Все о зарыблении водоема: его суть, виды рыб и требования

Если в водоеме нет рыбы, ее можно туда запустить. Рыба – не только ценный продукт, но и источник спортивного интереса, отдыха, удовольствия. Разводя рыбу методом зарыбления, можно не только продавать ее как товар, но и торговать правом рыбалки. Но при процессе «запуска рыбы» важно знать многие правила и требования.

Что такое зарыбление и зачем оно нужно?

Зарыбление водоема – это запуск рыбы с целью ее разведения. Помимо получения товарной рыбы, зарыблять водоемы можно с целью:

• улучшения экосистемы пруда;
• организации спортивной, развлекательной или бизнес-рыбалки;
• декоративности.

Когда-то, рыбы в водоемах было так много, что можно было запросто кормиться ею круглый год. Со временем человек, гонясь за прибылью, знатно «проредил» не только пруды, речки и озера, но и моря с океанами. Сегодня поймать рыбу в природном водоеме непросто – ее там может не быть. Исправить положение помогает искусственное заселение рыбой.

Как проходит зарыбление?

В водоем (природный или искусственный) можно запустить рыбу на любой стадии роста. Для зарыбления могут быть использованы:

• мальки;
• сеголетки;
• годовики;
• взрослые особи.

Лучшее время для запуска рыбы – окончание весеннего половодья. В этот период в воде больше всего питательных веществ и корма. Запуск молодняка специалисты рекомендуют начинать только после появления комаров – это даст много живого корма в виде комариных личинок.

Для заселения обычно используют неконкурентные виды, питающиеся разными видами корма. Более того, можно подобрать рыбу так, чтобы они хорошо уживались и поддерживали в пруду благоприятный баланс водных организмов. Так, например, карпа часто селят с сазаном, линем и карасем. Чтобы регулировать в пруду численность сорной рыбы – пескарей, плотвы, верховодки, подселяют «санитара» – щуку. Для предотвращения зарастания пруда вредными водорослями, в него запускают белого амура.

Особенности зарыбления искусственного водоема

Искусственный пруд, в котором предполагается разводить рыбу, надо правильно разместить:

• Место надо выбрать так, чтоб часть водоема летом была затененной, а часть – освещена солнцем. Это предотвратит избыточный фотосинтез и цветение водорослей.
• Нельзя допускать, чтобы вся водная гладь попадала в тень – это вызовет понижение температуры и снизит активность рыбы.

В пруду должен поддерживаться определенный температурный режим:

• Подселение холодостойких видов рыбы – щуки, сома, форели, можно производить при 0-2°С.

•  Теплолюбивых рыб – карпа, окуня, линя, подселяют при температуре 5-10°С.

Зарыблять водоемы можно с самой ранней весны и до поздней осени. Главное, чтобы не было больших колебаний суточных температур, иначе рыба испытает стресс.

Выбор рыбы в зависимости от назначения водоема:

• Если рыбой заселяется декоративный водоем, то для заселения подбираются самые яркие и живописные виды рыб.
• Для пруда, в котором предполагается организовывать рыбалку, подходит рыба средних размеров – карпы, караси, щуки, амуры и прочие виды, подходящие для ловли на спиннинг.
• Для выращивания товарной рыбы – пруд заселяют основным видом рыбы и вспомогательными, поддерживающими благоприятный баланс в водоеме.

Транспортировка посадочного материала

Рыбу для зарыбления перевозят с соблюдением следующих условий:

• Емкость, в которой предстоит перевозить рыбу, наполняют водой из водоема, который предстоит заселять. Если нет такой возможности, воду берут из другого природного водоема – пруда или озера. Но запрещается использовать воду из колодцев, водопроводов и родников, так как в ней мало кислорода, и рыба при перевозке может задохнуться.
• Если предстоит длительная перевозка, надо поддерживать температуру воды с помощью льда – его кладут в емкость с водой, обернув мешковиной.

Если температурный баланс будет нарушен, то при выпуске рыбы в водоем, у нее может случиться стресс – она просто погибнет из-за температурного шока.

Кого можно подселить?

Выбор рыбы для подселения в водоемы зависит от назначения пруда, поставленных целей и личных предпочтений владельца. Сегодня в специальных фирмах, занимающихся зарыблением водоемов, можно заказать практически любой вид рыбы.

Прежде чем запускать тот или иной вид рыбы, надо подготовить для него подходящие условия. Есть рыба, которая очень требовательна к качеству воды, ее чистоте и содержанию кислорода. Рассмотрим виды рыб, которые особенно активно используются при зарыблении водоемов.

Толстолобик

Это растительноядная пресноводная рыба из семейства карповых, которую ценят за быстрый рост и вкусное мясо. Толстолобик – природный мелиоратор. Взрослая рыба, поедая фитопланктон, очищает водоемы. Толстолобик – крупная рыба, она вырастает до 1 м в длину, достигая веса 20-30 кг. Для зарыбления рекомендуется толстолобик:

• Белый. На долю головы этой рыбы приходится до 20% массы тела. Питается фитопланктоном.
• Пестрый. У этого толстолобика голова еще больше, она составляет почти 1/2 массы тела. Помимо фитопланктона, ест также зоопланктон, поэтому мясо пестрого толстолобика по вкусовым качествам превосходит другие разновидности.
• Гибридный. Голова занимает 15-20% тела. Отличается особенно быстрым ростом.

Только толстолобик, из всех пресноводных рыб, обладает жиром, снижающим холестерин в крови. Есть даже диета на толстолобике, при которой съедают 1 кг рыбы в день – для понижения давления и снижения холестерина.

Для зарыбления подходят годовики массой 5 г и более. Норма заселения – от 20 до 150 штук на гектар.

Толстолобика рекомендуется выращивать вместе с белым амуром в карповых прудах. Выращивание этих рыб вместе с карпом, существенно повышает продуктивность прудов.

Белый амур

Белый амур часто называют «травяным карпом», и он действительно относится к карповому семейству. Отличается высокой скоростью роста – примерно на 10 см ежегодно. Крупные рыбины достигают в длину 1 м 20 см, а вес их – 30-32 кг. Этот вид рыбы выгоден, так как быстро набирает товарный вес:

• 2 года – 800 г;
• 3 года – 1500 г;
• 4 года – 3200 г.

Белый амур травояден, питается водной и наземной растительностью. Если в пруду недостаточно травы, ее специально подкидывают в воду. Молодняк питается мотылем и рачками, а, повзрослев, переходит на растительный корм.

Уничтожая траву, белый амур препятствует расплоду комаров – это создает комфорт для людей, отдыхающих возле водоема или занимающихся рыбалкой.

Белый амур ежедневно съедает столько травы, сколько весит сам. Если вода прогревается до 25-30°С, то он ест еще больше. А вот при понижении температуры воды ниже 10°С, белый амур вовсе не ест.

Преимущества разведения белого амура:

• быстрый набор веса;
• вкусное и питательное мясо;
• нетребовательность к содержанию кислорода;
• устойчивость к инфекционным заболеваниям;
• очищает воду.

Следует учесть, что способности «мелиоратора» белого амура проявляются только на третьем году его жизни в пруду. Рекомендуемая норма заселения – 500 годовиков на 1 га.

Форель

Форель – ценная рыба семейства лососевых. Эта пресноводная рыба со светло-розовым мясом, имеет приплюснутое с боков тело, поэтому кажется немного плоской. Форель обладает вкуснейшим мясом и является ценным трофеем для рыбаков. Ловля форели – особый вид спортивной рыбалки, популяризованный во многих странах.

Форель – стайный хищник. Поедает мелкую рыбешку, грызунов, птенцов. В природе стандартный размер речной форели – 25-35 см, а вес 400-1600 г. Отдельные особи достигают в длину 0,5 м, веса — 1-2 кг, рекордсмены вырастают до 5-6 кг.

В прудах обычно разводят три вида форели:

• радужную;
• озерную;
• золотую.

При искусственном выращивании форель может запросто вырастать до 6-8 кг. Для достижения таких показателей заводчики кормят рыбу специальными комбикормами.

Форель требовательна к качеству воды – она должна быть холодной, чистой и проточной, с температурой 14-20°С. Водоем должен иметь затененные места, так как форель не любит освещенных участков.

Форели обязательно нужен воздух, поэтому рыба периодически всплывает на поверхность, чтобы заглотнуть его. Если зимой водоем покроется льдом и не будет выхода наверх, форель может погибнуть. Зарыбление форелью рекомендуется делать летом. Норма зарыбления – 500 годовиков на 1 га.

Карась

Караси принадлежат к семейству карповых. Эта рыба очень распространена в отечественных водоемах. Карась – заманчивый объект рыбалки и превосходный продукт для кулинарии. Особенно популярны два вида карасей – золотой и серебряный, они обычно и используются для зарыбления.

Карась нетребователен к воде. Он способен жить в водоемах со стоячей водой и минимальным содержанием кислорода. Рыба устойчива к суровым зимним условиям – зимует, зарывшись в ил. В природе золотой карась вырастает в длину до 50 см, весом – до 3 кг, серебряный – 40 см в длину, весом – 2 кг. В отличие от карпа, у карася нет усов. Это самая выносливая и неприхотливая рыбка, которая встречается повсеместно – в прудах, озерах, торфяных карьерах, илистых ямах.

При искусственном разведении до таких размеров караси не вырастают, но они привлекательны:

• живучестью;
• нетребовательностью к условиям среды;
• неприхотливостью к корму.

Если выращивать карасей из мальков, то за 2 года вес рыбы достигает 250-300 г. Но обычно для зарыбления используют сеголеток. Заселение проводят из расчета: на каждые 25 кв. м – 20 сеголеток. Прежде чем запустить сеголеток в водоем, надо подождать, чтобы в нем отстоялась вода, и чтобы он наполнился микрофлорой и фауной, которые станут питательной средой для карасей.

Подробно узнать о разведении карасей в домашних условиях можно здесь.

Карп

Карп – всеядная пресноводная рыба, которая пользуется повышенным спросом у потребителей благодаря нежному вкусному мясу. Оно местами костистое, но этот недостаток меркнет на фоне многочисленных преимуществ карпа. Эта рыба много ест и быстро растет. В пищу идет всё, что попадется – побеги камыша, икра рыб и лягушек, черви, рачки, насекомые. Даже собственных мальков могут съесть. Зависимость веса от возраста:

• сеголетки – 250 г;
• двухлетки – 450 г.

Вес товарного карпа – 1250-1500 г. Длина – 39-41 см. Обитать он может как в пресной, так и в солоноватой воде. Карп является окультуренной формой сазана, которого он превзошел по выносливости и плодовитости. Для зарыбления можно использовать любую из существующих разновидностей карпа:

• Чешуйчатого. Всё его тело покрыто чешуей. Отличаются высокими адаптивными способностями. Всеяден и неприхотлив.
• Зеркального. Тело покрыто крупными чешуйками, но в отдельных местах – у спинного плавника, у хвоста и по бокам. Отличается большей требовательностью к кормам – любит моллюсков и злаковые культуры.

Также есть голый карп – вовсе без чешуи, и рамчатый – у него один-два ряда чешуек на спине и брюхе.

Рекомендуется зарыблять водоемы:

• Личинками – 10-70 тысяч на 1 га.
• Годовиками – 50-150 штук на 1 га.
• Двухлетками – 600 штук на 1 га.

Стерлядь

Стерлядь – ценная промысловая рыба из семейства осетровых. Привлекательный объект для искусственного разведения. Товарная масса взрослых особей – 0,5-2 кг. Длина тела – 40-60 см. Отдельные экземпляры вырастают до 6-7 кг и более.

В течение дня стерлядь залегает на дне, а на мелководье приходит в сумерки – покормиться. Активно кормится только в течение теплого сезона – до середины октября. Затем, сбиваясь в стаи, уходит в зимовальные ямы.

Стерлядь считается вкуснейшей рыбой среди всех осетровых. Они, по сравнению с осетром, довольно скороспелы – могут размножаться уже с 8-ми лет, самцы созревают к 4-5 годам.

При разведении стерляди следует учитывать ее требовательность к качеству воды. Ей нужны водоемы с чистой, прохладной и быстрой водой, насыщенной кислородом. Достаточно небольшого загрязнения (химикаты, бытовые отходы удобрения и т. п.), чтобы пострадало поголовье. Также стерлядь требовательна к температурному режиму. Вода должна сохранять температуру на уровне 20-21°С. Насыщенность кислородом – от 5 мг/л, не меньше.

Плотность подселения стерлядей двухгодовиков – 1500-2500 штук на 1 га.

Черный амур

Черный амур – редкая рыба, завезенная с дальнего Востока. Она достигает в длину 130 см, и веса – 50 кг. Это рыба семейства карповых, отличающаяся темной окраской спины.

Молодняк черного амура питается зоопланктоном, позднее – личинками насекомых. На втором году жизни амур питается моллюсками. Это его любимая еда, но он также может поедать и другие водные организмы, а при искусственном разведении отлично ест комбикорм. Правда, при питании комбикормами, у рыбы повышается % жира, и растет она медленнее. Половое созревание – в 6-8 летнем возрасте, когда вес черного амура достигает 18 кг.

Эта крупная рыба особенно интересна как объект спортивного рыболовства. Сеголеток растят в поликультуре с растительноядными рыбами и карпом. Плотность заселения черного амура – 50 000 сеголеток на 1 га.

Сом

Сом обыкновенный, известный еще как речной или европейский. Это, после белуги, самая крупная рыба в пресноводных водоемах. Сом – хищник, у него нет чешуи, а мясо – жирное и вкусное. Это один из самых желанных трофеев для любого рыбака.

В длину тело сома доходит до 5 м, масса – до 350 кг. Бывает и больше – до 500 кг. Этот хищник питается рыбой, лягушками, прочими земноводными. Сом выполняет в водоемах «санитарные» функции. Пруды, в которых живут сомы, отличаются чистотой и свежестью воды.

Сом – прекрасный объект для рыбалки. Им часто зарыбляют водоемы для организации спортивной или любительской ловли.

Зарыблять сомом рекомендуются водоемы с карасями, окунями, плотвой. Норма зарыбления – 30-50 штук на 1 га.

Вьюн

У вьюна вытянутое, чешуйчатое тело, немного сжато с боков. В длину вьюн достигает 15-30 см. В водоемах вьюн поедает переработанные остатки пищи – он качественно выполняет санитарные функции. Вьюн, запущенный в пруд, служит природным «барометром» — перед дождем рыба многократно всплывает на поверхностность.

Вьюн неприхотлив – может жить в самой грязной или заболоченной воде. Но плохая вода негативно сказывается на показателях его роста и размножения. Идеальное место для разведения вьюна – чистый искусственный водоем.

Вьюна не заселяют в пруды с карасями, линями и карпами, так как он съедает их икру. Его также не разводят в прудах с хищниками, если в пруду есть щука, он съест всех вьюнов, они для нее – лакомая добыча.

Вьюны прожорливы. Они поедают личинок, донных моллюсков, червей, мотыля, сырое мясо. На зиму вьюны впадают в спячку. Чтобы рыба не задохнулась зимой, во льду прорубают проруби.

Щука

Щука – пресноводная хищная рыба. На территории России обитает щука обыкновенная – это и промысловая рыба, и санитар прудов, и объект спортивной рыбалки. В длину щука вырастает до 1,5 м, максимальный вес – 35 кг. В жизни редко встречаются экземпляры больше 1 м и тяжелее 8 кг.

Серо-зеленое тело имеет торпедовидную форму. Щука агрессивна и прожорлива, питается мелкой рыбой – карасем, плотвой, ротаном, а также червями, мышами и даже водоплавающей птицей. Зарыбление щукой полезно в незаморных водоемах, наполненных сорной рыбой.

Заморной водоем – тот, в котором рыба гибнет зимой из-за недостатка кислорода.

Рекомендуемая норма зарыбления щукой:

• для годовиков – 10-20 штук на 1 га;
• для личинок – 150-300 штук на 1 га.

Буффало

Эта рыба родом из Америки. В начале 70-х гг. в СССР завезли три вида буффало – большеротого, малоротого и черного буффало. С виду все они схожи с карпом. Буфффало так же, как и карп, быстро растут. Это крупная рыба, достигающая 45 кг.

При выращивании в искусственных прудах питается крупным зоопланктоном. Если в водоеме много естественной пищи, сеголетки вырастают до 200-500 г, вес двухлеток – 1500-2000 г.

Знатоки кулинарии утверждают, что буффало вкуснее, чем карп. Благодаря своей всеядности, скороспелости и неприхотливости, эта рыба – перспективный объект для рыбоводов. Рекомендуется зарыблять водоемы из расчета – 1000-1500 годовиков на 1 га.

Судак

Эту хищную промысловую рыбу ценят за нежирное питательное мясо, нежное на вкус. Судак предпочитает водоемы с теплой и чистой водой. У него вытянутое туловище грязно-зеленого цвета, колючие плавники и мощная зубастая челюсть.

Если молодняк хорошо питается, а ест он мальков других рыб, то за год вырастает до 800 г. На 1 кг веса судаку требуется 3,3 кг рыбы – это меньше, чем у щуки и окуня. Особенно быстро растут кубанские судаки, достигающие половозрелости к 3-5 годам. Рыба, живущая в северном климате, растет дольше.

Судаком рекомендуется зарыблять водоемы, где много сорной рыбы – плотвы, верховодки и т.п. Зарыбление рекомендуется производить из расчета – 10-100 тысяч личинок на 1 га.

Осётр

Осетр – ценная пресноводная рыба. У нее удлиненное тело и вытянутая, заостренная голова. Есть два вида осетров – русские и сибирские. Последний отличается лучшей выживаемостью, поэтому его выгоднее разводить. Но у сибирских осетров показатель прироста меньше, чем у русских.

Для этой рыбы надо создать идеальные условия – чистая вода, высокое содержание кислорода, благоприятная температура воды. Летом – 18-25°С, но не выше 30°С, зимой – 10-11°С.

В природе осетры вырастают до 2 м, весом до 200 кг. В прудах они служат отличными биологическими санитарами – поедают беспозвоночных, личинок, лягушек и т. п.

Сложности разведения осетра:

• Осетры плохо переносят грибковые инфекции, поражающие жабры. Также высокая смертность среди мальков. Одна рыба может заразить всех обитателей водоема.
• Чтобы осетр рос и давал потомство, в его рационе должно быть 80% белковой пищи. Если осетр будет питаться растительным кормом, это негативно отразится на его репродуктивных способностях.
• Половозрелыми самки становятся только в возрасте 10-20 лет.

Чем кормить новых обитателей водоема?

Прежде чем заводить рыбу, следует просчитать затраты на ее питание и оценить свои возможности – разные виды рыб требуют разного корма. Если рыба выращивается до товарного веса, приходится регулярно кормить ее соответствующими кормами.

Особенности кормления рыбы после зарыбления:

• Режим кормления зависит от сезонности. В летнее время рыбе нужно больше корма, зимой – меньше, а некоторые виды рыб вовсе впадают в спячку.
• Количество и состав корма зависит от вида рыбы и от водоема. В прудах график один, в огороженных водоемах и садках другой. В естественных прудах много природного корма, поэтому требования к кормлению менее жесткие.

Зависимость режима и рациона кормления от вида рыбы:

Вид рыбы	Особенности кормления
Карп	Суточная норма зависит от веса особей и температуры воды. Карпы весом до 500 г получают корм, равный 100% веса, а после 500 г – только 3%. Сеголеток кормят гранулированными кормами, размещаемыми в кормушках. Молодняку корм дают ежечасно. Количество кормлений сокращается по мере роста.
Лососевые	Кормят морской и пресноводной рыбой, мясными отходами, сухим нежирным молоком, рыбной и крилевой мукой. Для мальков и молодняка – специальные комбикорма.
Сом	Кормят специальными кормовыми смесями, дополняемыми кальцием. Мальков кормят каждые 3 часа, затем сокращают кормления до 4 раз в сутки. Чем теплее вода, тем больше требуется корма.
Осетровые	Дают корма с повышенным содержанием жира. Мальков кормят с интервалом в 2 часа, взрослых осетров – 4-6 раз.

Чтобы рыба в искусственном водоеме росла и размножалась, ей необходимо получать в составе корма:

• Белки. Должны составлять 30-60% от общей массы сухого корма. Особенно важен белок для питания молодняка. Нехватка белковой пищи ведет к замедлению роста и болезням.
• Жиры. Главный источник энергии. Нехватка жирных кислот снижает темпы роста, в рыбе уменьшается процент белка и жира в ее мясе. Потребность в жирах зависит от вида рыбы, например, карпу нужно получать 1% от массы тела.
• Углеводы. Должны составлять не более 25% от всего корма. У многих рыб переизбыток углеводов вызывает замедление роста и повышает содержание жира в мясе.
• Минералы. Если хлор, фосфор и кальций рыба может поглощать из воды, то остальные нужно давать вместе с кормом. Нехватка минералов замедляет рост и даже может привести к гибели молодой рыбы.
• Витамины. Рыбе нужны витамины А – для обмена веществ, Д – для формирования костей, Е – для образования икры, В – для усвоения белков.

Сколько стоит зарыбление?

Выращивание мальков из икры – хлопотное дело, которое под силу опытным хозяйствам, имеющим соответствующую базу. Тем, кто хочет провести зарыбление водоема, нужно обратиться в компанию, предоставляющую услуги зарыбления. Такие фирмы предоставляют клиентам возможность выбора:

• Разные виды рыб – карпы, толстолобики, форель, окунь и другие.
• Разный возраст рыб – личинки, мальки, сеголетки, двухлетки и более взрослая рыба. Взрослые особи могут понадобиться, например, для организации рыбалки.
• Транспортировка и запуск рыбы по специальным технологиям, исключающим стресс.

Такие компании гарантируют клиентам, что запущенная рыба здорова, и подготовлена к адаптации на новом месте.

Затраты на зарыбление зависят от вида рыбы. А транспортировка и запуск проводятся совершенно одинаково. Например, стоимость зарыбления карпом – 200 руб. за 1 кг живого веса. Золотой карась обходится примерно в 500 руб. за 1 кг, белый амур – 350 руб., толстолобик – 250 руб., сом – 500 руб.

Как видим, зарыбление требует немалых вложений, поэтому, прежде чем заказывать подобную услугу, надо тщательно просчитать затраты и вероятную прибыль.

Выгода и риски

Стартовые расходы зависят от варианта разведения. Если имеется естественный пруд, то затраты будут в 10-20 раз меньше, чем при организации искусственного водоема с замкнутой системой водоснабжения. В последнем случае расходы составят около полумиллиона рублей, а то и больше.

Если, к примеру, выращивать карпа в природном водоеме, то в основном затраты будут связаны с кормом – его стоимость около 20 руб. за кило (для форели и лосося на порядок больше). Потратиться придется также на мальков, транспорт, страховку и т. д. А товарного веса карп достигнет только через 2-3 года – и это быстро, другие рыбы растут еще дольше.

Итак, чтобы получить прибыль, придется подождать несколько лет, причем все это время придется тратить деньги на содержание рыбы.

Дополнительную прибыль можно получать, если предоставлять услуги платной рыбалки, сдавать в аренду удочки и т. п.

Рентабельность рыбного бизнеса, при условии налаженного сбыта, составляет около 10%. На пути к прибыли владельцев «рыбного» бизнеса подстерегает немало рисков:

• Проблемы с законом. Приходится преодолевать много административных барьеров. Чтобы взять пруд в аренду, нужно согласование с местными властями – это связано с бюрократическими процедурами.
• Продукция хранится недолго. Если рыба выловлена ее срочно нужно реализовывать. Чтобы она не испортилась, зачастую приходится сдавать ее оптом по заниженной цене.
• Инфекционные заболевания рыбы. Поголовье может уменьшиться, а то и вовсе погибнуть из-за различных болезней – глистов, краснухи и т. д. Нужно тестировать отдельных особей – контролировать их здоровье, а при необходимости – давать корм, содержащий антибиотики и иммунопротекторы.

Рыборазведение может стать очень доходным бизнесом, если вложиться в его развитие, и всё правильно организовать. Стоит что-то упустить, и вместо прибыли придется подсчитывать убытки.