Loading Posts...
02.06.2019580 0

Обзор лучших пород коз молочного направления: описание признаков и сравнительная характеристика

При планировании  разведения молочных коз, делают акцент на выборе породы. Коза должна быть адаптирована к местному климату, быть неприхотливой и давать стабильные удои. Кроме этого, нужно знать, как правильно заботиться о молочной козе. Все это вы узнаете – далее в статье.

Характеристика молочности

При разведении таких домашних животных заводчики рассчитывают на хорошую прибыль. Особенно важны показатели надоев, жирность молока, содержание белков, витаминов и микроэлементов.

Предпочтение отдается животным «без запаха», поскольку их молоко по вкусовым качествам мало чем отличается от коровьего, но более полезное. В среднем, молочные козы дают от 2 до 5 л в сутки, при показатели жирности 3-8%, и в зависимости от породы.

Молочная продуктивность зависит от особенностей питания. Обеспечьте животным достаточное количество сена на зиму, ежедневно пасите летом.

Породы коз молочного направления

Генетические показатели высокоудойных родителей

Чистокровность породы обязательно подтверждается документально. В одной генетической ветке козы могут отличаться по размерам и расцветке, что обусловлено особенностями содержания и ухода, климатическими условиями.

У чистокровных животных родители одной породы, стандарт одинаковый для представителей всех поколений. Признаки селекции обозначаются цифрами и шифрами, понятными опытными заводчикам.

Характерное телосложение особи

Судить о продуктивности взрослых особей можно не только по особенностям породы, но и по внешнему виду самого животного. Определяющими показатели молочности являются такие признаки:

  • широко посаженные прямые ноги, массивные копыта;
  • небольшая голова на тонкой шее;
  • тонкая кожа;
  • широкий, но не провисший живот;
  • визуализация ребер на грудной клетке;
  • отчетливо виднеющиеся лопатки, плечи;
  • расширение корпуса от грудной клетки к тазу;
  • внушительные габариты;
  • прямой позвоночник без провисаний.

Выбирайте молочных коз, которые из поколения в поколение проживают в конкретном регионе, привыкли к определенному питанию и правилам содержания. Эксперименты не всегда на пользу.

Размер и форма вымени, его общее состояние

При выборе животного обращайте внимание на форму вымени. У молочной козы оно разделено на 2 доли, имеет грушевидную форму, развитые, но не длинные соски. Рыхлое вымя – признак низкой молочности. Длинные, вытянутые соски осложняют доение.

У молочного животного при прощупывании вымя упругое, без подозрительных уплотнений. Если попробовать подоить козу, по мере опустошения оно опускается, появляется несколько заметных складок. Если этого не произошло, с покупкой животного лучше повременить.

Для высоких показателей молочной продуктивности внимательно изучите вены на вымени козы и точку их соединения (колодец). Чем объемней и ярче она выражена, тем больше молока будет на выходе.

Характерные признаки молочной направленности – треугольная форма корпуса и умеренная подвижность вымени.

Наилучшей возраст по молочной продуктивности

Молочных коз нельзя рано покрывать, иначе высока вероятность кисты и мастита. Раздой начинается после окота. Рекомендуемый возраст животного составляет 12-18 месяцев. Риск патологий при родах у молодых коз выше, ветеринары не исключают послеродовые осложнения.

Лучшие породы молочных коз

Основные критерии выбора дойного животного – отсутствие неприятного запаха молока и высокие показатели надоев. Также обратите внимание на особенности ухода и содержания домашних животных. Представленные породы при хороших адаптивных показателях обеспечивают высокую продуктивность.

Альпийские козы

Животное родом из Франции весит до 70 кг, больше подходит для выращивания в южных районах, где свободный выпас способствует круглогодичному доению. Годовой показатель молочной продуктивности – до 700-800 л 3,5% жирности. Отличительная особенность – высокая плодовитость (до 4-5 детенышей за 1 окот), несколько вариантов окраса.

Животные неприхотливы в уходе. На показатель молочности влияют погодные условия. Обеспечьте Альпийским козам теплый хлев без сырости и сквозняков, чистоту и порядок. Кормите сеном или свежей травой (в зависимости от времени года), грубыми зерновыми кормами, минеральными добавками.

Преимущества:

  • великолепные внешние данные;
  • хорошие адаптивные показатели;
  • покладистый характер;
  • высокая продуктивность;
  • большое потомство.

Недостатки:

  • чувствительность к качеству воды;
  • высокая цена.

Альпийские козы

Белая бельгийская (кампине)

Это потомок Зааненских швейцарских коз. Животное короткошерстое, безрогое и короткоухое, весит до 65 кг. У козы прямой профиль, высота холки – до 75 см. Результат лактационного периода – 500-700 кг молока жирностью 4%.

Преимущества:

  • высокие надои;
  • вкусное молоко;
  • покладистый характер;
  • неприхотливость в уходе;
  • плодовитость.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • сложность покупки.

Белые Бельгийские козы

Барбари

Это индийская порода коз, которая чаще встречается в засушливых районах. Животное компактных размеров с небольшой головой, маленькими ушами и рогами. Отличительной особенностью является белая короткая шерсть с мелкими красными пятнами по всему корпусу.

Взрослые животные весят 35-47 кг. За лактацию молочность составляет 150-228 кг при жирности 4-4,7%. У коз Барбари высокая плодовитость – до 3 козлят за окот. Для высокой продуктивности им нужен теплый хлев, чистая вода и свежее сено, а от прогулок в зимнее время лучше отказаться.

Преимущества:

  • чистоплотность;
  • покладистый характер;
  • высокая продуктивность;
  • плодовитость.

Недостатки:

  • выращивание в умеренном климате;
  • низкая морозоустойчивость;
  • высокая стоимость поголовья.

Козы Барбари

Бионда

Это длинношерстые козы родом из итальянских Альп. У животных светло-коричневый цвет шерсти, массивный корпус с развитой мускулатурой. Вес козла – до 75 кг, козы – до 60 кг. В высоту животное – до 80 см.

Взрослые козлы с рогами и бородой, козы – комолые. Показатель молочной продуктивности за период лактации составляет 105-168 л при показатели жирности 3,98 %.

Преимущества:

  • оригинальный окрас;
  • высокая продуктивность;
  • неприхотливость в уходе;
  • жирное молоко.

Недостатки: высокая цена.

Коза породы Бионда

Битал

Порода произошла от индийских коз, разводится в Раджастхане, Пенджабе. Масса козлов достигает 74 кг, коз – не более 35 кг. Зафиксированный рекорд молочности – 835 кг. В среднем, за период лактации коза дает до 200 л молока 5%-ной жирности.

У коз Битал туловище небольшой корпус, хорошо развитая мускулатура, прямой римский профиль и спиральные рога. Шерсть короткая, но густая, на солнце приобретает насыщенно красный оттенок. Козы питаются сухими кормами, сеном и корнеплодами, летом предпочитают свежую траву. Животные чистоплотные, в хлеву должен быть порядок.

Преимущества:

  • жирное молоко;
  • высокая продуктивность;
  • ценная шерсть;
  • неприхотливость в уходе.

Недостатки:

  • редкая порода;
  • непереносимость сильных холодов;
  • высокая стоимость.

Коза Битал

Вестландская (норвежская)

Эти животные голубовато-белой масти относятся к так называемым «тяжеловесам». Козел весит до 90 кг, коза – не более 65 кг. Вестландская порода встречается на юго-западном побережье, родом из Норвегии.

Норвежские козы длинношерстые, встречаются рогатые и комолые разновидности. Показатель молочности за 270 дней лактации составляет 600-750 кг молока 3-4% жирности.

Преимущества:

  • полезные свойства козьего молока;
  • быстрая адаптация к климатическим условиям;
  • высокая продуктивность.

Недостатки:

  • непереносимость морозов;
  • необходимость вычесывания;
  • опасность вредных насекомых.

Вестландские (норвежские) козы

Гарганика

Это среднекрупное животное весом до 65 кг. Козы имеют внушительный вид: длинные, винтообразные рога, свисающая коричневая шерсть, прямая осанка и гордый профиль. В холке козлы достигают 85 см.

Представители породы обладают высокой жизнеспособностью, хорошо адаптируются к любым погодным условиям. Козы питаются сухими кормами и сеном, любят свежую траву, корнеплоды, фрукты. Показатель молочности за лактационный период достигает 200-250 кг.

Преимущества:

  • высокая продуктивность;
  • неприхотливость в уходе;
  • универсальность кормления;
  • устойчивый иммунитет.

Недостатки:

  • необходимость вычесывать животное;
  • непереносимость сильной жары.

Козы Гарганика

Гвадарраменская (гуадаррама)

Это козы испанского происхождения молочного направления. Встречаются особи с рогами и комолые. У представителей породы длинная коричневая шерсть, самцы в холке вырастают до 86 см, самки – не более 75 см. Взрослые козлы весят до 70 кг, козы – до 55 кг.

Лактационный период длится 210 дней. Показатель молочности составляет 250-300 кг молока жирностью до 5 %. Выделяют 2 направления коз – мясные, молочные, что важно учитывать при покупке породы.

Преимущества:

  • питательное молоко;
  • высокие удои;
  • крепкий иммунитет;
  • неприхотливость в уходе;
  • универсальность питания.

Недостатки:

  • мало сведений об уходе;
  • сложность покупки;
  • высокая цена.

Коза Гвадарраменская

Горьковские козы

Предками породы являются русские козы. Разводят животных в Чувашии, Татарстане, Центральной России. Лактационный период длится 9 месяцев, показатели удоя – 500-700 кг молока, в зависимости от особенностей содержания.

Козы среднего телосложения белого или желтоватого окраса, с прямостоячими ушами и небольшими рогами. Самки весят до 50 кг, самцы – до 75 кг. У коз короткая шерсть без подшерстка, которая также высоко ценится в сельском хозяйстве. В рационе должны быть сухие корма, чистая вода.

Преимущества:

  • неприхотливость в уходе;
  • морозоустойчивость;
  • универсальность питания;
  • высокая продуктивность.

Недостатки:

  • непереносимость жары;
  • отсутствие подшерстка;
  • риск укусов кровососущих насекомых.

Горьковская коза

Дамас (дамасская или шами)

Короткошерстые козы чаще встречаются на Кипре и в Сирии, характеризуются молочным направлением. Отличительная особенность породы – рога. У козлов они винтообразные, у коз – серповидные. У животных длинные и висячие уши, массивная шея, мускулистое туловище. Взрослые особи весят до 90 кг, козлята – 27 кг.

Порода Дамас (Шами) обладает высокой молочностью. Удой в период лактации составляет 450-600 кг при 4-5% жирности. За день 1 коза дает от 5 до 10 л молока. Также ценится мясо домашних животных.

Преимущества:

  • неприхотливость в содержании, уходе;
  • оригинальная внешность;
  • отличный вариант для селекции;
  • высокие адаптивные свойства;
  • спокойный характер;
  • высокая продуктивность.

Недостатки:

  • сложность покупки;
  • высокая цена.

Дамасская коза (Шами)

Зааненские козы

При выборе козы для молочного направления Зааненская порода – лучший вариант. Такое животное доится круглогодично. Показатель молочности за лактационный период – до 1 000 кг. Жирность молока – от 3,7 до 4,5%, в составе напитка – витамины, ценные микроэлементы.

Козы крупные, имеют массивное телосложение, короткую шерсть. У них узкая морда, прямостоячие уши, удлиненная шея, борода и крупные рога (у взрослых особей). Также существуют комолые разновидности породы.

Преимущества:

  • покладистый характер;
  • самая высокая продуктивность;
  • диетическое мясо;
  • хорошая плодовитость;
  • полезные свойства молока;
  • неприхотливость в уходе.

Недостатки:

  • непереносимость сырости, сквозняков, морозов;
  • угроза от вредных насекомых;
  • риск заболеваемости.

Зааненские козы

Золотая гернсийская

Впервые порода появилась в Великобритании. Отличительная особенность – золотой оттенок шерсти, который высоко ценится среди заводчиков. Встречаются козы с короткой и длинной шерстью, с рогами и без.

Животные грациозные, небольших размеров, обладают спокойным и размеренным характером. Годовой удой достигает 700 кг при показателе жирности 3,8%. Козы питаются сеном, сухими кормами, фруктами и овощами, любят свежую траву на выпасе.

Преимущества:

  • вкусное молоко;
  • неприхотливость в уходе;
  • покладистый характер;
  • высокая плодовитость.

Недостатки:

  • вред кровососущих насекомых;
  • непереносимость сырости и сквозняков;
  • необходимость чистой воды и корма.

Золотая гернсийская коза

Камерунские козы

Это небольшие козы весом до 21 кг. У животных разнообразный окрас – от светло-серого до насыщенно черного. Шерсть короткая, но густая, имеется подшерсток, защищающий от пониженных температур. У Камерунских коз есть рога и борода, длинные прямостоячие уши.

За суточный удой выходит до 2 кг свежего молока жирностью 6%. Этот натуральный продукт не содержит специфического запаха, обладает лечебными свойствами.

Преимущества:

  • легкость разведения;
  • миниатюрный размер;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • спокойный характер;
  • возможность дрессуры;
  • длительное хранение молока, высокая жирность;
  • плодовитость.

Недостатки:

  • плохая переносимость сырости и сквозняков;
  • может проявить агрессию в стрессовой ситуации;
  • лактационный период длится 4-5 месяцев.

Камерунская коза

Камори

Это молочные козы из Пакистана. Животные выращиваются в засушливых регионах, устойчивы к сложным климатическим условиям. Козы черной масти с коричневыми пятнами по всему телу. Конституция массивная, шея крепкая, уши длинные, свисающие по бокам. Камори привлекают оригинальным видом, украшают сельскохозяйственное угодье.

У Камори хорошо развито вымя, высокие показатели молочности. За сутки коза дает от 2 до 4 кг молока жирностью 3-5%. Качество продукта зависит от особенностей ухода и рациона. Обязательно присутствие свежего сена и чистой воды, животное любит свежую траву и чистоту в хлеву.

Преимущества:

  • декоративный вид;
  • высокая продуктивность;
  • неприхотливость в уходе;
  • покладистый характер;
  • крепкий иммунитет.

Недостатки:

  • риск поражения кровососами из-за короткой шерсти;
  • непереносимость холодов.

Коза Камори

Ламанча

Молочная порода коз преобладает на юге страны. Отличительная особенность – укороченные уши, которые придают животному оригинальный вид. Козы короткошерстые, имеют самую неожиданную расцветку – от нежно-бежевой до темно-коричневой с пятнами по всему корпусу.

Ламанча весит до 70 кг. У этой породы коз массивное туловище, высота в холке –до 95 см (у самцов), прямая морда и нос с горбинкой. У Ламанчи хорошо развито вымя, показатель молочности достигает 5 л за 1 день.

Преимущества:

  • высокие адаптивные характеристики;
  • покладистый характер;
  • декоративная внешность;
  • отсутствие неприятного запаха;
  • неприхотливость в уходе.

Недостатки:

  • римский нос;
  • маленькие уши (невозможность поставить метку).

Козы Ламанча

Мегрельские козы

Порода родом из Грузии предназначена для выращивания в жарком, засушливом климате. Животные крупные: в холке – до 60 см, весом – до 70 кг. У коз длинное туловище, прямостоячие конечности, вертикально расположенные уши, рога. Шерсть короткая, окрас светлый.

У коз хорошие показатели продуктивности. За год можно надоить до 900 кг молока жирностью 3,5-5%. Натуральный продукт не имеет специфического запаха, обладает полезными свойствами.

Преимущества:

  • покладистый характер;
  • высокая продуктивность;
  • устойчивость к болезням;
  • неприхотливость в уходе.

Недостаток:

  • непереносимость мороза и сырости;
  • высокая цена;
  • частые атаки вредных насекомых.

Мегрельская коза

Неджские козы

Молочная порода родом из Ирана, подходит для прибрежных регионов. Показатель молочности умеренный. За лактационный период выходит 350 кг молока жирностью до 5%. Порода не распространенная, насчитывается 5000 представителей. Питается животное комбикормами, сеном, минеральными прикормками, на выпасе ест свежую траву.

Преимущества:

  • эстетичный вид;
  • дружелюбность;
  • неприхотливость в содержании;
  • устойчивый иммунитет.

Недостатки:

  • умеренный удой;
  • низкая распространенность.

Неджская порода коз

Нубийские козы

Животные мясомолочного направления появились несколько веков назад. Внешне, козы очень изящные и грациозные: вместо устрашающих рогов на голове свисающие уши. Туловище Нубийской козы длинное, но жилистое. Конечности широко поставленные, тонкие.

За 1 день коза дает от 3 до 5 л молока жирностью 4-9%. Питается животное сухими кормами, любит свежее сено, зеленую траву, фрукты и корнеплоды. Обязательно присутствие чистой воды в поильниках.

Преимущества:

  • покладистый характер;
  • высокая продуктивность;
  • декоративный вид;
  • простота в уходе;
  • устойчивость к болезням.

Недостатки:

  • вред от кровососов;
  • непереносимость сквозняков.

Нубийская коза

Ороспедана

Это испанская порода, выведенная в 1952 году. В странах с теплым климатом лактационный период длится целый год. Показатель молочности – до 3 л за сутки. Более подробные сведения о современной породе отсутствуют. В России козы не выводятся, чаще встречаются в странах Латинской Америки.

Партбатсар

Это индийская порода коз высокой молочности, которую сложно встретить на территории России. Козы длинношерстые, окрас – от бледно-коричневого до шоколадного. По корпусу могут встречаться белые пятна, которые не должны вызывать сомнений в чистокровности породы.

Животные небольших размеров, внешне очень привлекательные. В еде неприхотливы: любят сено и свежую траву, не отказываются от корнеплодов, комбикормов, фруктов. За 185 дней лактации можно надоить до 132 л молока жирностью 3,5-5%.

Преимущества:

  • чистоплотность породы;
  • высокие удои;
  • при хорошем содержании редко болеют.

Недостатки:

  • необходимость вычесывания;
  • плохо переносят сквозняки;
  • сложность покупки;
  • высокая цена.

Коза породы Партбатсар

Русская белая коза

Это европейская порода с высокими показателями молочной продуктивности. У животных короткая шесть белого цвета, вытянутая морда, прямостоячие уши и рога (у взрослых особей). Туловище невысокое, но массивное; ноги укороченные. Русские белые козы коренастые с хорошо развитой мускулатурой.

Лактационный период длится до 9 месяцев (в зависимости от климатических условий конкретного региона). Показатели удоя – до 800 л, жирности – 5-6%. Молоко полезное и питательное, не имеет специфического запаха.

Преимущества:

  • чистоплотность породы;
  • высокая молочность;
  • коза «послушная»;
  • неприхотливость к уходе;
  • высокие адаптивные свойства.

Недостатки:

  • теплолюбивое животное;
  • риск заболеваемости;
  • агрессия в момент испуга.

Русская белая коза

Тоггенбургские козы

Представители этой породы комолые, с длинными прямостоячими ушами. Средний вес животного – до 65 кг, показатель продуктивности – высокий. За период лактации (270-310 дней) надои составляют 1 100-1 300 л при жирности молока 3,6%. При правильном уходе Тоггенбургской козы показатель молочности не снижаются зимой.

Преимущества:

  • быстрая адаптация к любым погодным условиям;
  • высокая продуктивность;
  • эстетичный вид;
  • неприхотливость в уходе;
  • жирное молоко;
  • в окоте – до 3 козлят.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • сложность покупки.

Тоггенбургские козы

Чешские бурые

Это представители мясомолочной породы коз. Сами по себе животные крупные: в холке – до 80 см, вес козлов – 80 кг, коз – не более 65 кг. Представители породы короткошёрстые, насыщенно коричневого цвета с тёмной мордой и прямостоячими ушами. Чешские бурые – комолые животные.

Козы доятся круглогодично. За день животное дает до 5-6 л свежего молока жирностью 5,5%, за год – до 2 000 л. Молодняк быстро набирает в весе, в окоте – до 3 козлят.

Преимущества:

  • высокие адаптивные свойства;
  • морозоустойчивость;
  • высокая продуктивность;
  • неприхотливость в уходе.

Недостатки:

  • непереносимость жары;
  • нападки кровососущих насекомых.

Чешские бурые козы

Сравнительная таблица пород по основным критериям

При покупке молочной козы учитывайте количество и состав молока, показатели надоев. Таблица в помощь для наглядности:

Порода /показатель Лактационный период, дней Годовой удой, л Жирность молока, % Специфический запах
Зааненская 330 1120 3,3 +
Ламанча 330 1013 4 +
Нубийская 315 814 3,7
Чешские бурые 365 950 5,5
Горьковская 270 450 4,8 +
Русские белые 225 500 4,2
Камерунские около 125 1,5 л в сутки до 6,0

Особенности содержания и ухода за молочными козами

Большинство коз молочной породы неприхотливы в уходе, но все они не терпят сырости и сквозняков, не любят сильные морозы. Обратите внимание на этот момент при обустройстве хлева. Ценные рекомендации по обустройству хлева:

  • Утеплите пол, иначе животное заболеет.
  • Закройте все щели, исключите проникновение грызунов.
  • Регулярно дезинфицируйте помещение от вредных насекомых
  • Поддерживайте чистоту, порядок в хлеву.
  • Контролируйте температуру воздуха, оптимальный диапазон – 3-5 градусов.
  • Обеспечьте каждую козу индивидуальной поилкой и кормушкой.

Особенности питания и ухода:

  • Обновляйте воду в поилках 2 раза в день, летом чаще.
  • Рассчитывайте, что 1 коза пьет 8-10 л воды в сутки.
  • Не оставляйте в кормушке залежавшееся сено.
  • При выборе места для выпаса убедитесь, что на территории нет вредных трав.
  • Избегайте прогулок на при плохой погоде, сильном ветре.
  • При свободном выпасе обеспечьте питье и навесы.
  • Для свободного выпаса обустройте вольер с высоким забором.

В животноводстве есть много пород молочных коз. При выборе обращайте внимание не только на годовой уровень надоя, но и на вкусовые качества, полезность продукта. Обязательно исключите риск специфического запаха парного молока.

0
https://ferma.expert/jivotnie/kozy/porody-kozy/molochnye/

Автор публикации

не в сети 13 минут
Анна Калиниченко
0
flagРоссия. Город: Тюмень
Публикации: 28Комментарии: 0
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля