Пшеница сорта «Лидия» — это озимая мягкая культура, выведенная для южных регионов России. Сорт ценится за стабильную урожайность (до 82,3 ц/га), хорошие хлебопекарные качества и устойчивость к полеганию. В статье разберём его особенности, плюсы и минусы, а также важные нюансы выращивания.
Кто и когда вывел сорт
Сорт озимой пшеницы Лидия — результат многолетней целенаправленной работы крупного коллектива донских селекционеров. В создании сорта участвовали 18 авторов, представляющих ведущие научные учреждения юга России, в первую очередь ФГБНУ «АНЦ «Донской».
Авторский коллектив и научная база
В числе разработчиков — известные учёные-растениеводы: В.И. Ковтун, Н.Е. Васюшкина, Л.А. Дмитрюкова, А.П. Самофалов, а также Т.Г. Дерова, Е.В. Ионова, Н.П. Иличкина и другие. Столь представительный состав авторов говорит о масштабе и сложности селекционной задачи. Работа велась с прицелом на создание сорта, способного давать стабильные урожаи в суровых условиях юга России, где засухи и зимние стрессы являются нормой, а не исключением.
Официальное признание и путь сорта
Официальное свидетельство о допуске к использованию сорт Лидия получил в 2014 году. С этого момента началось его планомерное распространение в двух ключевых для отечественного земледелия регионах: 6-м (Северо-Кавказский) и 8-м (Нижневолжский). За десятилетие, прошедшее с момента регистрации, сорт успел зарекомендовать себя как надёжный вариант для хозяйств, ориентированных на получение стабильных урожаев без излишних агротехнических сложностей.
Общая информация о сорте
Пшеница Лидия относится к мягким озимым сортам с назначением «ценная». Это значит, что зерно обладает высокими хлебопекарными свойствами и пригодно для производства муки высшего сорта. Разновидность — эритроспермум, что для специалиста говорит о многом: колосья у такого сорта белые с остями, а зерно — красное. Именно красное зерно, как правило, обеспечивает более сильную клейковину, что напрямую влияет на качество выпечки.
Вегетационный период сорта растянут от 227 до 276 дней. Такой разброс объясняется зависимостью от климатической зоны: в более южных районах (Северный Кавказ) созревание наступает раньше, в северных границах допуска (Нижнее Поволжье) — позже. Для агрария это означает необходимость корректировки сроков уборки в зависимости от конкретного поля и погодных условий весны.
Средняя урожайность за годы испытаний составила 39,7 центнера с гектара. Но при благоприятных условиях и хорошей агротехнике Лидия способна выдавать до 82,3 ц/га — это уже уровень элитных интенсивных сортов. Разница между средней и максимальной урожайностью показывает высокий потенциал сорта, который раскрывается только при строгом соблюдении технологии возделывания.
Для владельцев небольших участков и фермеров важно знать: сорт не слишком высокорослый (79–96 см), что снижает риск полегания даже при перекорме азотом. Низкорослость — одно из ключевых преимуществ, позволяющее меньше зависеть от капризов погоды в период налива зерна. Масса 1000 зёрен колеблется от 37 до 48 граммов — показатель средний, но стабильный, что говорит о хорошей выполненности зерна даже в засушливые годы.
Как выглядит растение
Особенности строения куста и стебля
Куст пшеницы Лидия в фазе кущения полустелющийся. Это типичный признак озимых сортов южной селекции. Такая форма — не случайность, а продуманный механизм защиты: низко расположенные узлы кущения оказываются под слоем снега или почвы, что помогает растению переживать зимние холода и меньше страдать от иссушающего зимнего ветра.
Стебель у сорта прочный, с крепкой, хорошо выполненной соломиной. Высота растений варьируется от 79 до 96 см, что является средним показателем для современных полуинтенсивных сортов. Нижние междоузлия укорочены — это дополнительный анатомический барьер против полегания. Даже при обильных осадках или сильном ветре посевы сохраняют вертикальное положение, что критически важно для механизированной уборки.
Листья тёмно-зелёные, с восковым налётом средней интенсивности. Восковой слой выполняет роль естественного фильтра: он отражает часть солнечных лучей и снижает испарение влаги. Ширина листовой пластинки средняя, опушение отсутствует — это упрощает идентификацию сорта в поле и снижает риск задержки капельной влаги после дождей.
Корневая система и её роль в засухоустойчивости
Корневая система мочковатая, хорошо развитая. Главная особенность — способность проникать в глубокие горизонты почвы, где влага сохраняется дольше. Именно благодаря мощным корням Лидия демонстрирует засухоустойчивость на уровне сорта Дон 95, который считается эталоном для южных регионов по этому параметру.
Для зон рискованного земледелия, где летние засухи случаются регулярно, это серьёзное преимущество. Корни активно работают даже в уплотнённых слоях почвы, что позволяет растению стабильно потреблять питательные вещества на протяжении всей вегетации.
Визуальные отличия от других сортов
При осмотре посевов в фазе полного колошения Лидию можно отличить по следующим признакам:
- Куст сохраняет полустелющуюся форму даже после выхода в трубку — это отличает его от прямостоячих сортов интенсивного типа.
- Стебель имеет равномерную толщину по всей длине, без утолщений в нижней части.
- Листовые пластинки не поникают, а держатся под углом 45-60 градусов к стеблю, что обеспечивает хорошую освещённость нижних ярусов.
Эти особенности не только облегчают сортовую идентификацию в поле, но и напрямую влияют на продуктивность: оптимальная архитектура растения позволяет эффективно использовать солнечную энергию и устойчиво переносить неблагоприятные погодные условия.
Описание колоса
Колос у сорта Лидия — это не просто элемент растения, а ключевой индикатор его принадлежности к разновидности эритроспермум и залог будущей урожайности. Форма колоса веретеновидная: он немного сужается к верхушке и основанию, а наибольшая ширина приходится на среднюю часть. Длина колоса оценивается как средняя, структура — рыхловатая, что способствует лучшему проветриванию и снижает риск поражения грибковыми инфекциями во время цветения и налива.
Цвет колоса белый, без антоцианового оттенка (фиолетового или сизого налёта). Именно этот признак в сочетании с белыми остями и красным зерном чётко идентифицирует сорт как эритроспермум. Ости средней длины, грубоватые на ощупь, белого цвета. Характерная особенность — на верхушке колоса они расходятся веером, придавая растению узнаваемый облик, который опытный агроном заметит даже при беглом осмотре поля.
Колосковая чешуя имеет яйцевидную форму. Её ключевые элементы — хорошо выраженный зубец (небольшой выступ на верхушке чешуи) и ярко выраженный киль (продольное ребро на спинке чешуи). Плечо чешуи, то есть её боковая часть, скошенное, средней ширины. Такое строение обеспечивает надёжное удержание зерна в колосе до момента полного созревания.
Зёрна в колосе располагаются достаточно плотно. Пустозёрность, когда часть цветков не образует зерновки, для этого сорта — явление редкое. Количество зёрен в колосе — показатель вариабельный, напрямую зависящий от погодных условий в период цветения и оплодотворения. В среднем при благоприятных условиях (отсутствие засухи и резких перепадов температур) в одном колосе формируется от 30 до 40 зёрен. Это стабильный показатель, который обеспечивает сорту достойную урожайность даже без применения интенсивных технологий и высоких доз удобрений.
Зерно: описание и параметры
Зерно у Лидии имеет характерный красный цвет и яйцевидную форму, что соответствует её разновидности эритроспермум. Бороздка хорошо выражена, но неглубокая, что положительно сказывается на выходе чистой крупы при переработке.
Масса 1000 зёрен, как указано в характеристиках, составляет 37–48 граммов. Этот разброс в 11 граммов напрямую зависит от условий вегетации: на богатом агрофоне и при достаточном увлажнении зерно наливается крупнее, тогда как в засушливый год масса смещается к нижней границе.
Для наглядности приведём основные параметры зерна в таблице.
| Параметр | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Масса 1000 зёрен | 37–48 г | Зависит от влагообеспеченности и фона питания |
| Стекловидность | 50–65% | Типично для мягкой пшеницы юга |
| Натура зерна | 750–790 г/л | Высокий показатель для озимых |
| Цвет | Красный | Определяет разновидность эритроспермум |
| Содержание белка | 12–14% | Зависит от агрофона и погоды |
Стекловидность зерна у Лидии средняя — 50–65%. Это нормальный показатель для мягкой пшеницы, используемой в хлебопечении. Высокая натура зерна (до 790 г/л) говорит о хорошей выполненности и плотности эндосперма. Для сравнения: у многих рядовых сортов этот показатель редко превышает 740 г/л. Чем выше натура, тем больше муки можно получить из тонны зерна.
Содержание белка в зерне Лидии варьируется от 12 до 14%. Это делает сорт пригодным для хлебопечения без добавления улучшителей. При этом важно понимать: нижняя граница (12%) достигается в дождливые годы или на фоне избыточных азотных подкормок, а верхняя (14%) — при умеренном увлажнении и сбалансированном питании.
Хлебопекарные и технологические характеристики
Хлебопекарные качества сорта Лидия официально оценены как «хорошие». Это не абсолютный рекорд, но уверенный показатель, который удовлетворяет запросы как домашних пекарей, так и небольших мельниц. Мука из этого зерна даёт стабильный результат при стандартной выпечке.
Клейковина и сила муки
Содержание сырой клейковины в зерне обычно держится на уровне 23–28%. Это соответствует первой группе качества — стандарту для продовольственной пшеницы. Сила муки, измеряемая на альвеографе, составляет около 200–250 единиц. Это средний показатель, который обеспечивает хороший объём хлеба без излишней упругости теста.
Объём хлеба из 100 граммов муки этого сорта при стандартной выпечке достигает 900–1000 миллилитров. Мякиш получается пористым, эластичным и не крошится через день после выпечки. Тесто не рвётся при раскатке, что важно для формового и подового хлеба, а также для булочек и сдобы.
Категория «ценная»: что это значит на практике
Лидия относится к категории «ценная» пшеница, а не «сильная». Это принципиальное различие. Мука «сильных» сортов способна улучшать слабую муку других партий. У «ценных» сортов такой способности нет. Однако в чистом виде «ценная» пшеница даёт хлеб отличного качества, соответствующий требованиям ГОСТа.
Для переработчика это означает, что зерно Лидии не нужно смешивать с другими сортами для улучшения их свойств. Его можно использовать как самостоятельное сырьё. Для домашнего пекаря это гарантия предсказуемого результата: мука ведёт себя стабильно, не требует корректировки рецептуры.
Практические рекомендации по использованию муки
Для выпечки формового хлеба оптимальная влажность теста из муки Лидии — 42–44%. При замесе тесто средней консистенции хорошо держит форму. Для подового хлеба влажность можно снизить до 40–42%, чтобы изделие не расплывалось на поду. Для сдобы и булочек, наоборот, влажность увеличивают до 45%.
Мука этого сорта подходит для дрожжевого теста как опарным, так и безопарным способом. Брожение проходит равномерно, тесто не требует длительной обминки. Готовый хлеб имеет равномерную пористость и тонкую корку.
Посев: сроки, норма, агрофон
Оптимальные сроки сева для регионов допуска
Сроки посева озимой пшеницы Лидия напрямую зависят от климатических условий Северо-Кавказского (6) и Нижневолжского (8) регионов. Оптимальное окно для закладки семян — с 25 сентября по 15 октября. Более ранний посев (до 20 сентября) ведёт к перерастанию растений: они формируют избыточную вегетативную массу, чрезмерно расходуют сахара на дыхание и хуже проходят закалку, что резко снижает зимостойкость. Запаздывание с севом (после 20 октября) не позволяет пшенице раскуститься до ухода в зиму: на слабых всходах закладывается меньше продуктивных стеблей, и потенциал урожайности не реализуется. В засушливую осень сроки сдвигают на более ранние (к 25 сентября), чтобы семена успели набрать влагу для дружных всходов.
Норма высева и её зависимость от предшественника
Норма высева корректируется под конкретные условия поля. Главный критерий — качество предшественника и обеспеченность почвы влагой и питанием. Чем беднее предшественник, тем выше норма высева, чтобы компенсировать слабое кущение.
| Предшественник | Норма высева (млн шт./га) | Норма высева (кг/га) |
|---|---|---|
| Чистый пар | 4,0–4,5 | 160–180 |
| Занятый пар | 4,5–5,0 | 180–200 |
| Зернобобовые | 5,0–5,5 | 200–220 |
| Колосовые предшественники | 5,5–6,0 | 220–240 |
При посеве по колосовым предшественникам (пшеница, ячмень) норма увеличивается до 5,5–6,0 млн всхожих зёрен на гектар. Это связано с повышенным инфекционным фоном и дефицитом азота после зерновых. По чистому пару норму снижают до 4,0–4,5 млн, так как растения получают максимум питания и влаги, формируя мощное кущение. Для пересчёта на вес (кг/га) учитывают массу 1000 зёрен сорта Лидия (37–48 г). При массе ближе к 48 г норму в кг/га увеличивают на 10–15% по сравнению с расчётом для мелкого зерна.
Глубина заделки семян
Глубина заделки для Лидии стандартна для озимой мягкой пшеницы — 4–6 см. Однако на практике её корректируют под тип почвы и погодные условия сева:
- На лёгких супесчаных почвах и при сухой погоде глубину увеличивают до 6–7 см, чтобы семена оказались во влажном слое.
- На тяжёлых глинистых и переувлажнённых почвах глубину уменьшают до 3–4 см, иначе ростку не хватит сил пробиться через плотную корку.
- При посеве в оптимальные сроки (конец сентября — начало октября) глубина 5 см считается универсальной.
Заглубление более 8 см недопустимо: колеоптиль (первый лист) сорта Лидия имеет ограниченную длину, и всходы будут ослабленными или не появятся вовсе.
Агрофон: основное удобрение и подготовка почвы
Лидия отзывчива на стандартную систему удобрений для озимой мягкой пшеницы. Под основную обработку почвы (вспашку или глубокое рыхление) вносят фосфорно-калийные удобрения в дозе N60P60K60. Фосфор (P) стимулирует развитие корневой системы, калий (K) повышает зимостойкость и устойчивость к полеганию. Азот (N) в стартовой дозе обеспечивает начальный рост, но его избыток осенью ведёт к перерастанию — поэтому дозу не превышают.
Весной, после возобновления вегетации, проводят азотную подкормку аммиачной селитрой (N30–40). Это поддерживает кущение и закладку продуктивного стеблестоя. На бедных почвах или после непаровых предшественников дозу весеннего азота увеличивают до N50–60.
Предпосевная культивация выполняется на глубину заделки семян (4–6 см) с обязательным прикатыванием кольчато-шпоровыми катками. Это обеспечивает контакт семян с почвой, подтягивает влагу к семенному ложу и ускоряет появление дружных всходов.
Уход за посевами
В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей, но требует строгого соблюдения агротехники, характерной для озимой пшеницы южного региона. Отклонения от стандартных сроков или дозировок напрямую влияют на реализацию потенциала урожайности и качество зерна.
Весенние работы и азотные подкормки
Весной, сразу после схода снега и подсыхания верхнего слоя почвы, проводят боронование посевов. Эта процедура разрушает почвенную корку, улучшает аэрацию корней и удаляет проростки сорняков в фазе «белой ниточки».
Первая азотная подкормка выполняется в фазе кущения дозой N30–40 (30–40 кг действующего вещества азота на гектар). Вторая подкормка приходится на фазу выхода в трубку, доза составляет N20–30. В засушливую погоду норму азота снижают на 10–15%, чтобы предотвратить накопление нитратов в зерне и избежать физиологического стресса растений.
Защита от сорной растительности
Обработка гербицидами проводится по мере засоренности, оптимально в фазе кущения — начала трубкования. Для контроля злаковых сорняков (овсюг, щетинник) применяют граминициды (препараты против злаковых сорняков). Против двудольных сорняков используют препараты на основе 2,4-Д или сульфонилмочевин. Выбор конкретного средства зависит от видового состава сорняков на поле.
Регулирование азотного питания
Особое внимание стоит уделить балансу азота. Избыточное внесение в фазе колошения провоцирует активный рост вегетативной массы, что снижает устойчивость стебля к полеганию. Кроме того, перекормленные растения становятся более восприимчивы к мучнистой росе.
Соблюдение этих мер позволяет сохранить здоровье растений и получить зерно с хорошими хлебопекарными качествами, заложенными в генетике сорта.
Зимостойкость сорта
Зимостойкость Лидии оценивается как «выше средней». Это достойный показатель для южных сортов, которые традиционно уступают по этому параметру культурам, выведенным для более холодных регионов. Сорт способен переносить понижение температуры на глубине узла кущения (точка роста побега) до минус 12–14 °C, что является нормой для зон его допуска.
Однако есть важный нюанс: сорт чувствителен к резким колебаниям температур в зимне-весенний период. Наибольший риск возникает, когда после продолжительной оттепели, спровоцировавшей пробуждение растений, внезапно ударяет сильный мороз. В такой ситуации возможны повреждения узла кущения и последующее изреживание посевов.
Чтобы минимизировать эти риски, критически важно соблюдать два условия:
- Строгое соблюдение оптимальных сроков посева, рекомендованных для конкретного региона. Слишком ранний посев ведет к перерастанию растений, поздний — к их ослаблению. И то, и другое резко снижает зимостойкость.
- Контроль густоты стояния растений. Загущенные посевы хуже проветриваются, сильнее поражаются снежной плесенью и больше страдают от выпревания, чем разреженные.
Снежный покров для Лидии является наилучшей естественной защитой. В регионах с нестабильными зимами и частыми оттепелями (например, в Ростовской области) агрономы рекомендуют применять меры по снегозадержанию. Наиболее эффективные и доступные методы:
- Посев кулис из высокостебельных культур (горчицы белой, рапса) поперек направления господствующих зимних ветров.
- Оставление на полях высокой стерни (остатков стеблей) после уборки предшественника, если это позволяет технология.
Своевременное накопление и равномерное распределение снега на поле позволяет стабилизировать температуру в приземном слое и снизить риск повреждения посевов даже в суровые зимы.
Болезни и вредители: профилактика и защита
По устойчивости к болезням Лидия показывает средние результаты, что характерно для многих современных сортов. Сорт умеренно устойчив к бурой ржавчине и септориозу, но умеренно восприимчив к мучнистой росе. Эта разница в восприимчивости определяет разную стратегию защиты: одни заболевания можно контролировать профилактически, другие требуют обязательного мониторинга и быстрой реакции.
В благоприятные для развития болезней годы (влажная и тёплая погода весной, затяжные дожди в период колошения) без фунгицидных обработок не обойтись. Особенно внимательным нужно быть к мучнистой росе — именно она представляет наибольшую угрозу для данного сорта.
Ключевые заболевания и стратегия защиты
Для наглядного планирования защитных мероприятий удобно использовать следующую таблицу. В ней указана степень устойчивости сорта и базовые рекомендации по срокам обработок.
| Заболевание | Степень устойчивости | Рекомендуемое время обработки |
|---|---|---|
| Бурая ржавчина | Умеренно устойчив | Профилактическая обработка в фазе флагового листа (перед выходом колоса) |
| Мучнистая роса | Умеренно восприимчив | Обязательный контроль при влажной погоде, обработка при первых признаках на нижних листьях |
| Септориоз листьев | Умеренно устойчив | Обработка по первым симптомам (пятна на листьях) |
| Фузариоз колоса | Средняя | Профилактика в фазе цветения (начало цветения — 50% цветущих колосков) |
| Корневые гнили | Средняя | Соблюдение севооборота, протравливание семян перед посевом |
Обратите внимание на разницу в тактике. Для бурой ржавчины и септориоза достаточно профилактической обработки в рекомендованные сроки, если погода не способствует эпифитотии (массовому развитию болезни). Для мучнистой росы такой подход может не сработать. Из-за умеренной восприимчивости сорта болезнь может развиваться быстро, поэтому нужно регулярно осматривать посевы, начиная с фазы кущения.
Вредители: кого опасаться и когда обрабатывать
Из вредителей для Лидии наиболее опасны хлебная жужелица, пьявица (красногрудая пьявица) и различные виды тлей (большая злаковая тля, обыкновенная злаковая тля). Хлебная жужелица повреждает всходы осенью и рано весной, выедая точку роста. Пьявица объедает листья, снижая фотосинтетическую поверхность. Тли высасывают соки из молодых листьев и колоса, ослабляя растения и перенося вирусные инфекции.
Обработки инсектицидами проводят только при превышении экономического порога вредоносности (ЭПВ). Это значит, что нужно подсчитать количество вредителей на единицу площади или на определённое количество растений. Например, для пьявицы ЭПВ составляет 10-15 личинок на 100 стеблей в фазе флагового листа. Если вредителей меньше — обработка экономически не оправдана и наносит вред полезной энтомофауне (жужелицам, божьим коровкам).
Для небольших приусадебных участков и фермерских полей хорошим профилактическим методом будет соблюдение севооборота и уничтожение падалицы (всходов пшеницы, выросших из осыпавшегося зерна). Падалица служит резерватором (источником сохранения и размножения) для многих вредителей и болезней. Также рекомендуется глубокая зяблевая вспашка после уборки предшественника — она уничтожает зимующие стадии вредителей.
Сбор и уборка зерна
Уборку озимой пшеницы сорта Лидия проводят прямым комбайнированием (однофазным способом, при котором растение скашивается и обмолачивается одновременно). Оптимальная влажность зерна для начала работ составляет 14–18%. Определить готовность к уборке можно визуально: наступает фаза полной спелости, когда колос поникает, стебель желтеет, а зерно легко отделяется от колосковых чешуй.
Сорт демонстрирует низкую склонность к осыпанию. Это дает определенную гибкость в сроках и позволяет немного отложить уборку без риска потери урожая. Однако затягивать с началом обмолота не рекомендуется. При перестое на корню, особенно в условиях затяжных дождей, возрастает риск поражения колоса фузариозом. Это грибковое заболевание не только снижает урожайность, но и ухудшает качество зерна из-за накопления микотоксинов.
Настройка уборочной техники
Высота среза при комбайнировании должна составлять 12–15 см. Более низкий срез (менее 12 см) приводит к тому, что в бункер попадает больше зелёной массы и сорной растительности. Это затрудняет процесс обмолота и увеличивает влажность вороха, что потребует дополнительных затрат на последующую сушку.
После обмолота зерновой ворох необходимо сразу же очистить от примесей на зерноочистительных машинах (ворохоочистителях или триерах). Затем, при необходимости, зерно подсушивают до кондиционной влажности 14%. Для сушки можно использовать напольные сушилки с активным вентилированием или шахтные зерносушилки, соблюдая щадящий температурный режим (не выше 40–45°C для продовольственного зерна), чтобы не ухудшить хлебопекарные качества.
Особенности ручной уборки на малых площадях
Для дачников и владельцев небольших участков, которые не имеют доступа к крупной сельхозтехнике, подойдет ручная уборка. Сорт Лидия в этом плане удобен: его зерно вымолачивается достаточно легко и не требует многократного пропуска через молотилку.
Скашивать стебли можно серпом или триммером с леской. Скошенную массу связывают в снопы и оставляют для просушки на несколько дней под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Обмолот проводят цепами, выбивая зерно из колосьев, или в плотном мешке, перетирая снопы руками. После обмолота зерно провеивают (отделяют от половы и мусора) и досушивают до стандартной влажности.
Где использовать зерно
Зерно озимой пшеницы Лидия, благодаря статусу «ценная», имеет чётко определённый рынок сбыта и широкий спектр переработки. Это не универсальный сорт, а сырьё с конкретными технологическими свойствами, которые определяют его конечное применение.
Основные направления переработки
Главное назначение зерна — производство хлебопекарной муки высшего и первого сортов. Хорошие хлебопекарные качества сорта обеспечивают эластичное тесто, которое стабильно ведёт себя при выпечке формового и подового хлеба, батонов и сдобных булочек. Мука из этого сорта даёт мякиш с равномерной пористостью и характерным вкусом.
Помимо хлебопечения, зерно востребовано в смежных отраслях:
- Крупяная промышленность — для производства манной крупы (марки М) и дроблёной пшеничной крупы (арнаутки, полтавской).
- Пивоварение — для приготовления пшеничного солода. Сорт пригоден для этих целей при строгом соблюдении режимов проращивания и сушки зерна.
- Макаронное производство — используется в смеси с мукой из твёрдых сортов пшеницы (дурум) для улучшения органолептических свойств и снижения себестоимости продукции.
- Кормопроизводство — зерно идёт на приготовление комбикормов для крупного рогатого скота, свиней и птицы. Высокая натура зерна (масса 1000 зёрен 37-48 г) обеспечивает хорошую энергетическую питательность корма.
Использование в личных подсобных хозяйствах
Для владельцев небольших участков и фермерских хозяйств этот сорт интересен прежде всего стабильностью. Зерно формирует высокую натуру, что позволяет продавать его по цене продовольственной пшеницы 3 класса. При переработке на собственные нужды мука из Лидии пригодна для домашней выпечки, а также для использования в бытовых мельницах (электрических и ручных).
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
