Loading Posts...

Какие заготовки на зиму сделать из войлочной вишни? Сделала вкусный компот

30 июля 2023 в 09:06422
на сайт, и вы сможете вступить в группу.

На даче поспела войлочная вишня. В этом году весной она цвела обильно.

Какие заготовки на зиму сделать из войлочной вишни? Сделала вкусный компот

Но ягод почему-то очень мало, только на одном старом деревце все веточки покрыты красными ягодками.

Какие заготовки на зиму сделать из войлочной вишни? Сделала вкусный компот
Какие заготовки на зиму сделать из войлочной вишни? Сделала вкусный компот

То ли заморозки повредили цвет, то ли смыло дождями.

Но нам вполне хватило ягод покушать, а на днях собрали остальные.

Какие заготовки на зиму сделать из войлочной вишни? Сделала вкусный компот

Потому что птички тоже хотят полакомиться и могут в один день обнести весь куст.

Раз собрали, то нужно что-то готовить. Варенье из войлочной вишни ещё с прошлого года стоит, и я решила приготовить немного компота. В этот же вечер собрали отходящую клубнику и поспевающую малину.

Какие заготовки на зиму сделать из войлочной вишни? Сделала вкусный компот

Вот и решила сварить компот, добавив к вишне немного ягод малины и клубники.

Получилось у меня 4 литровых бутылки-две чисто вишнёвые, одна вишня с клубникой и одна вишня с малиной. Интересно какой компот будет вкуснее?

Как я готовила компот

Сначала перебрала ягодки, хорошо промыла в проточной воде, выложила в миску, чтобы капельки воды стекли.

Хорошо промыла бутылки, поставила на 15 минут в духовку на 150 градусов для стерилизации. Когда бутылки немного остыли, наполнила ягодами почти до середины бутылки. Я всегда беру много ягод, чтобы компот был ярким насыщенным, ягоды мы после компота не едим.

Какие заготовки на зиму сделать из войлочной вишни? Сделала вкусный компот

Хотя помню в детстве мы с братьями съедали всё до последней ягодки, и делали компот в трёхлитровых банках. А сейчас ни дети, ни внуки ни то, что ягоды не едят, даже и компоты не хотят пить. Поэтому делаю по минимуму. Пьем компоты, когда собираемся всей семьёй или на праздники.

Бутылки с ягодками залила горячей водой на 15 минут. Слила в большую кастрюлю и добавила сахар. На 1 литр воды брала 300 грамм сахара, это 1,5 стакана. Хорошо закипятила сироп и залила бутылки с ягодой.
Какие заготовки на зиму сделать из войлочной вишни? Сделала вкусный компот

Почему заливаю дважды, потому что храню в квартире в шкафу в коридоре. Да и в ягодах есть косточки, не помешает хорошо прогреть вишню, а то, что она развалится, или потрескается внимания не обращаю, мне нужен компот, а не ягоды, их всё равно никто не ест.

Закатала крышками. Поболтала бутылки, повертела, убедилась, что крышки не протекают и уложила на бочок под тёплый плед. Если компотик будет сладкий, его всегда можно разбавить водой.

Автор публикации

не в сети 1 час
Алиса
4 973
Публикации: 287Комментарии: 101
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля