Loading Posts...

Характеристики винограда Бордо и нюансы агротехники

Виноград Бордо — сравнительно новый поздний технический сорт, широко используемый в виноделии. Несмотря на «французский привкус» в названии, этот виноград имеет отечественное происхождение и прекрасно растёт на территории России.

Описание сорта Бордо

Бордо — технический сорт винограда, используемый для производства различных вин.

Виноград Бордо 1

Краткое ботаническое описание:

  • Кусты — среднерослые.
  • Листья — среднего размера, сильнорассечённые, с опушением.
  • Цветки — обоеполые.
  • Грозди — среднего размера, цилиндро-конической формы, средний вес — 160-165 г.
  • Ягоды — средние, округлой формы, сине-чёрного цвета, сочные, с бесцветным соком. Внутри мякоти 2-3 мелкие семечки.

Сорт Бордо отличается хорошими агротехническими характеристиками, позволяющими массово выращивать его не только на юге России, но и в умеренных широтах.

Гроздь

Основные характеристики:

  • Сроки созревания — среднепоздний.
  • Урожайность — от 155 до 165 ц/га.
  • Морозостойкость — до -23 °C.
  • Устойчивость к вредителям и болезням — средняя.
  • Сахаронакопление — 25,5 г/100 куб. см.
  • Кислотность — 9 г/куб. дм.

Кто вывел сорт?

Виноград Бордо выведен из популяции сорта Каберне Совиньон. Он превзошёл своего прародителя по урожайности, в нём также больше запас красящих веществ и сахаров. К использованию сорт был допущен в 2014 г.

Bordeaux

Авторами сорта являются сотрудники ВННИИ виноградарства и виноделия «Магарач» РАН — Рачинская А.И и Мелконян М.В. Сорт включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.

Плюсы и минусы сорта Бордо

Прежде чем посадить виноград Бордо на своём участке, полезно ознакомиться не только с его характеристиками, но и с преимуществами. Оценив все плюсы и минусы этого отечественного сорта, вы сможете понять, подходит ли он для климата в вашем регионе и для поставленных задач.

приятный, освежающий вкус;
плоды не растрескиваются даже после проливных дождей;
хорошая морозостойкость;
прекрасный товарный вид;
грозди хорошо транспортируются;
ягоды не повреждают осы;
грозди не осыпаются и сохраняют товарные свойства практически до наступления морозов;
неприхотливость в уходе;
стабильно высокая урожайность.

Никаких особых недостатков у винограда Бордо не выявлено. Этот сорт нуждается в обычном уходе, который является залогом здоровья кустов и хорошего урожая.

Нюансы посадки

Здоровье и урожайность винограда Бордо во многом зависит от того, насколько правильно выполнена посадка. Важно не только правильно выбрать посадочный материал и участок, но и соблюдать технологию посадки.

Посадка

Особенности посадки винограда Бордо:

  • Сроки посадки. Посадку на юге страны лучше проводить осенью, в октябре, а в остальных регионах — весной. Это минимизирует риски вымерзания молодых саженцев. Весной посадку производят до начала сокодвижения и распускания почек. Температура воздуха должна составлять не менее +15 °С, а почвы — +10 °С.
  • Выбор участка. Виноград высаживают на равнине. В низинах есть риск скапливания воды и холодного воздуха, там также может не быть достаточного освещения. На юге виноград можно высаживать на склонах, в остальных регионах лучше этого не делать — виноград может подвергаться воздействию холодных ветров.
    На участке не должно быть затенения, от кустарников и деревьев посадки должны отстоять минимум на 3 м. Лучшее место в саду — южная или западная части. Оптимальные грунты — рыхлые, лёгкие, супесчаные. см. Категорически противопоказаны — мокрые, солёный и сыпучие песчаные почвы.
  • Выбор посадочного материала. На посадку выбирают двухлетние саженцы с здоровыми корнями и гладкой, без дефектов, корой.
  • Подготовка посадочного материала. Перед посадкой виноградные саженцы замачивают в воде на 2-3 дня. Непосредственно перед высадкой в грунт их обрезают, оставляя только один побег, а корни укорачивают секатором на 1 см и окунают в глиняную болтушку.
  • Подготовка участка. Его готовят с осени, глубоко вспахивая землю. Ряды рекомендуется ориентировать с севера на юг — это улучшает освещённость и прогрев. Оптимальное расстояние между рядами — 2,5-3 м, между кустами — 2 м.
  • Подготовка ямы. Удобрения вносят в яму перед посадкой. Её примерные размеры: 80х80х80 см. Почти половина ямы заполняется дренажным материалом. В дренаж вставляют пластиковую трубу таким образом, чтобы верхняя её часть оказалась выше лунки.
    На дренаж насыпают 20-30 л почвосмеси из компоста, навоза и древесной золы. В неё также вносят 200 г калийно-фосфорных удобрений и заливают 10-20 л воды.

  • Процесс высадки. Саженец помещают в яму после того как впитается залитая туда вода. Корни располагают на юг, а почки — на север. Яму засыпают обычным грунтом, смешанным с песком и перегноем. Сверху лунку мульчируют опилками или сеном, чтобы удержать влагу.

Особенности выращивания

Чтобы получать стабильно высокие урожаи высокого качества, виноград Бордо необходимо правильно его посадить и выращивать.

Выращивание

Нюансы выращивания сорта Бордо:

  • Важно регулировать количество гроздей на каждом побеге и кусте в целом. От этого зависит вкус ягод и сроки созревания винограда.
  • Если под каждый куст отведено от 4до 6 кв.м земли, то на нём можно оставлять от 30 до 35 глазков (почек) и от 22 до 24 плодоносящих побегов.
  • Обрезка на кустах винограда Бордо должна быть средней — 6-8 глазков на побеге, или короткой — 3-4 глазка. Обрезку проводят весной и осенью.
  • В октябре побеги укорачивают до 4-6 глазков и аккуратно укладывают на грунт — в направлении роста.
  • Сорт хорошо переносит холода, но в регионах с критически холодными зимами рекомендуется утеплять кусты. Лозу укрывают сухим и лёгким покрытием, оставив по бокам отдушины — для проветривания.

Борьба с вредителями и болезнями

Сорт Бордо устойчив к ложной и настоящей мучнистой росе, милдью, оидиуму и серой гнили. Растение поражается болезнями при грубом нарушении агротехники и экстремальных погодных условиях произрастания (дождливая и холодная погода).

Польза Бордо

В винограде Бордо много антоцианов. Эти красно-фиолетовые пигменты способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, стимулируют работу головного мозга, защищают клетки организма от разрушения, снижают риск раковых заболеваний, слепоты и ухудшения памяти.

Применение винограда

Сорт используют для производства вин, красных столовых и десертных, в том числе из него делают знаменитый «Кагор». Дегустационная оценка десертного вина из винограда Бордо составляет 8,95 балла.

Кагор

Виноград Бордо годится не только для виноделия, он довольно вкусен и его можно употреблять в свежем виде. Также из Бордо делают соки и компоты, варят варенье, готовят мармелад, джемы и другие десерты.

Виноград Бордо — достойный результат кропотливой работы наших селекционеров. В это сорте удалось сохранить лучшие качества культуры, выращиваемой на протяжении тысячелетий, и совместить их с агротехническими свойствами, позволяющими выращивать виноград в условиях умеренного климата.

Автор публикации

не в сети 4 дня
olga
1 175
Публикации: 226Комментарии: 3
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля