Знакомьтесь с сортом финской селекции — Крыжовник «Хиннонмайнен Кельтайтен». Это самоплодный, среднерослый куст до 150 см высотой, который порадует вас высокой урожайностью (до 8 кг) и отличной зимостойкостью. Его мелкие, зеленовато-желтые ягоды с тонкой, но прочной кожицей обладают очень хорошим вкусом и созревают в июле. В статье разберем все особенности, плюсы, минусы и нюансы выращивания этого неприхотливого сорта.
История возникновения
Финская селекция: ставка на выносливость
Крыжовник Хиннонмайнен Кельтайнен — результат целенаправленной работы финских селекционеров, начатой в XX веке. Программа была ориентирована на выведение зимостойких и продуктивных ягодных культур для сурового климата Северной Европы. Финские специалисты делали акцент на устойчивости растений к возвратным заморозкам, которые часто губят урожай в регионах с коротким летом, и на иммунитете к распространённым болезням. Это позволило получить сорт, сочетающий высокую выносливость с отличными вкусовыми качествами ягод.
Название и путь в Россию
Оригинатором сорта является финская селекционная станция, что отражается в полном названии. В русскоязычной среде его часто переводят как «Хиннонмайнен Жёлтый» или «Хиннонмайнен Кельтайнен», что прямо указывает на характерный цвет плодов («keltainen» по-фински означает «жёлтый»). Для российских садоводов этот сорт стал известен сравнительно недавно, но уже завоевал популярность благодаря неприхотливости и стабильной урожайности.
Сорт: основные сведения
Чтобы понять, подходит ли вам этот крыжовник, стоит разобраться с его базовыми характеристиками. Сорт самоплодный, поэтому ему не требуются растения-опылители поблизости — ягоды завяжутся даже при неблагоприятной погоде во время цветения. Это особенно ценно для регионов с неустойчивым климатом, где активность насекомых-опылителей в мае-июне может быть низкой.
Сроки созревания средние: в Подмосковье и центральных регионах урожай начинают собирать в июле. Урожайность высокая: при хорошем уходе один взрослый куст способен дать до 8 кг ягод. Зимостойкость высокая, что позволяет выращивать его без укрытия даже в суровые зимы. Устойчивость к болезням и вредителям также на высоте, что существенно упрощает уход.
Назначение универсальное: ягоды подходят и для свежего потребления, и для переработки. Благодаря прочной кожице они не растрескиваются при варке варенья или заморозке. В таблице ниже представлены ключевые параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе сорта.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Назначение | Универсальное |
| Сроки созревания | Средний |
| Самоплодность | Самоплодный |
| Регионы выращивания | Для Подмосковья и схожих климатических зон |
| Масса ягоды | 4 г |
| Цвет ягод | Зеленовато-желтый, с редкой точечной красной пигментацией |
| Форма ягод | Овально-округлая |
| Размер ягод | Мелкий |
| Кожица | Тонкая, но прочная |
| Вкус | Очень хороший |
| Аромат ягод | Без аромата |
| Мякоть | Сочная |
| Средняя урожайность | До 8 кг с куста |
| Период плодоношения | Июль |
| Тип роста | Среднерослый |
| Высота куста | До 150 см |
| Зимостойкость | Высокая |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Высокая |
| Авторы/оригинатор | Финская селекция |
Как видите, сорт сбалансирован по большинству показателей. Единственный момент, который может смутить — мелкий размер ягод, но это компенсируется их количеством и отменным вкусом. Не стоит путать мелкий размер с недостатком урожайности: при весе 4 г каждая ягодка и общем сборе до 8 кг с куста вы получите огромное количество плодов.
Происхождение сорта из Финляндии (северная Европа) во многом объясняет его высокую зимостойкость и устойчивость к типичным заболеваниям крыжовника, таким как мучнистая роса (сферотека). Эти качества делают его надёжным выбором для садоводов, которые предпочитают минимизировать количество химических обработок. Среднерослый куст высотой до 150 см удобен для сбора ягод и проведения обрезки.
Внешний вид куста и плодов
Куст крыжовника Хиннонмайнен Кельтайнен среднерослый, достигает высоты 150 см. Ветви раскидистые, но не чрезмерно, что облегчает сбор урожая и уход. Побеги покрыты шипами, что типично для большинства сортов, поэтому работать с кустом лучше в плотных перчатках. Листва насыщенно-зеленая, средней величины. Крона не склонна к сильному загущению, но для получения крупных ягод рекомендуется ежегодное прореживание.
Особенности плодоношения
Ягоды — главная гордость сорта. Они имеют необычный зеленовато-желтый окрас, который при полном созревании приобретает легкий янтарный оттенок. На кожице иногда заметна редкая точечная красная пигментация — это не признак болезни, а сортовой особенность. Форма ягод овально-округлая, кожица тонкая, но достаточно прочная, чтобы ягоды не растрескивались при транспортировке или после дождя. Мякоть сочная, без выраженного аромата, но с очень хорошим вкусом — классическим крыжовниковым, кисло-сладким, без горечи.
Сорт отличается дружным созреванием урожая в июле. Ягоды массой около 4 г считаются мелкими для крыжовника, но их количество на кусте компенсирует размер: средняя урожайность достигает 8 кг с растения.
Отличительные признаки спелости
Определить готовность ягод к сбору можно по изменению окраски: зеленоватый оттенок сменяется янтарно-желтым, а кожица становится слегка прозрачной на свету. Красная точечная пигментация может проявляться неравномерно — на одних ягодах ее больше, на других меньше, что не влияет на вкусовые качества. Снимать урожай лучше в сухую погоду, так как влажные ягоды быстрее портятся при хранении.
Выращивание и уход
Уход за этим сортом не требует уникальных навыков, но есть несколько нюансов, которые помогут получить максимальный урожай. Посадку планируйте на солнечное место: в тени ягоды будут мельче и кислее. Почва предпочтительна суглинистая или супесчаная, с нейтральной кислотностью. Если на участке близко грунтовые воды, обязательно сделайте дренаж — корни крыжовника не выносят застоя влаги.
Посадка саженца
Пошаговая инструкция по посадке:
- Выкопайте яму глубиной 40-50 см и диаметром 50 см. На дно уложите слой дренажа (битый кирпич или щебень) толщиной 10 см. Это особенно важно на тяжелых глинистых почвах, где вода застаивается.
- Заправьте яму смесью: верхний плодородный слой земли + ведро перегноя или компоста + 50 г суперфосфата + 30 г сернокислого калия. Не используйте свежий навоз — он вызовет ожог корней и спровоцирует рост сорняков.
- Поместите саженец в яму, расправьте корни. Корневая шейка должна быть заглублена на 5-7 см ниже уровня почвы — это стимулирует образование дополнительных побегов.
- Засыпьте корни землей, слегка утрамбуйте. Обильно полейте (10-15 л воды на куст).
- Замульчируйте приствольный круг торфом или перегноем слоем 5 см. Это сохранит влагу и защитит корни от перегрева.
Полив и поддержание влажности
Полив для этого сорта важен в период цветения и налива ягод. В засушливое лето поливайте кусты раз в неделю из расчета 10-15 л на взрослое растение. Мульчирование помогает сократить частоту поливов и избавляет от прополки. Обратите внимание: из-за тонкой, но прочной кожицы ягоды этого сорта не склонны к растрескиванию даже при нерегулярном поливе, но резкие перепады влажности лучше исключить.
Формирование куста и обрезка
Обрезка — ключевой момент. Куст склонен к загущению, поэтому ежегодно удаляйте все побеги старше 5-6 лет, а также слабые, больные и растущие внутрь куста. Оптимально оставлять 10-12 разновозрастных ветвей. Лучшее время для обрезки — ранняя весна, до набухания почек, или поздняя осень после листопада. Учитывая среднерослость сорта (до 150 см), формировать штамб (деревце на ножке) нецелесообразно — классическая кустовая форма даст лучшую урожайность.
Система подкормок
Подкормки: весной внесите азотное удобрение (20-30 г мочевины на 1 кв. м), после цветения — комплексное минеральное удобрение с микроэлементами, осенью — фосфорно-калийное (40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на куст). Органику (перегной или компост) вносят раз в 2-3 года под перекопку.
Подготовка к зиме
Благодаря высокой зимостойкости, сорт не требует специального укрытия в условиях Подмосковья. Достаточно провести влагозарядковый полив поздней осенью (по 20-30 л под куст) и замульчировать приствольный круг слоем торфа или компоста толщиной 10-15 см. В регионах с суровыми малоснежными зимами можно дополнительно пригнуть ветви к земле, чтобы они оказались под снегом.
Проблемы при выращивании
Даже выносливые сорта требуют внимания. Устойчивость к болезням у Хиннонмайнен Кельтайнен высокая, но при неблагоприятных условиях могут возникнуть трудности. Разберем типичные ситуации и способы их решения.
Грибковые заболевания
Основная угроза для сорта — мучнистая роса. Она активизируется в сырое и холодное лето при плохом проветривании куста. Первый признак — белый, мучнистый налет на молодых листьях, побегах и завязях ягод. Если не принять мер, налет буреет, а пораженные части растения засыхают.
Чтобы не допустить вспышки болезни, закладывайте расстояние между кустами не менее 1,5 метров. Это обеспечивает достаточную циркуляцию воздуха. При первых признаках заболевания (белый налет) немедленно обработайте куст. Из народных средств эффективен раствор кальцинированной соды: 50 граммов на 10 литров воды с добавлением 40 граммов хозяйственного мыла для прилипания. Из профессиональных препаратов подходит фунгицид «Топаз». Обработки проводите строго по инструкции, прекращая их за 20-30 дней до сбора урожая.
Основные вредители
Из насекомых-вредителей для этого сорта наиболее опасны тля и крыжовниковый пилильщик. Тля селится на верхушках молодых побегов и высасывает сок, вызывая скручивание и деформацию листьев. Ослабленное растение хуже плодоносит. Против тли эффективны настои чеснока (200 г измельченных зубчиков на 10 л воды, настаивать сутки) или табачной пыли (400 г на 10 л воды, настаивать 2 дня). Обработки повторяйте каждые 5-7 дней до исчезновения вредителя.
Второй серьезный вредитель — крыжовниковый пилильщик. Его гусеницы объедают листья до жилок, что резко снижает урожайность будущего года. При обнаружении первых гусениц соберите их вручную. При массовом нашествии используйте инсектициды (средства от насекомых), например, «Актеллик» или «Фуфанон-Нова». Обработку проводите строго до цветения или сразу после сбора урожая, чтобы не навредить опылителям и не накопить яды в ягодах.
Защита урожая от птиц и ос
Тонкая, но прочная кожица ягод привлекает птиц и ос. Птицы (дрозды, воробьи) способны уничтожить значительную часть урожая. Надежный способ защиты — накинуть на куст мелкоячеистую сетку (с ячейкой не более 20х20 мм). Закрепите сетку у основания ствола, чтобы птицы не могли поднырнуть снизу.
Осы обычно не наносят большого вреда, но в засушливое лето они активно атакуют сладкие ягоды, выедая мякоть. Если ос много, развесьте рядом с кустами ловушки: пластиковые бутылки с обрезанным верхом, наполненные сладкой водой или забродившим компотом. Регулярно меняйте приманку и утилизируйте пойманных насекомых.
План профилактических мер
| Время | Действие |
| Ранняя весна (до распускания почек) | Обработка куста и почвы под ним 3%-ной бордоской жидкостью от зимующих форм болезней и вредителей. |
| Период бутонизации | Профилактическое опрыскивание биопрепаратом «Фитоверм» от тли и пилильщика. |
| После цветения | Осмотр куста. При необходимости — обработка от мучнистой росы (сода или «Топаз»). |
| Осенью (после листопада) | Санитарная обрезка: удаление всех поврежденных и загущающих веток. Сбор и уничтожение опавшей листвы. |
При соблюдении этих простых правил и своевременной профилактике сорт проявляет заявленную выносливость. Главное — не допускать сильного загущения кроны и следить за чистотой приствольного круга, удаляя сорняки и растительные остатки.
Сбор ягод и их использование
Особенности сбора урожая
Созревание ягод приходится на июль. Плодоношение у этого сорта растянутое: собирать урожай придется постепенно, по мере достижения плодами технической спелости. Ягоды легко отделяются от плодоножки, но из-за наличия шипов на побегах работать нужно аккуратно. Используйте секатор или садовые ножницы, чтобы срезать плодоножку, не прикасаясь к колючкам, — это убережет руки от травм и не повредит тонкую, но прочную кожицу ягод.
Снимайте урожай в сухую погоду, утром после высыхания росы или вечером. Влажные ягоды быстрее портятся при хранении. Сразу после сбора поместите их в неглубокую тару (корзины или лотки слоем не более 5 см), чтобы нижние плоды не помялись.
Хранение и сроки свежести
Кожица у плодов тонкая, поэтому в свежем виде ягоды хранятся недолго. В холодильнике, в открытом контейнере, они останутся свежими максимум 2-3 дня. Для более длительного хранения без переработки используйте метод быстрого охлаждения: сразу после сбора поместите ягоды в холодильник с температурой 0…+2°C. В таких условиях и при влажности воздуха 85-90% срок хранения можно продлить до 5-7 дней.
Кулинарное применение
Назначение сорта универсальное. Ягоды вкусны в свежем виде, однако лучший способ сохранить урожай на зиму — переработка. Из плодов получаются отличные джемы, варенья и компоты. Зеленовато-желтый цвет ягод при варке становится красивым янтарным, а вкус остается насыщенным. Благодаря хорошей желирующей способности (высокое содержание пектина) из этого крыжовника легко приготовить густое варенье без добавления загустителей.
Заморозка и зимние заготовки
Ягоды также отлично подходят для заморозки. Рассыпьте их на подносе в один слой, поместите в морозильную камеру на 2-3 часа. Когда плоды затвердеют, пересыпьте их в герметичные пакеты или контейнеры — так они не слипнутся в единый комок. Замороженный крыжовник сохраняет витамины и подходит для зимних компотов, киселей и выпечки. При этом размораживать его перед варкой не нужно, достаточно бросить замороженные ягоды в кипящую воду.
Что приготовить из урожая
| Вид заготовки | Особенности приготовления | Срок хранения |
|---|---|---|
| Варенье | Ягоды варят с сахаром 1:1, кожица не лопается | До 2 лет |
| Джем | Плоды протирают через сито, добавляют сахар | До 1 года |
| Компот | Заливают горячим сиропом, стерилизуют 10-15 минут | До 1 года |
| Заморозка | Сухой способ, россыпью в один слой | До 12 месяцев |
| Соус к мясу | Тушат с луком, сахаром и специями до загустения | До 1 месяца в холодильнике |
Выбирайте способ переработки в зависимости от ваших предпочтений. Для долгого хранения лучше всего подходят варенье и заморозка, а для быстрого использования — соусы и свежие десерты.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
