Знакомьтесь с черной смородиной сорта «Дегтяревская» — надежным выбором для садоводов Западно-Сибирского региона. Этот среднерослый сорт со средними сроками созревания ценится за высокую урожайность и самоплодность. Ягоды округлой формы, весом около 1,5 г, обладают нежным вкусом и характерным ароматом, получив дегустационную оценку в 4,3 балла. Сорт порадует зимостойкостью и устойчивостью к мучнистой росе и антракнозу, что делает уход за ним достаточно простым.
Кто и когда вывел сорт
Сорт чёрной смородины Дегтяревская получил своё название в честь одного из авторов — Александры Ивановны Дегтяревой. Именно она возглавила селекционную группу, которая долгие годы целенаправленно работала над улучшением ягодных культур для Сибири. В творческий коллектив также вошли Алексей Андреевич Потапенко и Владимир Николаевич Сорокопудов.
Работа велась на базе Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции имени И.В. Мичурина. Целью селекционеров было создание сорта, который без потерь переносит сибирские зимы и при этом даёт стабильный урожай вкусных ягод. В качестве родительских пар были взяты два проверенных сорта: Сеянец Голубки и Бердчанка.
Родительские формы и полученные качества
От Сеянца Голубки новый сорт унаследовал отличную зимостойкость и устойчивость к основным грибковым заболеваниям (мучнистой росе и антракнозу). Второй родитель — Бердчанка — передал потомству способность формировать крупные ягоды с приятным вкусом и хорошей урожайностью. Такое сочетание позволило получить растение, которое не требует сложного ухода и редко болеет даже в неблагоприятные сезоны.
Официальное признание
После успешных сортоиспытаний чёрная смородина Дегтяревская была включена в Государственный реестр селекционных достижений в 2003 году. С этого момента сорт официально рекомендован для выращивания в Западно-Сибирском регионе. За более чем два десятилетия он зарекомендовал себя как один из самых надёжных вариантов для садоводов, ценящих стабильность и минимальные риски при выращивании.
Основные сведения
Сорт чёрной смородины Дегтяревская относится к категории среднего срока созревания. В условиях Западно-Сибирского региона, для которого сорт районирован, ягоды начинают поспевать в середине июля, а массовый сбор приходится на конец месяца. Для садоводов, стремящихся растянуть сезон потребления свежих ягод, это хороший промежуточный вариант между ранними и поздними сортами.
Самоплодность и опыление
Сорт является самоплодным, то есть для завязывания плодов ему не требуются растения-опылители. Завязи формируются даже при неблагоприятной для лёта насекомых погоде. Однако опытные садоводы знают: если посадить рядом ещё 2-3 куста других сортов чёрной смородины с похожими сроками цветения, урожайность заметно увеличивается. Пчёлы и шмели активнее работают на групповых посадках, а перекрёстное опыление способствует формированию более крупных и выровненных ягод.
Назначение и качество урожая
Назначение у сорта универсальное. Ягоды хороши как в свежем виде, так и для всех видов переработки. Из них получается ароматное варенье, густое желе и насыщенные компоты. Многие дачники отмечают, что сорт не разваривается при заморозке: после размораживания ягоды сохраняют целостность формы и не дают много сока, что удобно для зимнего использования в выпечке и десертах.
Урожайность
Урожайность сорта оценивается как высокая. В промышленных посадках фиксируют показатель до 104 центнеров с гектара. В пересчёте на дачный участок это примерно 3-4 кг ягод с одного взрослого куста. Конкретный объём сбора зависит от возраста растения, погодных условий в сезон и уровня агротехники, но в любом случае сорт стабильно даёт отдачу, не разочаровывая садовода даже в относительно неблагоприятные годы.
Как выглядит куст и ягоды
Описание куста
Куст среднерослый, его высота обычно не превышает 1,2-1,5 метра. Крона полураскидистая, не склонна к сильному загущению. Это важный нюанс: разреженная крона упрощает обрезку и обеспечивает равномерное освещение всех ветвей, что положительно сказывается на качестве ягод. Побеги прямые, средней толщины, с серовато-коричневой корой, характерной для большинства сортов чёрной смородины. Листья пятилопастные, тёмно-зелёные, матовые, с хорошо заметным жилкованием. Благодаря умеренной густоте куста, при сборе урожая не приходится раздвигать густые заросли.
Внешний вид и качество ягод
Ягоды округлые, чёрные, с матовой кожицей без глянцевого блеска. Средняя масса плода составляет 1,5 грамма. Для сибирской селекции это достойный показатель, который не уступает многим современным сортам. Отличительная особенность — стабильность размера ягод: они не мельчают к концу плодоношения и держатся на кистях равномерно, без «россыпи» на верхушке и крупных плодов у основания.
Кожица тонкая, но упругая. Эта характеристика имеет практическое значение для садовода:
- ягоды не трескаются при созревании даже в дождливую погоду.
- плоды не текут при транспортировке на небольшие расстояния (до 50-100 км).
- собранный урожай не превращается в кашу при пересыпании из ведра в тару.
Вкус нежный, сладкий с лёгкой кислинкой, которая не доминирует, а лишь оттеняет сладость. Аромат выраженный, насыщенный, типичный для чёрной смородины. Дегустационная оценка — 4,3 балла из 5 возможных. Это хороший показатель, подтверждающий пригодность сорта как для свежего потребления, так и для переработки.
Особенности строения кисти
Ягоды располагаются на кистях средней длины (5-7 см). Плодоножки тонкие, но прочные, что хорошо удерживает ягоды при созревании и предотвращает осыпание. На каждой кисти формируется 6-8 ягод. Расположение их достаточно плотное, что упрощает сбор: одной рукой можно захватить сразу несколько плодов. Плоды при полном созревании легко отделяются от плодоножки, но не опадают самостоятельно в течение 1-2 недель после достижения зрелости.
Агротехника сорта
В агротехническом плане сорт Дегтяревская не предъявляет сверхъестественных требований, придерживаясь стандартов, характерных для большинства сортов чёрной смородины. Однако знание нескольких ключевых нюансов, связанных с его происхождением и биологическими особенностями, позволяет существенно повысить отдачу от куста и избежать типичных ошибок.
Выбор места и посадка
Учитывая, что сорт выведен для условий Западно-Сибирского региона, он демонстрирует хорошую адаптацию к континентальному климату. Тем не менее, для реализации заложенной урожайности (104 ц/га) кусту необходимо обеспечить правильное освещение. Лучше всего подходят хорошо освещённые участки с лёгким затенением в полуденные часы. В полной тени ягоды мельчают, а их вкус становится пресным и менее ароматным.
Почвы предпочтительны суглинистые или супесчаные, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5-6,5). Если на участке тяжёлая глина или торфяник, перед посадкой необходимо внести перегной и песок для улучшения структуры и воздухопроницаемости грунта. Посадочную яму готовят заблаговременно, минимум за 2-3 недели до высадки.
- Выкопайте яму глубиной 40-50 см и диаметром 50-60 см. Верхний плодородный слой отложите отдельно, нижний (бесплодный) — удалите.
- На дно насыпьте ведро перепревшего навоза или компоста, добавьте 200 г древесной золы и 50 г суперфосфата. Всё тщательно перемешайте с землёй из верхнего слоя. Это обеспечит растение питанием на первые 2-3 года.
- Саженец разместите под углом 45 градусов — это стимулирует рост дополнительных корней из нижних почек, что особенно важно для формирования мощной корневой системы. Корневая шейка должна оказаться на 5-7 см ниже уровня почвы.
- Засыпьте яму, слегка утрамбуйте и полейте 2-3 вёдрами воды. Приствольный круг замульчируйте торфом, перегноем или сухой травой слоем 5-7 см.
Обрезка и формирование куста
Сорт Дегтяревская склонен к загущению кроны, хотя и не так сильно, как старые сорта. Основная задача садовода — поддерживать куст в хорошо проветриваемом и освещённом состоянии. У взрослого растения (старше 5 лет) рекомендуется оставлять 12-15 разновозрастных веток: 3-4 однолетних, 3-4 двухлетних, остальные — старше.
Каждую весну вырезайте все ветки старше 4-5 лет: они уже не дают полноценного урожая, только затеняют куст и служат рассадником болезней. Удаляйте также слабые, поломанные и растущие внутрь побеги. Лучшее время для обрезки — ранняя весна, до начала сокодвижения (март — начало апреля). Если опоздали, перенесите процедуру на осень, после листопада, когда движение соков прекращается.
Полив и подкормки
Сорт обладает хорошей засухоустойчивостью, но без достаточного увлажнения в критические периоды урожайность заметно снижается, а ягоды мельчают. Особенно важно обеспечить полив в три ключевых этапа:
- во время цветения (конец мая — начало июня) — для завязывания максимального количества ягод;
- в период налива и созревания ягод (конец июня — середина июля) — для достижения заявленной массы в 1,5 г и сочности мякоти;
- после сбора урожая (август) — для закладки цветочных почек на следующий год и подготовки к зиме.
Норма полива — 3-4 ведра под взрослый куст, чтобы промочить корнеобитаемый слой на глубину 40-50 см. Лучше поливать реже, но обильнее, чем часто и понемногу — поверхностное увлажнение провоцирует рост сорняков и не приносит пользы корням. После каждого полива или сильного дождя рыхлите почву на глубину 5-7 см, чтобы не образовывалась корка и сохранялся доступ кислорода к корням.
Подкормки — стандартные для чёрной смородины. Весной, по талому снегу, внесите мочевину (20-30 г на куст) для стимуляции роста зелёной массы. После цветения подкормите настоем коровяка (1:10) или птичьего помёта (1:20) — это обеспечит куст азотом и микроэлементами в период формирования завязей. Осенью, после листопада, рассыпьте под кустом 30-40 г суперфосфата и 20-30 г сернокислого калия для вызревания древесины и закладки урожая будущего года. Азотные удобрения осенью не применяйте — они провоцируют рост побегов, которые не успеют вызреть и погибнут зимой.
Как уберечь от болезней и вредителей
Сорт Дегтяревская демонстрирует устойчивость к двум самым распространённым грибковым заболеваниям чёрной смородины — мучнистой росе и антракнозу. Даже в дождливое лето эти болезни обходят куст стороной, что существенно облегчает уход. По остальным болезням и вредителям устойчивость находится на уровне стандартных сортов, поэтому профилактические меры и своевременные обработки остаются необходимыми.
Основные угрозы и меры борьбы
В таблице ниже собраны типичные проблемы, с которыми может столкнуться садовод, и подробные инструкции по их решению. Для каждой указаны характерные признаки и наиболее эффективные способы защиты.
| Проблема | Признаки | Что делать |
|---|---|---|
| Почковый клещ | Вздутые, округлые почки, напоминающие маленькие кочаны капусты. Весной такие почки не распускаются и засыхают. | Ранней весной (до набухания почек) выщипывайте и сжигайте все поражённые почки. При сильном заражении вырезайте ветки целиком. В период бутонизации обработайте куст коллоидной серой (50 г на 10 л воды). |
| Смородинная стеклянница | В середине лета отдельные ветки внезапно увядают и усыхают. На срезе такой ветки видна чёрная полость — ход гусеницы внутри стебля. | Вырезайте и сжигайте повреждённые ветки, захватывая 3-4 см здоровой ткани ниже места увядания. В период лёта бабочек (конец мая — июнь) опрыскивайте кусты настоем полыни или табачной пыли для отпугивания. |
| Септориоз (белая пятнистость) | На листьях появляются серовато-белые пятна с тёмной каймой. Листья преждевременно желтеют и опадают, что ослабляет куст. | Осенью обязательно удаляйте и сжигайте все опавшие листья. Весной, до распускания почек, обработайте кусты 3%-ной бордоской жидкостью. При сильном развитии болезни повторите обработку 1%-ной бордоской жидкостью сразу после цветения. |
| Ржавчина (бокальчатая и столбчатая) | Оранжевые или жёлтые подушечки на нижней стороне листьев. Листья скручиваются, буреют и преждевременно опадают. | Не сажайте смородину рядом с хвойными деревьями и осокой — они являются промежуточными хозяевами возбудителя ржавчины. Осенью собирайте и сжигайте всю листву. При первых признаках обработайте куст фунгицидом «Топаз» или «Скор» по инструкции. |
| Тля (побеговая и листовая) | Вздутия на верхней стороне листьев, скручивание и деформация молодых побегов. Липкие выделения на листьях и побегах. | Ранней весной, до распускания почек, облейте кусты кипятком из лейки. При появлении колоний тли опрыскайте настоем чеснока (200 г измельчённых зубчиков на 10 л воды) или препаратом «Фитоверм». |
Профилактика — основа здоровья куста
Профилактика для Дегтяревской сводится к трём простым, но обязательным правилам. Первое — осенью убирайте из-под кустов все опавшие листья и рыхлите почву на глубину 5-7 см, чтобы уничтожить зимующих вредителей и споры грибков. Второе — не загущайте посадки: расстояние между кустами должно быть не менее 1,5 метра, а между рядами — 2 метра. Третье — регулярно осматривайте растения каждые 7-10 дней, чтобы заметить проблему на ранней стадии, когда справиться с ней проще всего.
Сбор, сохранение и применение
Сроки и правила сбора урожая
Созревание ягод у Дегтяревской дружное. Это удобно: не нужно ходить по участку каждые два дня, собирая по горсточке. Обычно весь урожай снимают за 2-3 подхода с интервалом 5-7 дней. Ягоды лучше срывать в сухую погоду, утром после высыхания росы или вечером. Влажные ягоды быстро плесневеют при хранении.
Собирайте ягоды в неглубокие корзины или лотки слоем не более 3-4 см. Если насыпать урожай в ведро слишком толстым слоем, нижние ягоды могут помяться под собственным весом и пустить сок. Для Дегтяревской с её плотной кожицей это не критично, но лучше перестраховаться.
Условия и сроки хранения
Свежие ягоды хранятся в холодильнике при температуре 0…+2°C до 7-10 дней. Перед закладкой на хранение переберите урожай, удалите повреждённые и подгнившие экземпляры. Мыть ягоды перед хранением не нужно — это сокращает срок годности вдвое.
Для более длительного хранения используйте заморозку. Дегтяревская хорошо переносит заморозку: ягоды не слипаются в комок, после размораживания сохраняют форму и вкус. Разложите их в один слой на подносе, заморозьте, а затем пересыпьте в пакеты или контейнеры. Такой способ позволяет брать ягоды по мере необходимости, не размораживая весь запас.
Кулинарное применение
Варенье из Дегтяревской получается ароматным, с целыми ягодами. Благодаря плотной кожице ягоды не развариваются. Для варенья-пятиминутки понадобится 1 кг ягод и 1,2 кг сахара. Ягоды засыпьте сахаром, оставьте на 3-4 часа, чтобы пустили сок, затем доведите до кипения и варите 5 минут. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
Для приготовления компота ягоды бланшируйте 2-3 минуты в кипятке, затем разложите по банкам, залейте сиропом (300-400 г сахара на 1 л воды) и стерилизуйте 10-15 минут. Такой компот хранится всю зиму даже при комнатной температуре.
Если вы выращиваете смородину для продажи, учитывайте, что Дегтяревская хорошо транспортируется: плотная кожица защищает ягоды от повреждений при перевозке. Для реализации на рынке собирайте урожай в сухую прохладную погоду и сразу охлаждайте до 4-6°C.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
