Loading Posts...
На печать

Тыквенный сок с апельсинами — вкусный и полезный

22 сентября 2020 в 18:311173
на сайт, и вы сможете вступить в группу.

Поспевает тыква в срок,
Сварим из неё мы сок,
Много в тыкве витамина,
Аскорбинки, каротина.
Выпьем мы его в обед,
Защитим иммунитет!

Собрали небольшой урожай тыквы. Часть тыквы ещё на огороде, они не пожелтели, зелёного цвета.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Несколько штук оставим на зиму. Будем варить пшённую и рисовую кашку с тыквой, делать вкусные сочные манты с мясным фаршем и с тыквой. А из остальных решили приготовить тыквенный сок и цукаты. Цукаты я делаю каждый год, а вот сок решила сварить первый раз.

Рецепт нашла в интернете.

Для приготовления сока нужны следующие продукты:

  • тыква — 2кг очищенной тыквы;
  • апельсины — 2шт;
  • сахар — 200-300 грамм;
  • лимонная кислота — по вкусу.

Тыква у меня  большая, тяжёлая, красивая, но с боку на одной стороне она стала портиться.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Она не пригодна для хранения, и её нужно срочно переработать на заготовки. Из половины тыквы сварила сок, а другую половинку пока оставила, на выходных сделаю манты с тыквой, а остальную использую на цукаты или на сок.

Тыкву нужно разрезать пополам, очистить от кожуры, от семечек.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Тыквенные семечки выкидывать не нужно, их можно высушить и съесть, они очень полезные.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Тыкву разрезать на дольки, дольки – на небольшие кусочки.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Сложить в кастрюлю и залить водой, так, чтобы вода была выше тыквы на 2 см. Кастрюлю поставить на огонь, и варить после закипания 20-30 минут на среднем огне.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Из апельсинов выдавить сок — у меня был большой апельсин и средний лимон. Я выдавливала сок вручную, можно соковыжималкой или через специальную кружку для цитрусовых.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Каждый раз, когда нужно выжать цитрусовый сок, вспоминаю, что мне нужна кружка-выжималка, обязательно её куплю.

Чтобы легче выдавить сок нужно покатать по столу фрукт, прижав ладошкой, он станет мягкий и легко отдаст весь сок — останутся только кожура и волокна, разделяющие дольки.

Кожуру можно порезать на кусочки, сложить в кувшин и залить питьевой водой, получится полезный напиток.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Когда тыква будет готова, станет мягкой — перемять её погружным блендером до состояния пюре.

Затем добавить сок апельсина и лимонную кислоту по вкусу, сахар, смесь хорошо размешать.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Если масса густая можно добавить воды. Попробовав пюре на вкус, решила, что кислоты из сока вполне достаточно, можно обойтись без лимонной кислоты.

Сок поставить на плиту, довести до кипения и кипятить 5 минут.

Затем разлить в стерильные тёплые банки или бутылки и закатать крышками.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный


Заготовки укутать тёплым пледом.

Пока варился сок, приготовила вкусный тыквенный супчик-пюре.

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Вот так выглядит готовый тыквенный сок — очень красивый, аппетитный, на вкус кисловато-сладкий, с апельсиновым вкусом, густой. И очень полезный!

Тыквенный сок с апельсинами - вкусный и полезный

Автор публикации

не в сети 3 дня
Алиса
76
flagРоссия. Город: Красноярск
Публикации: 89Комментарии: 14
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля