Картофель Рябинушка, появившийся в нашем тысячелетии, входит в категорию элитных сортов, так как отвечает основным требованиям аграриев и потребителей. Сорт нетребователен в выращивании, устойчив ко многим неблагоприятным факторам, не темнеет при взаимодействии с кислородом, применяется универсально.
Описание сорта
Рябинушка является среднеранним картофелем с высокими показателями товарности (до 96%) и лёжкости (около 90%). Обладает массой положительных характеристик, но имеет и свои негативные стороны. Все эти показатели помогут огороднику сделать правильный выбор – стоит ли возделывать культуру на собственных полях.
Происхождение сорта
Рябинушка – это плод труда российских селекционеров, который был создан в 2003 году в рамках работы ЗАО Всеволожская селекционная станция. Среди тех, кто внёс свой вклад в разработку, выделяют Зуеву О. И., Брянцеву Е. В., Слободину Г. Н. и Зуева В. Е.
В течение последующих четырёх лет Рябинушка успешно прошла серию официальных сортоиспытаний, что позволило ей получить место в Госреестре уже в 2007 году.
Как выглядят растения и клубни
Сорт относится к высокорослому кустарнику, высота которого достигает почти 100 см. Крона полураскидистая, так как и побеги имеют наполовину прямостоячую структуру. Другие характерные черты:
- побеги у сорта довольно толстые – в диаметре достигают до 10 мм;
- листья средние по размеру, так как в длину не превышают 10 см, их цвет тёмно-зелёный;
- прожилки на листовых пластинах почти незаметны, края имеют лёгкую волнистость;
- облиственность имеет особенности – в нижней части кустарника она сильная из-за крупности листьев, а в верхней слабая, так как листовые пластины мельче;
- в соцветиях локализуется около 6 цветков с необычным фиолетово-голубым оттенком;
- плоды имеют средние размеры – их вес варьируется от 90 до 135 г;
- кожица средней толщины с гладкой красноватой поверхностью;
- мякоть отличается кремовым цветом и приятной текстурой;
- форма овальная и правильная, чаще всего все картофелины одинаковые;
- глазки очень мелкие, располагаются поверхностно;
- корневая система развита мощно.
Вкусовые характеристики и назначение
Клубни Рябинушки отличаются содержанием крахмала в пределах 11,9-15%, что делает их особенно ценными. Они обладают большим количеством антоцианов, что подтверждается их ярко-красной кожурой, а окраска мякоти указывает на обилие бета-каротина.
Кулинарные возможности картофеля этого сорта обширны: его используют для приготовления разнообразных супов, салатов и основных блюд. При варке картофелины сохраняют свои формы и распространяют приятный запах, а вкусовые качества этих клубней оценивают на максимальные баллы.
Химический состав, микроэлементы и витамины
Набор химических веществ в картофеле формируется под воздействием множества факторов, включая качество почвы, погодные условия и методы выращивания. Тем не менее, не обязательно прибегать к сложным химическим исследованиям, чтобы получить некоторые информацию о картофеле. По внешнему виду картофеля Рябинушка можно сделать определенные выводы:
- красный цвет кожуры указывает на богатство картофеля антоцианами – биофлавоноидами, способствующими укреплению сосудистой стенки и обладающими антиоксидантными свойствами;
- кремовая окраска мякоти говорит о высоком уровне бета-каротина.
Дополнительно его химический состав включает:
- воду – 76,3%;
- сухое вещество – 23,7%;
- крахмал – 17,5%;
- сахар – 1%;
- клетчатку – 1%;
- белки – 2%;
- золу – 1%;
- органические кислоты – 0,7%.
Через сколько дней собирать урожай?
Период достижения спелости Рябинушки до момента, когда её можно использовать в кулинарии, составляет от 80 до 90 дней. Но её можно собирать и на пару недель раньше, когда она ещё не достигнет полной спелости. Это даёт возможность сохранить картофелины вплоть до конца апреля.
Урожайность
Высокие показатели урожайности Рябинушки сравнимы с лучшими сортами: с одного гектара вы можете получить до 39-40 тонн картофеля.
Стойкость к заболеваниям/вредителям
Отличается неплохой сопротивляемостью вредителям и болезням – противостоит картофельному раку и нематоде, которая может повреждать картофель. Сорт в средней степени чувствителен к фитофторозу, обыкновенной парше, чёрной парше и вирусам разной этиологии.
Какие регионы подходят?
Сорт идеально подойдёт для областей России, где лето короткое и не особенно жаркое. Рябинушка идеальна для Северного, Северо-Западного, Центрально-Чернозёмного, Волго-Вятского регионов, Поволжья, Дальнего Востока и Западной Сибири.
Ключевые преимущества и недостатки
Этот сорт обладает рядом уникальных достоинств, которые способствовали его распространению среди потребителей. Однако есть и определенные недостатки. Рябинушка идеально подходит для выращивания как в домашних условиях, так и на промышленном уровне благодаря:
Среди минусов можно выделить повышенные требования к освещению и необходимость регулярного полива.
Особенности посадочных работ
Примерно за 25-30 дней до начала высадки картофель рекомендуется прорастить, но сначала следует выбрать качественный посадочный материал. Лучше всего подходят клубни средних параметров и со средней численностью глазков.
Как подготовить:
- Для проращивания картофелины разложите в один слой в любой ёмкости из натурального материала, оставив их в светлом помещении при температуре около +20°C. Обычно через неделю глазки увеличиваются в размерах.
- После формирования отростков клубни переместите в более прохладные условия с температурой 10-12°C до момента высадки.
- Перед работами протравите клубни в растворе из медного купороса (нужно 20-25 г), перманганата калия (1 г) на 8-10 л воды для обеззараживания.
Сорт картофеля Рябинушка предпочитает плодородные, лёгкие земли, такие как супесь. Органические и другие удобрения вносятся осенью во время вспашки или перекопки. Обратите внимание на севооборот – хорошие предшественники для этого сорта: зерновые культуры, бобы (гороховые и фасолевые), многолетние сидератные травы (люцерна, люпин).
Сажать Рябинушку можно двумя способами::
- квадратно-гнездовой метод – с интервалом между лунками 25-35 см;
- в ряды – с дистанцией между кустами 25-35 см и междурядий 55-75 см
Норма посева – 27-30 кг на сотку, что приблизительно равно трём ведрам семенных картофелин. Лунки выкапывают на глубину около 10 см-12, кладут клубень, по возможности добавляют 450-500 г древесного угля в измельчённом виде, засыпают землёй и выравнивают.
Тонкости ухода
Возделывание не требует особых методик и осуществляется по стандартным агротехническим правилам:
- Полив. В периоды жары или длительных засух, когда осадки отсутствуют более одной недели, сорт нуждается в частом увлажнении. Поливать растения удобно шланговым методом, направляя воду в междурядья. Для маленьких площадей можно использовать лейку, при этом расход воды составит примерно 10-15 л на 1 кв. м. Орошение лучше всего осуществлять раз в неделю после заката солнца.
- Рыхление. Распушение земли в междурядьях рекомендуется производить 1 раз в неделю, утро следующего дня после полива или после сильного дождя.
- Прополка, окучивание. Удаление сорной травы часто сочетают с распушением. В первую половину вегетационного периода её следует выполнять 2-4 раза в месяц, а во второй половине – единожды в месяц. Окучивать надо не менее двух раз за весь сезон:
- первый раз в конце весны, когда высота побегов достигнет 10-17 см;
- второй раз в начале бутонизации.
Отдельного внимания заслуживает подкормка. Рябинушка хорошо отзывается на минеральные и органические составы (все дозировки воды соответствуют 10 л):
- Первая подкормка производится на стадии формирования ростков:
- Вода, мочевина – 1 ст. л.
- Коровяк – 500-600 мл, вода, настаивать 4-5 суток.
- Раствор куриный помёта – 300 мл, вода, настаивать столько же.
- Расход – 500 мл на один куст.
- Второе внесение удобрений во время бутонизации:
- Сульфат калия – 1 ст. л., древесный пепел – 200 г., вода.
- Расход – 500 мл на куст.
- Третья подпитка (при активации цветения):
- Суперфосфат – 2 ст. л., смесь коровяка – 200 г, вода.
- Расход – 500 мл на куст.
Как бороться с болезнями и вредителями?
Главным врагом картофеля является колорадский жук. На малых площадях его можно удалять вручную, а при значительном размножении – использовать инсектициды. Для этого опрыскивайте Децисом, Актелликом, Карбофосом и прочие.
В случае грибковых инфекций картофеля, включая паршу, фитофтору и альтернариоз, рекомендуется обработка фунгицидами (Квадрисом, Юниформом, Ширланом или их аналогами).
Профилактика:
- Обезопасить картофель от колорадского жука можно, обработав клубнелуковицы перед посадкой препаратами Тиран или Максим.
- В качестве защиты от заболеваний, включая фитофтороз, перед высаживанием картофелины обрабатывают раствором на основе купороса медного.
- Для посадки следует выбирать исключительно здоровые клубнелуковицы.
- Чтобы отпугнуть вредителей, в свободных пространствах между рядами картофеля рекомендуется высаживать растения с ярким ароматом, такие как календула, мята, чабрец и подобное.
Основной профилактический метод – тщательное соблюдение правил севооборота.
Сбор и хранение урожая
После достижения богатого урожая важным аспектом является его сбор – делать это нужно в соответствии с некоторыми правилами, благодаря чему значительно продлевает период хранения.
Как и когда собирать?
В Средней полосе традиционное время для сбора картофеля приходится на начало сентября, на юге чуть раньше. Важные правила для удачной уборки:
- Клубни следует выкапывать в сухую, солнечную погоду.
- Выкопанные картофелины надо рассыпать на два-три часа в один слой на улице для просушки.
- После этого клубни помещают под навес или в проветриваемое место на 10-14 дней.
- Затем картофель проверяют на предмет повреждений, отсортировывают и укладывают на долгосрочное хранение в погреб или сухое помещение. Для улучшения сохранности клубни можно покрыть сухой древесной золой.
Особенности хранения и лёжкость
Чтобы добиться максимальной лёжкости собранного урожая, важно соблюдать условия сохранности:
- температурный режим в помещении – от +3 до +4 градусов;
- влажность воздуха – около 75-85%.
Возможные трудности при выращивании
Являясь сравнительно новым сортом, Рябинушка не создаёт проблем огородникам и аграриям. Но чтобы урожай соответствовал заявленным оригинатором параметрам, обязательно проводите качественные и своевременные подкормки.
Старайтесь весной обрабатывать кусты фунгицидами и инсектицидами, чтобы исключить возникновение болезней и нашествие вредоносных насекомых.
Отзывы овощеводов
Картофель Рябинушка показал себя с лучшей стороны – он даёт обильные урожаи с ровными товарными клубнями, долго хранится и легко переносить длительную транспортировку. В выращивании неприхотлив, но для достижения высоких показателей требует максимального плодородия. Это элитный сорт, который выгодно выращивать в коммерческих целях.
Автор публикации
