Горох сорта «Нордман» — перспективный низкорослый сорт посевного гороха, допущенный к выращиванию в Центрально-Чернозёмном, Северо-Кавказском и Уральском регионах. При средней урожайности до 25,5 ц/га он формирует до 16 бобов на растении с 6-8 семенами и хорошими вкусовыми качествами. Содержание белка достигает 25,7%, что делает его ценным для кормовых и продовольственных целей. В статье разберём особенности агротехники, устойчивость к засухе и уязвимость к аскохитозу.
История создания и особенности сорта
Горох Нордман — результат целенаправленной селекционной работы, официально допущенный к использованию в 2019 году. Сорт создавался специально для непростых климатических условий Центрального Черноземья, Северного Кавказа и Урала. В отличие от многих современных гибридов, ориентированных исключительно на промышленное возделывание, Нордман демонстрирует стабильные результаты и на небольших дачных участках.
Низкорослый тип роста как преимущество
Главная особенность сорта, которая отличает его от классических высокорослых разновидностей — низкорослый тип роста. Длина стебля варьируется от 53 до 81 сантиметра. Для огородника это означает, что растения не требуют обязательной подвязки и меньше полегают даже при сильных ветрах.
Многие дачники, попробовав этот сорт на Урале, отмечают, что он успевает отдать урожай до наступления традиционной августовской сырости. Компактный куст формирует до 16 слабоизогнутых бобов с тупой верхушкой, в каждом из которых завязывается 6-8 семян.
Содержание белка и его зависимость от почвы
Содержание белка в семенах составляет 20,3-25,7%. Это средний показатель для посевного гороха, но есть важный нюанс: на плодородных черноземах белок накапливается ближе к верхней границе, тогда как на обедненных почвах Урала — к нижней. Разница в 5,4% напрямую влияет на питательную ценность урожая.
Уязвимость к аскохитозу
При планировании посадок стоит учитывать, что сорт восприимчив к аскохитозу — это его главное слабое место. Аскохитоз — грибковое заболевание, которое проявляется пятнами на листьях, стеблях и бобах. В сырое лето без профилактических обработок сорт может потерять до трети урожая.
Сорт показывает среднезасухоустойчивость, что особенно важно для регионов с неравномерным увлажнением. В засушливый период растение не погибает, но урожайность может снизиться из-за меньшего количества завязавшихся бобов.
Внешний вид куста и бобов
Куст формируется компактный, с умеренным количеством боковых побегов. Стебли толстоватые для низкорослого гороха, что обеспечивает неплохую устойчивость к полеганию. Листья типичные для посевного гороха, с хорошо развитыми прилистниками.
Особенности строения куста
Высота стебля варьируется от 53 до 81 см. Это низкорослый тип роста, что упрощает уход и снижает потребность в опорах. Толщина стебля выше средней для данной категории, поэтому растения реже полегают даже при наливе бобов.
Характеристика бобов и семян
На одном растении формируется до 16 бобов. Каждый боб слабоизогнутый, с тупой верхушкой, что заметно облегчает ручной сбор. Внутри развивается от 6 до 8 семян. Такая форма боба снижает осыпаемость при созревании.
Содержание белка в семенах составляет от 20,3 до 25,7%. Этот показатель варьируется в зависимости от региона выращивания и погодных условий конкретного сезона.
Для наглядности приведем сравнительную характеристику с типичными показателями других низкорослых сортов:
| Параметр | Горох Нордман | Типичный низкорослый сорт |
|---|---|---|
| Количество бобов на растении | до 16 | 8-12 |
| Форма боба | слабоизогнутая, тупая верхушка | прямая или изогнутая |
| Семян в бобе | 6-8 | 5-7 |
| Длина стебля | 53-81 см | 50-90 см |
| Содержание белка | 20,3-25,7% | 18-24% |
Как видно из таблицы, сорт выгодно отличается повышенным количеством бобов на растении. Однако это преимущество реализуется только при соблюдении правильной агротехники. Если загустить посадки, количество бобов может снизиться до 8-10 штук. Оптимальная густота стояния растений подбирается с учетом длины стебля: для высоких экземпляров (около 80 см) расстояние в ряду увеличивают, для низких (около 55 см) оставляют стандартные 10-15 см.
Агротехника и защита
Выращивание гороха Нордман имеет несколько принципиальных моментов, которые отличают его от стандартной агротехники культуры. Главный из них связан с засухоустойчивостью. Сорт среднезасухоустойчив — это означает, что он может пережить кратковременный дефицит влаги, но длительное отсутствие поливов критично скажется на урожайности.
Сроки посева по регионам
Сроки посева напрямую зависят от климата региона выращивания. В Центральном Черноземье оптимальное время — конец апреля, когда почва прогреется до 5-7 градусов. На Урале посев сдвигается на середину мая. Для Северного Кавказа, напротив, лучше сеять пораньше, в первой декаде апреля, чтобы уйти от летней жары.
Пошаговая инструкция по посадке
Для получения дружных всходов и здоровых растений придерживайтесь следующего порядка действий:
- Подготовьте грядку за две недели до посева. Внесите перегной (3-4 кг на квадратный метр) и суперфосфат (30 г на квадратный метр). Свежий навоз использовать нельзя — он спровоцирует рост зеленой массы в ущерб бобам.
- Замочите семена на 12-14 часов в теплой воде. Для профилактики аскохитоза добавьте в воду марганцовку до слабо-розового цвета. Эта процедура повышает всхожесть на 15-20%.
- Сейте в бороздки глубиной 4-5 см. Для Урала и ЦЧО глубина 4 см, для Северного Кавказа — 5 см, чтобы семена не пересыхали. Расстояние между рядами — 30 см, между семенами в ряду — 8-10 см.
- После посева прикатайте почву (уплотните ее тыльной стороной грабель). В засушливую погоду полейте грядку из расчета 5 литров на квадратный метр.
Защита от аскохитоза
Особого внимания требует защита от аскохитоза, к которому сорт восприимчив. Без профилактических мер болезнь может уничтожить до 30% урожая. Вот основные правила, которые нужно соблюдать:
- Соблюдайте севооборот: возвращайте горох на прежнее место не раньше чем через 3-4 года.
- Не загущайте посадки — оптимальная густота стояния 90-100 растений на квадратный метр.
- Проводите предпосевное протравливание семян препаратами на основе тирама (строго по инструкции).
- При первых признаках заболевания (бурые пятна на листьях и бобах) удалите пораженные растения с грядки и сожгите их.
- В дождливое лето обработайте посевы 1% бордоской жидкостью через 2 недели после всходов.
Режим полива
Полив для Нордмана критически важен в период цветения и формирования бобов. В засушливое лето поливайте раз в 5-7 дней, расходуя 8-10 литров на квадратный метр. После каждого полива рыхлите междурядья на глубину 3-4 см, чтобы не образовывалась почвенная корка, препятствующая доступу воздуха к корням.
Урожайность и использование
Особенности урожайности в разных регионах
Урожайность гороха Нордман напрямую зависит от региона выращивания. В Центрально-Черноземном регионе средний показатель составляет 25,5 центнера с гектара. На Урале урожайность ниже — 17,9 центнера с гектара. Для дачного участка эти цифры означают примерно 2,5 кг с 10 квадратных метров на черноземах и около 1,8 кг на уральских почвах.
На Северном Кавказе при благоприятных условиях и своевременных поливах можно получить урожай, близкий к черноземным показателям. Низкорослый тип роста (стебель 53-81 см) облегчает сбор урожая и снижает риск полегания растений, что особенно важно в регионах с ветреной погодой.
Вкусовые качества и кулинарное применение
Сорт имеет хорошие вкусовые качества. Семена сладковатые, с нежной текстурой после варки. Содержание белка варьируется от 20,3 до 25,7%, что делает его ценным для диетического и детского питания. Горох Нордман относят к универсальным сортам — его можно использовать как в свежем виде, так и для консервирования и заморозки.
Сбор урожая: стадии зрелости и сроки
Особенность, которую стоит учитывать при сборе урожая — бобы созревают неравномерно. Нижние бобы готовы к уборке на 3-5 дней раньше верхних. Для получения максимального урожая собирайте горох в два-три захода с интервалом 4-5 дней. В каждом бобе формируется 6-8 семян, а на растении — до 16 бобов, поэтому даже при частичном сборе объем урожая остается существенным.
Таблица использования гороха Нордман в зависимости от стадии зрелости поможет определить оптимальные сроки уборки для разных целей:
| Стадия зрелости | Срок от всходов | Рекомендуемое использование |
|---|---|---|
| Молочная спелость | 55-60 дней | Свежее употребление, салаты |
| Техническая спелость | 65-70 дней | Консервирование, заморозка |
| Полная спелость | 75-80 дней | Сушка, крупа |
В молочной спелости семена наиболее сладкие и сочные — это идеальное время для салатов. Техническая спелость характеризуется уплотнением семян, но сохранением сладости, что подходит для заготовок. При полной спелости горох становится твердым и пригодным только для варки или переработки в крупу.
Севооборот и практические рекомендации
Сорт показывает наилучшие результаты при выращивании в севообороте после картофеля, томатов или капусты. Не стоит сажать горох Нордман после бобовых культур — это увеличивает риск поражения аскохитозом, к которому сорт восприимчив. Учитывая среднезасухоустойчивость, в засушливые периоды требуется дополнительный полив, особенно в фазу цветения и формирования бобов.
При правильной агротехнике и своевременной защите от болезней сорт окупает затраты труда стабильным урожаем качественного гороха с высоким содержанием белка. Соблюдение интервалов при сборе урожая позволяет продлить период потребления свежих семян до 2-3 недель.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
