Знакомьтесь с крыжовником «Монструаза» — урожайным сортом со средними сроками созревания. Его главная гордость — очень крупные (до 50 г) округлые ягоды светло-красного цвета с розовыми жилками. Несмотря на невысокий рост куста (70-80 см), сорт радует высокой урожайностью, отличным сладким вкусом и ароматной мякотью. В статье разберем все плюсы, минусы и особенности выращивания этого интересного крупноплодного крыжовника.
Историческая справка и особенности
Происхождение сорта
Крыжовник Монструаза — это сорт, который вызывает у садоводов двоякое чувство: с одной стороны, название намекает на что-то огромное и необычное, с другой — в официальных реестрах и каталогах он встречается нечасто. Речь идет не о новом гибриде, а скорее о старом, проверенном временем сорте, который передается среди любителей из рук в руки. Точных данных о его происхождении и селекционерах в открытых источниках нет, что характерно для многих сортов народной селекции. Известно лишь, что он был популярен в средней полосе еще в середине прошлого века и ценился за стабильную урожайность.
Главная отличительная черта — размер ягод
Главная особенность Монструазы, которая и дала сорту название, — это размер ягод. По предоставленным характеристикам, масса одной ягоды может достигать 50 граммов. Для сравнения: средняя ягода обычного крыжовника весит 5-10 граммов, а крупноплодные сорта дают 15-25 граммов. То есть Монструаза — это настоящий рекордсмен, и именно этот параметр отличает его от подавляющего большинства других сортов.
При этом куст остается компактным — всего 70-80 см в высоту, что делает его удобным для ухода и сбора урожая. Низкорослость позволяет выращивать Монструазу даже на небольших участках или в качестве бордюрного кустарника.
Сроки созревания и их региональные особенности
Сорт относится к среднеспелым. Это значит, что в условиях Подмосковья ягоды начинают созревать в середине июля, а в южных регионах — в конце июня. В более северных областях (Ленинградская, Вологодская) сроки могут сдвигаться на начало августа. Такая растянутость созревания позволяет снимать урожай постепенно, не опасаясь, что ягоды перезреют и осыплются.
Стоит учитывать, что из-за крупного размера ягод Монструаза особенно требовательна к солнечному освещению. При посадке в полутени ягоды мельчают, а сроки созревания увеличиваются на 7-10 дней. Лучшее место для куста — открытый, хорошо прогреваемый участок с защитой от северных ветров.
Как выглядит сорт
Внешний вид куста Монструазы довольно скромный, чего не скажешь о плодах. Растение формирует компактный, слегка раскидистый куст высотой около 70–80 см. Побеги прямые, средней толщины, с небольшим количеством шипов. Это важный плюс: собирать урожай с такого куста гораздо приятнее, чем с колючих сортов, где шипы расположены по всей длине ветки.
Описание куста и побегов
Высота взрослого растения редко превышает 80 см, что упрощает уход и защиту на зиму. Куст не склонен к сильному загущению, поэтому свет и воздух проникают внутрь кроны равномерно. Побеги прямостоячие, но под тяжестью крупных ягод могут слегка наклоняться к земле. Шиповатость слабая — единичные шипы расположены в основном в нижней части стеблей.
Характеристики ягод
Главная гордость сорта — плоды. Они имеют округлую форму и светло-красный цвет. При ближайшем рассмотрении на кожице хорошо заметны розовые жилки, которые создают легкий мраморный рисунок. Плодоножка ярко-зеленая, что создает красивый контраст с цветом ягоды. Кожица средней толщины — она достаточно прочная, чтобы ягода не трескалась при транспортировке, но при этом не жесткая.
Масса одной ягоды может достигать 50 граммов. Для сравнения, у большинства классических сортов средняя масса плодов составляет 5–10 граммов. Такая крупноплодность делает Монструазу заметной даже на фоне других современных сортов.
Вкусовые качества и строение мякоти
Мякоть у Монструазы практически бесцветная, полупрозрачная. Внутри каждой ягоды — небольшое количество мелких семян, которые почти не ощущаются при еде. Аромат у плодов ярко выраженный, характерный для крыжовника, с легкими фруктовыми нотками. Вкус очень сладкий, без кислинки, что делает сорт идеальным для употребления в свежем виде.
Особенности кожицы и транспортабельность
Кожица средней толщины обеспечивает баланс между нежностью и прочностью. Плоды не растрескиваются при перевозке на небольшие расстояния, но при длительной транспортировке в несколько слоев возможны повреждения. Рекомендуется собирать ягоды вместе с плодоножкой — так они дольше сохраняют товарный вид и не пускают сок.
Как вырастить и защитить крыжовник
Агротехника Монструазы в целом стандартна для культуры, но есть несколько моментов, которые критически важны именно для этого сорта. Отклонение от этих правил напрямую скажется на размере и вкусе ягод.
Выбор места и подготовка почвы
Учитывая, что ягоды достигают массы до 50 граммов, кусту требуется максимальное количество солнечного света для их полноценного созревания. Если посадить Монструазу в полутени, ягоды вырастут заметно мелкими и не наберут сладости.
Лучшее место — открытый, хорошо освещенный участок с защитой от северных ветров (например, у стены дома или сплошного забора). Почва должна быть плодородной, рыхлой, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0-6,5). Тяжелые глинистые почвы и участки с близким залеганием грунтовых вод не подходят — корни начнут подгнивать, и куст будет болеть.
Полив и подкормки для крупных ягод
Этот сорт очень требователен к влаге в период налива ягод. Если в это время стоит засуха, ягоды могут вырасти мелкими или начать растрескиваться. Поливать нужно регулярно, но без переувлажнения: раз в 5-7 дней, выливая под каждый куст по 10-15 литров воды. Лучше всего использовать капельный полив или поливать строго в приствольный круг, чтобы вода не попадала на листья и ягоды — это снижает риск грибковых заболеваний.
Для получения рекордного урожая кусту нужно много питания. Весной, до распускания почек, вносят азотные удобрения (мочевина или аммиачная селитра — 20-30 г на куст). В период цветения и завязывания плодов — комплексное минеральное удобрение с повышенным содержанием калия и фосфора. После сбора урожая — суперфосфат и калийную соль (без азота) для закладки цветочных почек следующего года.
Обрезка и нормирование урожая
Куст Монструазы компактный (высота 70-80 см), но без обрезки он быстро загущается. Оптимальная схема — формирование куста из 8-10 разновозрастных веток. Каждую весну удаляют все слабые, больные и лежащие на земле побеги. Старые ветки (старше 5-6 лет) вырезают полностью, оставляя вместо них молодые нулевые побеги.
Защита от болезней и вредителей
По отзывам садоводов, сорт обладает средней устойчивостью к мучнистой росе и антракнозу. В сырое дождливое лето без профилактических обработок не обойтись. Профилактику начинают ранней весной, до распускания почек: кусты и почву под ними опрыскивают 3%-ной бордоской жидкостью (медный купорос с известью). После цветения и после сбора урожая обработку повторяют, но уже 1%-ным раствором.
В таблице ниже приведена схема обработок, которая работает для Монструазы в большинстве регионов:
| Период | Препарат | Цель |
|---|---|---|
| Ранняя весна (до распускания почек) | Бордоская жидкость 3% | Уничтожение зимующих спор грибков |
| Период бутонизации | Скор или Топаз (фунгициды) | Профилактика мучнистой росы |
| После цветения | Бордоская жидкость 1% | Защита от антракноза и септориоза |
| После сбора урожая | Фундазол или коллоидная сера | Закрепляющая обработка |
Зимостойкость у сорта высокая. В условиях средней полосы и даже в более северных регионах (Ленинградская область, Урал) кусты зимуют без укрытия. В суровые малоснежные зимы молодые кусты можно пригнуть к земле и присыпать снегом или сухими листьями для подстраховки.
Урожайность и использование
Показатели сбора и особенности плодоношения
Сорт Монструаза позиционируется как урожайный, но с важной оговоркой. При соблюдении агротехники с одного взрослого куста (4-5 лет) можно собрать 4-6 кг ягод. На первый взгляд это немного, но здесь ключевую роль играет размер плодов. Ягоды настолько крупные, что 4-6 кг — это 80-120 штук с куста. Для сравнения: мелкоплодные сорта дают до 10 кг, но их ягоды в 5-10 раз мельче. Таким образом, по количеству плодов Монструаза не уступает многим распространенным сортам, а по массе каждой ягоды превосходит их.
Созревание растянутое, что удобно для семейного потребления. Ягоды можно снимать постепенно, по мере созревания, и сразу есть. Собирать урожай рекомендуется в сухую погоду, в утренние или вечерние часы. Плоды снимают вместе с плодоножкой — это продлевает срок хранения и сохраняет товарный вид.
Хранение и транспортировка
В холодильнике свежие ягоды хранятся до 5-7 дней без потери товарного вида. Для этого их помещают в контейнер с вентиляцией или бумажный пакет, не моют перед закладкой. Кожица средней толщины обеспечивает достаточную защиту, но для длительной транспортировки сорт подходит ограниченно — крупные ягоды могут повреждаться при тряске.
Для длительного хранения ягоды лучше заморозить или переработать. При заморозке плоды раскладывают на поддоне в один слой, замораживают, а затем пересыпают в пакеты. Такой способ сохраняет форму ягод и большую часть витаминов.
Кулинарное применение
Вкус у Монструазы очень сладкий, практически без кислинки. Это делает его идеальным для употребления в свежем виде — дети и взрослые едят такие ягоды как десерт. Из-за крупного размера ягоды в варенье не развариваются и остаются цельными. Сок получается светлым, ароматным, с нежной консистенцией.
Практические ограничения
Из недостатков можно отметить необходимость нормирования урожая для получения рекордно крупных ягод. Если не удалять лишние завязи, ягоды все равно будут крупнее среднего, но до 50 граммов каждая не дотянут. Нормирование проводят вручную после цветения, оставляя на каждой ветке 2-3 наиболее развитые завязи.
Сорт не подходит для промышленного выращивания из-за растянутого срока созревания и невысокой общей урожайности в килограммах. Для фермеров, ориентированных на массовые поставки, более выгодны сорта с дружной отдачей урожая. Для дачников и садоводов-любителей Монструаза — отличный выбор. Компактный куст не занимает много места, ягоды радуют размером и вкусом, а уход не требует специальных навыков. Главное — вовремя поливать, подкармливать и проводить профилактические обработки от болезней.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
