Чем виноград Герман отличается от других сортов?

Виноград Герман является современным гибридом самонегативного типа. При скрещивании использовались среднеспелые и ранние сорта, благодаря чему получился среднеранний вид, поэтому урожай можно собирать уже с середины-конца августа. Характеризуется разноотеночными ягодами и колоритными кистями.

Виноград столовый Герман – описание

Латинское название сорта – Vitis German. Он обладает следующими внешними данными и показателями:

• Куст. Высокий – от 3 до 4 м, с прочными побегами коричневого цвета и зелёными листьями.
• Грозди. Большие по размерам – весят от 800 до 1500 г. Их уплотнённость плодами средняя
• Плоды. Цвет ягод удачно совмещает в себе несколько оттенков – сиреневый, фиолетовый, красно-коричневый и сливовый. При этом на поверхности кожицы присутствует пепельная дымка в виде пуринового налёта. Форма округлая, размер крупный – вес одной ягоды варьируется от 10 до 15 г.
  Мякоть отличается повышенной сочностью и одновременно упругостью, при раскусывании проявляется специфический хруст.
• Вкус. Отличается насыщенностью и гармоничностью, вкус в большей степени сладкий, чем кисловатый.
• Цветки. Обоеполого типа, поэтому в растениях-опылителях куст не нуждается.

Характеристики

Виноград Герман является среднеранним, поэтому плоды созревают через 110-130 дней. Но есть у сорта и другие характеристики:

Происхождение

Над выведением сорта работал селекционер-любитель Е. Г. Павловский, который применял сложный тип скрещивания. Для этого использовался сорт Подарок Запорожью в качестве материнского куста и смесь пыльцы из Кардинала и Талисмана.

Полезные свойства

Герман оказался очень полезным виноградом, так как он содержит множество полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на весь человеческий организм:

• сахар в легкоусвояемой форме – фруктоза, незаменимая глюкоза, раффиноза, ксилоза;
• органические кислоты;
• минералы – фосфор, марганец, кальций, железо, магний, калий;
• витамины – В6, А, В12, РР, В1, С;
• пектины, дубильные вещества и т. д.

При употреблении сочных ягод нормализуется желудочная микрофлора, кислотно-щелочной баланс, функциональность жёлчного пузыря. Дополнительно восстанавливается метаболизм и пищеварение, укрепляется иммунная система, выводится вредный холестерин и прочие соединения, устраняется бессонница.

Использование

Крупные ягоды отличаются универсальностью использования – из них делают соки и компоты, джемы и варенья, употребляют в свежем виде, а виноделы применяют для приготовления наливок и десертного вина. Благодаря отличным показаниям лёжкости и транспортабельности, виноград выращивается и для продажи.

Особенности выращивания

При посадке и во время ухода сорт не вызывает особых трудностей, так как все мероприятия стандартны. Но важно учитывать и некоторые нюансы для этого сорта:

• время посадки саженца – с 20 марта по 20 мая, в зависимости от региона;
  
• состав почвосмеси для посадочной ямы – в равных количествах верхний слой дерновой земли и перегноя (по 1 части), торфа и речного песка (по 2 части), Суперфосфат (100-120 г на лунку), древесная зола (250-350 г);
• параметры посадочной ямы – 60х60х60 см;
• дистанция от ограждений, зданий и других растений – 80-120 см;
• залегание грунтовых вод от поверхности земли – 150-200 см;
• полив взрослого куста – дважды в год при нормальной погоде, чаще при сильной засухе;
• количество воды под один куст – 15 л;
• подкормки – четырежды в год, но важно наличие не только азота, фосфора и калия, но и хрома, бора, цинка, благодаря чему ягоды будут слаще;
• обрезка – санитарная дважды за сезон;
  
• формирование куста – не требуется (по желанию любой способ).

Для винограда Герман садоводы рекомендуют особую схему внесения удобрений:

• в первых числах мая используйте препарат Террафлекс Старт – для одного куста возьмите на 10 л воды 40 г;
• после 20 июня подкормите снова этим же удобрением, но на 10 л воды положите 30 г;
• в середине августа используйте Террафлекс Финал (на 10 л воды 40 г);
• в последних числах октября возьмите зольный раствор (на 10 л горячей воды 150-180 г золы), это расход для одного куста.

Можно использовать и другие удобрения, но именно Тераффлекс содержит все необходимые для сорта компоненты в полном составе.

Болезни и вредители винограда

Сорт довольно устойчив к заболеваниям и вредителям, кроме следующих:

• Клещ паутинный. Обладает серо-зелёным оттенком сначала, по мере взросления становится красно-оранжевым. Появляется сначала на листьях, из которых высасывает сок. На зиму перебазируется под кору. Распознать можно по паутинке, пожелтевшим листьям и их деформации, в результате чего они становятся потом бурыми и засыхают.
  Для борьбы применяются химические средства – Клещевит, Искра-Био, Фитоверм, Битоксибаццилин, Тиовит-Джет, Фуфанон. Опрыскивание производится 4 раза с интервалом в неделю. Профилактика – санитарная обрезка, удаление листвы с земли, прореживание веток.
• Оидиум. Проявляется сероватым налётом, усыханием и деформацией листьев, буроватой пятнистостью на побегах. На соцветиях и ягодах появляется налёт по типу пепла.
  Для лечения применяется Тиовит Джет, Раёк, Скор.
• Милдью. Листва покрывается желтовато-зелёными пятнами маслянистого типа по лицевой поверхности, а на внутренней проявляется белесым налётом. После листья становятся бурыми и засыхают. По мере прогрессирования поражаются и грозди с ягодами.
  Лечится ХОМом, Топазом, Фитоспорином, Скором.

Укрытие на зиму

Не нужно укрывать кусты только в южных регионах, в остальных областях это требуется. Но сначала нужно подготовить растение:

1. Проведите подкормку после сбора урожая.
2. Удалите все пасынки и произведите обрезку. Период – середина октября.

3. Прорыхлите приствольную зону, обильно полейте для влагозарядки и замульчируйте. Слой около 10-20 см.
4. Соедините между собой побеги и свяжите их верёвкой.
5. Сверните кольцом.
6. Около приствольной зоны уложите доски, на них – побеги.
7. Опрыскайте надземную часть розовым раствором марганца или опудрите порошкообразной древесной золой.
8. Сверху положите еловый лапник и накройте агроволокном или лутрасилом.
9. Зафиксируйте конструкцию.

Отзывы

Виноград Герман является любительским сортом, потому что он не внесён в Государственный реестр России. Тем не менее, пользуется популярностью среди садоводов-профессионалов и новичков за счёт неприхотливости в выращивании и отличных вкусовых качеств. Размножается разными способами, даже корневыми отпрысками, так как возле куста присутствует много поросли.

Автор публикации

не в сети 28 минут

Алина Акимова (Степаненко)

10K

Публикации: 654Комментарии: 146