Познакомьтесь со смородиной сорта «Смольяниновская (Белая Смольяниновой)» — урожайной белой смородиной ранне-среднего срока созревания. Этот сорт ценится за стабильно высокую урожайность (до 5,2 кг с куста), отличную зимостойкость и устойчивость к основным заболеваниям, включая мучнистую росу и антракноз.
История появления сорта
Сорт белой смородины, известный садоводам как Смольяниновская (или Белая Смольяниновой), появился благодаря целенаправленной работе селекционеров. Местом его создания стал Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства (ВСТИСП).
Авторство принадлежит двум специалистам: В. М. Литвиновой и Н. К. Смольяниновой. Именно фамилия последней закрепилась в названии сорта. Это не случайно — Н. К. Смольянинова известна своими достижениями в селекции красной и белой смородины, поэтому её имя стало своеобразным знаком качества.
В 2002 году сорт прошёл государственные испытания и был официально внесён в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Для получения нового гибрида использовались проверенные родительские формы. От них Смольяниновская унаследовала ключевые характеристики: устойчивость к грибковым заболеваниям и высокую зимостойкость.
Главная задача, которую ставили перед собой селекционеры, заключалась в создании белоплодной смородины с десертным вкусом. При этом сорт должен был быть пригоден для выращивания в условиях средней полосы без сложного агротехнического ухода. Судя по отзывам садоводов и официальным данным, эта цель была достигнута.
Сорт: основные сведения
Чтобы понять, подходит ли вам эта смородина, стоит разобрать её ключевые характеристики. Сорт ранне-среднего срока созревания: в зависимости от региона, ягоды начинают поспевать в конце июня — начале июля. Куст среднерослый, высотой до 160 см, что удобно для сбора урожая — не надо тянуться к самой макушке или стелиться по земле.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Назначение | Универсальное |
| Самоплодность | Средняя |
| Средняя урожайность | 11,8 т/га (5,2 кг/куст) |
| Масса ягоды | 0,6–1,0 г |
| Дегустационная оценка | 4,0 балла |
| Зимостойкость | Высокая |
| Устойчивость к болезням | Высокая (особенно к мучнистой росе и антракнозу) |
| Регионы выращивания | Центральный, Волго-Вятский |
Самоплодность у сорта средняя. Это значит, что для стабильно высоких урожаев лучше посадить рядом ещё один куст белой или красной смородины другого сорта. Перекрёстное опыление увеличивает размер ягод и их количество в кисти. Урожайность заявлена высокая — до 5,2 кг с куста, что для белой смородины очень достойный показатель.
Особенности плодоношения и вкуса
Ягоды собраны в длинные кисти (9-10 см с черешком), что облегчает сбор урожая — можно срезать всю кисть целиком. Плоды округлой, иногда слегка овальной формы, с блестящей кожицей. Их масса варьируется от 0,6 до 1,0 г, что для белой смородины считается средним размером. Мякоть сочная, а вкус — кисло-сладкий, освежающий. Дегустационная оценка в 4,0 балла подтверждает гармоничное сочетание кислоты и сладости, без излишней терпкости, характерной для некоторых сортов белой смородины. Благодаря плотной кожице ягоды не мнутся при транспортировке и могут непродолжительное время храниться в холодильнике.
Устойчивость к условиям выращивания
Сорт обладает высокой зимостойкостью, что позволяет выращивать его в регионах с холодными зимами (Центральный и Волго-Вятский регионы). Устойчивость к болезням также высокая: сорт практически не поражается мучнистой росой и антракнозом — распространёнными грибковыми заболеваниями смородины. Это снижает необходимость в частых профилактических обработках фунгицидами (препаратами против грибка).
Рекомендации по опылению
Учитывая среднюю самоплодность, для максимальной реализации потенциала урожайности рекомендуется посадка сортов-опылителей. Лучшими кандидатами станут любые сорта красной или белой смородины с совпадающими сроками цветения. Например, можно посадить рядом сорт «Вика» или «Розовый жемчуг». Расстояние между кустами должно быть не менее 1-1,5 метров, чтобы обеспечить хорошее проветривание и доступ насекомым-опылителям.
Внешний вид куста и плодов
Куст Смольяниновской формируется компактным, но раскидистым. Побеги средней толщины, прямые, без опушения. Листья крупные, тёмно-зелёные, с характерным для смородины «гофрированным» краем. Такая форма листовой пластины увеличивает площадь фотосинтеза, что положительно сказывается на общей продуктивности растения.
Особенности строения куста
Средняя высота взрослого растения составляет около 160 см, что относит его к среднерослым формам. Ветвление происходит равномерно, куст не загущается чрезмерно, поэтому прореживающая обрезка требуется, но не в критических объёмах. Побеги растут прямо, не полегают под тяжестью урожая, что упрощает уход за приствольным кругом.
Главное визуальное достоинство сорта — кисти. Они длинные, достигают вместе с черешком 9–10 см. Ягоды на них сидят довольно плотно, что облегчает сбор: за одну «срезку» ножницами можно снять до 10–12 плодов. Эта особенность делает сорт привлекательным для коммерческого выращивания, где скорость сбора влияет на себестоимость продукции.
Характеристики и качество ягод
Сами плоды — предмет гордости селекционеров. Они округлые, иногда слегка овальные, с тонкой, но прочной блестящей кожицей. Цвет — белый, с лёгким кремовым или зеленоватым оттенком в стадии полной зрелости. Сквозь полупрозрачную кожицу просвечивают семена, что придаёт ягодам характерный «жемчужный» блеск.
Масса одной ягоды варьируется от 0,6 до 1,0 грамма. Это средний показатель для белой смородины, но стабильность размера по всей длине кисти — редкое преимущество. Внутри — сочная мякоть с высоким содержанием сока (до 85–87%). Вкус освежающий, кисло-сладкий. Дегустационная оценка в 4,0 балла — честная оценка. Это не приторная сладость южных гибридов, а приятный, хорошо сбалансированный вкус, где кислинка играет роль «изюминки», а не недостатка.
Транспортабельность и лёжкость
Благодаря плотной посадке ягод в кисти и эластичной кожице, сорт демонстрирует хорошую для белой смородины транспортабельность. При аккуратном сборе в неглубокую тару (контейнеры объёмом 2–3 кг) ягоды не мнутся и не текут в течение 2–3 суток при хранении в прохладном месте. Однако для длительной перевозки рекомендуется использовать охлаждение до +2…+4 °C. В холодильнике в закрытом контейнере плоды сохраняют товарный вид до 5–7 дней без потери вкусовых качеств.
Посадка и уход
В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей, требующих кардинально иного подхода, чем при выращивании других белых смородин. Однако есть нюансы, которые помогут раскрыть потенциал Смольяниновской на все 100%.
Выбор места и подготовка почвы
Сорт районирован для Центрального и Волго-Вятского регионов, но при правильном уходе растёт и севернее. Сажать лучше на солнечном участке: в тени ягоды будут мельче и кислее. Почвы предпочитает лёгкие суглинки или супеси с нейтральной реакцией (pH 6,5-7,0). Если грунт тяжёлый, глинистый, в посадочную яму обязательно добавляют песок и перегной для улучшения дренажа.
Посадочную яму готовят за 2-3 недели до высадки. Её глубина и диаметр должны быть около 40-50 см. На дно укладывают слой дренажа (битый кирпич или керамзит) толщиной 5-7 см, особенно на участках с близким залеганием грунтовых вод. Верхний плодородный слой смешивают с ведром перегноя или компоста, добавляют 200 г древесной золы и 30 г суперфосфата.
Схема посадки и посадочный материал
Между кустами оставляют 1,2-1,5 метра. При более плотной посадке растения будут конкурировать за свет и питание, что снизит урожайность. Для посадки выбирают одно- или двухлетние саженцы с хорошо развитой корневой системой длиной не менее 15-20 см. Перед посадкой корни замачивают в воде на 2-3 часа, затем обмакивают в глиняную болтушку (смесь глины, коровяка и воды).
Саженец размещают в яме под углом 45 градусов, заглубляя корневую шейку на 5-7 см ниже уровня почвы. Это стимулирует образование дополнительных корней и рост нулевых побегов. После посадки почву уплотняют, обильно поливают (1 ведро воды) и мульчируют торфом или перегноем слоем 3-5 см.
Формирование куста и обрезка
Здесь есть важный момент. В отличие от чёрной смородины, белая меньше склонна к загущению, но всё же нуждается в санитарной обрезке. Основные ветви плодоносят 7-8 лет, затем их вырезают под ноль. Схема обрезки по годам:
- Сразу после посадки укоротите все побеги до 3-4 почек. Это стимулирует ветвление и закладку плодовых веточек.
- На второй год оставьте 3-4 самых сильных нулевых побега (растущих от корня). Остальные вырежьте на уровне почвы.
- В последующие годы поддерживайте куст из 12-15 разновозрастных ветвей. Ежегодно удаляйте старые (старше 7 лет), больные, слабые и лежащие на земле ветки.
- У взрослого куста (с 5 лет) проводите омолаживающую обрезку: вырезайте 2-3 старые ветки, оставляя взамен молодые нулевые побеги.
Лучшее время для обрезки — ранняя весна до распускания почек или поздняя осень после листопада. Срезы диаметром более 1 см замазывают садовым варом.
Полив и подкормки
Сорт отзывчив на полив в период налива ягод (конец мая — июнь). Если стоит засуха, куст поливают раз в неделю из расчёта 2-3 ведра воды под корень. Переувлажнение недопустимо — развиваются грибковые болезни. После полива почву рыхлят на глубину 5-7 см, стараясь не повредить поверхностные корни.
Подкормки проводят по стандартной схеме:
- Весной (до распускания почек) — азотное удобрение: 20-25 г мочевины на 10 л воды под куст.
- После цветения (конец мая) — комплексное удобрение с микроэлементами: 30 г нитроаммофоски на 10 л воды.
- После сбора урожая (июль-август) — фосфорно-калийное удобрение: 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на 10 л воды.
- Осенью (сентябрь-октябрь) — органическое удобрение: 5-7 кг перепревшего навоза или компоста под перекопку.
Болезни и вредители: профилактика и защита
Официально заявлено, что сорт устойчив к мучнистой росе и антракнозу. Практика садоводов подтверждает: даже в сырые сезоны, когда другие сорта покрываются белым налётом, кусты остаются чистыми. Однако это не означает полный иммунитет. Сорт может поражаться септориозом (белая пятнистость листьев) и столбчатой ржавчиной. Из вредителей наибольшую опасность представляют тля и почковый клещ.
Профилактика: простые меры без химии
Обрабатывать кусты «на всякий случай» сильными препаратами не стоит. Лучше работают агротехнические приёмы, которые снижают риск заражения на 70-80%.
Ранней весной, до того как почки набухнут, облейте кусты крутым кипятком из металлической лейки. Это уничтожает зимующие стадии грибков и яйца клещей. Важно делать это по спящим почкам, иначе можно повредить растение.
В течение сезона регулярно удаляйте прикорневую поросль и сорняки. Именно в них любят прятаться вредители, особенно тля. Осенью обязательно убирайте и сжигайте опавшие листья — на них зимуют споры грибков.
Что делать, если проблема уже возникла
При появлении тли сначала используйте народные средства: настои табачной пыли (200 г на 5 л воды, настоять сутки) или чеснока (150 г измельчённых зубчиков на 5 л воды). Если колонии тли разрослись, применяйте биопрепарат «Фитоверм». Он безопасен для пчёл и человека, но требует обработки каждые 7-10 дней.
Против почкового клеща народные средства малоэффективны. Используйте акарициды (препараты против клещей), например «Актеллик» или «Фуфанон-Нова». Обработку проводите строго до цветения, когда температура воздуха стабильно держится выше +10°C.
Септориоз и ржавчина: как распознать
Септориоз проявляется мелкими бурыми пятнами с тёмной каймой на листьях. Со временем пятна светлеют в центре. Столбчатую ржавчину можно узнать по оранжевым подушечкам на нижней стороне листа. При первых признаках удалите поражённые листья и обработайте куст 1% бордоской жидкостью (100 г медного купороса и 100 г извести на 10 л воды). Опрыскивание проводите после сбора урожая или за 3 недели до него.
Сбор и кулинарное использование
Особенности сбора урожая
Созревание у этого сорта дружное, но не массовое. Кисти поспевают постепенно, что позволяет собирать ягоды выборочно на протяжении 2–3 недель. Снимать урожай рекомендуется кистями, а не отдельными ягодками — так плоды меньше мнутся и дольше сохраняют товарный вид. В холодильнике в открытом контейнере урожай остаётся свежим до 5–7 дней.
Снимать кисти лучше в сухую погоду, утром после схода росы или вечером. Влажные ягоды быстрее портятся при хранении. Если планируется длительная транспортировка, срезайте кисти ножницами, захватив небольшой участок плодоножки — это предотвратит вытекание сока.
Кулинарное применение
Назначение у сорта универсальное. Благодаря гармоничному кисло-сладкому вкусу и нежной текстуре, ягоды подходят для самых разных целей.
Свежее потребление
Сочные, освежающие ягоды — отличный десерт сами по себе. Дети особенно любят белую смородину за отсутствие красящих пигментов: она не пачкает руки и одежду. В летнюю жару горсть охлаждённых ягод отлично утоляет жажду.
Домашние заготовки
- Джемы и варенье. Из-за естественной кислоты варенье получается не приторным, с ярким вкусом. Хорошо сочетается с яблоками или грушами в ассорти — яблоки добавляют плотность, а смородина даёт аромат и кислинку.
- Компоты и морсы. Напиток получается прозрачным, красивого золотистого цвета. Для заготовки на зиму плоды заливают горячим сиропом и стерилизуют банки 10–15 минут в зависимости от объёма.
- Вино и наливки. Белая смородина даёт лёгкое, ароматное вино с тонким вкусом и красивым янтарным оттенком. Для улучшения брожения ягоды не моют перед приготовлением сусла.
Заморозка
Ягоды отлично переносят заморозку, не превращаясь в кашу после разморозки. Для заморозки рассыпьте чистые сухие ягоды на поддоне в один слой, поместите в морозильную камеру на 2–3 часа, затем пересыпьте в герметичные пакеты или контейнеры. Зимой используйте их для выпечки, соусов к мясу или смузи.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
