Сорт чёрной смородины «Александрина» — это надёжный выбор для садоводов Северо-Запада и Волго-Вятского региона. Среднепоздняя, самоплодная и скороплодная, она радует стабильно высокой урожайностью и плотными, сладкими ягодами с лёгкой кислинкой. Узнайте о её главных плюсах, особенностях выращивания и тонкостях ухода.
История и основные сведения
В мире чёрной смородины есть сорта-легенды, проверенные десятилетиями. Смородина Александрина как раз из их числа. Она появилась на свет в стенах Федерального исследовательского центра Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова, что в Санкт-Петербурге. Над её созданием трудилась группа селекционеров: Е.В. Володина, С.П. Хотимская и О.А. Тихонова.
Родительские формы и их вклад
За основу были взяты два сорта — Награда и Оджебин. Первый дал потомству отличную зимостойкость и стабильную урожайность, второй — хороший вкус и устойчивость к болезням. Полученный гибрид оказался настолько удачным, что в 1992 году его официально включили в Государственный реестр селекционных достижений.
Рекомендованные регионы выращивания
Сорт рекомендован для выращивания в двух регионах: Северо-Западном и Волго-Вятском. Это значит, что Александрина отлично приспособлена к прохладному и влажному климату, к короткому лету и долгой зиме. Для дачников Ленинградской, Новгородской, Псковской, Кировской и Нижегородской областей это настоящая находка. Но и садоводы из других регионов часто сажают её на свой страх и риск — и не прогадывают, особенно в условиях, схожих с рекомендованными.
Ключевая особенность: самоплодность
Заявленная самоплодность в 71,9% — это не просто цифра, а гарантия стабильного плодоношения в неблагоприятную для лёта насекомых погоду. Даже в дождливое и холодное лето, когда активность пчёл и шмелей снижена, куст способен завязать более двух третей потенциального урожая без помощи извне. Это особенно ценно для регионов с рискованным земледелием, где погодные сюрпризы — обычное дело.
Описание куста и ягод
Габитус и особенности строения куста
Куст смородины Александрина формируется мощным и сильнорослым, что характерно для сортов с высокой продуктивностью. Ветви прямые, не поникают под тяжестью урожая. Это упрощает уход за прикорневой зоной: мульчирование, рыхление и внесение удобрений проводятся без помех. Листва крупная, тёмно-зелёная, с характерным матовым отливом, что косвенно указывает на хорошую устойчивость к солнечным ожогам.
В период цветения куст сплошь усыпан бледно-зелёными цветками, собранными в кисти длиной от 3,2 до 5,5 см. Такая длина кисти — средний показатель, однако при хорошей агротехнике кисти формируются равномерно по всей длине побега, что способствует дружной отдаче урожая.
Характеристика плодов и их потребительские свойства
Ягоды у Александрины среднего размера, массой от 0,9 до 1,2 грамма. Форма классическая округлая. Кожица плотная, чёрного цвета, с едва заметным восковым налётом. Плотная мякоть — ключевая особенность, которая напрямую влияет на транспортабельность: ягоды не мнутся и не текут при перевозке на дачу с участка или на рынок.
Вкус сладкий со слабой приятной кислотой, аромат нежный. Дегустационная оценка составляет 3,6 балла. Это не десертный сорт, а скорее надёжный «рабочий» вариант для переработки и заморозки. При этом ягоды не склонны к растрескиванию даже в дождливую погоду, что выгодно отличает их от многих крупноплодных сортов.
Чтобы наглядно оценить потребительские качества, сравним основные показатели сорта со средними значениями по культуре:
| Параметр | Смородина Александрина | Средние показатели для чёрной смородины |
|---|---|---|
| Масса ягоды | 0,9–1,2 г | 1,0–1,5 г |
| Дегустационная оценка | 3,6 балла | 4,0–4,5 балла |
| Урожайность | 11,4–21,5 ц/га | 8–12 ц/га |
| Срок созревания | Среднепоздний (вторая половина июля) | Июнь–август |
| Устойчивость к мучнистой росе | Хорошая | Средняя |
Как видно из таблицы, главный козырь Александрины — урожайность. Она почти вдвое превышает средние показатели. При этом ягоды не мельчают к концу сезона, что часто бывает у высокоурожайных сортов при недостатке питания.
Плотная кожица и мякоть обеспечивают не только хорошую транспортабельность, но и лёжкость ягод в холодильнике. При температуре +2…+4°C свежесобранные плоды могут храниться до 5–7 дней без потери товарного вида. Это удобно, когда нет возможности переработать урожай сразу.
Полный цикл выращивания
Агротехника смородины Александрина в целом стандартна, но есть несколько нюансов, которые напрямую влияют на урожай. Разберём весь цикл — от выбора саженца до сбора ягод.
Выбор саженца и подготовка к посадке
Для регионов Северо-Запада и Волго-Вятки, где сорт районирован, лучше всего подходят одно- или двухлетние саженцы с закрытой корневой системой. У здорового растения должно быть 2–3 одревесневших побега высотой 30–40 см и живые почки без признаков плесени. Корни в контейнере должны быть светлыми и упругими, без гнилостного запаха.
Посадка
Лучшее время для посадки — конец сентября или начало октября, за 3–4 недели до устойчивых заморозков. Весенняя посадка в регионах Северо-Запада рискованна: почва долго прогревается, а куст трогается в рост рано. Если сажаете весной, делайте это до распускания почек.
- Выкопайте яму глубиной 40 см и диаметром 50 см. На дно уложите дренаж (битый кирпич или керамзит) — сорт не выносит застоя воды у корней.
- Заполните яму смесью: верхний плодородный слой земли, ведро перепревшего компоста, 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Азотные удобрения при посадке не вносят — они сожгут молодые корешки.
- Саженец заглубляйте на 5–7 см глубже, чем он рос в контейнере. Это стимулирует рост придаточных корней и новых побегов из спящих почек.
- После посадки обильно полейте (2 ведра воды под куст) и замульчируйте приствольный круг торфом или сухой травой слоем 5 см.
Обрезка и формировка куста
Александрина склонна к загущению. Если не прореживать куст, ягоды мельчают, а болезни получают идеальную среду для размножения. Формируйте куст постепенно: у двухлетнего растения оставьте 3–4 сильных побега, у трёхлетнего — 5–6, у взрослого (с 4–5 лет) — 8–10 разновозрастных ветвей. Старые (старше 5 лет) ветки вырезайте под корень, не оставляя пеньков.
Полив и подкормки
Сорт требователен к влаге в период налива ягод. Если в июне-июле стоит засуха, поливайте кусты раз в 5–7 дней из расчёта 3–4 ведра на взрослое растение. Вода должна промочить корнеобитаемый слой (30–40 см). Подкормки вносите по следующей схеме:
| Период | Тип подкормки | Состав и дозировка |
|---|---|---|
| Ранняя весна (до распускания почек) | Азотная | Мочевина (20 г на 10 л воды) под корень |
| Сразу после цветения | Комплексная | Настой коровяка (1:10) или птичьего помёта (1:20) — по 1 ведру под куст |
| Июнь (начало налива ягод) | Калийно-фосфорная | Суперфосфат (20 г) + сульфат калия (15 г) на 10 л воды |
| Осень (после сбора урожая) | Фосфорно-калийная | Суперфосфат (30 г) + древесная зола (200 г) под перекопку |
На Северо-Западе, где часто идут дожди, норму азотных подкормок лучше сократить вдвое. Перекормленный азотом куст наращивает зелёную массу в ущерб плодоношению и сильнее поражается грибковыми инфекциями.
Уход за почвой и мульчирование
Из-за высокой зимостойкости Александрина хорошо переносит холода, но корневая система у сорта поверхностная. Чтобы защитить корни от вымерзания в бесснежные зимы, ежегодно обновляйте слой мульчи (торф, перегной или компост) толщиной 5–7 см. В течение сезона рыхлите почву на глубину 5–8 см после каждого полива или дождя — это улучшает доступ кислорода к корням и препятствует образованию корки.
Подготовка к зиме
В регионах выращивания (Северо-Западный и Волго-Вятский) дополнительное укрытие кусту не требуется. Достаточно поздней осенью провести влагозарядковый полив (5–6 вёдер воды под куст) и мульчирование. Если зима ожидается малоснежная, пригните ветки к земле и закрепите их скобами — это защитит побеги от морозов и ветра.
Проблемы: болезни и вредители
Заявленная селекционерами хорошая устойчивость к мучнистой росе и антракнозу — не пустой звук. В эпифитотийные годы, когда болезнь свирепствует у соседей, кусты Александрины часто остаются чистыми. Но это не значит, что можно полностью забыть о профилактике.
Грибковые заболевания: меры предосторожности
Мучнистая роса. Проявляется белым мучнистым налётом на молодых листьях, верхушках побегов и иногда на завязях. Сорт имеет к ней хороший иммунитет, но в сырое прохладное лето, типичное для Северо-Запада, риск заражения остаётся. Для подстраховки достаточно одной обработки фунгицидом (средством от грибковых болезней) в фазе «зелёный конус» — момент распускания почек. Оптимальный вариант — 1% бордоская жидкость или её современные аналоги (ХОМ, Абига-Пик). Обработку проводите в сухую безветренную погоду утром или вечером.
Антракноз. Его можно узнать по бурым пятнам на листьях, которые быстро сливаются, вызывая преждевременное опадение листвы. Устойчивость сорта к этой болезни хорошая, но возбудитель зимует на растительных остатках. Поэтому осенью обязательно собирайте и сжигайте всю опавшую листву под кустами. Перекопка приствольного круга также помогает уничтожить споры грибка в почве.
Вредители, требующие внимания
Из других вредителей стоит опасаться тли и крыжовниковой огнёвки. Против тли, которая высасывает сок из молодых листьев, эффективно опрыскивание мыльным раствором (300 г хозяйственного мыла на 10 л воды) до цветения. Для борьбы с огнёвкой, гусеницы которой повреждают ягоды изнутри, опутывая их паутиной, используйте агротехнический приём. Замульчируйте почву под кустами толстым слоем (не менее 10 см) торфом, перегноем или скошенной травой. Плотный слой мульчи создаёт механическое препятствие: вылупившиеся из почвы гусеницы не могут преодолеть его и добраться до веток.
Правила сбора урожая
Плодоносить Александрина начинает рано — уже на второй год после посадки можно снять первый сигнальный урожай. Полноценное плодоношение наступает с 3–4 года. Срок созревания среднепоздний: ягоды поспевают во второй половине июля. В прохладное дождливое лето созревание может затянуться до начала августа.
Когда и как собирать ягоды
Собирать урожай лучше в сухую погоду, утром после высыхания росы или вечером. Ягоды у Александрины плотные, с хорошей кожицей, поэтому они не лопаются в руках. Это не повод тянуть: переспевшие ягоды теряют часть витамина С и становятся менее ароматными. Кроме того, у сорта отмечена неравномерная отдача урожая в кисти: первыми поспевают ягоды у основания, а верхние могут оставаться зелёными ещё неделю.
Опытные садоводы собирают урожай в два захода: сначала самые крупные чёрные ягоды, а через 5–7 дней — остальные. Такой подход позволяет не потерять урожай из-за осыпания перезревших плодов и даёт возможность дозариваться оставшимся на кусте ягодам.
Сроки и периодичность сборов
Период массового плодоношения у Александрины приходится на вторую половину июля. В это время проверяйте кусты каждые 3–4 дня. Если стоит жаркая сухая погода, интервал стоит сократить до 2–3 дней — при высокой температуре ягоды быстрее перезревают и начинают осыпаться. В дождливую погоду, наоборот, созревание замедляется, и сбор можно проводить реже, раз в 5–6 дней.
Особенности сбора для разных целей
Если вы планируете использовать ягоды для варенья или компотов, можно снимать их чуть недозрелыми, когда они только начинают чернеть. Для употребления в свежем виде и для заморозки лучше дождаться полной спелости — именно в этот момент ягоды набирают максимальную сладость и характерный нежный аромат. Для транспортировки собирайте плоды вместе с плодоножкой, аккуратно отрывая кисть целиком — это увеличивает срок хранения и сохраняет товарный вид.
При сборе используйте неглубокую тару — пластиковые лотки или корзины ёмкостью не более 2–3 кг. Насыпать ягоды горкой выше 10–15 см не стоит: нижние слои могут помяться под собственным весом, несмотря на плотную кожицу. После сбора урожай желательно сразу убрать в тень или прохладное помещение — на солнце ягоды быстро теряют упругость и аромат.
Правила и сроки хранения
Плотная мякоть и крепкая кожица — вот что делает Александрину лидером среди сортов чёрной смородины по лёжкости. В холодильнике (при температуре +1…+3 °C) ягоды спокойно лежат до 10–14 дней без потери товарного вида и вкуса. Для сравнения, большинство десертных сортов начинают портиться уже на 3–4 день.
Краткосрочное хранение в холодильнике
Для максимального сохранения свежести выбирайте самый холодный отсек холодильника (зону свежести или нулевую камеру). Ягоды перед закладкой не мойте — вода смывает защитный восковой налёт, что ускоряет порчу. Сложите их в неглубокие контейнеры или лотки слоем не более 5 см, чтобы нижние ягоды не мялись под весом верхних.
Периодически проверяйте запас: удаляйте ягоды с признаками порчи (мягкие, с плесенью или потемнением). Это предотвратит заражение всего контейнера, так как испорченная ягода выделяет этилен, ускоряющий созревание и гниение соседних.
Длительное хранение большого урожая
Если урожай превышает объёмы, которые семья может съесть за две недели, есть два проверенных варианта. Выбор зависит от того, как вы планируете использовать ягоды в дальнейшем.
- Заморозка. Этот способ максимально сохраняет плотную консистенцию мякоти и сладкий вкус. Рассыпьте ягоды в один слой на подносе, застеленном пергаментом, и поставьте в морозилку на 3–4 часа. Когда они «схватятся» морозом (станут твёрдыми), пересыпьте в пакеты или контейнеры. Такой способ сохраняет ягоды россыпью, а не слипшимся комком, что позволяет отсыпать нужное количество в любой момент.
- Сушка. Используйте электросушилку при температуре 50–60 °C. Сушёные ягоды хранятся в стеклянных банках с плотной крышкой в тёмном шкафу до года. При сушке смородина теряет часть влаги, но сохраняет аромат и кислоту, что делает её отличной основой для компотов и чаёв.
Вкус и кулинарное использование
Дегустационная оценка в 3,6 балла — не приговор, а честный портрет сорта. Вкус у Александрины сладкий, со слабой приятной кислотой. Это не «конфетная» смородина, а классическая чёрная — с тем самым насыщенным смородиновым ароматом, который так ценят в вареньях и компотах.
Особенности вкуса в свежем виде
Кислинка в ягодах есть, но она мягкая, не режущая. В свежем виде Александрина хороша для тех, кто любит «кисленькое». Дети, привыкшие к сладким сортам, могут скривиться — это стоит учитывать, если вы планируете давать ягоды малышам прямо с куста.
Плотная мякоть и кожица делают ягоду упругой при надкусывании. Сок при этом не вытекает мгновенно, а остаётся внутри. Эта особенность напрямую влияет на то, как сорт ведёт себя в переработке.
Поведение ягод при термической обработке
Главное достоинство сорта на кухне — универсальность. Из-за плотной мякоти ягоды отлично держат форму при варке. Варенье получается не жидким, а с цельными ягодами. Компоты и морсы имеют насыщенный цвет и характерный смородиновый аромат. Для приготовления джемов и желе Александрина тоже подходит — в ней достаточно пектина.
Плотная кожица предотвращает разваривание ягод даже при длительном кипячении. Это значит, что в варенье вы получите красивые целые ягоды, а не однородную массу.
Рекомендации по заморозке и зимним заготовкам
Благодаря плотной структуре, ягоды не выделяют много сока при разморозке. Это важно, если вы планируете использовать их для украшения десертов или добавления в тесто. Для заморозки лучше всего использовать ягоды в фазе полной зрелости, но без признаков перезревания.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
