Loading Posts...
04.09.2019256 0

Как правильно выращивать горох лущильных сортов?

Горох лущильный – одна из сортогрупп культуры, которая используется преимущественно в пищевой промышленности. Именно эта разновидность растения применяется для получения крупы, которую можно найти на полках любого продуктового магазина. Различные сорта лущильного гороха можно выращивать и в промышленных объемах, и на небольших огородах.

Горох

Общие характеристики

Горох лущильных сортов служит в основном источником семян, то есть для употребления или заготовки его надо лущить. Лопатки стручков также пригодны в пищу, но только в незрелом виде, приходится очищать их от пергаментного слоя.

Общие характеристики лущильного гороха:

  • большой диапазон высоты растений, может достигать 2 м, у карликовых сортов – 0,25-0,4 м;
  • стручки называются бобами, средняя длина – 8-12 см, внутри до 10-12 семян-горошин;
  • лопатки плотные, с пергаментным слоем;
  • низкое содержание сахара в плодах, много крахмала, высокая калорийность;
  • различные сроки созревания, не менее 30-40 дней, редко больше 3 месяцев;
  • плодоношение может длиться до 1,5 месяцев;
  • 1 кв. м приносит до 4 кг горошин.

В свежем виде лущильные сорта уступают сахарным по вкусу, поэтому используются преимущественно для приготовления горячих блюд.

Лучшие сорта

Существует множество лущильных сортов гороха. Особого внимания заслуживают следующие варианты:

  • Адагумский. Достигает 0,7-0,8 м, созревает в среднем за 70 дней. На одном растении до 14 бобов в 6-7 см длиной с 6-9 темно-зелеными горошинами. 1 кв. м приносит до 1 кг плодов. Вкус отличный, плодоношение дружное.
    Адагумский
  • Альфа. Вырастает по 0,5-0,55 м, созревает за 50 дней. В темно-зеленых стручках длиной в 8 см по 5-9 семян. С 1 кв. м собирают до 2 кг, сорт отличается сладковатым вкусом.
    Альфа
  • Виола. Стебли по 0,7-0,8 см, созревание 67 дней. Бобы по 6,5-8 см с широкими лопатками, в каждом 6-9 угловато-округлых горошин. С 1 кв. м снимают до 1,1 кг бобов. Сорт рекомендован для консервирования.
    Виола
  • Восход. Высота 0,65-0,75 м, созревание 67 дней. До 12 бобов на растении, размер средний. Лопатки с выраженным пергаментным слоем. Горошины среднего размера, поверхность морщинистая. С 1 кв. м снимают до 0,7 кг. Сорт стоек к гороховой зерновке и плодожорке.
    Восход
  • Дакота. Средняя высота 0,7 м, созревает за 40-50 дней. Плоды по 10 см, 2-3 штуки в узле, внутри 5-6 семян. Высокая урожайность – до 1,5 кг с 1 кв. м, продолжительное хранение.
    Дакота
  • Динга. Средняя высота 0,95 м, созревание до 70 дней. Широкие бобы по 11 см с 9-10 темно-зелеными горошинами. Высокая урожайность – до 1,1 кг семян с 1 кв. м. Сорт стоек к фузариозу, вкусовые характеристики отличные.
    Динга
  • Превосходный 240. В высоту достигает 0,4-0,7 м, зреет 70-80 дней. Бобы по 8-9 см с 6-9 угловато-квадратными горошинами. С 1 кв. м снимают до 1,7 кг бобов. Отличный вкус, универсальное применение.
    Превосходный 240
  • Ранний-301. Достигает 0,7 м, зреет 65-75 дней. Бобы по 6-8 см с 5-7 желто-зелеными семенами. 1 кв. м приносит до 1,1 кг бобов, созревание дружное.
    Ранний-301
  • Ранний Грибовский 11. Высота 0,35-0,4 м, зреет 65-60 дней. Широкие темно-зеленые бобы по 8-10 см с 6-8 желтовато-зелеными горошинами. С 1 кв. м снимают до 2,2 кг бобов или 1 кг горошин. Урожай формируется дружно.
    Ранний Грибовский 11
  • Совинтер 1. Стебли по 0,85 м, созревание за 47-63 дня. На растении в среднем 12 бобов по 9 см с 7-9 крупными угловато-квадратными горошинами. С 1 кв. м снимают до 0,7 кг горошин. Сорт стоек к неблагоприятному климату и аскохитозу.
    Совинтер 1

Сроки посадки

Лущильный горох можно высаживать уже в конце апреля. Конкретные сроки зависят от региона. Семена прорастают при 2-5 градусах, завязи хорошо формируются при 13-15 градусах, а бобы растут при 17-22 градусах. Культура хорошо переносит непродолжительные заморозки до -6 градусов.

Условия для выращивания

Лущильный горох предпочитается солнечные участки, но некоторые сорта можно выращивать и в полутени. Обязательна удаленность грунтовых вод. Место должно быть открытым и хорошо проветриваться.

Культура лучше растет на суглинке и супесчаном грунте, предпочитает нейтральную почву. Если она слишком кислая, то на 1 кв. м надо внести по 0,3 кг извести или 0,4 кг доломитовой муки.

Важным условием является соблюдение севооборота. Лущильный горох можно посадить после картофеля, тыквы, огурцов, помидор, озимых или яровых культур. Другие бобовые являются плохими предшественниками, возвращать горох на прежнее место можно только через 4 года.

Подготовка почвы

Участок для выращивания лущильного гороха следует подготовить осенью. Обязательно перекопать его, удалить сорняки, сжечь растительные остатки. При перекопке внести по 6 кг органики на 1 кв. м, свежий навоз не использовать.

Перед посадкой лущильного гороха грядки нужно разрыхлить и увлажнить. Тяжелые почвы требуют повторной перекопки, даже если осенью она проводилась.

Подготовка посадочного материала

Для хорошей всхожести и роста семена лущильного гороха надо правильно подготовить, выбрав один из вариантов:

  • Замочить посевной материал, добавив 1 ст. л. соли на литр воды. Всплывшие экземпляры для посадки не годятся. После такого замачивания горошины следует промыть обычной водой.
  • Замочить семена на 12-15 часов в простой воде. Она должна быть комнатной температуры, менять ее нужно каждые 3 часа. Такая мера ускорит прорастание семян.
  • Для лучшей всхожести и повышения иммунитета использовать раствор Эпина, Гумата или Нитрагина. В выбранном средстве семена замачивать на 3 часа, затем держать в простой воде.

После любого замачивания материал просушивать, чтобы он становился сыпучим.

Посадка

Удобно высаживать горох в лунки, но можно сделать и бороздки. Семена заглублять на 3-6 см с учетом плотности почвы и рекомендаций производителя. Расстояние между рядами и соседними растениями зависит от высоты культуры. Ширина междурядий должна быть не менее 20-30 см, в одном ряду между лунками оставлять не меньше 10 см.

При посадке эффективно на дно лунок (бороздок) вносить смесь золы и компоста. Удобрение присыпать землей, затем поместить горошины, снова присыпать землей и слегка утрамбовать.

Посевы требуют защиты от птиц. Можно закрыть их пленкой, ветками, соломой, травой.

Уход за культурой во время выращивания

Выращивать лущильный горох несложно. Уход должен быть комплексным.

Полив

Горох любит влагу, поэтому поливать его надо каждую неделю, расходуя по 10 л воды на 1 кв. м. Во время цветения полив следует участить до 2-3 раз в неделю.

В дождливый период горох поливать не нужно, а в засуху увлажнять его каждые 5 дней. Земля пересыхать не должна, иначе пострадает урожай.

Для больших участков лучше использовать капельное орошение. Поливать отдельные грядки можно лейкой с мелкой насадкой. Сильный напор исключается.

После каждого полива нужно рыхлить почву, чтобы обеспечить качественную ее аэрацию. Такую меру можно заменить мульчированием.

Подкормка

На плодородной и хорошо подготовленной по осени почве лущильный горох прекрасно растет и без удобрений. После появления всходов рекомендуется использовать травяной настой, лучше приготовить его из крапивы. Средство применяют для полива. Если почва истощена, то такую подкормку повторяют несколько раз.

Перед цветением эффективно внести минеральные удобрения. Можно растворить в ведре воды по 10 г суперфосфата и калийной соли либо внести вещества в сухом виде по 25 г на 1 кв. м. Между подкормками выдерживать 2 недели.

Подкормка гороха

Опоры

В подвязывании не нуждаются только низкорослые сорта культуры. Опоры рекомендуется организовать перед посадкой, а подвязывать растения при высоте 15-20 см. Без такой меры стебли полягут, бобы будут плохо расти и зреть, повысится риск болезней.

Прополка

Избавляться от сорной растительности рекомендуется после каждого полива. Сорняки забирают нужную культуре влагу и питательные вещества. Вырванную сорную траву на грядке не оставлять.

Борьба с болезнями и вредителями

Основной проблемой гороха являются грибковые болезни. Культура может быть поражена аскохитозом, фузариозом, серой гнилью, ржавчиной, мучнистой росой (в том числе ложной). С такими болезнями борются фунгицидами – Фундазолом, Трихофитом, Фитоспорином-М, бордосской жидкостью.

Среди бактериальных поражений чаще встречается бактериоз. Избавиться от него помогут опрыскивания растворами бордосской жидкости, медного купороса, Гамаира, Фитолавина.

Нередко лущильный горох страдает от вредителей, особенно зерновки и плодожорки. С первой борются инсектицидами – Аккордом, Цезарем, Цепеллином, Цунами. От плодожорки избавляются с помощью инсектицидов и акарицидов – Алькота, Оперкота, Абзаца.

Сбор и хранение урожая

Оптимальное время для сбора урожая зависит от скороспелости конкретного сорта и назначения культуры. Для употребления в свежем виде лущильный горох надо собирать еще недозрелым. В пищу можно использовать и лопатки таких стручков, если удалить пергаментный слой.

Для заготовок на зиму лущильный горох надо собирать после созревания, о котором говорит пожелтение стручков. Заготовить сырье можно следующими способами:

  • Сушка. Можно сушить горох несколько дней в естественных условиях или ускорить процесс с помощью сушилки или духовки. Хранить сырье в герметичных емкостях, использовать его можно для приготовления горячих блюд.
  • Консервация. Вариантов в этом случае много, чаще горох маринуют. Маринад готовят из воды, уксуса, соли и сахара.
  • Заморозка. Так заготавливают только горошины, собирать их лучше до полной спелости. Замораживать сырье следует порционно, выкладывая в один слой. Замороженные горошины ссыпать в одну емкость или пакет, использовать для горячих блюд.

Лущильный горох неприхотлив, выращивать его несложно. Важно обращать внимание на рекомендации для конкретного сорта – они касаются особенностей посадки, ухода и применения урожая. При выборе обязательно нужно учитывать урожайность культуры и ее вкусовые характеристики.

0
https://ferma.expert/rasteniya/kultury/goroh/luschilnyy/

Автор публикации

не в сети 8 часов
Екатерина А.
5
flagРоссия. Город: Александрия
Публикации: 54Комментарии: 0
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля