Брокколи занимает особенное место благодаря своему богатому витаминами и минералами составу. Гибрид Маратон не доставляет трудностей в уходе, характеризуется устойчивостью к холоду и проявляет высокую урожайность. Сорт пользуется популярностью для посадки в Подмосковье и Средней полосе России.
Описание гибрида капусты брокколи Маратон F1
Брокколи, исходно происходящая из Средиземноморья, приобрела мировую известность, распространяясь по всему земному шару. Современные разработки селекционеров привели к созданию разнообразных гибридов культуры, отличающихся повышенной производительностью и стойкостью к болезням.
Полезные свойства брокколи
Гибрид завоевал популярность благодаря отменным вкусовым характеристикам. Ещё овощ ценят за многочисленные полезные свойства:
- Богат белками и низким содержанием клетчатки, что делает его частым выбором для создания диетических блюд.
- Является источником витаминов C и E, содержит калий, кальций, хром, магний и фосфор.
- Регулярное употребление способствует ускоренному выздоровлению и благотворно воздействует на общее здоровье благодаря наличию фолиевой кислоты, холина и метионина.
Сульфорафан, содержащийся в капусте, обладает антибактериальными свойствами и способствует ускоренной регенерации слизистых оболочек.
Применение сорта
Находит широкое применение в различных видах приготовления и диетических режимах. Рассмотрим подробнее:
- Свежее употребление. Добавляется нарезанным в свежие салаты, придавая им характерный вкус и питательные свойства.
- Готовка в супах. Соцветия отлично дополняют вкус супов, придавая им аромат и богатство.
- Запеканки и тушение. Подходит для приготовления запеканок и тушения, где его нежные вкусовые качества и сохранённые питательные вещества придадут блюдам особый вкус и пользу.
- Приготовление на пару. Его можно готовить на пару, сохраняя максимальное количество полезных веществ.
- Маринование и засолка. Подходит для маринования, при этом приобретает дополнительные вкусовые нюансы, и для засолки, что позволяет сохранить продукт на длительное время.
- Заморозка для длительного хранения. Можно замораживать, обеспечивая удобство и долгосрочное сохранение овоща.
Внешний вид растения
Среднеразмерная головка, окрашенная в серо-зелёный оттенок, имеет средний вес 0,8 кг. Текстура характеризуется плотностью и нежностью. Розетка листьев представляет собой приподнятую структуру. Листья среднего размера, обладают пузырчатой и гладкой поверхностью.
Боковые кочаны могут равномерно развиваться, достигая веса вторичных кочанов от 100 до 150 г, обеспечивая продолжительное и качественное плодоношение. После уборки основной головки, вторичные кочаны начинают формироваться через 2-3 недели.
Сроки созревания и урожайность
Относится к категории средней группы созревания – с момента всходов до срезки основной головки проходит от 80 до 85 дней. При культивировании из рассады в открытый грунт этот период сокращается до 55-60 дней. Урожайность оценивается в диапазоне от 3,2 до 4 кг на 1 кв. м.
Профилактика болезней
Эффективное выращивание включает в себя ряд важных практик. Важно проводить профилактические процедуры:
- Протравливание и закаливание семян. Перед посевом предварительно обработайте и закалите семена для их лучшего проклёвывания.
- Профилактические опрыскивания. Проводите опрыскивания химическими препаратами или используйте народные средства для предотвращения различных вредителей и болезней.
- Закаливание рассады. Перед высадкой рассаду закалите, чтобы укрепить её для более успешной адаптации к условиям грунта.
- Рыхление почвы. Регулярное рыхление между рядами и вокруг растений, особенно после дождей, способствует улучшению почвенной структуры и доступу воздуха к корням.
- Полив. Поливайте посадки по мере подсыхания почвы.
- Прополки и удаление больных растений. Регулярные прополки и удаление заболевших растений важны для предотвращения распространения болезней.
- Проветривание парников и теплиц. Обеспечьте хорошую вентиляцию в парниках и теплицах, чтобы предотвратить перегрев и достичь оптимальных условий для роста.
Соблюдение севооборота помогает предотвратить накопление болезней и вредителей в почве.
Регионы выращивания брокколи Маратон
Идеально подходит для посадки в большинстве регионов, за исключением тех, где климат отличается высокими температурами. Не подходит для регионов с жарким климатом:
- Северный;
- Северо-Западный;
- Центральный;
- Волго-Вятский;
- Центрально-Чернозёмный;
- Северо-Кавказский;
- Средневолжский;
- Нижневолжский;
- Уральский;
- Западно-Сибирский;
- Восточно-Сибирский;
- Дальневосточный.
В этих регионах условия выращивания могут быть недостаточно благоприятными из-за высоких температур, что может отразиться на развитии и урожайности культуры.
Преимущества и недостатки
При создании гибрида удалось улучшить несколько его характеристик, что сделало его популярным среди фермеров по всему миру. Преимущества гибрида Маратон:
Единственным недостатком культуры является её непереносимость жаркого климата. Из-за этой особенности культивирование на юге может не приносить таких обильных урожаев, как в более прохладных регионах.
Особенности посадки и выращивания
Выращивание допустимо исключительно с использованием рассадного метода. Чтобы добиться лучшего успеха соблюдайте следующие этапы:
- Обработка семян. Семена обработайте перед посевом для увеличения всхожести и урожайности. Выберите крупные, без механических повреждений, предварительно замочите в слабом растворе марганцовки и слегка подсушите.
- Посев семян на рассаду. Семена разместите в контейнере или торфяных стаканчиках. Глубина посадки не должна превышать 1 см, с расстоянием между семенами – 2-3 см. Землю увлажните, накройте плёнкой и разместите в хорошо освещённом месте.
- Рассада. После появления ростков уберите укрытие. Рассаду рассадите в отдельные ёмкости после формирования 2-3 настоящих листьев.
- Пересадка в грунт. Рассаду перенесите в открытый грунт, выбирая солнечные места, защищённые от сквозняков. Грунт подготовьте, предварительно обогатив компостом. Придерживайтесь расстояния между растениями 30 см, а между рядами – 50 см.
С учётом особенностей овоща рассадный метод посадки является наиболее эффективным, обеспечивая успешный рост и урожай в различных климатических условиях.
Уход
Уход за капустой, несмотря на её неприхотливость, важен для получения богатого урожая в течение вегетационного периода. Некоторые ключевые моменты включают:
- Рыхление почвы. Периодическое рыхление грядки с одновременным удалением сорняков и окучиванием кустов улучшает доступ кислорода и влаги к корням.
- Полив. Обеспечьте регулярный и обильный полив. Проводите процедуру каждые 6-7 дней утром или вечером. Количество влаги определяется индивидуально, с учётом увлажнения почвы на глубину 12-15 см. В жаркую погоду дополнительно опрыскивайте листья.
- Удобрение. Вносите подкормки несколько раз за сезон: через 2 недели после высадки рассады с использованием азотных удобрений и через три недели с использованием селитры. Через месяц после второй подкормки внесите калийно-фосфатные удобрения.
Следуйте рекомендациям, чтобы обеспечить здоровый рост и высокий урожай.
Болезни и вредители
Маратон обладает значительным преимуществом в виде развитого иммунитета к традиционным болезням капусты, таким как чёрная ножка, мозаика, кила, белая и сухая гниль, что часто исключает необходимость в профилактических или лечебных обработках химикатами. В редких случаях, возможно появление тли или блошек.
Для отпугивания вредителей проводите опрыскивание растений слабым настоем лука или чеснока. Процедуру выполняйте каждые 10 дней, где 2 кг измельчённого лука или чеснока выдерживаются в 10 л воды.
Трудности при выращивании
Брокколи, хотя и не самая распространённая культура на огородах, может вызывать определённые трудности при выращивании. Проблемы и способы их решения:
- Отсутствие боковых вилков и мелкая центральная головка. Причиной является слишком густо высаженная рассада. Для увеличения урожайности проведите прореживание посевов, оставив только самые сильные и здоровые растения.
- Мелкий и долго не завязывающийся центральный вилок. Это происходит из-за переросшей рассады. Эту проблему невозможно исправить. В будущем следите за временем высадки рассады, чтобы избежать переростков.
- Недоразвитие, чахнет из-за кислого грунта. Капуста лучше развивается на нейтральных и слабощелочных грунтах, а не на кислых. Поддерживайте нейтральность почвы, при необходимости добавляя известь или другие материалы для коррекции кислотности грунта.
Регулярный мониторинг и уход за растениями помогут предотвратить возможные проблемы и обеспечат успешное выращивание.
Сбор и хранение урожая
При сборе урожая учитывайте несколько ключевых признаков, чтобы получить максимальное качество продукции. Недозрелые головки не подходят для хранения и приготовления, а перезревшие начинают цветение, становясь несъедобными.
Проводите сбор урожая рано утром. Вилки срезайте так, чтобы у стебля осталось примерно 10 см. Свежая капуста хранится не более недели. Для продолжительного хранения разделите её на соцветия и заморозьте.
Храните в прохладном подвале при температуре не выше +2°С. Каждое соцветие плотно упакуйте в плёнку и уложите в деревянный ящик с отверстиями. Максимальный срок хранения составляет не более 8 месяцев.
Советы и отзывы опытных огородников
Согласно опыту многих дачников, рекомендуется выращивать культуру самостоятельно, а не покупать рассаду на рынке. Такой подход позволяет контролировать процесс развития сеянцев и осуществлять пересадку в открытый грунт вовремя.
Существует множество разнообразных сортов брокколи, но среди поздних гибридов особое внимание заслуживает Маратон. За культурой легко ухаживать, она устойчива к холоду и проявляет высокую урожайность, что делает её подходящей для выращивания в Подмосковье и средней полосе России.
Автор публикации
