Loading Posts...

Как самостоятельно выращивать капусту брокколи Фиеста — правила от А до Я

Капуста типа брокколи сорта Фиеста является гибридом, поэтому обозначается как F1. Благодаря гибридности сорт считается неприхотливым, выращивается как в открытом грунте, так и в тепличных условиях, культивируется почти во всех регионах России. Это растение является диетическим и полезным, так как обладает богатым химическим составом. А как вырастить брокколи Фиеста самостоятельно, мы расскажем.

История выведения капусты брокколи Фиеста

Брокколи появилась несколько столетий назад, но гибрид Фиесту вывели сравнительно недавно – лишь в 1999 году сорт включили в государственный реестр России в качестве капусты с неограниченной территорией выращивания. Родиной брокколи считается Восточное Средиземноморье, оттуда овощ перекочевал в Европу, Америку и страны СНГ.

брокколи Фиеста

Капуста брокколи Фиеста была селекционирована в Голландии в питомнике Bejo Zaden B. V. Для этого использовались разные сорта в разнообразных комбинациях, поэтому гибрид “впитал” в себя самые лучшие показатели всех родителей.

Сорт рекомендован к культивации в крупномасштабных и небольших фермерских хозяйствах, на дачных и приусадебных участках.

Химический состав

Брокколи Фиеста считается низкокалорийным продуктом – на 100 г приходится всего 32 ккал. Но самое важное – именно этот гибрид способен пополнить организм аскорбиновой кислотой на 99% в день. В составе Фиесты есть ряд витаминов – В9, В6, В5, В2, В1, ТЭ, НЭ, РР, Рэ, А, С, Е, К, бетаин, бета-каротин, альфа-каротин.

Среди микроэлементов обнаружен хром, йод, бор, железо, никель, медь, селен, цинк, марганец. Много в брокколи калия, кальция, серы, натрия, кремния, фосфора, магния.

Другие показатели:

  • вода – почти 90г;
  • углеводы – около 6,5г;
  • белки – почти 3г;
  • жиры – всего 0,4г;
  • клетчатка – чуть больше 2,5г.

Стоит ли говорить о незаменимых и заменимых кислотах и прочих веществах – их в капусте этого сорта достаточно для обеспечения нормального здоровья.

Особенности применения

Фиеста рекомендуется докторами в качестве диетического продукта, но в домашних условиях капуста подходит для всех типов термической обработки. Её жарят, варят, тушат. Используют для приготовления запеканок, рагу, соусов, первых и вторых блюд.

блюда

Продукт полностью гипоаллергенен, поэтому разрешён к употреблению аллергикам, беременным и кормящим женщинам, детям.

Срок созревания и урожайность

Капуста брокколи Фиеста является среднеранним сортом с вегетационным периодом в 80-90 суток от посадки рассады в открытый грунт. Урожайность считается средней, так как с 1 кв. м можно получить 2,5-3,5 кг при посредственном уходе. Если же строго соблюдать все нормативы агротехники и особенно следить за поливами и подкормками, то можно собрать с 1 кв. м вплоть до 4-5 кг.

Характеристика, описание внешнего вида, вкус

Гибридная капуста брокколи Фиеста F1 является однолетней спаржевой культурой, которая входит в семейство Крестоцветных. Высота каждого куста достигает 80-95 см, розетка состоит из вертикальных длинных листьев.

Характеристика, описание внешнего вида, вкус

Другие показатели сорта:

  • Листья. Форма удлинённая и волнистая, структура пузырчатая. На всей протяжённости есть характерный изгиб контура. Поверхность с восковым сизоватым налётом. Направление – вертикальное.
  • Головки/кочерыжки. По структуре головки очень плотные (напоминают цветную капусту), по форме округлые, но встречаются и приплюснутые экземпляры. Формирование головки начинается при образовании минимум 16 листиков. Головка крупная – диаметр 15 см, вес около 500 г.
    Но если строго следовать всем требованиям агротехники, можно получить капусту весом до 1,5-2,0 кг. Поверхность головок бугристого типа, отличается насыщенным зелёным цветом с бирюзово-синеватым отливом. Кочерыжка имеет средние параметры.
  • Побеги. Располагаются пучками. Они мелкие но чрезмерно сочные, растут из кочерыжки. Их насчитывается 500-2000 шт. Боковые побеги полностью отсутствуют, что отличает Фиесту от других сортов капусты брокколи.
  • Корневая система. Представляет собой центральный стержень с очень мощной основой, от которого отходят многочисленные корневые отростки.
  • Вкус. Довольно приятный и ярко выраженный. Присутствуют ореховые нотки.
При сильной жаре и отсутствии должного ухода головка не формируется. Поэтому из основания появляются только стрелки. В таких случаях можно употреблять листья – они вполне съедобны и приятны на вкус.

Для каких регионов подходит?

Основное предназначение капусты брокколи Фиеста – выращивание в Средней полосе РФ, южных и северных регионах, поэтому сорт идеально подходит для всей территории России. Но оптимальный температурный режим составляет +18-25 градусов. Чрезмерная жара приводит к рыхлости.

Главные преимущества и недостатки гибрида

Капуста брокколи Фиеста F1 обладает массой положительных сторон, среди которых особенно выделяют следующие:

Достоинства:
неплохая урожайность;
богатый химический состав;
безупречный вкус;
транспортабельность и отличный товарный вид;
хорошая лёжкость;
крупность плода;
устойчивость ко многим заболеваниям и вредителям;
универсальность применения;
переносимость весенних заморозков.
Есть и минусы:
нет боковых защитных побегов;
непереносимость высоких температур летом;
отсутствует вторая волна созревания;
необходимость своевременного сбора созревшей головки, в противном случае её структура изменится на рыхлую.

В чём отличие от других сортов и гибридов?

Фиеста имеет особые отличия от других разновидностей капусты брокколи. Они заключаются в следующем:

  • холодоустойчивость;
  • отсутствие боковых побегов;
  • выращивание во всех регионах без ограничений;
  • привкус ореха;
  • продуктивность посадки даже при резких перепадах температуры.

Особенности посадки

Важное место в выращивании брокколи Фиеста занимает посадка, потому что нужно подготовить определённый грунт, правильно выкопать посадочную яму и главное – заглубить посадочный материал. Существует два типа посадки – рассадный и безрассадный.

Требования к грунту

Почва для брокколи Фиеста должна быть плодородной, лёгкой и дренированной. Более всего подходит чернозём, суглинка, супесчанка и среднеглинистый грунт. Кислотность – нейтральная или слабокислая. Лучше всего капуста развивается на участке, где до этого росли зерновые и бобовые культуры, огурцы, томаты и многолетние травы.

Подготовка к посадке

Подготавливать участок нужно заранее – желательно с осени. Но если это невозможно, то хотя бы за 2-4 недели до посадочных работ. Для этого достаточно перекопать землю и внести навоз или перегной. Если грунт сильно кислый, добавьте в него известь или доломитовую муку.

подготовка семян

Вне зависимости от способа посадки в открытый грунт, нужно подготовить семена. Как это сделать:

  1. Переберите посадочный материал – удалите все пустотелые элементы, повреждённые, пересушенные или подгнившие.
  2. Продезинфицируйте семена, опустив их на 15 минут в светло-розовый раствор марганца.
  3. Замочите в воде на 2 дня.
  4. Обработайте стимулятором роста согласно инструкции.
  5. Разложите на влажном кусочке марли и дайте семенам прорасти.

Как произвести безрассадную посадку?

Высаживать семена в открытый грунт нужно тогда, когда температура воздуха стабилизируется до показателей в +14-16 градусов. Этот способ актуален для средних широт и юга.

Как произвести безрассадную посадку

Правила посева:

  • Разровняйте поверхность грядок.
  • Сформируйте бороздки. Расстояние между рядами должно быть минимум 50 см, между кустами – 30 см.
  • Рассыпьте по канавкам древесную золу и перегной тонким слоем.

  • Слегка увлажните.
  • Заделайте семена на глубину около 2 см.
  • Засыпьте субстратом.
  • Полейте.
  • Накройте посадки полиэтиленовой плёнкой. Желательно использовать чёрную.

Ежедневно открывайте укрытие на 15-30 минут для проветривания, периодически поливайте. Когда появятся ростки, снимите плёнку полностью. При формировании первых 3 листьев проведите прореживание.

Сроки, схема и правила рассадной посадки

Эта методика применяется при суровых климатических условиях. Посадочный материал высевают на протяжении апреля-мая, в зависимости от региона. После подготовки семян поступите так:

  1. Подготовьте контейнеры – обеззаразьте их. Можно использовать торфяные горшки, ячеистые кассеты.
  2. Насыпьте в них субстрат. Можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Для этого смешайте 3 части садовой земли с 1 частью песка. Можно добавить 0,5 частей торфа, если грунт слабокислый (торф закисляет).
  3. Заглубите посадочный материал на глубину 0,5-1 см.
  4. Опрыскайте из пульверизатора.
  5. Накройте стеклом или прозрачной полиэтиленовой плёнкой.
  6. Поставьте ёмкость в тёплое место.

Сроки, схема и правила рассадной посадки

Далее ухаживайте по стандартной схеме – полив, проветривание. Когда сформируются первые 3 листика, пикируйте рассаду по отдельным горшкам, а когда сформируется 6-8 листьев, пересадите в открытый грунт или теплицу.

Некоторые правила:

  • температура помещения при посеве – +18-20 градусов, когда появятся первые ростки – от +10 до +15 градусов, когда сформируются 3 листа – снова +20 градусов;
  • семена удобнее всего заделывать пинцетом;
  • лучше сразу соблюдать расстояние в 5 см между посадочным материалом, чем потом прореживать;
  • в субстрат можно добавить перегной или компост, что ускорит всхожесть;
  • на дно ёмкостей положите камушки или керамзит для дренажа – так вода не будет застаиваться;
  • обязательно в контейнерах сделайте на дне отверстия для вывода жидкости и поставьте поддон.

Особенности выращивания

Главное в выращивании капусты брокколи Фиеста – контролировать уровень влажности грунта. При нехватке воды значительно изменяются вкусовые качества – капуста будет рыхлой, горьковатой и неприятной на вкус.

Нюансы ухода

Чтобы сохранить на длительное время влагу, проводите мульчирование. Для этого используйте солому, навоз, опилки или свежескошенную траву (желательно крапиву, яснотку и подобное, что богато полезными веществами). Обратите внимание и на следующие уходовые процедуры:

  • Рыхление. Первый раз проведите процедуру через 7 дней после высадки рассады и через 3 недели после посева семян. Далее рыхлите грунт после каждого полива.
  • Прополка. Её проводят раз в неделю или по мере роста сорной травы.
  • Полив. Отдайте предпочтение капельному способу. Увлажняйте почву по мере необходимости – не допускайте образования сухой корки. Поэтому поливайте примерно дважды-трижды в неделю.
  • Подкормки. Через 2 недели после пересадки рассады внесите азот и фосфор. Если сажались семена, то удобрите растения через 25-28 суток после появления первых всходов. Второй раз подкормите тогда, когда сформируются небольшие головки. Для этого нужен раствор из аммиачной селитры (20 г), нитрата калия (40 г) и воды (10 л).
    Можно добавить древесную золу. Третий раз – когда головки капусты нальются. Растворите 50 г Суперфосфата в 10 л воды. После каждой подкормки проведите полив.

Борьба с болезнями и вредителями

Фиеста, являясь гибридным растением, крайне редко подвергается заболеваниям. Поэтому достаточно проводить профилактические обработки при помощи фунгицидов и инсектицидов. Среди вредителей часто встречается тля, слизни, совка и майский жук. Против них используйте следующее:

  • тля – раствор из препарата Оксихома или мыльный раствор;
  • слизни – нужно средство Силк или опудривание древесной золой;
  • майский жук – раствор марганцовки;
  • капустная совка – препарат Лепидоцид.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая начинается в августе и заканчивается в конце сентября. Важно следить за изменением оттенка капусты брокколи – нужно успеть собрать головки, пока они тёмно-зелёные. Если цвет меняется – значит, овощ перезревает. А такой не подходит для хранения и употребления.

Как и когда собирать?

Собирать урожай нужно при полном созревании головок. Их необходимо срезать острым ножом вместе со стеблем. Оптимальное время – утро или вечер.

Особенности хранения

Брокколи Фиеста обладает отличной лёжкостью, но для этого важно правильно хранить урожай. Учтите некоторые нюансы:

  • около 5 суток можно хранить в комнате;
  • примерно 20 дней в холодильнике при температуре +6 градусов;
  • 60 суток – в погребе или подвале при температурном режиме от 0 до -1 градусов;
  • приблизительно 8 месяцев в морозильной камере (температура -15-18 градусов).
Перед закладкой на хранение овощи мыть запрещено. Исключением является заморозка – капусту моют, просушивают и расфасовывают по вакуумным пакетам.

При хранении в погребе важно поставить воздухопроницаемый ящик на поддон, а на дно уложить влажную ткань. Сверху тара закрывается плёнкой.

Какие могут быть трудности при выращивании?

Главная сложность заключается в соблюдении правил агротехники относительно уровня влажности почвы. Если капусту вовремя не поливать, она засохнет.

Отзывы огородников о капусте брокколи Фиеста

Наталья Фролова, 56 лет, Краснодар.
Мы обожаем Фиесту за её необычный привкус. Но даже не это главное, а то, что она обладает отличной урожайностью. Мы соблюдаем все правила посадки и ухода, и в результате получаем головки весом до 1 кг 800 г. Я даже советовала этот сорт соседке, которая никогда ничего сама не выращивала. В итоге – у неё тоже был неплохой урожай.
Юлия Мельникова, 32 года, Подольск.
Гибрид Фиесту высаживаю лет 5. Могу отметить отличную всхожесть и урожайность. Но скажу, что при непогодах капуста начинает клониться вбок, поэтому теперь я подставляю опорные колышки.
Ольга Снежнова, 33 года, Кострома.
В нашем регионе брокколи очень дорогое, поэтому мы выращиваем капусту самостоятельно на даче. Приезжаем раз в неделю, но этого достаточно для её полива. Хотя, я читала, что надо увлажнять чаще, но мы реально поливаем раз в неделю и капуста нормально развивается. Что мне особенно нравится, так это ореховый привкус. Блюда получаются очень вкусные, а в уходе овощ совсем не требовательный.


Скрыть
Добавить свой отзыв
Имя, город
Оценка (обязательно)
Если звезды не реагируют - обновите страницу.
Ваш отзыв

Капуста брокколи Фиеста является универсальным гибридом, который высаживается семенным и рассадным способом. Сорт обладает приятным ореховым привкусом, отличной лёжкостью и транспортабельностью, поэтому выращивается фермерами не только для личного употребления, но и продажи.

Автор публикации

не в сети 5 дней
olga
1 175
Публикации: 225Комментарии: 3
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля