Белка – один из самых востребованных сортов белой смородины, который привлекает садоводов неприхотливостью и отменными вкусовыми качествами ягод. Он сочетает в себе не только хорошие показатели урожайности, но и стойкость к болезням, что делает его отличным выбором для различных регионов. Важно внимательно изучить особенности культуры и обеспечить ей хороший уход.
История селекции
Сорт был создан во Всероссийском НИИ плодовых культур путём скрещивания Ред Лейк и Чулковской. Получившееся растение проходит государственное испытание с 1996 года. Хотя сроки завершения пока не определены, разновидность демонстрирует высокий потенциал.
Характеристики растения
Смородина Белка – сорт белой смородины, который выбирают для посадки многие огородники нашей страны. У Белки есть множество положительных качеств, делающих его одним из востребованных на рынке.
Внешний вид кустарника
Растение среднерослое, густое, слабо раскидистое, достигает высоты 1-1,5 м. Отличительные черты:
- Прямые побеги средней толщины имеют лёгкий коричневатый оттенок.
- Листья крупные и средние, кожистые, блестящие, тёмно-зелёные, с выраженной морщинистостью.
- Листовая пластина слегка сложена вдоль основных жилок.
- Широкие лопасти заметно заострены, средняя лопасть длиннее боковых, зубчики крупные и острые.
- Основание листа характеризуется небольшой широкой выемкой.
- Кисти среднего размера, плотности и длины, тонкие, с черешком длиной до 10 см.
Ягоды и их вкусовые качества
Плоды окрашены в белый цвет с лёгким желтоватым оттенком. Они среднего размера, их масса варьируется от 0,42 до 1 г. У ягод округлая, слегка приплюснутая форма.
На вкус они кисло-сладкие, сочные, с отличными желирующими свойствами и высоким содержанием витаминов. Дегустационная оценка составляет в среднем 4,2 балла.
Полезные свойства
Смородина – кладезь витаминов и полезных веществ. Она богата витамином C, который укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с вирусами и инфекциями, улучшает состояние кожи и волос.
Витамин К, содержащийся в смородине, способствует нормальному свёртыванию крови, предотвращая кровотечения, а витамин А поддерживает здоровье глаз и кожи. Ягода обладает противовоспалительными свойствами, помогая справляться с простудой, кашлем и воспалениями дыхательных путей.
Благодаря антиоксидантам смородина защищает клетки от свободных радикалов, снижает уровень холестерина и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Плоды обладают мочегонным эффектом, очищая почки и мочевой пузырь, способствуют улучшению пищеварения и ускоряют обмен веществ.
Использование смородины в кулинарии
Свежие ягоды отлично дополняют фруктовые салаты и десерты, добавляя им яркий цвет и освежающий вкус. Что готовят из плодов:
- Джем. Это популярная заготовка на зиму, которая хорошо сочетается с хлебом, блинами и тостами.
- Соус. Подходит для заправки салатов или маринадов для мяса, придавая блюдам кисло-сладкий акцент.
- Пироги. Это классическое домашнее лакомство, где кислинка ягод гармонирует с мягким тестом.
- Компот. Вкусный и полезный напиток, который освежает и радует в любое время года.
Смородину используют для приготовления желе, мармелада и других блюд. Она не только обогащает рацион витаминами и антиоксидантами, но и радует насыщенным вкусом.
Иммунитет
Смородина Белка обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и распространённым заболеваниям. Этот сорт показывает хорошую сопротивляемость грибковым инфекциям, включая мучнистую росу и антракноз.
Благодаря природной устойчивости, он требует минимального использования химических средств защиты, что делает его идеальным выбором для экологичного выращивания. Иммунитет культуры помогает обеспечить стабильный урожай даже в условиях высокой влажности и переменчивого климата.
Для поддержания здоровья куста своевременно удаляйте повреждённые листья и проводите профилактические обработки биологическими препаратами или народными средствами, такими как настой луковой шелухи или зольные растворы.
Опылители
Смородина Белка относится к частично самоплодным сортам, что позволяет ей завязывать урожай без обязательного присутствия опылителей. Для повышения урожайности высаживайте её рядом с другими сортами белой или красной смородины, которые будут служить перекрёстными опылителями.
Опыление происходит с помощью насекомых – пчёлы и шмели. Чтобы привлечь их, можете высадить рядом медоносные растения, например, фацелию, клевер или мяту. Это не только улучшит опыление, но и увеличит общий урожай.
Период цветения и созревания
Культура характеризуется средними сроками цветения и созревания. Смородина цветёт в мае, когда устанавливается стабильная тёплая погода, и продолжается около 10-14 дней.
Ягоды созревают в июле, в зависимости от климатических условий региона выращивания. Урожайность отличается стабильностью, а созревание плодов происходит дружно, что упрощает их сбор.
Продуктивность
Урожай смородины будет умеренным, но стабильным, при условии отсутствия экстремальных погодных условий. Средняя продуктивность составляет 12,4 т на 1 Га, а максимальный показатель может достигать 31,5 т на 1 га. При стандартной схеме посадки это соответствует 1,8 кг или 4,5 кг с куста в зависимости от уровня урожайности.
Посадка
Смородина Белка – один из перспективных сортов, который привлекает садоводов своей устойчивостью и хорошими вкусовыми качествами ягод. Для того чтобы получить богатый и стабильный урожай, важно правильно выбрать саженцы, подготовить место для посадки и правильно провести сам процесс высаживания.
Выбор саженца
При выборе посадочного материала ориентируйтесь на его здоровье и качество. Лучше всего приобретать саженцы в специализированных питомниках или у проверенных продавцов. Обратите внимание на корневую систему – она должна быть развита, без повреждений и признаков заболеваний.
Молодые саженцы с 2-3 хорошо развитыми побегами и хорошими корнями обеспечат лучшую приживаемость и дальнейший рост. Выбирайте растения с закрытой корневой системой, так как они адаптируются к новым условиям быстрее.
Выбор места и подготовка
Культура предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной, плодородной почвой. Для лучшего роста выбирайте место, где смородина будет получать солнечный свет хотя бы 5-6 часов в день. Участки с застоем воды или сильно кислой почвой не подойдут, так как это может привести к заболеваниям и снижению урожайности.
Перед посадкой почву подготовьте грунт: перекопайте её на глубину 20-30 см, внесите органические удобрения, такие как перегной или компост. Добавьте известь, если почва слишком кислая.
Учитывайте, что смородина Белка предпочитает нейтральную или слабокислую почву (pH 6-7). Позаботьтесь о защите от ветров, так как культура может плохо развиваться на ветреных участках.
Алгоритм посадки
Выкопайте посадочные ямы размером 40-50 см в диаметре и глубиной около 30 см. Расстояние между саженцами должно быть около 1,5-2 м, чтобы кусты не затеняли друг друга и имели достаточно места для роста.
Следуйте рекомендациям:
- Перед посадкой аккуратно осмотрите корни саженца, обрежьте повреждённые и подсохшие участки. Если саженец с открытой корневой системой, замочите корни в воде или слабом растворе марганца на 2-3 часа.
- В центре ямы сформируйте холмик из подготовленной почвы и установите саженец, расправив корни. Засыпьте лунку почвой, осторожно утрамбуйте её, чтобы избежать пустот. Корневая шейка будет находиться на уровне поверхности земли или немного выше.
- После посадки обильно полейте растение тёплой отстоянной водой. Это поможет утвердить корни в почве и улучшить их контакт с грунтом.
- Чтобы сохранить влагу и предотвратить развитие сорняков, замульчируйте приствольный круг слоем органического материала (сено, солома, компост).
При правильной посадке культура быстро адаптируется к новому месту и начнёт активно развиваться, радуя вкусными и полезными ягодами.
Уход за смородиной
Сорт не требует особых сложностей в уходе, но для получения качественного и стабильного урожая необходимо соблюдать несколько важных агротехнических процедур. Регулярный уход включает выполнение стандартных агротехнических мероприятий.
Полив
Это один из ключевых аспектов ухода за культурой. Обеспечьте регулярное увлажнение, особенно в период активного роста и формирования ягод. Используйте тёплую воду, отстоянную на солнце, чтобы не вызвать шок у растений.
Поливайте кусты утром или вечером, избегая попадания воды на листья, что может привести к развитию грибковых заболеваний. Проводите мероприятие в зависимости от погодных условий: в засушливое лето – 1-2 раза в неделю, а в период дождей – по мере необходимости. После полива проводите лёгкую прополку и рыхление почвы.
Обрезка и формирование куста
Это важные процедуры для поддержания здоровья растения и улучшения урожайности. Обрезайте ветви ежегодно, в основном в раннюю весну или осень, когда растение находится в состоянии покоя: удаляйте старые, повреждённые и больные ветви и те, которые растут внутрь куста, затеняя его.
Вырезайте слабые и тонкие побеги, чтобы стимулировать рост более сильных и здоровых. Формирование куста проводите в виде кустов с несколькими основными ветвями, оставляя на каждой 3-5 сильных побегов. Это улучшит циркуляцию воздуха, предотвратит заболевания и позволит ягодам получать больше света.
Подкормка
Смородина Белка хорошо реагирует на подкормки, которые способствуют активному росту и плодоношению. Подкормку проводите с учётом потребностей растения и фазы его развития:
- Весной после таяния снега вносите азотные удобрения (аммиачная селитра или куриный помёт), чтобы стимулировать рост молодых побегов. Используйте комплексные составы с микроэлементами.
- Летом, в период активного плодоношения, проводите подкормки с добавлением калийных и фосфорных удобрений для улучшения качества ягод и их урожайности. Органические вещества, например, компост или зола, будут хорошими дополнениями к минеральным компонентам.
- Осенью вносите калийные удобрения для подготовки растения к зимовке и улучшения устойчивости к морозам. Используйте перепревший навоз, чтобы улучшить структуру почвы.
Чередуйте подкормки с органическими удобрениями и не превышайте дозировку, чтобы избежать перегрузки химическими веществами.
Как размножить белую смородину?
Вы можете увеличить количество саженцев в саду самостоятельно. Размножение белой смородины проще всего провести двумя методами:
- Черенками. Они могут быть как полуодревесневшими (заготавливайте их в феврале-марте), так и зелёными (нарезайте летом или в начале осени). Черенки длиной 10-15 см должны содержать 5-7 почек. Укореняйте заготовки в песке, рыхлой почве или во мху.
После укоренения черенки оставьте доращиваться в школке в течение 2 лет, затем пересадите на постоянное место.
- Горизонтальными отводками. Весной, во время рыхления почвы возле куста, выкопайте канавки глубиной 10-12 см, в которые уложите и пришпильте хорошо развитыми однолетними или двухлетними побегами. Засыпьте их землёй, оставляя верхушки над поверхностью.
В процессе роста побеги окучьте влажной, рыхлой почвой до половины их высоты. Поддерживайте её в увлажнённом состоянии, а осенью отделите отводки от материнского растения и пересадите на постоянное место или в школку для доращивания, если побег оказался слабым.
Выберите для себя наиболее подходящий способ, чтобы вырастить в саду дополнительные кусты.
Подготовка к зиме
Осенью тщательно обрежьте кусты, удалив старые и повреждённые побеги, чтобы они не замёрзли. Обрежьте ветки, оставив 3-4 сильных побега на каждом кусте. После этого окучьте кусты, приподняв корневую шейку на 10-15 см. Это предотвратит повреждение корней в сильные морозы.
Сбор и хранение смородины
Убирайте урожай, когда ягоды становятся полностью зрелыми, обычно в конце июня-начале июля. Собирайте аккуратно, чтобы не повредить куст и не обрушить оставшиеся плоды. Белая смородина хранится не так долго, как красная или чёрная, поэтому важно правильно её собрать и сразу же переработать или сохранить.
Отправьте их в морозилку, используйте для приготовления джемов, варенья или компотов. Смородину высушите, чтобы сохранить все полезные вещества и используйте ягоды для приготовления настоев и чая.
Профилактика болезней и вредителей
Осенью обработайте кусты раствором медного купороса или бордоской жидкостью, чтобы предотвратить грибковые заболевания, такие как мучнистая роса и антракноз. Проводите обрезку засохших и повреждённых веток, чтобы предотвратить развитие заболеваний.
В весенний и летний периоды используйте органические препараты, например, настой чеснока или пепла, для борьбы с вредителями, например, с тлёй и паутинным клещом. Регулярная прополка и удаление сорняков вокруг кустов помогут уменьшить численность вредных организмов и снизить риск заражений.
Положительные и отрицательные качества
Сорт самоплодный, компактный и аккуратный. Он отличается высокой урожайностью, причём плодоносить начинает уже на второй или третий год после посадки, при этом ежегодно приносит плоды. Есть и иные плюсы:
Недостатки сорта: смородина имеет низкую устойчивость к вредителям и предъявляет высокие требования к почве. Для успешного роста необходимы плодородные суглинистые или супесчаные почвы, которые хорошо удерживают влагу.
Отзывы
Смородина Белка – это идеальный выбор для тех, кто ценит урожайные, устойчивые и лёгкие в уходе растения. Ягоды отличаются не только приятным вкусом, но и высокой витаминной ценностью, а стабильное плодоношение делает её незаменимой для садоводов, стремящихся получить качественный урожай каждый год. Она заслуженно занимает место в садах любителей и профессионалов.
Автор публикации
