Что за грибы?

Добрый день! Эти грибочки похожи на гриб — чешуйчатку (королевские опята). Точно не скажу, так как самой такие грибы собирать не доводилось или готовить. Но по фото — очень похожи. Их существует несколько видов (золотистые, огненные, ольховые и т.д.) и съедобные и нет поэтому без опытного, знающего грибника я б  собирать и готовить эти грибы не решилась. Но если для интереса можете о них почитать в просторах сети или справочниках подробнее. Если  знать сопутствующие условия — в каком месте, в каком лесу их фотографировали, с возможностью сорвать, осмотреть гриб, то может получится и точнее определить какой именно это вид чешуйчатки.

Если не уверены, не готовьте! Я всегда проверяю на съедобность при помощи лука — кладу его в кастрюлю при варке. Минут через 5-10 (зависит от размера гриба) лук начнёт синеть, темнеть, в общем, изменять свой оттенок — если он не съедобен. Если же гриб можно употреблять в пищу, то лук станет неизменённым. Только я Вам советую не бросать для проверки сразу все грибы, особенно если присутствуют разные виды — можно испортить съедобные.

А вообще, перейдите по ссылке — https://ferma.expert/griby/kak-proverit-yadovityy-grib-ili-net/, здесь очень подробно описано, как различать грибы. Хорошая статья, обязательно ею воспользуйтесь)))