Клубника «Королева Елизавета» — это ремонтантный ранний сорт, который радует урожаем с июня по октябрь. Крупные десертные ягоды (40–70 г) с плотной мякотью и сладким вкусом получили высокую оценку в 4,7 балла. Сорт отличается высокой урожайностью (до 2 кг с куста) и зимостойкостью до -25°C, хотя требует укрытия. Разберем его особенности, плюсы, минусы и нюансы выращивания.
Происхождение и описание
История появления и путаница с сортами
Сорт клубники Королева Елизавета — это легенда, вокруг которой за годы сложилось немало мифов. Многие садоводы до сих пор спорят, является ли она ремонтантной, и путают её с более поздним гибридом Елизавета 2. Начнём с главного: оригинальная Королева Елизавета была выведена британскими селекционерами ещё в конце XX века. В Россию она попала в начале 2000-х и быстро завоевала популярность благодаря крупноплодности и отличному вкусу.
Настоящую известность сорту принесла не столько зарубежная родословная, сколько работа отечественных учёных. Именно в России была выделена и закреплена удачная клоновая вариация, которую позже назвали Елизавета 2. В этой статье мы говорим именно о классической Королеве Елизавете — сорте, который до сих пор вызывает у дачников противоречивые чувства из-за частой путаницы в питомниках.
Основные ботанические характеристики
По своим характеристикам это типичная ремонтантная культура, способная давать урожай волнами с июня по октябрь. Кусты сильнорослые, раскидистые, с мощной корневой системой. Листовая пластина крупная, тёмно-зелёная, с характерным глянцевым блеском. Цветоносы крепкие, располагаются на уровне листьев или чуть выше — это облегчает сбор ягод, так как плоды не касаются земли и меньше пачкаются.
Усов сорт даёт мало — это одновременно и плюс (меньше забот с удалением лишних розеток), и минус (сложнее размножить понравившийся куст). Для получения рассады рекомендуется заранее помечать самые урожайные кусты и не обрывать с них усы в первой половине лета.
Зимостойкость и требования к укрытию
Зимостойкость заявлена на уровне -25°C, но практика показывает, что в регионах с суровыми бесснежными зимами без укрытия кусты могут вымерзать. Особенно опасны для Королевы Елизаветы возвратные заморозки весной, когда цветоносы уже пошли в рост. Укрывать посадки рекомендуется нетканым материалом (агроспан, лутрасил) плотностью 60 г/м² в два слоя.
Отличительные особенности плодоношения
Период плодоношения у этого сорта растянутый: первая волна созревания приходится на июнь, вторая — на июль, третья — на август, а при благоприятной погоде возможен и октябрьский сбор. Такая особенность требует от садовода повышенного внимания к подкормкам, так как растение тратит много сил на постоянное формирование новых завязей. Средняя масса ягод составляет от 40 до 70 граммов, что относит сорт к категории крупноплодных. Дегустационная оценка вкуса — 4,7 балла из 5, что говорит о десертном назначении с ярко выраженной сладостью и приятным ароматом.
Описание внешнего вида
Внешность у этой клубники — настоящая королевская. Ягоды крупные, в среднем 40-70 граммов, но при хорошей агротехнике и нормировании завязей первые плоды могут достигать 90-100 граммов. Форма — ширококоническая, правильная, без уродливых гребней, которые часто встречаются у других крупноплодных сортов.
Шейка у ягоды хорошо выражена, что делает её похожей на маленькое сердечко. Такое строение — не просто эстетическая деталь, а признак сортовой чистоты. У пересортицы форма чаще округлая или приплюснутая, без чёткого перехода от плодоножки к ягоде.
Окрас, мякоть и структура
Окрас кожицы — насыщенный красный, с заметным глянцем. Семянки (те самые «зёрнышки») желтоватые, слегка вдавлены в мякоть. Если присмотреться, они расположены равномерно, без проплешин — это один из признаков того, что сорт не выродился и не поражён клещом.
Мякоть плотная, красная, без пустот внутри. Именно эта плотность — визитная карточка сорта. Ягода не разваливается в руках, не течёт при транспортировке и сохраняет форму даже после разморозки. Аромат приятный, земляничный, но не резкий — скорее деликатный, чем насыщенный.
Куст и листовой аппарат
Кусты отличаются мощным ростом. Листья крупные, тёмно-зелёные, с характерным жилкованием. Цветоносы расположены на уровне листьев или чуть ниже — это защищает урожай от солнечных ожогов в жаркое лето. Усов образуется мало, что упрощает уход, но замедляет размножение.
Выращивание и уход за сортом
Агротехника Королевы Елизаветы имеет свои тонкости, которые отличают её от обычных садовых сортов. Из-за ремонтантности куст тратит много сил на непрерывное плодоношение, поэтому без грамотного ухода быстро истощается. Главное правило — нельзя допускать, чтобы растение плодоносило все три волны подряд без передышки.
Особенности посадки и первый год жизни
Схема посадки для этого сорта — не менее 40 см между кустами в ряду и 50-60 см между рядами. При загущении ягоды мельчают, а риск грибковых заболеваний резко возрастает. Почву предпочитает нейтральную или слабокислую (pH 5.5-6.5), лёгкую, богатую органикой. Тяжёлые глинистые грунты — худший вариант для Королевы Елизаветы: корни в них задыхаются, и растение чахнет.
Опытные садоводы рекомендуют удалять весенние цветоносы на молодых кустах первого года посадки. Это позволит растению нарастить мощную корневую систему и заложить здоровые почки для следующего сезона. Если дать молодому кусту плодоносить в первый год, он потратит все силы на ягоды, а не на развитие корня, что приведет к слабому росту и низкой урожайности в будущем.
Полив и его влияние на качество ягод
Полив критически важен в период налива ягод. При недостатке влаги плоды становятся суховатыми, теряют сочность, а урожайность падает. Лучший вариант — капельное орошение. Если такой возможности нет, поливайте под корень тёплой водой, избегая попадания на листья и цветы. Норма — 2-3 раза в неделю в сухую погоду, по 0.5-1 литру под куст.
Система подкормок для ремонтантного сорта
Подкормки — отдельная история. За сезон ремонтантной клубнике требуется до 5-6 подкормок, так как куст непрерывно расходует ресурсы на формирование новых завязей. Примерная схема выглядит так:
| Период | Удобрение | Норма на 10 л воды | Особенности внесения |
|---|---|---|---|
| Ранняя весна (после схода снега) | Мочевина или аммиачная селитра | 20-25 г | Под корень, по влажной земле |
| Перед цветением (май) | Коровий настой (1:10) + зола (1 стакан) | 1 л настоя + 100 г золы | Чередовать с поливом чистой водой |
| После первой волны плодоношения | Нитроаммофоска | 30 г | В сухом виде, с заделкой в почву |
| Перед второй волной (июль) | Монофосфат калия | 15-20 г | Корневая подкормка, строго по инструкции |
| Август (после сбора) | Суперфосфат + сульфат калия | 30 г + 20 г | Для закладки цветочных почек на будущий год |
Как видите, акцент в середине и конце лета смещается с азота на калий и фосфор. Если перекормить куст азотом во второй половине сезона, он уйдёт в зиму с сочной, незадеревеневшей тканью — и гарантированно вымерзнет даже при небольших морозах.
Подготовка к зиме
Несмотря на заявленную зимостойкость до -25°C, сорт требует обязательного укрытия на зиму. Бесснежные морозы или резкие перепады температуры (оттепели с последующими заморозками) могут погубить корневую систему. В качестве укрытия используйте агроволокно (спанбонд) плотностью 60 г/м², сухую листву или лапник. Важно укрывать растения после установления стабильных небольших заморозков (около -5°C), чтобы кусты закалились и не выпрели под укрытием.
Контроль усов и обновление плантации
Сорт образует мало усов, что упрощает уход, но затрудняет размножение. Если вы планируете обновлять грядку, оставляйте не более 2-3 усов с каждого маточного куста, остальные удаляйте. Укоренять розетки (дочерние растения) лучше всего в отдельные стаканчики прямо на грядке, не отрезая их от материнского куста до появления 3-4 настоящих листьев. Оптимальный срок замены кустов на плантации — раз в 2-3 года, так как на третий год урожайность заметно снижается из-за истощения растений.
Как защитить от болезней и вредителей
Королева Елизавета обладает средней устойчивостью к основным заболеваниям земляники садовой. Это означает, что полностью полагаться на иммунитет сорта не стоит, но и опасаться тотального поражения при грамотном уходе не придется. Главные враги — серая гниль, мучнистая роса и различные пятнистости. Из вредителей чаще всего досаждают малинно-земляничный долгоносик, паутинный клещ и слизни.
Профилактика серой гнили: главный нюанс сорта
Особенность именно этого сорта — склонность к поражению серой гнилью (Botrytis cinerea) в сырые и дождливые сезоны. Причина кроется в строении куста: ягоды на цветоносе располагаются очень плотно, часто соприкасаясь друг с другом. В дождливую погоду влага между плодами не просыхает, создавая идеальную среду для развития грибка.
Чтобы снизить риски, используйте мульчирование. Чёрный нетканый материал (спанбонд, агроволокно плотностью 60 г/м²) решает сразу несколько задач: исключает контакт ягод с влажной землёй, препятствует росту сорняков и сохраняет тепло в корневой зоне. Если вы используете органическую мульчу (солому, опилки), следите, чтобы её слой был не менее 8-10 см, и обновляйте его по мере оседания.
График обработок: от химии к биологии
Весной, сразу после схода снега и очистки грядки от старых листьев, проведите искореняющую обработку. Используйте 1% бордоскую жидкость (100 г медного купороса + 100 г гашёной извести на 10 л воды). Опрыскивайте не только кусты, но и почву вокруг них. Это уничтожит зимующие споры грибков.
До начала цветения, в фазе выдвижения цветоносов, можно применить системный фунгицид (например, на основе дифеноконазола или тебуконазола) для профилактики мучнистой росы и пятнистостей. После цветения и в период плодоношения переходите исключительно на биопрепараты. Фитоспорин-М, Алирин-Б или Гамаир безопасны для человека и пчёл, но требуют строгой регулярности — обработки проводят каждые 10-14 дней. Если идут дожди, интервал сокращают до 7 дней.
Защита от насекомых-вредителей
Против малинно-земляничного долгоносика, который повреждает бутоны, эффективна посадка рядом с клубникой чеснока, бархатцев или календулы. Если вредитель уже появился (вы заметили перекушенные цветоножки и засохшие бутоны), используйте биологический инсектицид на основе аверсектина С (Фитоверм, 4-5 мл на 1 л воды). Обработку проводите вечером, в сухую безветренную погоду, тщательно смачивая бутоны и нижнюю сторону листьев.
Паутинный клещ активизируется в жаркую сухую погоду. Признак поражения — мелкие жёлтые точки на листьях и тонкая паутина. Для борьбы используйте акарициды (препараты против клещей) — например, на основе клещевина или битоксибациллина. Обработки повторяйте каждые 7-10 дней до исчезновения признаков.
Слизней и улиток собирают вручную или используют ловушки. Разложите между кустами доски, мокрую мешковину или специальные гранулы на основе метальдегида (с осторожностью, строго по инструкции). Эффективна также мульча из хвои — её острые края создают непреодолимый барьер для брюхоногих.
Созревание и сбор
Волны плодоношения и региональные нюансы
Благодаря ремонтантности, период плодоношения у Королевы Елизаветы растянут с июня по октябрь и состоит из трех отчетливых волн. Первая волна созревания приходится на начало-середину июня, вторая — на конец июля-август, третья — на сентябрь-октябрь.
В условиях умеренного климата третья волна часто уходит под снег, не успев вызреть полностью. Это означает, что растение тратит ресурсы на формирование завязей, которые в итоге погибнут. Поэтому в регионах с коротким летом (Урал, Сибирь, Северо-Запад) опытные садоводы рекомендуют удалять цветоносы третьей волны в конце августа. Это позволяет растению направить силы на закладку плодовых почек для следующего сезона и подготовку к зиме, а не на бесперспективное плодоношение.
Правила сбора для сохранения качества
Собирать ягоду нужно выборочно, по мере созревания, примерно раз в 2-3 дня. У Королевы Елизаветы есть важная особенность: плоды, перезревшие на кусте, становятся мягкими и теряют транспортабельность. Поэтому не ждите, пока вся плантация покраснеет — снимайте ягоды в стадии полной окраски, но без признаков размягчения.
Срывайте обязательно с плодоножкой — так ягода дольше хранится и не «плачет» (не выделяет сок). Если плодоножка отрывается с трудом, используйте ножницы или секатор — не тяните ягоду, чтобы не повредить куст. Для сбора лучше использовать неглубокую тару (лотки или корзины) слоем не более 2-3 ягод, чтобы нижние ряды не помялись под весом верхних.
Реалистичная оценка урожайности
Урожайность сорта впечатляет: до 2 кг с куста за сезон. В промышленных масштабах это даёт около 35 тонн с гектара. Однако такие показатели достижимы только при идеальной агротехнике — регулярном капельном поливе, сбалансированных подкормках и своевременной замене посадок (каждые 2-3 года).
На обычных дачных участках, без интенсивной технологии, реальные цифры скромнее — 0.8-1.2 кг с куста. Чтобы приблизиться к заявленным показателям, обратите внимание на два ключевых момента. Первое — сорт очень требователен к питанию: каждые 10-14 дней в период плодоношения вносите комплексное удобрение с преобладанием калия (например, монофосфат калия). Второе — не допускайте пересыхания почвы в период налива ягод, иначе плоды будут мельчать и терять сочность.
Хранение ягод
Плотная мякоть — главное преимущество Королевы Елизаветы в вопросах хранения. Ягоды не мнутся, не текут, сохраняют товарный вид до 3-5 дней при комнатной температуре и до 7-10 дней в холодильнике (при +2…+4°C). Для сравнения, большинство десертных сортов начинают портиться уже на второй день.
Лучшая тара для хранения — плоские пластиковые контейнеры или деревянные лотки в один-два слоя. Не мойте ягоду перед закладкой на хранение — влага провоцирует развитие плесени. Удаляйте только испорченные экземпляры.
Особенности заморозки
Сорт отлично подходит для заморозки. Ягоды можно замораживать целиком, россыпью на поддоне, а затем пересыпать в пакеты. После разморозки они почти не теряют форму и вкус — это редкость для клубники.
Кулинарное применение
Из минусов: для варенья сорт подходит средне. Из-за плотности мякоти ягоды в сиропе остаются жёстковатыми, не развариваются в «кашу». Зато в компотах и для украшения десертов Королева Елизавета идеальна — кусочки сохраняют форму даже после термической обработки.
Вкус и особенности
Дегустационная оценка сорта — 4.7 балла из 5. Это серьёзный показатель, но давайте разберёмся, что за ним стоит. Вкус у Королевы Елизаветы действительно десертный, сладкий, с лёгкой, приятной кислинкой, которая не портит, а лишь оттеняет сладость. Мякоть сочная, но плотная, при раскусывании характерно хрустит — это признак высокого содержания сахаров и сухих веществ.
От чего зависит вкус ягод
Однако есть нюанс. В дождливое и пасмурное лето, когда мало солнца, сахаристость заметно падает. Ягода становится водянистой и пресноватой. Это общая проблема многих крупноплодных сортов, и Королева Елизавета здесь не исключение. На вкус также влияет состав почвы: на лёгких песчаных грунтах ягоды слаще, на тяжёлых глинистых — кислее.
Аромат и кулинарное применение
Аромат у сорта приятный, но не агрессивный. Некоторые садоводы называют его «благородным» — он не перебивает другие запахи в десертах, а дополняет их. Для любителей яркого, «дикого» земляничного аромата этот сорт может показаться недостаточно душистым. Зато он практически не имеет травянистого привкуса, который часто встречается у гибридов с крупными ягодами.
Плотная структура мякоти делает этот сорт идеальным для приготовления «клубники в шоколаде». Ягода не раскисает, держит форму, и контраст сладкой мякоти с горьковатым шоколадом получается идеальным. Также Королева Елизавета отлично подходит для заморозки — после размораживания ягоды сохраняют форму и не превращаются в кашу, что редкость для ремонтантных сортов.
Специфика ремонтантного плодоношения
Ремонтантность даёт возможность лакомиться ягодами всё лето, но это накладывает отпечаток на вкус. Первая волна урожая (июнь) обычно самая сладкая и крупная, так как растение использует накопленные с осени запасы питания. Вторая волна (июль-август) и третья (октябрь) часто дают ягоды чуть мельче и менее сахаристые, особенно если стоит жара.
Сорт отзывчив на уход, но прощает не все ошибки. Если вы ищете неприхотливую «клубнику для ленивых» — этот вариант не для вас. Если же готовы вложить труд — Королева Елизавета отблагодарит крупными, вкусными и транспортабельными ягодами, которые хороши и свежими, и в заморозке.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
