Loading Posts...

Самый старый сорт винограда Италия: стоит ли выращивать дома и как это делать правильно?

Виноград Италия является востребованным не только у аграриев и садоводов, но и виноделов, потому что из ягод получаются самые вкусные и дорогостоящие вина. Этот сорт отличается вековой историей, выращивается во всех уголках мира, входит в категорию вида Vitis vinifera. В разных странах его называют Pirovano 65, Dona Sofia, Мускатом итальянским, Мускатом Италия, Гольдони и Идеалом.

Описание сорта винограда Италия и внешний вид с фото

Италия характеризуется довольно крупными гроздьями, ягодами и листьями. Основной цвет плодов – светлый зеленовато-жёлтый с матовым и густым пруиновым налётом. Узнать сорт можно и по другим признакам:

  • аромат – мускатный;
  • сочность – повышенная;
  • вес ягоды – 5-7 г;
  • масса грозди – 550-650 г, длина – от 20-22 см;
  • форма грозди – цилиндро-коническая, плотность – слабая;
  • облиственность – сильная;
  • листья – зелёные, их длина составляет 17-20 см, ширина 12-15 см;
  • количество косточек – от 2 до 4 шт.;
  • кожура – уплотнённая, не растрескивается;
  • мякоть – мясистого типа;
  • форма плодов – яйцеобразная и овальная;
  • максимальные размеры ягоды – в длину 30 мм, в ширину 20 мм.

italiya-1

Куст является декоративным, поэтому способен украсить любой участок. Это позволяет дизайнерам использовать сорт при создании ландшафтного дизайна.

Преимущества и недостатки сорта

Главным достоинством сорта считается мускатный аромат и привкус, который придаёт ягодам особый вкус, равно как и винным напиткам. Но не лишён виноград и других положительных качеств:

  • универсальность применения;
  • прочность кожицы, благодаря чему увеличивается период хранения;
  • транспортабельность на дальние расстояния;
  • высокий уровень ароматических и вкусовых качеств;
  • прочность лозы, из-за чего куст не подвергается перенагрузкам;
  • самоплодность;
  • отличные показатели урожайности;
  • переносимость ягодами дождей (они не растрескиваются);
  • ягоды не опадают с куста.

Недостатки у сорта тоже есть:

  • слабая устойчивость к заболеваниям и вредителям;
  • плохая морозостойкость;
  • не подходит для выращивания в северных регионах и Средней полосе;
  • поздний срок созревания.
Италия обладает повышенной сладостью, так как уровень кислот в ягодах незначительный. Для потребителей это огромный плюс, но для виноделов минус. Потому что слабокислое вино не может длительно храниться и выдерживаться.

История селекции и авторы

Виноград Италия существует с 1911 года. Его создали итальянский селекционер Пировано Альберто. Для скрещивания использовалось два популярных сорта:

  • материнский куст – Бикан;
  • пыльца взята с Муската гамбургского.

В результате получился сорт с лучшими характеристиками обоих родителей.

Описание сорта винограда Италия и внешний вид с фото

Характеристики

Для того чтобы оценить возможность и необходимость посадки на своём участке винограда Италия, внимательно изучите все качества сорта. Это позволит заранее понять, насколько удачно у вас получится выращивать растение и стоит ли это делать в регионе.

Вкус ягод, их применение и хранение

Pirovano 65 является основой для многих вин благодаря разнообразию вкуса. В ягодах присутствуют не только мускатные нотки, но есть и цитрусовые, пряные, цветочные и медовые акценты. Количество сахара и кислоты зависит от региона и условий выращивания, поэтому показатели варьируются:

  • сахаристость – от 140 до 195 г/куб. дм;
  • кислотность – от 6 до 10 г/куб. дм.
Показатели дегустационной оценки по 10-бальной шкале составляют 8,7 баллов.

ягоды

Срок хранения при оптимальных условиях составляет не менее 3-х месяцев. Для этого температура воздуха должна быть от 0 до +4 градусов, грозди нужно уложить одним слоем в деревянные ящики с отверстиями. Если условия не соответствуют, то лёжкость стремительно снижается.

Применение сорта обширное:

  • употребление в свежем виде:
  • приготовление десертов;
  • изготовление соков и компотов;
  • создание вин сладкого и сухого сорта;
  • варка джема, варенья, повидла.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Италия не может похвастаться высокими показателями данных характеристик:

  • устойчивость к засухе средняя, поэтому почва должна быть всегда в увлажнённом состоянии;
  • стойкость к морозам тоже невысокая, кусты выдерживают показатели градусника до -18 градусов.

Только в субтропических условиях кусты не нужно укрывать на зиму. Из-за таких показателей морозоустойчивости сорт Италия рекомендован к выращиванию в Крыму, Краснодарском крае, на Северном Кавказе и других южных областях и черноморских побережьях.

Устойчивость к болезням и вредителям

Так как Италия является не гибридом, а самодостаточным сортом, который существует более века назад, он не отличается устойчивостью к виноградным болезням. Чаще всего кусты подвержены таким заболеваниям как оидиум, милдью, серая гниль. Среди вредителей опасность представляет щитовка, виноградный клещ и листовёртка.

Полностью отсутствует защита от корневой тли. Но современные виноградари нашли выход из ситуации – чтобы исключить этот негативный фактор размножают Италию на подвое филлоксероустойчивых сортов.

Опыление

Сорт полностью самоопыляемый, поэтому ему не требуется посадка рядом других сортов винограда и приманивание насекомых-опылителей.

Урожайность, сроки созревания и плодоношение

Плодоношение начинается с 2-3-летнего возраста, а пик продуктивности достигается к 5 годам после посадки. В это время урожайность составляет от 10 до 16 тонн с 1 гектара. Уровень урожайности напрямую зависит от климатических, погодных условий и соблюдения агротехнических требований.

vinograd-italiya

Сорт считается среднепоздним, поэтому от момента роспуска почек до сбора ягод проходит около 150 дней. Следовательно, урожай снимают примерно с начала сентября.

Химический состав ягод

Мускатный итальянский виноград славится богатым составом всех необходимых суточных витаминов, макро- и микроэлементов. Особенно в ягодах много витамина В6, К, С, кальция, магния, калия и фосфора.

Особенности посадки саженцев

Правила высадки Италии классические, нужно учесть лишь некоторые особенности:

  • Рекомендуемые сроки посадки. Работами занимаются как весной, так и осенью. В первом случае температура почвы должна быть минимум +10-13 градусов, а во втором посадка осуществляется за месяц-полтора до заморозков. Учтите, что этот сорт боится возвратных заморозков.
  • Выбор подходящего места. Это теплолюбивое растение, поэтому участок должен находиться под солнцем. Иначе плоды не наберут сладость и не успеют дозреть до технической спелости. Исключаются сквозняки и залегание грунтовых вод выше 2 м.
  • Выбор и подготовка посадочного материала. Саженцы должны быть качественными – без заболеваний и вредителей, признаков вялости или переувлажнённости. Подготавливают их стандартно – обрабатывают в любом стимуляторе роста, укорачивают побеги и корни, а перед самой посадкой окунают корневую систему в глиняную болтушку с навозом.
  • Подготовка участка. Ею лучше заниматься за несколько месяцев до посадки или хотя бы за 2-3 недели. Для этого проводят очистку территории, перекопку и внесение органических удобрений (на 1 кв. м около 7-10 кг).

  • Процесс посадки молодых саженцев. Для начала выкапывают посадочные ямы на расстоянии минимум 3 м друг от друга. Между рядами лучше оставить 4 м и более. После этого на дно укладывается дренажный материал, сверху немного плодородного грунта, устанавливается саженец, присыпается субстратом и поливается.

саженцы

Учтите некоторые особенности посадки, относящиеся к винограду Италия:

  • кислотность почвы должна быть 6 рН;
  • глубина и диаметр лунки – 50-55 см;
  • необходимо устанавливать опоры и подвязывать саженцы.

Правила ухода и выращивания

Уходовые процедуры не вызывают особых трудностей, достаточно делать следующее:

  • Профилактика и защита от вредителей и болезней. Является обязательным мероприятием, благодаря чему растение не будет болеть. Опрыскивания проводятся трижды, начиная с периода снятия укрытия. Используются разные инсектициды и фунгициды, бордоская жидкость и т. д.
  • Полив. Так как Италия не переносит длительную засуху, поливайте кусты по мере просыхания верхнего слоя грунта. Но и застоя жидкости не допускайте. Под один взрослый куст требуется около 100-120 л воды. Желательно укладывать мульчу, что обеспечит сохранность влажности.
  • Схема подкормки. Из-за среднего уровня иммунитета Италию подкармливают часто:
    • после пробуждения растения весной нужен азот в виде органики;
    • во время бутонизации и потом, при формировании плодов используется фосфор и калий:
    • при активном росте ягод нужен комплекс из фосфора, калия и азота, а также цинка, железа, меди и марганца;
    • за пару недель до созревания используйте калийно-фосфорные удобрения;
    • после снятия гроздей требуется органика на основе калия и фосфора.
  • Обрезка и формирование куста. Весной удаляются старые побеги и оставляются около 3-4 наиболее сильных. Дважды в год требуется санитарная обрезка.
    kak-ukhazhivat-za-vinogradom
  • Подготовка к зиме. Включает в себя несколько действий:

    • влагозарядный полив;
    • внесение удобрений;
    • укорачивание стеблей для удобства создания укрытия;
    • побелка стволов от насекомых;
    • мульчирование;
    • окучивание;
    • укрытие нетканым материалом при необходимости.

Сбор урожая

Грозди с ягодами срезаются острым секатором и сразу же укладываются в тару для хранения. Время сбора – утро или вечер, погода – сухая.

Сбор урожая

Отзывы

Анастасия Юдина, 54 года, Ростов-на-Дону.
Я много лет занимаюсь выращиванием винограда Италия. Конечно, он капризный и часто болеет. А из-за мускатно-фруктово-цветочного аромата притягивает вредных насекомых. Но отказываться от такого сорта я не буду. Потому что ягоды очень вкусные, урожай богатый, да и хранится он долго. Я даже умудряюсь родственникам в Омск пересылать грозди.
Олег Мишустин, 37 лет, Севастополь.
Италию моя семья выращивает лет 40, мы из винограда делаем вкусное домашнее вино. В принципе, отец говорит, что не настолько он прихотливый, как о нём рассказывают. Он выполняет стандартные процедуры, как и с другими сортами в нашем винограднике. Так что, смело рекомендую.
Елена Свистунова, 43 года, Краснодарский край.
Очень легко сорт Италия размножается. Ну, прям на глазах растут корешки с черенков. Именно поэтому я занимаюсь продажей саженцев. Покупателей много постоянных и никто не жаловался, что растение не прижилось и не укоренилось. хороший и вкусный сорт винограда.


Скрыть
Добавить свой отзыв
Имя, город
Оценка (обязательно)
Если звезды не реагируют - обновите страницу.
Ваш отзыв

Виноград Италия известен во всём мире, он обладает как минусами, так и своими плюсами, но более всего в нём ценится приятный мускатный привкус и аромат, благодаря чему и получается уникальное вино, сок, компот или десерт. Главное в выращивании – соблюдение агротехнических особенностей.

Автор публикации

не в сети 21 час
olga
1 174
Публикации: 223Комментарии: 3
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля