Loading Posts...

Заготовки на зиму из яблок. Сварила яблочное медовое варенье

14 сентября 2023 в 07:10425
на сайт, и вы сможете вступить в группу.

Яблок у нас в этом году уродилось много. Ветки под тяжестью плодов склонялись до самой земли, приходилось делать подпорки, чтобы не обломались.

Заготовки на зиму из яблок. Сварила яблочное медовое варенье

А к концу августа начали осыпаться, значит поспели и пора собирать урожай. Каждый день под деревьями на траве было всё больше и больше яблочек.

Заготовки на зиму из яблок. Сварила яблочное медовое варенье
Мы собирали яблоки, раздавали, сами ели. И решили, что пора пустить часть урожая на переработку-сварим варенье, компот, яблочный джем для пирожков, яблочный уксус.

На днях собрали ведёрко яблок, и я занялась заготовками.

Сначала решила сварить варенье. Яблочки хорошо промыла. Нарезала дольками.

Заготовки на зиму из яблок. Сварила яблочное медовое варенье
Взвесила, чтобы знать сколько нужно сахара.

Сахар в пропорции 1:1 высыпала в большую кастрюлю, добавила полстакана воды, чтобы сварить сироп.

Заготовки на зиму из яблок. Сварила яблочное медовое варенье

Когда сахар растворился, добавила дольки яблок, хорошо перемешала и варила минут 5 на медленном огне.

Заготовки на зиму из яблок. Сварила яблочное медовое варенье
Затем выключила плиту, дала варенью остыть, настояться, чтобы дольки пропитались сиропом.

Добавила совсем немножко лимонной кислоты, так как яблоки у нас сладкие и варенье на вкус получилось тоже сладкое. А с лимонной кислотой стало кисленько-сладким. Да и лимонная кислота не даёт долькам развариться, сохраняет цвет и аромат яблок.

Заготовки на зиму из яблок. Сварила яблочное медовое варенье
А ещё действует как консервант. Варенье будет дольше хранится. Мы храним все заготовки в квартире, в шкафу в коридоре.

Варенье я проварила ещё некоторое время, примерно около 10 минут на медленном огне. Варенье готово, сироп стал густым, медового цвета. Получилось три баночки.

Заготовки на зиму из яблок. Сварила яблочное медовое варенье

Яблок ещё много, и я сделала компот из целых яблочек.

Автор публикации

не в сети 4 часа
Алиса
5 132
Публикации: 290Комментарии: 103
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля