Барон — название среднераннего сорта столовой свёклы. Эта новинка отечественной селекции покоряет дачников высокой урожайностью, отличным вкусом корнеплодов, повышенным содержанием в них витаминных веществ. Овощи пригодны не только для приготовления винегрета или борща, но и для консервирования, закладки на зимнее хранение в погреб.
Представление о сорте
Своим появлением на свет свёкла Барон обязана научным сотрудникам отечественной агрофирмы «Поиск»:
- Корчагину В. В.;
- Клименко Н. Н.;
- Максимову С. В.;
- Тимаковой Л. Н.
В 2022 г сорт был причислен к госреестру РФ и рекомендован для возделывания в подсобных личных хозяйствах и фермерских угодьях, находящихся в центральных областях страны.
Разновидность овощной культуры огородники с успехом выращивают в таких регионах РФ:
- Центральном;
- Северо-Западном;
- Волго-Вятском;
- Центрально-Чернозёмном;
- Северо-Кавказском;
- Средневолжском;
- Нижневолжском;
- Уральском;
- Западно-Сибирском;
- Восточно-Сибирском;
- Дальневосточном.
Барон — представитель категории среднеранних сортов овоща. Его урожай достигает стадии технической спелости на 90-110 день после проклёвывания всходов на грядке. Процент выхода товарной продукции колеблется в пределах от 90 до 93.
Сортовая разновидность свёклы считается высокоурожайной. Её показатели таковы:
- средняя плодоноскость — 40600-47000 кг с 1 га;
- максимально возможный урожай — 72900 кг с 1 га (был получен в ходе сортоиспытаний, проводимых на территории Рязанской области).
Находясь в овощехранилище, урожай сорта Барон не поражается болезнями. В течение всего срока хранения свёкла сохраняет товарный вид и отличные потребительские качества. Эта особенность делает её привлекательной для фермеров, производящих овощную продукцию для продажи.
Описание внешнего вида, вкуса
Растения сортовой принадлежности отличаются компактностью. Их внешние данные включают в себя:
- полупрямостоячее строение розетки;
- зелёную окраску листьев;
- средний размер;
- овальную форму с волнистым краем;
- наличие красных жилок на поверхности листовой пластины, её слабую пузырчатость;
- красную окраску нижней части черешка.
Урожай свёклы Барон одномерен по размеру и форме. Корнеплоды невелики, но красивы. Они обладают характеристиками:
- весом — 196-270 г (при усиленной агротехнике показатель может достигать 350 г);
- слабым опробковением головки;
- правильной округлой формой;
- тонкой гладкой кожицей:
- однородной нежной мякотью тёмно-красной расцветки, не имеющей выраженных колец.
Особого внимания заслуживают вкусовые качества урожая. Мякоть свёклы очень сладкая, отличается сочностью и хрустом. В ней содержится от 9% до 12,4% сахаров, 17-18,6 % — сухих веществ. Назначение овоща сортовой разновидности — домашняя кулинария, консервирование, зимнее хранение.
Благодаря замечательному вкусу и нежной текстуре овощ можно употреблять в пищу даже в сыром виде. Из него получается отличный свежий салат, богатый клетчаткой и витаминами — идеальное блюдо для тех, кто хочет похудеть.
Особенна хороша сладкая столовая свёкла в салатах типа винегрет, сельдь под шубой, острая закуска с чесноком и грецкими орехами. Добавляйте её в салаты и закуски в отварном или запечённом виде. Используйте для приготовления борща, ботвиньи, холодника. Она придаст первым блюдам насыщенный красный цвет.
Корнеплоды сорта Барон отличаются повышенным содержанием полезных веществ. Они богаты фолатами, витамином С и В6, железом, марганцем, калием, магнием, клетчаткой. Употребляя их в пищу, вы получите целебные эффекты:
- наладите обмен веществ и улучшите гормональный фон;
- укрепите иммунитет;
- нормализуете работу щитовидки и эндокринной системы;
- повысите уровень гемоглобина в крови;
- восстановите нервную систему и сердце;
- повысите эластичность стенок кровеносных сосудов;
- снизите давление;
- снизите содержание в крови плохого холестерина;
- избавитесь от отёков;
- простимулируете работу кишечника, избавитесь от запоров;
- повысите общий тонус организма.
При заболеваемости сахарным диабетом, почечной недостаточностью, мочекаменной болезнью, болезнями желчного пузыря, гипотонией включение сладких корнеплодов в повседневное меню требует консультации с врачом. Не злоупотребляйте блюдами из сырой свёклы. Они могут спровоцировать диарею.
Агротехнические тонкости
Для получения обильного урожая качественных корнеплодов отведите под свекольную грядку участок на огороде, отвечающий требованиям:
- с хорошим освещением (солнце должно освещать его в течение всего дня);
- безветренный, защищённый от сквозняков;
- с плодородной рыхлой почвой, характеризующейся нейтральной кислотностью (на кислой земле овощная культура растёт плохо, болеет, даёт мелкие и невкусные корнеплоды);
- используемый ранее для выращивания удачных предшественников свёклы: томатов, перца, баклажанов, репчатого лука, гороха.
Почву на выбранном участке, если она кислая, потребуется разбавить доломитовой мукой. Норма расхода — 1 кг раскисляющего порошка на 1 кв. м грядки.
Скудный огородный грунт до посадки свёклы обогатите удобрениями:
- перегноем — 6 кг на 1 кв. м;
- аммиачной селитрой — 15 г/кв. м;
- двойным Суперфосфатом — 36 г/кв. м;
- сульфатом калия — 12 г/1 кв. м.
Питательные составы разбросайте по участку, стараясь это сделать равномерно. Заделайте их в почву при помощи граблей.
Займитесь подготовкой семян сорта Барон к посеву за 14 дней до него. Проделайте процедуру пошагово:
- Сложите семена в стеклянную ёмкость (используйте стакан).
- Залейте их водой комнатной температуры (50 мл);
- Оставьте в воде на 36 часов. Затем жидкость слейте.
- Накройте стакан с семенами смоченной в воде марлей. Отслеживайте, чтобы она с ними не соприкасалась. Оставьте на 72 часа. Температурный режим в помещении — +15-20°С. Время от времени семена перемешивайте.
- После набухания семечек уберите их в холодильник. Оставьте там на 7-10 суток. Затем сразу приступайте к посеву.
Свёкле не страшны лёгкие весенние заморозки, но температура грунта при посеве семян важна. Они хорошо прорастают при прогреве земли до +8-11°С на глубину 10 см. Для Средней полосы оптимальный срок посадки культуры — начало мая.
Посевной материал высевайте в бороздки, придерживаясь схемы:
- глубина задела — 2-3 см;
- шаг посева — 8-10 см;
- дистанция между рядами — 25-30 см.
Свёкла неприхотлива в выращивании. Уход за ней заключается в процедурах:
- Прореживании. Важное отличие свёклы от других овощей — у культуры не семена, а соплодия. Каждое из них образует 2-3 ростка. Оставляя все всходы, вы не получите хороший урожай. Они мешают друг другу правильно развиваться из-за дефицита света, влаги, питания. Своевременно их прореживайте.
Проведите манипуляцию трижды за сезон: спустя 5-10 суток после проклёвывания ростков (оставьте между ними 2-3 см); при появлении 4-5 настоящих листов (расстояние между растениями — 5-6 см), в первых числах августа удалите самые крупные корнеплоды, оставив между кустами 8-10 см.
Прореживанием свекольной посадки занимайтесь после увлажнения грядки. Проводите процедуру в пасмурный день.
- Поливе. Обильный полив необходим овощной культуре при прорастании семян, укоренении всходов и формировании корнеплодов. В остальные периоды свёклу не поливайте. Орошение проведите 3 раза в течение всего лета. Расходуйте 0,5 л воды на 1 растение.
Увлажнение почвы на грядке не требуется в период, когда корнеплоды наращивают массу. В противном случае они будут водянистыми, безвкусными, не лёжкими.
- Рыхлении. Не допускайте образования на поверхности огородного грунта плотной корки. Она препятствует доступу кислорода к корням. Рыхлите почву на грядке на следующий день после каждого дождя или полива.
- Прополке. Удаляйте сорные травы по мере их появления. Они забивают рост овощной культуры, провоцируют её заболеваемость.
- Подкормках. В июне для лучшего наращивания свёклой зелёной массы и развития корней полейте её жидким удобрением, богатым азотом (раствором коровяка или перебродившим травяным настоем).
В июле, когда формируются корнеплоды, обеспечьте овощную культуру достаточным количеством калия и азота. Подкормите её раствором мочевины, зольным настоем. Допустимо также заделать древесную золу в сухом виде в огородную почву.
В августе, когда корнеплоды созревают, используйте богатую калием подкормку. В эту пору культуре необходимы другие элементы питания: бор, кремний, натрий. Они обеспечивают сахаристость овоща. В качестве августовской подкормки используйте сульфат калия, раствор борной кислоты или поваренной соли.
Отзывы
Барон — замечательный среднеранний сорт столовой свёклы. Отечественным дачникам он полюбился за высокую товарность урожая, его замечательный сладкий вкус и насыщенность полезными веществами. Его охотно выращивают не только для частного потребления, но и для продажи, чему способствует высокая урожайность растений и лёжкость корнеплодов.
Автор публикации
