У сорта «Удача» много достоинств, но главное, чем он привлекает огородников – тончайшая кожура и раннеспелость. Этот картофель, рано созревая, дает крупные и вкусные клубни. Считается одним из лучших сортов отечественной селекции. Перепробовав десятки конкурентов, многие огородники-любители останавливаются именно на «Удаче».
История выведения
Приспосабливаемость сорта к погодным и климатическим условиям позволяет огородникам не зависеть от капризов природы, и неизменно снимать высокие урожаи.
Сорт «Удача» выведен около 30 лет назад. Его авторы – селекционеры из ГНУ ВНИИ Картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха. Сорт был выведен на основе картофеля «Вильня» и «Анок». В ходе селекции была поставлена задача – вывести универсальный сорт, способный расти на любых почвах и в любом климате. Цель была достигнута – «Удача» дает высокие урожаи в Центральном Черноземье, в Средневолжском и Волго-Вятском регионах, на Северо-Западе страны и в Дальневосточном крае.
Описание сорта и характеристики
Сорт относится к столовым, адаптирован к разным почвам. В таблице 1 приведены основные характеристики.
Таблица 1
| Характеристики | |
| Категория созревания | раннеспелый |
| Период созревания, дней | 65-80 |
| Крахмал, % | 11-15 |
| Масса клубней, г | 100-150 |
| Количество клубней в одном кусте, штук | 10-15 |
| Урожайность, ц/га | до 430 |
| Описание клубней | округлые или кругло-овальные, гладкие, с небольшими глазками, хорошо заметными на светлой кожуре |
| Кожура | светло-бежевого цвета, тонкая; может становиться насыщеннее – до светло-коричневого |
| Цвет мякоти | белая, при отваривании становится желтоватой |
| Лежкость % | 88-97 |
| Отношение к заболеваниям | восприимчив к фитофторозу, альтернариозу и золотистой картофельной нематоде |
| Внешний вид кустов | средней высоты, густой, высота – 40 см |
| Внешний вид листьев | матовые, насыщенного зеленого цвета |
| Цветение | снежно-белые цветы с отогнутыми лепестками |
| Степень облиственности | сильная облиственность |
| Регионы, в которых сорт показывает наивысшую продуктивность | Центральный, Средневолжский, Северо-Западный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Дальневосточный |
Тонкая и гладкая кожура, без неровностей, позволяет быстро и легко очищать картофелины, и отходов – минимум.
Сравнение с другими сортами
Чтобы оценить достоинства сорта «Удача» сравним его с другими популярными в России сортами. В таблице 2 – сравнение по содержанию крахмала. От этого показателя зависят вкусовые качества картофеля и развариваемость.
Таблица 2
| Название сорта | Крахмал, % |
| Удача | 11-15 |
| Джувел | 10-15 |
| Метеор | 10-16 |
| Фермер | 9-12 |
| Тимо | 13-14 |
| Ароза | 12-14 |
| Весна | 11-15 |
| Импала | 10-14 |
| Зорачка | 12-14 |
| Каменский | 16-18 |
| Латона | 16-20 |
В таблице 3 – сравнение по урожайности с сортами, отличающимися высокой продуктивностью.
Таблица 3
| Название сорта | Урожайность, ц/га |
| Удача | до 430 |
| Рябинушка | до 400 |
| Голубизна | до 500 |
| Журавинка | до 640 |
| Ласунок | до 620 |
| Чародей | до 400 |
| Гранада | до 600 |
| Рогнеда | до 190-350 |
| Дельфине | до 160-470 |
| Киранда | до 110-320 |
| Минерва | до 430 |
Благодаря малому содержанию крахмала в картофеле «Удача», его без ограничений могут есть диабетики.
Кусты у «Удачи» роскошные – раскидистые и густые. Цветение недолгое, но обильное. Когда цветы отцветают, на их месте образуются ягоды с семенами. При правильной агротехнике среднестатистический вес клубней с одного куста – 1,7 кг.
Преимущества и недостатки
Понятно, что сорт, пользующийся успехом у огородников, имеет массу достоинств. Более того, у него есть преимущества перед раннеспелыми сортами. Плюсы и минуса картофеля «Удача» – в таблице 4.
Таблица 4
| Преимущества сорта «Удача» | Недостатки |
| Устойчив к холоду. Клубни прорастают при +10 градусах. Растение нормально развивается даже в пасмурную и прохладную погоду. | Поражается фитофторой – необходима регулярная профилактическая обработка. Также поражается альтернариозом и нематодой. Из-за болезней могут быть потери в количестве и качестве клубней. |
| Быстрое созревание. Клубни готовы для еды уже на 40 день после появления всходов – можно подкапывать кусты. На 60-й день можно убирать урожай. | |
| У клубней приятный вкус. Мякоть нежная, хорошо развариваемая. | Плохая переносимость загущенности рядов. |
| Устойчив к парше, раку картофеля, морщинистой мозаике, ризоктониозу. | |
| Хорошо сохраняется. Хоть сорт и ранний, клубни могут благополучно лежать до нового урожая, не теряя товарного вида и приятного вкуса. | Если клубни посажены в непрогретую почву, развитие идет медленно – созревание задерживается на 2 недели. |
| Не требователен к почве, плодоносит на песчаных и плотных грунтах. Растет на каштановых, серых лесных, торфяно- и дерново-подзолистых. Даже на солончаках дает приличные урожаи. | |
| Устойчив к механическим повреждениям. Можно убирать механизированным путем. Хорошо транспортируется. | |
| Отличный вкус. Мякоть держит форму во время жарки и запекания. |
Подготовка к выращиванию
Успех выращивания картофеля зависит, в первую очередь, от грамотного выполнения агротехнических мероприятий. На каждом этапе важно не допустить ошибок. Начинается выращивание культуры с подготовки почвы и семенного материала.
Проращивание клубней
Семенной картофель отбирают сразу во время уборки. Берут клубни средней величины. Хранят их отдельно от картофеля, предназначенного для еды или продажи.
Проращивание клубней начинают за 2-3 недели до высадки. Для посадки не годится картофель, который только достали из холодного подвала – он под слоем почвы будет так долго прорастать, что сроки уборки могут сдвинуться на недели.
Правила проращивания:
- Проращивание ведется на свету. Если в помещении будет темно, ростки получатся слабыми и тонкими.
- Семенные клубни помещают в один слой – в ящиках или на разложенном брезенте. Зеленение клубней хорошо сказывается на развитии растения и повышает устойчивость перед бактериальными инфекциями.
- Для посадки берут только здоровые клубни среднего размера. Больные и некондиционные отбраковывают. Крупные можно разрезать на 2 половинки. Важно, чтобы на каждой части клубня было не менее 3-4 ростков.
- Картофель высаживают, когда появятся крепкие ростки длиной 1-1,5 см.
Разрезать клубни нужно за неделю до высадки, чтобы на срезе успела образоваться твердая корка.
От размера клубней зависит урожайность куста и сроки созревания. Если использовать для посадки мелкие картофелины – весом до 30 г, то крупных клубней не вырастет. Кроме того, урожай созреет недели на 2-3 позже, чем при посадке картофелин средней величины. Размер клубней влияет также на глубину заделки в почву – средние углубляют на 8-10 см, резаные части и мелкий картофель – на 5-6 см.
Подготовка земли
Почву для посадки картофеля подготавливать начинают еще осенью. Ее перекапывают, убирая многолетнюю сорную растительность и удобряют. Тяжелым суглинистым грунтам требуется больше удобрений, чем легким и плодородным почвам.
- ✓ Грунт должен иметь pH 6.0-6.5 для оптимального роста картофеля.
- ✓ Содержание органического вещества должно быть не менее 3%.
Средняя норма удобрений на 1 кв. м:
- навоз или компост – 5-7 кг;
- суперфосфат – 30-40 г;
- сульфат калия – 15-20 г.
Осенью в почву можно вносить свежий навоз, а вот при посадке – в лунки, его класть нельзя, иначе клубни «сгорят».
Весной проводят повторную перекопку. Это особенно важно для тяжелых суглинистых грунтов – перекапывание предотвращает закисание и способствует ускоренному прогреванию. Весенняя перекопка не такая глубокая, как осенняя. Во время нее в почву вносят на каждый квадратный метр 1 стакан золы и 2 столовых ложки «нитрофоски».
- × Не рекомендуется сажать картофель на одном и том же месте более двух лет подряд из-за риска накопления болезней и вредителей.
- × Избегайте использования свежего навоза непосредственно перед посадкой, так как это может привести к ожогам клубней.
Классическая посадка картофеля
Высаживать клубни начинают в зависимости от погодных условий – ориентируются на температуру грунта. Необходимо, чтобы он прогрелся до +7-8°C – на глубине 10 см. Такие условия наступают в разных регионах в разное время:
- Северо-Западный регион, Урал и Дальний Восток – в конце мая;
- Южные регионы – средина апреля.
- За месяц до посадки провести глубокую перекопку участка для улучшения аэрации почвы.
- За две недели до посадки внести комплексные минеральные удобрения согласно нормативам для картофеля.
Подготовка места посадки:
- Для разметки понадобится шнур и два бруска высотой 80-85 см.
- Колья ставят по концам ряда, обвязывая вокруг них веревку до полного ее натяжения.
- Вдоль шнура прокапывают борозду. Вносят удобрения – если их не внесли осенью. Также рекомендуется бросить туда шелуху лука.
- Внесенные удобрения смешивают с почвой. В борозды/лунки кладут клубни. Между клубнями расстояние – 20 см.
- Расстояние между соседними рядами – 60 см.
- Высадив клубни, участок ровняют граблями. Через неделю рекомендуется пройтись граблями повторно – разбив корку, помогают всходам побыстрее пробить грунт.
Если возникает угроза заморозков, грядки окучивают – наваливают сверху еще земли. Достаточно +1-2°C, чтобы вымерзли побеги и корневые ростки.
Как высаживать картофель для раннего урожая?
У фермеров есть способ получения ранних урожаев. Особенности метода:
- Семенные клубни укладывают в ящики с опилками.
- Каждый день картофель поливают.
- Через 2 недели получаются вполне сформированные кустики – их можно высаживать в открытый грунт.
В погоне за ранними урожаями, важно не проглядеть заморозки. Если существует их угроза, лучше подстраховаться – накрыть посадку пленкой.
Девушка-огородник впервые посадила сорт «Удача» – ради раннего урожая. На видео – первый подкоп картофеля.
Уход за посадками картофеля
Мало закопать клубни в землю, нужно еще позаботиться об условиях их развития. Уход за картофелем включает три основных агротехнических мероприятия:
- Полив. Если лето засушливое, картофельную плантацию придется полить, чтобы не потерять в объемах урожая.
- Окучивание. Решается одновременно несколько задач – борьба с сорняками, улучшение воздухообмена, защита клубней от солнца.
- Подкормка. Чтобы повысить урожайность, после посадки проводят несколько подкормок – органическими или минеральными удобрениями, корневые или внекорневые (опрыскивание).
Полив
Сорт «Удача» не требует полива при благоприятной погоде. А вот в засушливое лето лучше позаботиться об искусственном увлажнении почвы. В идеале вода должна быть дождевая или отстоявшаяся водопроводная, и обязательно теплая. После каждого полива почву рыхлят. Порядок полива – в таблице 5.
Таблица 5
| № полива | Когда проводить? |
| 1-й | появились первые всходы |
| 2-й | зацвели картофельные кусты |
| 3-й | за две недели до уборки урожая |
Вода должна поступать в междурядья. Поливать лучше капельным способом, а не дождеванием.
Окучивание
Боковые горизонтальные побеги образуют клубни, которые надо защитить от ультрафиолета окучиванием. Когда кустики дорастают до 10-12 см, их подваливают грунтом, который загребают из междурядий. Над почвой должны возвышаться всходы высотой 4-5 см. В гребнях и будут формироваться клубни, а чтобы они не позеленели, почву периодически подгребают – картофель окучивают.
У основания кустов рекомендуется делать борозды, благодаря которым дождевая вода будет впитываться, а не стекать.
Подкормка
Есть две стратегии внесения удобрений – осенне-весенняя и во время развития клубней. Если почва качественно удобрена осенью и во время посадки, то дальнейшие подкормки не нужны. Если удобрения своевременно не внесены, растения можно подкормить после появления всходов. Сроки внесения подкормки – в таблице 6.
Таблица 6
| Когда вносить удобрение | Состав подкормки | Сколько на 1 куст |
| Появились первые всходы |
| 0,5 л |
| Начинается цветение |
| |
| Период цветения |
|
При передозировке хлористых и калийных удобрений, образуются корнеплоды с мякотью, склонной к потемнению.
Как защитить картофель от вредителей и болезней?
Сорт «Удача» имеет стойкий иммунитет против многих картофельных болезней. Но есть заболевания и вредители, с которыми он не может справиться самостоятельно.
Заболевания и вредители сорта «Удача», а также меры борьбы с ними – в таблице 7.
Таблица 7
| Болезнь или вредитель | Признаки | Профилактика | Методы борьбы |
| Фитофтороз |
|
|
|
| Проволочник | Ходы в клубнях |
| Обработка кустов смесью препарата Актеллик, воды и ацетона – берут соответственно 15 мл, 80 мл и 200 мл. |
| Стеблевая нематода |
| Вносят 1 ст. л. древесной золы в лунку – при посадке. | Выкапывание и уничтожение пораженных растений. |
| Медведка | Углубления в клубнях |
| Обработка посадки раствором мыла хозяйственного – на ведро воды берут 2 бруска. |
| Колорадский жук |
| Высаживание возле картофеля пахучих растений:
|
|
С колорадским жуком многие огородники борются народными методами. Их главное достоинство – отсутствие вреда для человека.
Вот несколько вариантов:
- Зола. 2 кг золы растворяют в ведре воды и добавляют брусок хозяйственного мыла.
- Полынь. 300 г горькой полыни разбавляют в ведре горячей воды, всыпают стакан золы. Настояв 3 часа, опрыскивают кусты.
- Сода и дрожжи. 300 г соды и столько же дрожжей смешивают в ведре воды. Обрабатывают кусты еженедельно.
- Тополь. Полведра тополиных листьев заливают водой и кипятят 15 минут. Долив до 10 л, настаивают 3 дня.
- Колорадские жуки. Банку 0,5 л наполняют жуками – надо собрать вручную, и высыпают в 10-литровое ведро. Залив водой, закрывают крышкой. Неделю жуков настаивают, а затем используют, разбавив водой в соотношении 1:2.
Как правильно собрать и сохранить урожай?
Чтобы урожай не пропал раньше времени, его нужно правильно собрать и сохранить:
- Перед сбором клубней – за 1,5-2 недели, обрывают ботву.
- Уборка проходит в середине-конце августа – в зависимости от времени посадки и климатической зоны. Сигналом для уборки служит полное высыхание кустов.
- Выкопанный картофель нельзя сразу закладывать в подвал. Сначала его сушат на солнце, потом в тени. Высушенные клубни сортируют – откладывают на семена, на еду или продажу, убирают поврежденный картофель.
Отбракованного картофеля из всего урожая – 3%, не больше. Поврежденные клубни хранят отдельно от качественной картошки, и пускают их на еду в первую очередь. Картофель «Удача» хорошо хранится, если создать ему соответствующие условия, оптимальная температура в хранилище – 2-4 градуса Цельсия.
Представители садовой фирмы рассказывают о лучших сортах картофеля отечественной и голландской селекции. Вы сможете сравнить голландский картофель «Гала» с отечественным сортом «Удача»:
Отзывы фермеров и обычных огородников
Все, кто знает толк в картофеле, и имеют опыт выращивания сорта «Удача», уверены – это один из лучших результатов отечественной селекции. Огородников привлекает урожайность, неприхотливость и вкус клубней, фермеры, кроме того, довольны товарным видом выращиваемого картофеля, его лежкостью и способностью хорошо переносить транспортировку.
Сорт «Удача» выбирают огородники и дачники, у которых нет времени на долгую возню с огородными работами, и фермеры, рассчитывающие на ранний и обильный урожай. В сорте хорошие агротехнические характеристики удачно сочетаются с отменным вкусом клубней. Если вы хотите почувствовать настоящий вкус картофеля, попробуйте «Удачу».
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
