Знакомьтесь с чёрной смородиной «Созвездие» — ранним, высокосамоплодным сортом для Волго-Вятского, Уральского и других регионов. Он ценится за стабильную урожайность (до 2,6 кг с куста), крупные одномерные ягоды с хорошим вкусом и высокую зимостойкость. В статье разберём все плюсы, минусы и нюансы ухода за этим неприхотливым сортом.
Происхождение и история
Селекционная работа и Родительские формы
Сорт черной смородины Созвездие — результат целенаправленной селекционной работы, которая велась в середине прошлого века в стенах Всероссийского научно-исследовательского института садоводства имени И.В. Мичурина (город Мичуринск, Тамбовская область). Авторство принадлежит известным ученым-селекционерам К.Д. Сергеевой и Т.С. Звягиной.
Для скрещивания были взяты два родительских сорта, каждый из которых передал потомству свои сильные стороны. Отечественный сорт Минай Шмырев известен своей выдающейся зимостойкостью и способностью переносить суровые зимы. Скандинавский сорт Brodtorp ценится за высокую самоплодность (способность завязывать плоды без опылителей) и стабильную урожайность. Именно это сочетание генов и дало Созвездию его главные хозяйственные качества.
Официальное признание и регионы выращивания
В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, сорт был включен в 1998 году. Процесс районирования (официального допуска к выращиванию в определенных климатических зонах) подтвердил, что сорт прошел серьезные государственные испытания. Официально рекомендован он для четырех регионов:
- Волго-Вятский (Республика Марий Эл, Нижегородская, Кировская, Свердловская области, Пермский край).
- Центрально-Черноземный (Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Тамбовская области).
- Средневолжский (Республики Мордовия и Татарстан, Пензенская, Самарская, Ульяновская области).
- Уральский (Республика Башкортостан, Курганская, Оренбургская, Челябинская области).
Это говорит о том, что сорт адаптирован к условиям континентального климата с холодными зимами и нестабильной погодой в межсезонье. Садоводам из других регионов, например, из южных областей или Сибири, тоже стоит присмотреться к нему, но с обязательной поправкой на местные климатические особенности. В более теплых регионах может потребоваться защита от возвратных заморозков, а в более холодных — дополнительное укрытие на зиму.
Что представляет собой сорт
Раннее вступление в плодоношение и сроки созревания
Сорт Созвездие относится к ранним. Первый урожай в средней полосе можно пробовать уже в конце июня — начале июля. Скороплодность здесь проявляется максимально: кусты вступают в плодоношение на второй год после посадки, а на третий-четвертый год выходят на полную мощность. Это позволяет садоводу быстро оценить потенциал сорта и не ждать несколько лет первых ягод.
Для регионов с коротким летом (Волго-Вятский, Уральский) раннее созревание особенно ценно: ягоды успевают набрать сахар и вызреть до наступления осенних заморозков.
Самоплодность как гарантия стабильного урожая
Высокосамоплодность — ключевая особенность Созвездия. Для завязывания ягод этому сорту не нужны растения-опылители по соседству. Даже если на участке растет всего один куст, урожай будет стабильным. Это особенно ценно для небольших дачных участков, где нет возможности сажать несколько разных сортов.
Урожайность и её зависимость от ухода
Урожайность у сорта высокая. В промышленных масштабах собирают в среднем 51 центнер с гектара. В пересчете на один куст это около 2,6 килограмма. Для садовода-любителя при хорошем уходе (регулярный полив, мульчирование, своевременные подкормки) эти цифры могут быть выше, особенно если учесть раннее созревание.
Крупные ягоды массой 1,2-1,5 грамма формируются на кистях длиной 3-5 сантиметров. Одномерность и округлая форма плодов упрощают сбор: ягоды примерно одинакового размера, что удобно как для ручного сбора, так и для механизированной уборки в промышленных садах. Тонкая кожица делает ягоды приятными в свежем виде, но требует аккуратности при транспортировке — собранный урожай лучше сразу перерабатывать или охлаждать.
Как выглядит куст и ягоды
Куст смородины Созвездие формирует среднерослый (до 1,2-1,5 метров) и раскидистый габитус. Это означает, что ветви растут не строго вверх, а слегка отклоняются в стороны, что облегчает доступ к ягодам при сборе. Побеги прямые, средней толщины, с характерным сероватым оттенком коры и легким опушением у основания. Листья типичные для черной смородины, пятилопастные, средней величины, матовые, зеленые, без глянцевого блеска. Загущенность куста умеренная — он не требует слишком частого прореживания, что упрощает уход.
Особенности плодоношения и строение кисти
Ягоды — главное достоинство сорта. Они крупные, массой от 1,2 до 1,5 грамма, округлые и одномерные. Это значит, что в кисти ягоды примерно одинакового размера, что удобно и при сборе, и при заморозке — не приходится перебирать урожай, отбраковывая мелочь. Кисти короткие, длиной 3-5 сантиметров, в каждой — от 6 до 10 ягод. Цвет ягод насыщенно-черный, с характерным блеском. Кожица тонкая, но достаточно эластичная, чтобы ягоды не трескались при полном созревании и при транспортировке. Мякоть сочная, с небольшим количеством семян.
Вкусовые характеристики и дегустационная оценка
Вкус оценивается как хороший, сбалансированный. Дегустационная оценка — 4-4,5 балла из 5. Вкус сладкий с заметной кислинкой, типичный для черной смородины, с ярким ароматом, который сохраняется даже после переработки. Кислинка не резкая, а освежающая, поэтому ягоды приятно есть свежими. Содержание сахаров и кислот сбалансировано, что делает сорт универсальным в использовании: он хорош и для варенья, и для заморозки, и для употребления в свежем виде.
| Параметр | Описание |
|---|---|
| Тип роста куста | Среднерослый, раскидистый |
| Форма и масса ягод | Округлые, одномерные, 1,2-1,5 г |
| Длина кисти | 3-5 см (6-10 ягод) |
| Цвет и кожица | Черный, блестящий, тонкая |
| Вкус и оценка | Сладкий с кислинкой, 4-4,5 балла |
Полный цикл выращивания
Выбор места и посадка
В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей. Смородина Созвездие, как и большинство чёрных смородин, предпочитает хорошо освещённые участки, но мирится с лёгким затенением. Лучше всего растёт на влажных, но не заболоченных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Идеальный вариант — суглинки и супеси.
Сажать можно как весной (до распускания почек), так и осенью (за 3-4 недели до устойчивых заморозков). Посадочную яму готовят стандартную: глубиной 40-50 см и диаметром 50-60 см. На дно кладут ведро перегноя или компоста, добавляют 100-150 граммов суперфосфата и 30-40 граммов сернокислого калия.
- Выкопайте яму за 2-3 недели до посадки, чтобы почва осела.
- Поместите саженец в яму под углом 45 градусов, заглубляя корневую шейку на 5-7 см. Это стимулирует образование дополнительных корней и молодых побегов.
- Засыпьте корни землёй, слегка утрамбуйте и обильно полейте (ведро воды на куст).
- Замульчируйте приствольный круг торфом, перегноем или скошенной травой слоем 5-8 см. Это сохранит влагу и защитит корни от перегрева.
После посадки обязательно укоротите все побеги до 2-3 почек от земли. Это может показаться жёсткой мерой, но она необходима для быстрого наращивания мощной корневой системы и формирования раскидистого куста в будущем.
Полив и подкормки
Сорт требователен к влаге, особенно в период цветения и налива ягод. При недостатке воды ягоды мельчают, становятся менее сочными, а урожайность падает. Поливать нужно обильно, но нечасто: 1-2 раза в неделю, расходуя по 2-3 ведра воды на взрослый куст. Лучше всего использовать отстоянную воду, нагретую на солнце.
Подкормки для этого сорта стандартные для чёрной смородины. Весной, до цветения, вносят азотные удобрения (мочевина или аммиачная селитра — 20-30 граммов на куст). После цветения — комплексное минеральное удобрение (например, нитроаммофоска — 30-40 граммов на куст). Осенью, после сбора урожая, — фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат — 40-50 граммов, сернокислый калий — 20-30 граммов на куст).
Обрезка и формирование куста
Склонность к загущению — особенность, которую важно учитывать при уходе за этим сортом. Без регулярной обрезки ягоды мельчают, а куст чаще поражается грибковыми заболеваниями. Проводят обрезку ранней весной (до набухания почек) или поздней осенью (после листопада).
У куста чёрной смородины плодоносят в основном приросты прошлого года и двухлетние ветви. Поэтому формируют куст так, чтобы ежегодно было 3-4 сильных нулевых побега (растущих от основания), а остальные вырезают.
- Удалите все сухие, поломанные и больные ветки.
- Вырежьте ветки старше 4-5 лет — они уже не дают полноценного урожая и только загущают куст.
- Проредите куст, удаляя слабые, тонкие и загущающие побеги. Оставьте 12-15 сильных, хорошо развитых ветвей разного возраста.
- Ветки, которые касаются земли, укоротите или удалите — они часто поражаются грибковыми болезнями.
Обязательно вырезайте всю прикорневую поросль, которая растёт внутрь куста. Это обеспечит хорошую вентиляцию и доступ света ко всем ветвям.
Зимовка
Зимостойкость у Созвездия высокая. Сорт благополучно зимует в условиях Волго-Вятского, Уральского и других регионов с суровыми зимами без дополнительного укрытия. В регионах с малоснежными зимами или в зонах рискованного земледелия кусты на зиму лучше пригибать к земле и укрывать снегом или лапником. В средней полосе дополнительного укрытия не требуется.
Проблемы: болезни и вредители
Грибковые заболевания: риски и меры контроля
Устойчивость сорта к мучнистой росе оценивается как средняя. Согласно характеристикам, поражаемость может достигать 2 баллов по пятибалльной шкале. Это означает, что в дождливое и прохладное лето на листьях, завязях и ягодах появляется белый мучнистый налет, похожий на рассыпанную муку. Споры грибка зимуют на опавших листьях и в трещинах коры, поэтому осенняя уборка растительных остатков обязательна.
Профилактика включает весеннюю обработку кустов до распускания почек. Используйте 1% раствор бордоской жидкости (медный купорос с известью) или современные фунгициды, например «Топаз» или «Скор». Если болезнь проявилась после цветения, обработку повторяют, но строго по инструкции к препарату, соблюдая сроки ожидания до сбора урожая.
К другим распространенным грибковым инфекциям (антракноз, септориоз) сорт проявляет относительную устойчивость. Однако в сырое и затяжное лето риск заражения возрастает. В качестве дополнительной меры защиты в период вегетации можно провести 1-2 обработки биофунгицидом «Фитоспорин-М», который безопасен для человека и пчел.
Опасные вредители: как распознать и нейтрализовать
Наибольшую угрозу для посадок представляют три вида вредителей: почковый клещ, тля и стеклянница. Каждый из них требует особого подхода к борьбе.
Почковый клещ является переносчиком вируса махровости (реверсии) — неизлечимого заболевания, при котором листья становятся узкими, цветки деформируются, а ягоды не завязываются. Осенью и ранней весной (до набухания почек) тщательно осматривайте кусты. Вздутые, округлые почки, напоминающие маленькие кочанчики капусты, необходимо выщипывать и сжигать. Если поражено более 30-40% почек на кусте, спасать его бесполезно. Такой куст выкорчевывают и сжигают, чтобы не заразить соседние растения.
Тля (чаще всего крыжовниковая побеговая) высасывает сок из молодых листьев и побегов, вызывая их скручивание и замедление роста. При небольшом количестве вредителя эффективны народные средства: настой табачной пыли, чеснока или раствор хозяйственного мыла (300 г на 10 л воды). При массовом нашествии применяют инсектициды — «Актеллик» или «Фитоверм». Обработку проводят до цветения или сразу после сбора урожая.
Стеклянница — это бабочка, гусеницы которой прогрызают ходы внутри стеблей, вызывая увядание и усыхание ветвей. Проще предупредить ее появление, чем бороться с ней. Регулярно проводите санитарную обрезку: своевременно удаляйте сухие, сломанные и поврежденные ветки. Не допускайте механических повреждений коры при рыхлении и прополке. Если на срезе ветки обнаружена черная сердцевина — это признак деятельности стеклянницы. Ветку вырезают до здоровой ткани и сжигают.
Комплексная защита смородины «Созвездие» строится на регулярных осмотрах, своевременной обрезке и профилактических обработках. Соблюдение этих мер позволяет свести потери урожая от болезней и вредителей к минимуму даже в неблагоприятные сезоны.
Урожай: когда собирать и как использовать
Благодаря раннему сроку созревания, урожай смородины Созвездие поспевает одним из первых в саду. Собирать ягоды рекомендуется в сухую погоду, в утренние или вечерние часы, когда спадает жара. Это позволяет сохранить плотность ягод и их аромат.
Сроки и правила сбора
Ягоды созревают не одновременно, поэтому сбор проводят в 2-3 приема, по мере их поспевания. Спелые ягоды легко отделяются от кисти, но при этом не осыпаются сами. Эта особенность — большой плюс для дачников, которые приезжают на участок раз в неделю: урожай не пропадет, дожидаясь выходных.
Универсальное применение в кулинарии
Назначение сорта универсальное. Ягоды хороши в свежем виде — сладкие, с приятной кислинкой и насыщенным ароматом. Они идеально подходят для заморозки: тонкая кожица не лопается при замораживании, ягоды сохраняют форму и после размораживания не превращаются в кашу.
Из них варят варенье, джемы, компоты, делают соки и настойки. Благодаря высокому содержанию пектина, ягоды Созвездия отлично желируются. Из них получается густое варенье без добавления загустителей — достаточно сахара и варки. Для приготовления сока ягоды можно перетирать через сито или использовать соковыжималку: косточки мелкие и не портят вкус напитка.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
