Виноград Цимус является новой гибридной формой, которая сочетает в себе все наилучшие характеристики родительских сортов. Считается кишмишным вариантом, но в действительности это не совсем так. По категории бессемянности гибрид включён в III-IV класс, так как косточки внутри отсутствуют.
Ботаническое описание сорта винограда Цимус
Цимус имеет универсальное предназначение – ягоды применяются не только для употребления в свежем виде, но и приготовления соков, компотов, джемов, цукатов, изюма и десертного вина. Так как состав мякоти богат пектинами, из ягод получается отменное желе.
Характеристика кустов
Характеризуется ранними сроками созревания, неплохими показателями урожайности и необычным вкусом. Кустарник достаточно прочный, с мощной корневой системой, которая разрастается вглубь и вширь. Побеги коричневого оттенка отличаются очень быстрым ростом.
Характеристика плодов
Ягоды – то, ради чего выращивается виноград, поэтому именно их характеристики заслуживают особого внимания:
- Грозди. Они достаточно крупные – их вес варьируется от 600 до 1500 г, но встречаются экземпляры и на 2 кг. Форма – широкая коническая, плотность ягод – средняя.
- Ягоды. Средние – масса одной от 4 до 8 г, длина около 2-2,5 см. Мякоть отличается повышенной сочностью. Кожица – тонкая, легко жуётся. Форма плодов овальная.
- Цвет. Изначально ягоды зелёные, но по мере созревания приобретают светлый оттенок и некую прозрачность. Со стороны воздействия солнца формируется золотистый тон по типу загара.
- Косточки. Сорт считается бессемянным, но у самых крупных ягод встречается 1-2 семени. Косточки обладают мягкой структурой, характеризуются полным отсутствием вкуса.
- Вкус и аромат. В плодах присутствует не только виноградный привкус, но и нотки цитруса, муската, прочих фруктов. Кислотность умеренная, сахара много.
Преимущества и недостатки сорта
Это один из немногочисленных гибридов, которые характеризуются большим комплексом положительных качеств, но есть у него и свои недостатки.
История селекции и авторы
Гибрид разрабатывался на территории Украины и был представлен миру лишь в 2015 году. Над селекцией работал Олег Михайлович Писанка, для скрещивания в качестве отцовской линии использовался кишмишный генотип, материнским растением стала восторговая группа. Это сорт Велес и Подарок Запорожью.
Характеристики
Благодаря характерным свойствам растения можно заблаговременно понять, насколько сложно или легко будет выращивать виноград, а также с какими проблемами придётся столкнуться. Обратите на них особое внимание.
Засухоустойчивость и морозостойкость
Цимус является теплолюбивым растением, но чрезмерную жару и засуху переносит с трудом. Высаживать нужно на участках, где после обеда присутствует хотя бы полутень. Важно заботиться и о своевременных поливах.
Устойчивость к морозам неплохая, поэтому допустима посадка в Средней полосе России. Максимальные значения градусника, при которых побеги и корни не подмёрзнут – -23.
Устойчивость к болезням и вредителям
У гибрида неплохая устойчивость к основной массе заболеваний и вредителей, но растение проявляет чувствительность к грибковому поражению. Причина этому – повышенная влажность почвы и воздуха.
Среди вредителей опасность представляют листовёртки, паутинные клещи и майские жуки. Из-за повышенной сахаристости мякоти на ягоды слетаются осы и птицы.
Опыление и сроки созревания
Срок созревания плодов напрямую зависит от регионов выращивания и текущих погодных условий. На юге виноград поспевает через 90 дней, в Центральной части достаточно 95 суток, а в Средней полосе придётся ждать 100 дней. Гибрид является самоплодным, в дополнительных опылителях не нуждается.
Урожайность и плодоношение
На каждом побеге формируется от 2 до 3 и более кистей. Количество побегов определяется только виноградарем при формировании и обрезке. Точные показатели урожайности индивидуальны. Особенно с учётом того, что гроздь может весить как 700 г, так и 2 кг.
Химический состав ягод
Кишмиш Цемус обладает богатым составом из витаминов, минералов и прочих микроэлементов. Медики рекомендуют употреблять его для общего укрепления организма. Средние показатели сахаристости составляют 18 г/куб. дм, а кислотности всего 7 г/куб. дм.
Особенности посадки саженцев
Высаживаются саженцы Цимуса по стандартному алгоритму, но нужно учесть некоторые нюансы:
- Место. Должно быть максимально солнечным до обеда, иначе плоды не успеют достичь биологической спелости. Залегание грунтовых вод должно быть не менее 4-5 м от поверхности земли, иначе корневая система будет постоянно находиться в сильно влажном состоянии. Предпочтение отдайте возвышенным местностям.
- Период. Это может быть как осень, так и весна. В первом случае нужно успеть посадить за 1,5-2 месяца до начала заморозков. Во втором – должна установиться погода в +13-15 градусов. Конкретный месяц зависит от региона, но учтите, что не должно возникать возвратных заморозков – молодые побеги и корни очень чувствительны к холоду.
- Особенности осенней посадки. Сразу после высадки обязательно накройте саженцы обрезанными пластиковыми бутылками с отверстиями для проветривания. На зиму утепляйте сильно.
- Почва. Лучший вариант – чернозём, суглинка и супесчанка с повышенным уровнем плодородности. За месяц до посадки при перекопке участка внесите органику – на 1 кв. м не менее 10 кг.
- Схема посадки. Расстояние от ограждения или здания – минимум 85-100 см, размер ямы – 60х60х60 см.
- Хорошие и неудачные соседи. Лучше всего для винограда Цимус подходят злаковые и бобовые сидераты. Рядом можно посадить лук и чеснок, белокочанную капусту и клубнику, разную зелень.
Правила ухода
Гибрид обладает особенными характеристиками, которые важно учитывать при выращивании:
- Правила полива. Частота и норма внесения воды зависит от типа грунта. Если он более песчаный, чем глинистый, то жидкости потребуется почти в 2 раза больше. При нормальных показателях структуры почвы увлажняют взрослые кусты 1 раз в 7-9 дней, вливая около 30 л тёплой воды.
Место полива – под корень. За 15-20 дней до сбора урожая орошение полностью прекратите. - Как правильно подкармливать. Стартом внесения удобрений считается ранняя весна. Для наращивания надземной части используются азотные удобрения (мочевина, аммиачная селитра). Полезно использовать плантафол согласно инструкции.
В течение остального сезона вносится сернокислый магний, сульфат и монофосфат калия. Летом можно подкормить дважды, осенью единожды. - Как обрезать и формировать кусты. Оптимально оставлять на кустах от 10 до 12 мощных побегов высотой до 100 см. Это позволит сформироваться на каждой лозе по 1 или 2 кисти, что вполне достаточно для хорошего урожая. Если же гроздей будет больше, то они станут мельчать, равно как и ягоды.
Есть и другие причины, почему нельзя допускать перегрузки растения – нехватка калия, медленное созревание ягод, снижение вкусовых качеств. Обязательны и санитарные стандартные обрезки. - Предзимняя подготовка. Для этого проведите влагозарядный полив за месяц до укрытия, внеся около 60-70 л воды. После этого удобрите посадки, укоротите стебли и окучьте прикорневую зону грунтом. Сверху уложите торфяную мульчу.
В Средней полосе обвяжите лозы нетканым материалом или соорудите над кустом укрывающую конструкцию.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Чтобы не возникали грибковые заболевания, важнее всего регулировать влажность воздуха. Можно ранней весной трижды с интервалом в 15 дней опрыскивать фунгицидами или бордоской жидкостью. Но наибольшую опасность представляют другие вредители:
- Паутинный клещ. Распознать его можно по формированию тёмных пятен на листве и паутинному следу. Для профилактики используют специализированные инсектициды.
- Майский жук. Опаснее всего его личинки, которые локализуются в корневой системе и поедают её. Для предотвращения проблемы весной проведите рыхление и вручную удалите будущих жуков.
- Листовёртка. Повреждает как плоды, так и листья, которые впоследствии скручиваются. Для защиты применяются только комплексные инсектициды.
- Осы и птицы. Чтобы уберечь от них сладкие ягоды, садоводы надевают на грозди сетчатые мешочки. Можно рядом установить портативные отпугиватели или ловушки-приманки. Для быстрого уничтожения ос используется способ окуривания куста горячим дымом.
Сбор и хранение урожая
Цимус отличается прекрасной лёжкостью, но для длительной сохранности грозди срезают с кустов не в биологической зрелости, а в технической. Как можно и нужно хранить ягоды:
- в холодильнике или погребе в деревянной таре при температуре от 0 до +2 градусов;
- заморозкой в морозильной камере;
- в сухом виде (после можно варить компоты);
- в виде варенья, сока и т. д.
Отзывы
Виноград Цимус – молодой гибрид с отличными характеристиками и необычным цитронно-мускатным привкусом. Некоторые потребители отмечают и нотки мёда. Ухаживать за кустами не трудно, главное – своевременно поливать и не допускать переувлажнения грунта.
Автор публикации
