Loading Posts...

Особенности перца Падрон: внешний вид, выращивание и острота

Для получения щедрого урожая важно уделять должное внимание любой культуре. Перец Падрон требует минимального ухода, поэтому идеально подойдёт для тех, кто часто отсутствует дома. Культура радует вкусными плодами, имеет множество особенностей и даёт возможность поэкспериментировать в кулинарных начинаниях.

Описание

Куст компактный, его высота достигает 50-55 см. Форма плодов коническая, длиной 6-8 см, но для кулинарных нужд их часто собирают на маленькой стадии, когда они достигают размеров от 2,8 до 3,8 см. Сорт обладает высокой урожайностью и успешно произрастает в горшках на подоконнике.

Перец падрон

Цветовая палитра стручков варьируется от насыщенно-зелёного до выразительно-красного оттенка. Перцы обладают мягкостью и сладким вкусом, но небольшой процент стручков может оказаться незначительно острым. Причина этого явления кроется в особых условиях, в которых выращивается растение.

Сбор

Факты о растении: история

Известный как пименто де Падрон. Является продуктом происхождения из муниципалитета Падрон, расположенного в провинции Галиция на северо-западе Испании.

Перец на ладони

Особенностью перца Падрон на ранней стадии развития является его пикантный, но не острый вкус. По мере созревания плоды приобретают более выраженную остроту.

Характеристики

Обладает определёнными характеристиками, которые важны при его выращивании. Уровень морозостойкости – низкий. Он предпочитает тёплый климат, поэтому для него желательны условия, где минимальные температуры не опускаются слишком низко.

Описание

Требует регулярного полива. Хотя он может выдерживать короткие периоды засухи, для обеспечения хорошего урожая важно поддерживать почву влажной. Устойчивость к заболеваниям и вредителям зависит от условий выращивания и среды.

Назначение и вкусовые качества

Стручки применяются для приготовления разнообразных блюд, включая закуски, соусы и добавки к основным ингредиентам. Идеально сочетаются с мясом, рыбой и овощами. Характер вкуса описывается как пикантный и острый.

На начальном этапе развития он не обладает высокой степенью остроты. По мере созревания показатель постепенно увеличивается, достигая максимальных значений до 2500 shu.

Сроки созревания

Характеризуется коротким периодом созревания, обычно от всходов до начала плодоношения проходит около 50 дней. Это свойство делает его привлекательным для тех, кто стремится получить свежие плоды в кратчайшие сроки.

Кулинарное приготовление

Традиционно используется для приготовления тапас, быстро обжаривается и посыпается солью. Сорт Падрон популярен в тапас-барах и легко готовится в домашних условиях. Он подходит в качестве закуски или гарнира.

Кулинарное приготовление

Часто его используют так: разрезают на кусочки, добавляют сыр и запекают, обжаривают на гриле или на горячей сковороде, затем прикрывают крышкой и ждут, пока сыр растает. Козий сыр особенно хорошо гармонирует с этим блюдом.

Плюсы и минусы

Предоставляет ряд значительных преимуществ.

Огородники выделяют такие достоинства:
Компактный рост и небольшая разветвлённость кустов обеспечивают удобство в уходе.
Плоды могут вырастать до крупных размеров, что делает культуру привлекательной для тех, кто предпочитает более сладкие сорта.
Яркая внешность и интересная форма делают его популярным для продажи.
Широкий спектр кулинарных применений: его можно начинять, запекать и готовить на гриле.
Возможность выращивания в квартирах в объёмных горшках.
Растущие кустарники устойчивы к жарким летним условиям и хорошо переносят яркое солнце.
Недостатки:
Низкая морозостойкость, потому он уязвим даже перед небольшими заморозками.
Требование к обилию солнечного света: в долгосрочных пасмурных условиях может терять остроту и быть более подверженным заболеваниям.
Молодые кусты могут поражаться вершинной гнилью.

Кроме того, могут возникать проблемы с белокрылками и долгоносиками.

Болезни и вредители

Среди распространённых болезней, которые могут затронуть Падрон, вершинная гниль является одной из наиболее распространённых. В теплицах возникает опасность заражения белокрылкой, в то время как на открытых грядках существует риск атаки долгоносиков.

Вершинная гниль

В условиях душной теплицы или даже на открытом поле в период сильной засухи может подвергаться вершинной гнили. Проявляется в виде рыжевато-чёрных мокрых пятен, чаще всего на верхних листьях и макушках овощей.

Вершинная гниль

Чтобы предотвратить развитие заболевания и спасти кусты, обработайте их специальными препаратами. Агрономы рекомендуют ацетат кальция или Мегафол.

Белокрылка

Мелкая бабочка с серовато-белёсыми крыльями предпочитает плотные посадки и тепло. Заражённые плоды легко определить по кремовым личинкам на обороте листьев.

Белокрылка

Для предотвращения увядания опрыскивайте посадки специализированными инсектицидами – Алатаром или Апплаудом. Для профилактики внесите отвар полыни на крону.

Долгоносики

Часто обитают на цветущих кустах. Присутствие насекомых определяется мелкими проколами на листьях, окружёнными чёрной каймой.

Долгоносики

Эффективными методами борьбы являются обработка Командором или Фуфаноном. В качестве профилактики используйте раствор зелёного мыла.

Сбор урожая: технология

Подходящим временем для сбора является, когда овощ достигает размера 5,5-6 см, пока он не приобрёл окраску. Отрезайте зрелый перец вместе с плодоножкой. Сбор урожая проводите ежедневно в утренние часы.

Собранные перцы допустимо хранить как в свежем виде, так и в сушёном состоянии в низких дощатых деревянных ящиках. Свежий овощ сохраняет свою свежесть до 60 дней, сушёный – в течение полугода.

Выращивание и уход

Перец выращивают в тепличных условиях и в открытом грунте, на балконе или в помещении. Для успешного культивирования создайте определённые условия, включающие постоянное освещение (особенно в помещении), поддержание оптимальной температуры (+20-25°C) и регулярный полив.

Выращивание и уход

Полезные рекомендации:

  • При посадке рассады придерживайтесь расстояния между растениями – около 30 см. Это обеспечит достаточное пространство для развития и хорошую вентиляцию.

  • Уделяйте внимание ограниченному поливу. Культура предпочитает немного влажную почву, но избегайте излишней влаги. Оптимальны для этого сорта еженедельные поливы, а в период сухих недель – раз в 3 суток.
    Объём воды на 1 кв. м посадки составляет до 13 л. Жидкость должна быть комнатной температуры. При поливе удобно использовать шланг или небольшую лейку.
  • Растение формируйте в два стебелька, при этом «коронный» бутон на развилке удалите, и все нижние побеги, появляющиеся ниже этой точки.

Схема удобрений играет важную роль в заботе:

  • Через 4-5 дней после посадки ростков используйте хлористый калий с азофоской.
  • На этапе формирования завязей применяйте борную кислоту с сернокислым калием.
  • В начале плодоношения внесите Суперфосфат со сжиженным коровяком.
В период цветения проводите подкормку зольным отваром по листу.

Отзывы

Вероника, 41 год, г. Алматы.
Выращивание перца Падрон оказалось полезным опытом для меня. Кусты компактные, легко формируются, требуют минимального ухода. Удивил высокий уровень урожайности — перцы собираю регулярно, их размер и вкус просто класс. Отличный выбор для домашнего огорода.
Станислав, 44 года, г. Ростов-на-Дону.
Результаты культивирования перца Падрон поразили меня и мою супругу. Поддержание оптимальной влажности почвы и регулярное орошение сыграли важную роль в формировании плодов. Борьба с белокрылками была успешной благодаря применению Алатара, что значительно облегчило процесс ухода за растением.
Людмила, 29 лет, г. Белгород.
Не было ни одного момента, чтобы я пожалел о посадке этой культуры. Разнообразие удобрений согласно рекомендованной схеме помогло вырастить здоровые и крепкие кусты. Я сумел самостоятельно справиться с вершинной гнилью, своевременно обнаружил проблему.


Скрыть
Добавить свой отзыв
Имя, город
Оценка (обязательно)
Если звезды не реагируют - обновите страницу.
Ваш отзыв

В мире разнообразных овощей наиболее востребованным является перец Падрон. Этот сорт, привлекающий внимание разноцветной палитрой стручков, пользуется популярностью среди начинающих и опытных агрономов. Важно создать оптимальные условия для культуры, чтобы в будущем получать хорошие урожаи.

Автор публикации

не в сети 2 месяца
Юлия Швец
420
Публикации: 281Комментарии: 1
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля