Знакомьтесь: смородина красная «Константиновская» — надёжный, урожайный сорт среднего срока созревания, выведенный в ФНЦ Садоводства. Его главные козыри — стабильная урожайность до 4 кг с куста, отличный кисло-сладкий вкус и высокая зимостойкость. Узнайте об особенностях выращивания, плюсах и минусах этого скороплодного сорта.
История создания и особенности сорта
Сорт красной смородины Константиновская появился в результате целенаправленной работы селекционеров Литвиновой В. М. и Смольяниновой Н. К. в ФГБНУ ФНЦ Садоводства. Перед ними стояла задача получить надежный, урожайный сорт для Центрального региона России, сочетающий неприхотливость с отличным вкусом. Результатом межсортовых скрещиваний и стала эта красная смородина.
Главная особенность сорта — сочетание на первый взгляд противоречивых качеств. Ягода мелкая, всего 0,7 грамма, что для многих садоводов является минусом. Однако у неё отличный, бодрящий кисло-сладкий вкус и очень высокая, стабильная урожайность. С одного взрослого куста реально собрать до 4 килограммов ягод. В промышленных масштабах это дает 16,4 тонны с гектара. Для дачника такой показатель означает, что с 2-3 кустов можно закрыть все заготовки на зиму и наесться свежих ягод.
Сорт создавался специально для климатических условий Центральной России. Он прошел проверку на зимостойкость и устойчивость к основным болезням, которые часто поражают менее приспособленные сорта. Константиновская не боится возвратных заморозков и капризной погоды, что делает её настоящей палочкой-выручалочкой для дачников, которые не могут уделять саду всё своё время.
Целевая селекция и адаптация к региону
При создании сорта акцент делался на стабильность плодоношения в условиях Центрального региона. Поэтому Константиновская демонстрирует высокую зимостойкость — её древесина и цветочные почки выдерживают типичные для этой полосы морозы без повреждений. Это избавляет садовода от необходимости ежегодно укрывать кусты, что делает сорт малозатратным в уходе.
Скороплодность и начало плодоношения
Сорт начинает плодоносить рано — на 2-3 год с момента высадки саженца на постоянное место. Это выгодно отличает его от многих других красных смородин, которые часто дают первый урожай только на 4-5 год. Садовод получает отдачу от посадки уже на второй сезон, что особенно ценно при закладке нового сада или замене старых кустов.
Особенности вкуса и оценивание
Вкус ягод — отличный, кисло-сладкий, с бодрящим эффектом. При этом официальная дегустационная оценка сорта составляет 3,6 балла. Этот балл может показаться невысоким, но он объясняется объективными критериями: для столовых сортов оценка 4,0 и выше считается десертной. Константиновская же предназначена для универсального использования, и её вкус отлично подходит как для свежего потребления, так и для переработки. В заготовках кислотность ягод даёт приятную терпкость и позволяет сократить количество сахара.
Как выглядит сорт
Внешность у Константиновской довольно типичная для красной смородины, но с парой важных нюансов, которые стоит знать при покупке саженца.
Куст среднерослый, не раскидистый, что удобно для ухода и сбора урожая. Побеги растут прямо, не разваливаются в стороны под тяжестью ягод. Это позволяет не ставить громоздкие опоры и экономит место на участке. Компактная форма куста также облегчает обработку почвы и внесение удобрений.
Ягоды — главная гордость и одновременно предмет споров среди садоводов. Они мелкие, весом около 0,7 грамма. Форма округлая, слегка приплюснутая с полюсов. Кожица тонкая, блестящая и просвечивающаяся. На солнце такие ягоды выглядят очень нарядно, словно внутри горит рубиновый огонек. Именно из-за тонкой кожицы ягоды так хороши в свежем виде и для приготовления желе — она практически не чувствуется в готовом продукте.
Кисти длинные, 8-9 сантиметров. Ягоды на них сидят плотно, но при этом не мнутся и не лопаются при созревании. Это плюс для транспортировки. Сорт можно спокойно везти с дачи в город, не опасаясь, что урожай превратится в кашу. Плодоножка отрывается сухо, что также снижает риск повреждения ягод при сборе.
Сравнение с другими сортами красной смородины
Чтобы лучше понять, что из себя представляет Константиновская, давайте сравним её с двумя другими популярными сортами. Такое сравнение поможет сделать осознанный выбор, исходя из ваших приоритетов.
| Характеристика | Константиновская | Ранняя сладкая | Дар Орла |
|---|---|---|---|
| Масса ягоды | 0,7 г (мелкая) | 0,8-1,0 г (средняя) | 0,9-1,2 г (крупная) |
| Вкус | Кисло-сладкий, бодрящий | Сладкий, десертный | Кисло-сладкий, освежающий |
| Урожайность с куста | 4 кг | 2,5-3 кг | 3-3,5 кг |
| Устойчивость к болезням | Высокая | Средняя | Высокая |
| Зимостойкость | Высокая | Средняя | Высокая |
Как видно из таблицы, Константиновская выигрывает по урожайности и устойчивости, но проигрывает по размеру ягод. Если для вас главное — ведра ягод для варенья, а не десертный вкус и крупные плоды, то этот сорт — идеальный выбор.
Листва у Константиновской некрупная, темно-зеленого цвета, с матовой поверхностью и характерным для смородины ароматом. Листовая пластина пятилопастная, с неглубокими вырезами. Цветки мелкие, бледно-зеленые с желтоватым оттенком, собраны в рыхлые кисти. Цветение происходит в конце весны и, благодаря высокой самоплодности сорта, не требует наличия опылителей на участке.
Все о выращивании и уходе
В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей, требующих экзотических приемов. Агротехника Константиновской стандартна для красной смородины, но с акцентом на несколько ключевых моментов, которые напрямую влияют на её высокую урожайность.
Посадка: выбираем место и время
Самое важное правило для красной смородины — солнечный свет. Константиновская не исключение. В тени ягоды станут мелкими (даже мельче заявленных 0,7 г) и очень кислыми. Выбирайте самое солнечное место на участке, защищенное от северных ветров.
Сорт самоплодный, поэтому ему не нужны опылители. Можно смело сажать один куст, и он будет плодоносить. Но для получения максимального урожая специалисты советуют сажать 2-3 растения разных сортов рядом — перекрестное опыление всегда идет на пользу.
Пошаговая инструкция по посадке саженца
- Выкопайте посадочную яму за 2-3 недели до посадки. Размер — 50x50x50 см. Этого достаточно для корневой системы двухлетнего саженца.
- На дно ямы уложите дренаж: битый кирпич, керамзит или крупный песок слоем 5-7 см. Это предотвратит застой воды у корней, который смородина не любит.
- Приготовьте почвенную смесь: верхний плодородный слой земли смешайте с ведром перегноя или компоста, добавьте 200 граммов древесной золы и 50 граммов суперфосфата. Зола — источник калия, который важен для сладости ягод.
- Засыпьте яму этой смесью на две трети, пролейте водой (1-2 ведра) и оставьте на 2 недели, чтобы земля осела.
- Перед посадкой саженец замочите на 3-4 часа в растворе любого стимулятора корнеобразования (например, Корневин). Для начинающих: это нужно, чтобы растение быстрее прижилось на новом месте.
- Посадите саженец под углом 45 градусов, заглубляя корневую шейку на 5-7 см ниже уровня земли. Такая посадка стимулирует рост дополнительных корней и новых побегов из спящих почек.
- Засыпьте яму оставшейся землей, слегка утрамбуйте. Сделайте лунку вокруг куста и вылейте под него 1-2 ведра воды.
- Замульчируйте приствольный круг торфом, перегноем или скошенной травой слоем 5-8 см. Мульча сохраняет влагу, не дает расти сорнякам и защищает корни от перегрева.
Обрезка: формируем урожайный куст
Константиновская — скороплодный сорт. Первые ягоды вы попробуете уже на 2-3 год после посадки. Но чтобы куст стабильно давал по 4 кг, его нужно правильно формировать. Основная ошибка новичков — жалость. Кажется, что чем больше веток, тем больше ягод. На деле загущенный куст дает мелкий, невкусный урожай и чаще болеет.
Основные правила обрезки для этого сорта:
- В первый год после посадки обрежьте все побеги, оставив 3-4 почки от земли. Это звучит жестко, но так вы заставите куст ветвиться и наращивать мощную корневую систему.
- На второй год оставьте 3-4 самых сильных нулевых побега (растущих от корня), остальные вырежьте. Удалите все слабые, больные и трущиеся ветки.
- Взрослый куст (4-5 лет и старше) должен состоять из 12-15 разновозрастных ветвей. Ежегодно вырезайте 2-3 старые ветки (старше 5-6 лет) — они черные, с потрескавшейся корой и дают мелкую ягоду.
- Укорачивайте верхушки однолетних приростов, если они слишком длинные (больше 40 см). Это стимулирует ветвление.
Проводите обрезку ранней весной, до набухания почек, или поздней осенью после листопада.
Полив и подкормки: без фанатизма
Уход за Константиновской не требует от садовода героических усилий. Сорт устойчив к засухе, но для получения сочных ягод полив нужен. Самые важные периоды: цветение (май), рост ягод (июнь) и закладка цветочных почек будущего года (август). Поливайте куст так, чтобы промочить корнеобитаемый слой на глубину 40-50 см. Норма — 2-3 ведра на взрослый куст раз в неделю в сухую погоду. Полив лучше проводить в вечернее время.
С подкормками тоже всё просто. Если посадочная яма была заправлена органикой и минеральными удобрениями, первые 2-3 года куст можно не кормить. Далее придерживайтесь простой схемы.
| Период | Тип подкормки | Что вносить |
|---|---|---|
| Ранняя весна (до распускания почек) | Азотная | Мочевина (20-25 г на куст) или аммиачная селитра (30-40 г). Разбросать гранулы по влажной земле. |
| Период цветения | Органическая | Настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20). По 1 ведру под куст. |
| После сбора урожая (август) | Фосфорно-калийная | Суперфосфат (40-50 г) + сернокислый калий (20-30 г). Заделать в почву. |
| Поздняя осень (под зиму) | Органическая | Перегной или компост (ведро под куст) как мульча и источник питания. |
Защита от болезней и вредителей
В характеристиках сорта заявлена высокая устойчивость к болезням и вредителям. На практике это означает, что Константиновская редко болеет антракнозом, септориозом и поражается тлей. Есть один нюанс: сорт слегка поражается мучнистой росой. Это не критично, но в дождливое лето на молодых листьях и верхушках побегов может появиться белый налет.
Что делать? Профилактика проста. Весной, до распускания почек, обработайте куст и землю под ним 3% бордоской жидкостью (300 г медного купороса + 400 г извести на 10 л воды). Это уничтожит зимующие споры грибков. Если заметили признаки мучнистой росы летом, опрыскайте куст раствором кальцинированной соды (50 г на 10 л воды) с добавлением хозяйственного мыла. Или используйте биофунгицид (например, Фитоспорин-М). Из вредителей стоит опасаться почкового клеща. Признак — вздутые, круглые почки, похожие на маленькие кочаны капусты. Их нужно выщипывать и сжигать. Если поражение сильное — куст выкорчевывают.
Сбор, хранение и использование ягод
Период плодоношения Константиновской приходится на 2-3 декаду июля. Это сорт среднего срока созревания. Ягоды поспевают дружно, что удобно для разового сбора. Созревшие кисти висят на ветках, не осыпаясь, около двух недель. Это дает вам фору, если приехать на дачу в нужный день не получается.
Собирать урожай лучше в сухую погоду. Ягоды срывают кистями, так они меньше мнутся и дольше хранятся. Для транспортировки используйте неглубокую тару (лотки, корзины). Благодаря плотной, хоть и тонкой, просвечивающейся кожице ягоды хорошо переносят дорогу.
Что приготовить из Константиновской
Назначение сорта универсальное. Это значит, что ягоды одинаково хороши и в свежем виде, и в переработке. Благодаря высокому содержанию пектина (природного загустителя, который превращает сок в желе) из этой смородины получается великолепное желе, джемы и мармелад. Они выходят густыми, ароматными и сохраняют красивый рубиновый цвет.
Вот несколько проверенных идей для использования урожая.
- Свежее потребление. Бодрящий кисло-сладкий вкус отлично утоляет жажду в жару и освежает.
- Джемы и варенье. Классический вариант. Ягоды не развариваются в кашу, остаются целыми в сиропе.
- Желе и конфитюры. Идеальный вариант для этого сорта. Желе получается плотным, почти как мармелад, без добавления желатина.
- Соусы к мясу. Кислинка смородины отлично оттеняет жирное мясо (баранина, утка, свинина).
- Заморозка. Рассыпьте ягоды на поддоне в один слой, заморозьте, а затем ссыпьте в пакет. Так они не слипнутся и будут выглядеть как свежие.
- Компоты и морсы. Напитки получаются насыщенного цвета и с ярким, освежающим вкусом.
Небольшой размер ягод (0,7 г) это единственный, пожалуй, недостаток сорта. На переработку их придется потратить чуть больше времени, чем, скажем, на крупноплодную смородину. Высокая урожайность (до 4 кг с куста) с лихвой компенсирует этот нюанс. В итоге вы получаете стабильный, здоровый куст, который кормит вас вкусными и полезными ягодами без особых хлопот.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
