Знакомьтесь — смородина красная «Длиннокистная красная», сорт сибирской селекции от Ю.Г. Леоновой. Его главная «изюминка» — длинные кисти до 12 см с темно-красными ягодами, которые мельчают к концу. Сорт зимостойкий, самоплодный и устойчивый к болезням, но стоит учитывать, что урожайность у него невысокая (около 3-3,5 кг с куста). В статье разберем все особенности, плюсы и минусы этого неприхотливого растения.
История выведения
Сорт смородины Длиннокистная красная — результат целенаправленной селекционной работы, проведенной на Минусинской опытной станции садоводства и бахчеводства (ОССиБ). Автор сорта, Ю.Г. Леонова, выбрала нестандартный путь: в отличие от большинства современных гибридов, полученных сложным скрещиванием, эта красная смородина была выведена методом отбора среди сеянцев дикорастущей формы.
Происхождение и метод отбора
В основе сорта лежит природный генофонд сибирской дикой смородины. Селекционер отбирал сеянцы с наиболее длинными кистями и крупными ягодами. Отсутствие гибридизации с другими видами позволило сохранить в сорте естественную устойчивость к болезням и высокую приспособляемость к суровому климату.
Регионы выращивания и адаптация
Районирован сорт в Красноярском крае и Республике Хакасия. Эти регионы характеризуются коротким летом, резкими перепадами температур и морозными зимами. Для садоводов из других областей это означает, что Длиннокистная красная обладает исключительной зимостойкостью и не требует сложной подготовки к зиме.
Практическая ценность для садовода
Сорт не проходил через сложные гибридизации, а является прямым потомком диких сибирских форм. Это объясняет его крепкий иммунитет и неприхотливость. Для дачников, которые ценят надежность и не хотят тратить время на сложную агротехнику, эта смородина станет находкой.
При выращивании в более теплых регионах с мягкими зимами стоит учитывать, что сорт может реагировать на оттепели преждевременным пробуждением почек. В таких случаях рекомендуется легкое притенение кустов в феврале-марте для задержки сокодвижения.
Особенности сорта
Строение кисти: главная отличительная черта
Главная отличительная черта смородины Длиннокистная красная заложена в самом названии — это длина кисти. Она достигает 12 см, что для красной смородины является очень хорошим показателем. Для сравнения: у большинства классических сортов длина кисти редко превышает 8-10 см.
Однако здесь есть важный нюанс, который нужно учитывать при сборе урожая: ягоды на кисти распределены неравномерно. У основания кисти они более крупные, а к концу становятся заметно мельче. Это не дефект, а сортовой признак, полученный от дикорастущего предка. При сборе урожая удобнее срезать кисть целиком секатором или ножницами, а не обрывать ягоды по одной — это ускоряет работу и меньше травмирует плоды.
Сроки созревания и самоплодность
Сорт относится к группе со средним сроком созревания. Плодоношение наступает в середине июля. Это удобно, так как урожай не попадает под возвратные заморозки и успевает набрать сахар даже в прохладное лето. В регионах с коротким летом (Красноярский край, Хакасия) такая фенология (календарный ритм развития растения) позволяет гарантированно получить спелые ягоды до наступления осенних холодов.
Самоплодность сорта высокая — ему не требуются растения-опылители. Даже если на участке растет всего один куст, он будет стабильно завязывать ягоды. Это особенно ценно для небольших садов, где нет возможности высаживать несколько кустов разных сортов для перекрестного опыления.
Урожайность и стабильность
По урожайности сорт нельзя назвать рекордсменом. Средний показатель составляет 3-3,5 кг с куста. Это низкий показатель по сравнению с современными промышленными сортами, которые могут давать 6-8 кг. Но для дачного участка такого объема вполне достаточно для приготовления варенья, компотов и употребления в свежем виде.
Урожайность компенсируется стабильностью: сорт не склонен к периодичности плодоношения (чередованию урожайных и пустых лет), ежегодно радуя садовода ягодами. Это связано с генетической устойчивостью к неблагоприятным факторам, унаследованной от дикорастущей формы.
Зимостойкость и устойчивость
Сорт демонстрирует высокую зимостойкость, что логично для сорта, созданного в Минусинской ОССиБ (опытно-селекционная станция садоводства и бахчеводства) для условий Красноярского края и Хакасии. Кусты способны выдерживать суровые сибирские зимы без дополнительного укрытия. Устойчивость к болезням и вредителям также находится на хорошем уровне, что снижает необходимость в частых обработках фунгицидами (средствами от грибковых заболеваний) и инсектицидами (средствами от насекомых-вредителей).
Характеристика куста
Куст у Длиннокистной красной сильнорослый, формирует мощные, высокие побеги, которые могут достигать 1,5-2 метров. Растение раскидистое, с густой кроной. Такая сила роста требует грамотного подхода к формировке и обрезке. Если не контролировать развитие куста, он может загуститься, что приведет к снижению урожайности и увеличению риска грибковых заболеваний.
Побеги толстые, прочные, светло-коричневого оттенка. Они хорошо держат тяжелые кисти с ягодами, не сгибаясь до земли. Это важное качество, так как ягоды не пачкаются о почву и меньше поражаются гнилью. Ветки не ломкие, что облегчает уход и сбор урожая.
Особенности строения и развития
Листья крупные, темно-зеленые, с характерным для красной смородины блеском. Листовая пластина слегка морщинистая, с глубокими вырезами. Корневая система мощная, уходит глубоко в почву, что обеспечивает растению засухоустойчивость и способность добывать питательные вещества из нижних слоев грунта. Для регионов с суровыми зимами это дополнительный плюс: корни меньше промерзают.
Рекомендации по формировке куста
Учитывая склонность сорта к образованию большого количества прикорневой поросли, садоводу необходимо ежегодно проводить нормирующую обрезку. Оптимальная схема для Длиннокистной красной — формирование куста из 12-15 разновозрастных ветвей. Для этого каждую весну, до распускания почек, удаляйте все слабые, поврежденные и растущие внутрь кроны побеги.
Особое внимание уделите удалению ветвей старше 5-6 лет — они заметно снижают урожайность. Старые побеги легко отличить по темной, почти черной коре и мелким приростам. Их вырезают под основание, не оставляя пеньков, через которые в растение может проникнуть инфекция.
Описание ягод
Внешний вид и строение кисти
Ягоды смородины Длиннокистная красная имеют насыщенный темно-красный цвет. Форма у них классическая круглая, без вытянутости, что характерно для большинства сортов красной смородины. Кожица плотная, но не жесткая, при еде практически не ощущается, что является плюсом при употреблении в свежем виде.
Главная особенность сорта заложена в его названии — длина кисти достигает 12 сантиметров. Однако при этом ягоды на кисти распределяются неравномерно: у основания они заметно крупнее, а к концу становятся мельче. Это нужно учитывать при сборе урожая. Кисть лучше срезать целиком секатором или ножницами, а не обрывать ягоды по одной. В противном случае мелкие ягоды с конца кисти могут остаться на кусте и засохнуть, что снизит общий выход продукта.
Масса одной ягоды варьируется от 0,7 до 0,8 грамма. Это средний показатель для красной смородины. Для сравнения: у крупноплодных десертных сортов масса ягод может достигать 1,2–1,5 грамма, но Длиннокистная красная компенсирует этот недостаток длиной кисти и общим количеством плодов.
Вкусовые качества и дегустационная оценка
Вкус оценивается как удовлетворительный, с освежающим ароматом. Дегустационная оценка составляет 4,4 балла из 5. Это хороший показатель для технического сорта, который чаще используют для переработки, чем для десертного употребления. Мякоть сочная, с небольшим количеством мелких семян, которые не портят впечатления при еде.
Вкус кисло-сладкий, с заметным преобладанием кислоты. Это типично для красной смородины, особенно для сортов сибирской селекции, где короткое лето и резкие перепады температур не позволяют накопить много сахаров.
Транспортабельность и назначение
Кожица у ягод плотная, что обеспечивает хорошую транспортабельность. При перевозке ягоды не мнутся и не текут, сохраняя товарный вид. Это важное качество, если вы планируете продавать излишки урожая или перевозить его на дачу из сада.
Благодаря плотной кожице и кисло-сладкому вкусу, ягоды этого сорта отлично подходят для приготовления джемов, компотов, желе и соусов. При термической обработке они хорошо сохраняют форму и не развариваются в кашу.
Посадка и подготовка почвы
Для посадки смородины Длиннокистная красная лучше всего выбирать хорошо освещенные участки. В тени ягоды будут мельче и кислее. Почва должна быть плодородной, рыхлой, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0-6,5). Сорт не выносит застоя воды, поэтому при высоком уровне грунтовых вод необходим дренаж или посадка на возвышении.
Выбор места и подготовка почвы
Учитывая, что сорт районирован для Красноярского края и Хакасии, особое внимание стоит уделить защите от холодных ветров. Размещайте кусты с южной стороны построек или вдоль глухих заборов. Почву готовьте заранее: перекопайте участок на штык лопаты, тщательно удаляя корни многолетних сорняков (пырей, осот).
Пошаговая инструкция по посадке
Вот пошаговая инструкция по посадке, адаптированная под особенности сорта:
- Выкопайте посадочную яму размером 50×50×50 см. Для сильнорослого куста этого объема достаточно, чтобы корневая система свободно разместилась.
- На дно ямы уложите дренажный слой из битого кирпича или крупного песка толщиной 10-15 см. Это нужно для отвода лишней влаги, особенно в регионах с дождливым летом.
- Верхний слой почвы смешайте с 5-6 кг перепревшего навоза или компоста, 100 г суперфосфата и 50 г калийной соли. Добавьте 1-2 стакана древесной золы. Засыпьте эту смесь в яму на треть.
- Установите саженец в центр ямы под углом 45 градусов. Это стимулирует образование дополнительных корней и побегов. Корневая шейка должна быть заглублена на 5-7 см ниже уровня почвы.
- Засыпьте корни оставшейся землей, слегка утрамбовывая. Обильно полейте (1-2 ведра воды на куст).
- Замульчируйте приствольный круг торфом, перегноем или скошенной травой слоем 5-7 см. Мульча сохранит влагу и предотвратит рост сорняков.
Оптимальные сроки посадки
Лучшее время для посадки — ранняя весна (до распускания почек) или осень (сентябрь-октябрь). В Сибири и Хакасии предпочтительнее весенняя посадка, чтобы саженец успел укорениться до холодов. При осенней посадке обязательно окучьте саженец на высоту 15-20 см для защиты корней от вымерзания.
Уход за смородиной
Уход за Длиннокистной красной не отличается чрезмерной сложностью, но имеет свои нюансы, напрямую связанные с сильнорослостью куста и спецификой плодоношения. Основные мероприятия сводятся к грамотному поливу, сбалансированным подкормкам и, что самое важное, к регулярной формирующей обрезке.
Полив и поддержание влажности почвы
Полив должен быть регулярным, особенно в критические фазы развития: в период цветения и активного налива ягод. Хотя сорт и демонстрирует относительную засухоустойчивость, недостаток влаги напрямую сказывается на качестве урожая: ягоды мельчают, а их вкус становится более кислым из-за снижения сахаристости.
Норма полива составляет 2-3 ведра воды на один взрослый куст с периодичностью раз в 5-7 дней в условиях сухой и жаркой погоды. Поливать лучше всего прикорневым способом, направляя воду в приствольный круг. Попадание воды на листья и кисти крайне нежелательно, так как это может спровоцировать развитие грибковых заболеваний, особенно в прохладную погоду. Для сохранения влаги в почве и предотвращения перегрева корней рекомендуется мульчирование приствольного круга торфом, перегноем или скошенной травой слоем 5-8 см.
Система подкормок для стабильного плодоношения
Подкормки проводятся по стандартной сезонной схеме, характерной для большинства сортов красной смородины. Однако важно учитывать, что из-за сильного роста куста баланс питательных веществ имеет особое значение.
Весной, до распускания почек, вносят азотные удобрения (мочевина или аммиачная селитра) для стимуляции роста молодых побегов и листового аппарата. Летом, сразу после цветения и в период формирования завязей, акцент смещается на фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат и сульфат калия). Эти элементы отвечают за закладку плодовых почек будущего года и вызревание древесины. Осенью, после сбора урожая, под перекопку вносят органику — компост или перепревший навоз.
Специфика обрезки сильнорослого куста
Обрезка является ключевым и наиболее трудоемким элементом ухода за этим сортом. Из-за генетически заложенной сильнорослости куст без должного контроля очень быстро загущается. Это приводит к недостатку освещения внутри кроны, ухудшению качества ягод и создает благоприятную среду для болезней.
Формировку начинают с первого года после посадки. Удаляют все слабые, поврежденные и, что особенно важно, побеги, растущие внутрь куста. Из молодой поросли ежегодно оставляют лишь 3-4 самых сильных, хорошо развитых и направленных наружу побега замещения. Взрослый, правильно сформированный куст должен состоять из 12-15 разновозрастных ветвей (от 1-го до 5-ти лет).
Ветви старше 5-6 лет вырезают под корень без оставления пеньков. У красной смородины, в отличие от черной, скелетные ветви сохраняют продуктивность дольше (до 6-8 лет), но после 5-6 лет урожай на них заметно мельчает и смещается на периферию. Удаление старых ветвей стимулирует рост нулевых побегов из подземной части куста, омолаживая растение. Осенью также проводят санитарную обрезку, удаляя сухие и больные ветви.
Борьба с вредителями и болезнями
Сорт Длиннокистная красная обладает хорошей устойчивостью к болезням и вредителям — это одно из главных его достоинств, доставшееся от диких предков. Однако это не значит, что можно полностью игнорировать профилактику. При неблагоприятных условиях (дождливое лето, загущение куста) могут возникнуть проблемы, и лучше быть к ним готовым.
Профилактика и борьба с грибковыми заболеваниями
Из грибковых заболеваний для этого сорта наиболее вероятны мучнистая роса и антракноз. Чтобы их предотвратить, проводят обработки по следующей схеме. Первую — ранней весной, до распускания почек, используя 1%-ный раствор медного купороса или бордоской жидкости. Вторую обработку делают сразу после цветения теми же препаратами. Если лето выдалось дождливым, через 2-3 недели после второй проводят третью, контрольную обработку.
При сильном поражении куста во время вегетации (когда ягоды уже завязались) можно применять биологические фунгициды (средства от грибков), например, «Фитоспорин-М» или «Алирин-Б». Они безопасны для созревающего урожая и человека.
Основные вредители и методы защиты
Из вредителей на сорт могут нападать тля, смородинный почковый клещ и стеклянница. Каждый из них требует своего подхода.
Против тли эффективны инсектициды (препараты против насекомых) системного действия, такие как «Актара» или «Конфидор». Обработку проводят до цветения или сразу после сбора урожая. В качестве народного средства можно использовать настой чеснока (200 г измельченных зубчиков на 10 л воды, настаивать сутки) или опудривание кустов табачной пылью.
Почковый клещ особенно опасен тем, что переносит неизлечимый вирус махровости (реверсии) смородины. Пораженные клещом почки легко отличить: они выглядят вздутыми, округлыми, как маленькие кочаны капусты, и не распускаются весной. Такие почки необходимо выщипывать вручную и сразу сжигать. Если поражено более 30-40% ветки, весь побег вырезают до основания.
Стеклянница повреждает побеги изнутри. Гусеницы прогрызают ходы в сердцевине стебля, что вызывает увядание и засыхание листьев и веток. Пораженные ветки вырезают до здоровой (белой) ткани на срезе, захватывая 3-4 см ниже места повреждения. Срезы замазывают садовым варом.
Как и когда собирать урожай
Созревание ягод у Длиннокистной красной приходится на середину июля. Этот период соответствует средней урожайности около 3-3,5 кг с куста. Созревание дружное, но из-за разнокалиберности ягод на кисти сбор лучше проводить в два этапа.
Особенности двухэтапного сбора
Первыми снимают кисти, на которых ягоды у основания полностью окрасились в тёмно-красный цвет. Верхние, более мелкие ягоды на кончике кисти в этот момент могут оставаться зеленоватыми или недозрелыми. Через 5-7 дней, когда они дозреют, проводят второй сбор. Такой подход позволяет получить максимально возможный урожай, не теряя ягоды, которые при ожидании полного созревания всей кисти могли бы перезреть и осыпаться.
Правила сбора кистей
Собирать урожай лучше в сухую погоду, утром после высыхания росы или вечером. Влажные ягоды быстрее портятся при хранении. Кисти срезают секатором или ножницами, стараясь не повредить плодовые почки у основания побега, так как это снизит урожай следующего года. Не рекомендуется обрывать ягоды по одной — это травмирует кисть, нарушает целостность плодоножки и снижает лежкость урожая.
Срезанные кисти аккуратно укладывают в неглубокую тару (корзины, лотки) слоем не более 10-15 см. Если насыпать ягоды толстым слоем, нижние кисти помнутся под собственным весом, и начнётся выделение сока.
Транспортировка и товарный вид
Сорт хорошо переносит транспортировку. Благодаря плотной кожице ягоды не текут и не мнутся даже при перевозке на дальние расстояния. Это важное преимущество для дачников, которые продают излишки урожая на рынке или передают его родственникам в другие регионы. Внешний вид кистей с тёмно-красными ягодами на длинных плодоножках остаётся привлекательным в течение нескольких дней после сбора.
Лёжкость и нюансы хранения
Свежая смородина Длиннокистная красная хранится недолго. В холодильнике, в отделении для овощей, при температуре +2…+4°C ягоды в кистях могут лежать до 10-14 дней. Для более длительного хранения потребуется заморозка или переработка.
Хранение в холодильнике
Оптимальный способ сохранить урожай на короткий срок — поместить кисти в холодильник. Важно не мыть ягоды перед закладкой, так как влага ускоряет порчу. Лучше разложить кисти в один слой в неглубокий контейнер или лоток, застеленный сухим бумажным полотенцем. Периодически осматривайте закладку и удаляйте ягоды, которые начали портиться.
Заморозка как основной метод
При заморозке ягоды сохраняют форму и вкус. Их можно замораживать как россыпью, так и в кистях. Перед заморозкой ягоды моют, просушивают на полотенце, затем раскладывают в один слой на поддоне и помещают в морозилку. После замерзания их пересыпают в пакеты или контейнеры. В таком виде смородина может храниться до года.
Переработка и заготовки
Варенье, джемы, компоты и желе из этого сорта получаются отличного качества. Высокое содержание пектина (природного загустителя) делает желе плотным, без добавления желатина. Сок из темно-красных ягод имеет насыщенный цвет и приятный кисло-сладкий вкус. Для длительного хранения в свежем виде сорт не подходит, но для всех видов переработки он идеален.
Польза и применение
Красная смородина Длиннокистная — это не просто вкусная ягода, но и ценный источник витаминов. Она богата витамином C (аскорбиновой кислотой), который укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями. Также в ягодах содержатся витамины группы B, витамин A, P и K. Из минеральных веществ стоит отметить калий, железо, магний и фосфор.
Благодаря высокому содержанию пектина и органических кислот, красная смородина полезна для пищеварения. Она стимулирует аппетит, улучшает перистальтику кишечника и помогает выводить токсины. Сок из красной смородины обладает жаропонижающим и потогонным действием, поэтому его рекомендуют пить при простуде.
Кулинарное применение
Применение ягод универсальное. В свежем виде их добавляют в десерты, фруктовые салаты, коктейли. Из них варят варенье, джемы, компоты, делают соки, морсы, сиропы и настойки. Сорт отлично подходит для приготовления соусов к мясным блюдам — кисло-сладкий вкус смородины хорошо оттеняет вкус мяса. Замороженные ягоды зимой используют для выпечки, киселей и как добавку к кашам.
Хранение и заготовка
Свежие ягоды красной смородины можно хранить в холодильнике до двух недель, если они собраны в сухую погоду и не мыты. Мыть их нужно непосредственно перед употреблением. Для длительного хранения лучше всего подходит заморозка: ягоды рассыпают на поддоне в один слой, замораживают, а затем пересыпают в герметичные пакеты или контейнеры. Такой способ позволяет сохранить максимум полезных веществ и форму ягод.
Из-за удовлетворительного вкуса и освежающего аромата, ягоды этого сорта особенно хороши в ассорти с более сладкими фруктами и ягодами, например, с клубникой или бананом. Кислинка красной смородины добавляет напиткам и десертам приятную пикантность.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
