Выращивание груши Лесной красавицы в саду и на даче: особенности сорта и пошаговые инструкции

Груша сорта Лесная красавица известна по всей территории бывшего советского союза – она стала популярной несколько десятилетий назад и осталась таковой сейчас. Причина этому – сладость и сочность плодов, простота выращивания, транспортабельность и хорошая лёжкость. Из Лесной красавицы селекционеры выводят множество новых разновидностей культуры.

История селекции и районирование

В самом начале 19 века в лесах Бельгии впервые обнаружили дерево с невероятно сладкими плодами. Тогда растение не имело названия, поэтому Шатильон (а именно он нашёл груши) стал всем рассказывать о находке. Распространение сорта началось с того, что жители Алоста и окрестностей начали высаживать семена груш в своих садах.

Уже к концу 19 века Лесная красавица стала самой популярной в Европе, а в России она появилась в начале 20 столетия. Её районировали по Нижневолжскому и Северо-Кавказскому региону. Сегодня культура активно произрастает во всех областях страны, но чаще всего встречается в Краснодарском крае, Астрахани Калмыкии, Волгограде, в южной стороне Сибири.

Описание груши Лесная красавица

В начале развития дерево Лесной красавицы имеет колоновидную форму, но со временем становится раскидистым. Причина этому – тяжесть большого количества плодов, которые тянут вниз массивные ветви.

Строение дерева

• Раскидистость. Крона достаточно раскидистая, имеет пирамидальную форму и среднюю загущенность.
• Размеры взрослого дерева. Если не обрезать крону, высота Лесной красавицы достигает до 7-10 м. при правильной и своевременной формировке – около 5-6 м. Развивается дерево ввысь до 8 лет, далее в росте приостанавливается.
• Ствол. Прямой, шероховатый на ощупь, цвет серый.
• Побеги. Утолщённые, иногда дугообразной конфигурации. Ветви свисают вниз, что заставляет садоводов при обилии урожая использовать подпорки. Цвет коры с красноватым отливом.
• Зелёная масса. Листва отличается повышенной плотностью, продолговатой формой. Конец листа заострённый, края имеют мелкие зазубрины. Листовые почки мелкие, серебристые и заострённые.
• Цветки. Имеют небольшой размер, белый цвет с розовым оттенком. Чашечки полуоткрытого типа. Соцветия могут быть одиночными, но встречаются и групповые. Во втором случае в одном соцветии располагается до 7-10 цветков.

  Плодоножка укороченная, но крепкая, с обеих сторон имеет утолщения.

Физическая характеристика плодов

Лесная красавица относится к среднеплодным сортам, поэтому средние показатели веса одной груши равны 140-200 г, но в Южных регионах удаётся вырастить плоды до 300 г. На это же влияет и уровень плодородности грунта – чем он лучше, тем крупнее фрукты.

Другие особенности:

• плод отличается усечённо-яйцеобразной формой;
• воронка – узкая;
• кожура гладкая с незначительной шероховатостью;
• кожица тонкая, но при этом прочная (не растрескивается);
• цвет – зелёный вначале, при технической спелости с желтоватым отливом, иногда с красноватыми тонами;
• точки подкожные – серые, иногда встречаются и коричневые;
• семенная камера располагается по центру, характеризуется небольшими размерами и бурым оттенком;
• семена – каплевидные.

Товарные и потребительские качества плодов

Груши Лесной красавицы обладают красивым внешним видом – они ровные, с красным румянцем сбоку. За что ещё ценится сорт потребителями и продавцами:

• Мякоть очень сочная, вплоть до того, что при откусывании груши обильно стекает сок. Цвет её светло-жёлтый, иногда с кремовыми нотками.
• Текстура мякоти нежная и одновременно немного маслянистая. Из-за отсутствия зернистости тает во рту.
• От плода исходит сильный и приятный аромат, типично грушёвый.
  
• Вкус насыщенно-сладкий, но не приторный, так как отмечается очень лёгкая кислинка. Грушу можно отнести к десертной разновидности.
• Пищевая ценность высокая. В мякоти и кожуре содержится фосфор, калий, железо магний, селен, йод, фтор. Среди витаминов много группы В.
• Калорийность очень низкая – на 100 г приходится всего 47 ккал с учётом полной технической зрелости. В недозревшем состоянии груши калорийность ещё ниже.

Сбор и применение плодов

Если плоды предназначаются для употребления в течение 2-3 дней, срывать их нужно в состоянии технической спелости. Для транспортировки применяются только недозревшие фрукты, когда их мякоть ещё твёрдая, а цвет зелёный. Приблизительный срок сбора – за 10-15 суток до полной зрелости.

Лесная красавица универсальна – её фрукты используются повсеместно:

• компоты;
• груши консервированные;
• цукаты;
• мармелад;
• сок;
• пастила;
• сухофрукты;
• добавка в йогурт и т. д.

Чтобы сохранить урожай максимально долго, специалисты рекомендуют придерживаться таких правил:

• срывайте плоды аккуратно, чтобы не оторвать плодоножку – это важно, иначе фрукт в месте отрыва начнёт гнить;
• не собирайте плоды с земли, если планируете их долго хранить;
• нельзя мыть перед закладкой на хранение;
• обязательно тщательно высушите плоды;
• храните их в деревянных ящиках;
• перекладывайте фрукты такими материалами:
  • бумага;
  • опилки.
• держите плоды при температуре от +4 до +8 градусов;
• оптимальный уровень влажности 85%.

Срок хранения в неизменённом виде составляет 70-90 суток.

Характеристика сорта груши Лесная красавица

Грушевая культура считается более требовательной к условиям произрастания, чем, например, яблоня. Корневая система очень мощная, поэтому её отростки распространяются глубоко в почву, доставая до грунтовых вод. Благодаря такой способности груша легче переносит засушливую погоду.

Основные параметры

Лесная красавица, в отличие от других сортов груш, обладает такими показателями:

• Устойчивость к заморозкам. Дерево считается зимостойким, оно выдерживает температуру до -45-50 градусов, поэтому выращивается в Сибири и на Урале. Если в апреле или мае отмечаются утренние и ночные заморозки, груша запросто их переживёт.
• Стойкость к болезням. Иммунитет к разным инфекциям у Лесной красавицы средний, поэтому важно своевременно проводить профилактическую обработку. Особенно часто дерево болеет гнилостными заболеваниями и паршой. Умеет противостоять мучнистой росе и ржавчине.
  В некоторых случаях происходит заражение хлорозом – когда в грунте ощущается нехватка железа.
• Сроки созревания фруктов. В тёплых климатических условиях плоды вызревают в последних числах августа, при прохладных условиях – в течение сентября.

  

• Урожайность. В садоводческих организациях с 1 гектара собирают урожай в 140-60 центнеров. С личного участка с дерева, которому старше 35-40 лет около 180-200 кг, с молодого деревца всего 30-80 кг.
  При очень благоприятных условиях, особенно в Крыму, можно снять до 350-400 кг плодов.
• Самоплодность. Сорт отличается частичной самоплодностью – самоопыляется лишь на 20%, из-за чего дереву необходимы благоприятные соседи.
• Сорта-опылители. Оптимальные сорта груш для Лесной красавицы:
  • Бере Диль;
  • Марианна;
  • Александровская;
  • Бергамот Млеевский;
  • Лимонка;
  • Добрая Луиза;
  • Бессемянка;
  • Летний Вильямс;
  • Бере Лигеля;
  • Любимица Клаппа;
  • Бере Боск.
• Цветение. Первые цветки появляются в апреле на Юге и в конце мая в Северных регионах. На формирование завязей уходит около 35-45 дней.

Всё о плодоношении

Этот сорт далеко не скороплодный, так как первый урожай можно собрать лишь по истечению 5-9 лет после посадки, в зависимости от климатических условий. Сразу после начала плодоношения дерево затормаживается в росте, потому что все силы отдаёт плодам, а не побегам и зелёной массе.

Другие особенности, о которых важно знать:

• если дерево здоровое, плодоношение происходит ежегодно, если есть заболевания или садовод не придерживается агротехники, плоды могут отмечаться через сезон;
• полностью вызревшие фрукты осыпаются и разбиваются, так как они уже становятся мягкими.

Положительные и отрицательные качества

Так как Лесную красавицу открыли ещё в 19 веке, она считается максимально изученной. На основании этого были выявлены следующие положительные и отрицательные стороны данного сорта:

Способы размножения

Лесную красавицу допустимо размножать тремя способами – семенами, порослью и черенкованием. Первый способ практически не применяется. Причин этому несколько – длительность, невозможность получить сортовые характеристики из-за опыляемости другими видами груш.

Корневой порослью

Корневые отпрыски располагаются в приствольной зоне дерева. Это наиболее простой метод, так как отводки уже имеют корневую систему. Основное требование – запрещено использовать для размножения поросль от груши с прививочным происхождением.

Другие нюансы:

• так как корневая система отпрысков ещё слабая, в весеннее время необходимо сначала поместить их в тепличные условия на всё лето, высадить осенью;
• по этой же причине важно обрабатывать корни корнеобразующими стимуляторами;
• отделение от материнских корней осуществляется до активации вегетации;
• отпрыск можно сразу не отрубать, а просто подрубить и оставить так до осени.

Как проводится процедура:

1. Выберите из всей поросли несколько самых здоровых побегов.
2. Подкопайте их со всех сторон.
3. Отрубите топориком или острой лопатой.
4. Извлеките из земли.
5. Посадите в горшок и отправьте в теплицу.
6. Осенью пересадите стандартным способом.

Саженцами

Эта технология применяется чаще всего, хоть у неё есть и негативные стороны – черенки сначала подвергаются проращиванию корней. Допустимо использовать как зелёные побеги, так и одеревеневшие. Первые срезают ещё до того, как начнётся сокодвижение, вторые – после образования прироста.

Черенкование по шагам:

1. Отберите крепкий побег.
2. Срежьте его под углом в 45 градусов с дерева. Для этого лучше всего использовать острый и продезинфицированный нож.
3. Обработайте место среза на груше садовым варом.
4. Замочите нижнюю часть побега в стимуляторе роста. Или оставьте саженец в воде на несколько дней, то есть до тех пор, пока не начнут формироваться корешки.
5. Посадите в открытый грунт или горшок с почвосмесью.
6. Укройте полиэтиленовой плёнкой на 4 месяца. Ежедневно на дневное время снимайте укрытие.
7. Уберите плёнку, а ещё через 3 месяца пересадите в открытый грунт.

Посадка груши Лесная красавица

Сажают Лесную красавицу классическим методом, поэтому особых требований не существует. Дерево славится неплохой приживаемостью, главное – обеспечить плодородным грунтом, выдержать нужное расстояние между саженцами.

Сроки

Время посадки саженцев напрямую зависят от климатической зоны страны и погодных условий, которые меняются ежегодно. Поэтому важнее ориентироваться именно на погоду:

• весной целесообразно проводить посадочные работы после стабилизации температуры воздуха в 10-15 градусов, в случае с Лесной красавицей допустимы незначительные возвратные заморозки;
• осенью нужно сажать за полтора-два месяца до заморозков – чтобы корневая система успела укорениться.

Как выбрать и подготовить саженец?

Посадочный материал должен быть качественным – это требование применимо совершенно ко всем культурам. Саженцы Лесной красавицы должны иметь возраст от 2 до 3 лет. Другие показатели хорошего куста:

• отсутствие поражённых и засохших участков;
• развитая корневая система с «живыми» отростками;
• наличие первого яруса веток;
• почки не должны слущиваться;
• высота саженца – минимум 1 м, максимум 2 м.

Непосредственно перед посадкой важно подготовить саженец, благодаря чему происходит быстрое укоренение и адаптация к новым условиям.

Как это сделать:

1. Подрежьте слишком длинные корневые отростки. Их длина должна варьироваться от 20 до 30 см, исходя из возраста.
2. Сформируйте надземные элементы. Для этого слегка укоротите ветви и сразу смажьте участки обрезания садовым варом.
3. Замочите корни в воде комнатной температуры на сутки. Благодаря этому корешки «оживут».
4. Для ускорения процесса роста корневой системы замочите в любом стимуляторе роста.
5. Вытащите из жидкости и снова осмотрите деревце. Если посадочные работы проводятся осенью, удалите нижнюю часть листвы, оставив только верхушку.

Если коневая система закрытого типа, то не разбивайте земляной ком, сажайте черенок сразу в грунт, сформировав только надземную часть.

Место для посадки

Лесная красавица предпочитает лёгкую, плодородную суглинку или супесчанку. При плотной почве придётся произвести разрыхление при помощи речного песка, торфа, перлита или перепревших древесных опилок.

Участок должен соответствовать таким требованиям:

• освещённость – важный показатель, если сажать в затенённости, плоды не наберут сладость и сочность;

• залегание грунтовых вод – не меньше 3-4 м от поверхности земли;
• деревья обязательно должны проветриваться;
• не стоит сажать рядом с более высокорослыми представителями сада.

Чтобы защитить культуру от холодных ветров и сквозняков в Северных регионах, высаживайте Лесную красавицу с южной стороны относительно строений и оград.

Как подготовить землю и посадочную яму?

Грунт для сорта должен быть плодородным, поэтому при подготовке лунки внесите удобрения. Посадочная яма должна быть глубиной 1-1,2 м, диаметром от 0,6 до 0,8 м. Чем можно подкормить – варианты для одной лунки:

• почва, выкопанная из ямы, 15-20 кг компоста, столько же песка (при тяжёлом грунте), 3 ст. л. калийного сульфата;
• в равном соотношении смешайте выкопанную землю, перепревший навоз и песок, добавьте 100 г сульфата калия и 200 г препарата суперфосфат.

Тщательно перемешайте все компоненты, засыпьте обратно в яму, накройте полиэтиленовой плёнкой, оставьте так на неделю. Оставшийся грунт уложите рядом с посадочной ямой и тоже накройте полиэтиленом.

Расстояние между деревьями

Дистанция между посадки должна составлять минимум 3 м, оптимально – около 5 м. Одинаковое расстояние выдерживается между деревьями в одном ряду и между рядами. Если недалеко выращиваются другие культуры – овощи, кустовые ягоды, то от них нужно отступить 2-3 м.

Пошаговая инструкция по посадке саженца

После того, как в посадочной яме настоится «закладка», приступайте непосредственно к посадке. Как правильно это сделать:

1. Уберите полиэтиленовое укрытие. При помощи лопаты или вил взрыхлите почвосмесь. Извлеките 1/3 от общей массы.
2. Сформируйте холмик, если саженцы имеют открытую корневую систему (то есть без земляного кома). Поставьте деревце в центр холма так, чтобы корни расположились по его склону. Чтобы легче было установить куст, совершайте покачивающие движения, держа его одной рукой за ствол.
3. Корневая шейка должна находиться над уровнем земли (место прививки должно располагаться на 5 см выше почвы, после того как яма будет засыпана полностью грунтом). Если не соблюдать это требование, верхний ярус дерева станет подсыхать, из-за чего задержится время плодоношения.

   

4. Присыпьте корневую систему. По мере засыпания земли утрамбовывайте смесь, чтобы внутри не оставалось пустых мест.
5. Полейте растения отстоянной водой. Для одной лунки требуется 30 л жидкости. Воткните рядом со стволом опорный кол и подвяжите дерево.
6. Замульчируйте приствольный круг. Для этого используйте опилки, древесную стружку, еловый лапник, листья, солому или траву.

Уход за грушей Лесная красавица

Уходовые процедуры позволяют сохранить дерево здоровым, укрепить иммунитет, не допустить развития заболеваний и получить большой урожай с крупными и вкусными плодами. Поэтому не игнорируйте агротехнические мероприятия.

Полив

Хоть Лесная красавица и считается устойчивой к засухе, дерево всё равно важно увлажнять. Оптимальный метод – дождевание, для чего устанавливаются рядом со стволом системы с распыляющими насадками. Если таковых нет, можно поливать из лейки.

Правила полива:

• на протяжении вегетационного периода в первый год жизни вносите по 10-20 л воды 4 раза в месяц;
• после 2-х лет достаточно вливать 20-30 л жидкости 1-2 раза в месяц, в зависимости от погоды;
• в начале августа орошение почвы прекращается;
• за месяц до первых заморозков внесите от 70 до 90 л воды под одно взрослое дерево – этот способ носит название – влагозарядный полив;
• после каждого увлажнения накрывайте приствольную зону мульчей;
• вода должна быть только отстоянной, а не из-под крана и ледяной.

Удобрение

В первый год после посадки подкормки не вносятся, но на следующий год они обязательны. Удобрять дерево Лесной красавицы следует 5 раз за сезон:

• Сразу после пробуждения (март-апрель) подсыпьте в приствольный круг органику. Для 1 кв. м требуется от 2 до 2,5 кг перепревшего навоза или перегноя. Допустимо внесение как в сухом виде, так и жидком. Во вторым случае добавьте в смесь равное количество воды.
• При цветении требуется селитра. На 1 кв. м возьмите 30 г вещества, смешайте его с водой в соотношении 1:50.
• После цветения требуется 30 л раствора азофоски (соотношение концентрата и воды 1:200).
• При формировании плодов (примерно средние числа июня) проводится внекорневая подкормка. Для этого используется одно из средств:
  • аммофос;
  • нитроаммофос;
  • нитрофос;
  • зольный раствор (200 г золы на 10 л кипятка).
• Перед зимовкой (последние числа сентября или первые октября) подкормите одним из вариантов:
  • суперфосфат – 20 г, хлористый калий – 10 г, вода – 10 л;
  • древесная зола – 600 г, суперфосфат – 50 г, мочевина – 15 г, аммиачная селитра – 20 г, вода – 10 л;
  • древесный уголь – вкопайте на глубину около 10 см (на 1 кв. м – идёт 150-200 г угля).

Чтобы зелёная часть дерева и корни не получили ожог, после каждой подкормки осуществляйте полив – минимум 10 л воды.

Уход за приствольным кругом

Это обязательное мероприятие, благодаря которому корневая система насыщается кислородом, который передаёт в надземную часть на клеточном уровне. Результат – хороший рост и развитие зелёной массы, корней и плодов. Что нужно делать 1-2 раза в месяц:

• проводите рыхление в приствольной зоне;
• пропалывайте сорняки;
• мульчируйте грунт;
• своевременно удаляйте прикорневую поросль, если же планируете размножать ею сорт, оставляйте несколько отпрысков.

Формирование кроны и обрезка

Это необходимая процедура, регулирующая рост и развитие дерева, защищающая растение от болезней и вредителей, увеличивающая количество плодов и улучшающая качество фруктов.

Обрезка проводится дважды в год – весной и летом. Что обрезается:

• подсохшие ветки;
• участки с поражениями;
• ветки, растущие в неправильном направлении.

Один раз в год формируйте крону. Как это делать:

• в год посадки – ближе к осени срежьте ствол на 50 см;
• на второй год жизни сформируйте скелет – должно остаться 4-5 мощных веток, которые отходят в сторону под углом в 45-50 градусов от главного ствола (всё остальное удалите);
• далее – проводится укорочение: ветки скелета на 1/4, центральная ветвь на 25-35 см выше.

Омоложение

Лесная красавица нуждается в омолаживающих процедурах, особенно после 7-10 лет жизни. Период омоложения определяется просто – резко замедляется рост, снижается урожайность. Существует 2 вида обрезки:

• лёгкая – удаляются главные ветви, направленные в сторону, вплоть до ответвлений сбоку;
• сильная – срезаются все ослабленные части веток, которые не дают прирост.

Как подготовить дерево к зиме?

Для Лесной красавицы не страшны морозы, поэтому укутывать её от холода бессмысленно. Несмотря на это, перед зимовкой дерево нужно защитить от грызунов. Сделать это можно двумя способами:

• оберните ствол тканью из капрона, обложите еловыми ветками или укутайте стекловатой;
• обработайте ствол и нижний ярус веток раствором из 8 л воды, 200 г медного купороса, 1 кг куриного помёта и 1 кг извести.

Как добиться большей урожайности?

Чтобы ежегодно снимать урожай по-максимуму, строго придерживайтесь всех правил агротехники. Отмечено, что самыми урожайными ветвями считаются те, которым исполнилось 4 года. Что можно предпринять для поднятия урожайности:

• высаживайте рядом сорта-опылители;
• не загущайте крону – своевременно обрезайте ветки и формируйте дерево;
• проводите профилактическую обработку против болезней и насекомых;
• никогда не оставляйте опавшие груши на земле и листья – это провоцирует заболевания.

Защита от болезней и вредителей

При грамотном подходе заболевания редко поражают Лесную красавицу, тем не менее случается и такое. Какие болезни могут быть и как с ними бороться:

• Парша. Признаки – формирование бархатистого чёрного налёта на листве, серых пятен на фруктах. Рекомендовано обработать дважды (при распускании почек и после цветения) раствором из медной хлорокиси (0,5%).
• Роса мучнистая. Проявляется белесым налётом, увяданием зелёной массы, пожелтение листьев и их опаданием. Используйте Тиовит Джет или Ровраль в соответствии с инструкцией.
• Ржавчина. На листве образуются оранжево-коричневые точки, листья падают, плоды мельчают. Для лечения используется 1%-я бордоская жидкость. Опрыскивайте сначала перед цветением, затем после него и ещё 1 раз через 15 дней.
• Гниль плодовая. Плоды покрываются гнилостными пятнами бурого оттенка. Обрабатывайте препаратом Оксихом сразу после цветения или при наличии болезни (на 10 л воды 20 г средства).
• Любые вредители. Чаще всего это разные бабочки, тля, плодожорка. Для опрыскивания подходит бордоская жидкость (3%), мочевинный раствор (3%). Частота обработок – дважды в месяц.

Отзывы о груше Лесная красавица

Лесная красавица является лидером среди многих сортов груш, так как плоды в меру крупные, очень сладкие и сочные, а дерево не требует особого ухода. Чтобы добиться урожайности, соответствующей сортовым характеристикам, правильно выполняйте посадочные работы, ухаживайте за растением и своевременно собирайте плоды.

Автор публикации

не в сети 3 недели

Алина Акимова (Степаненко)

10K

Публикации: 634Комментарии: 143