Loading Posts...
11.09.201948 0

Что такое красный горох, и как его выращивать?

Красный горох относится к низкорослому сорту, имеющему мелкие бобы и тонкий стебель. Встречается преимущественно в дикой природе в азиатско-восточных странах (Азия, Иран, Турция, Израиль и т. п.). Несмотря на это, растение взращивают и в домашних условиях, так как оно считается совершенно нетребовательным в уходе.

Особенности красного гороха

Красный или красно-желтый вид гороха при скрещивании с прочими видами проявляет стерильность, поэтому получить гибрид необычного цвета у ученых не получается. Продуцируемая мужскими цветками пыльца не способна к оплодотворению с другими разновидностями гороха.

Внешний вид

Распознать дикий красный горох можно по таким внешним признакам:

  • размер стручков – максимум 4 см;
  • семена имеют диаметр 0,4 см;
  • форма бобов – ближе к цилиндрической;
  • стебель – утонченный;
  • цветки – до 1,2 см;
  • венчик может иметь разную расцветку – лимонную, оранжевую, желтую;
  • семенная кожура – мелкозернистая, толстая;
  • кожица имеет темно-бурый цвет с зеленоватым оттенком (при очень тщательном рассматривании отмечается почти черная крапчатость);
  • рубчик обладает коричневым, оливковым или черным цветом, форма – яйцевидная укороченная (до 1 мм);
  • листья зубчатого типа полусердцевидной конфигурации;
  • прилистники в 2 раза больше листков;
  • цветонос имеет 1 или 2 цветка;
  • высота стебля – от 20 до 50 см, но при нехватке солнечного света достигает полутора метров;
  • при технической зрелости текстура бобов – глянцевая;
  • при перезревании плоды легко растрескиваются.

Плоды растут не только над землей, но и под грунтом.

Плюсы и минусы

Красный вид гороха отличается следующими достоинствами:

  • возможность взращивания без особого ухода;
  • неприхотливость;
  • неплохие вкусовые качества;
  • широкий спектр применения – как и зеленый горох, его используют для приготовления разных блюд, корма животным и т. д.;
  • необычность оттенка;
  • высокое содержание полезных веществ.
Недостатков у красного гороха практически нет. Единственное – ряд противопоказаний (некоторые заболевания органов ЖКТ), что характерно для всех видов гороха.

Состав и свойства

В составе красного гороха содержатся витамины РР, А, С, В, множество макро- и микроэлементов (цинк, бор, железо, магний, йод, калий и т. д.). Кроме того, это аминокислоты, углеводы, легкоусвояемые белки, пищевые волокна, пиридоксин, клетчатка, крахмал, жирные насыщенные кислоты, благодаря чему сорт можно применять в лечебных целях.

Как красный горох влияет на организм:

  • расщепляет и выводит холестерин, вредные соединения;
  • укрепляет иммунную систему, насыщая полезными веществами;
  • улучшает общее состояние, повышая работоспособность;
  • восстанавливает функциональность внутренних органов – нервной и сердечно-сосудистой системы, головного мозга, пищеварительного тракта;
  • регенерирует поврежденные клетки и ткани;
  • ускоряет обмен веществ;
  • улучшает цвет и структуру кожи;
  • придает энергию;
  • положительно воздействует на остроту зрения;
  • повышает гемоглобин;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • улучшает состав спермы;
  • сохраняет на длительное время ощущение сытости, поэтому используется женщинами для диетического питания.

Выращивание красного гороха

Красный горох неприхотлив, потому что растет и дает плоды в дикой природе. В домашних условиях для его взращивания достаточно придерживаться общих правил посадки и ухода бобовых культур.

Так как родиной сорта являются Азиатские и Восточные страны, горох считается теплолюбивым растением, поэтому высаживают его в открытый грунт весной, когда стабилизируется температура воздуха до +10-15 градусов. Если прогнозируются ночные заморозки, горох укрывают на ночь полиэтиленовой пленкой.

Выращивание гороха

Посадка

Чтобы культура легче приспособилась к нашим климатическим условиям и быстрее проросла, правильно подготовьте семенной материал. Пошаговая инструкция:

  1. Переберите семена вручную, отобрав испорченные и поврежденные элементы.
  2. Чтобы повысить степень устойчивости к болезням и вредителям, прогрейте горошины в горячей воде. Для этого поместите их на 5-7 минут в воду, разогретую до температуры +40 градусов. Для улучшения эффекта в воду добавьте борную кислоту (на 5 л 1 г).
  3. За 1-3 дня до посадки замочите семена в воде или поместите их во влажную ткань, уложенную на блюдце. В первом случае 1 раз в сутки меняйте воду, во втором – подливайте в блюдце. Вода должна иметь комнатную температуру.

Обратите особое внимание на участок, где планируется посадка, а также на качество грунта. Требования:

  1. Грядки должны располагаться с солнечной стороны, хорошо проветриваться. При этом недопустимы сильные северные ветра, иначе растение погибнет.
  2. На участке перед горохом желательно, чтобы росла капуста, картошка, огурцы, тыква или помидоры. Нельзя высаживать красный горох после бобовых культур.
  3. Уровень кислотности почвы не должен быть высоким. Если это так, обязательно проведите процедуру известкования или посыпьте грядки древесной золой.
  4. Нельзя высаживать красный горох вблизи от грунтовых вод. В противном случае мощная корневая система подвергается гниению. Оптимальная глубина вод – 1,2-1,5 м.

Особенности посадки:

  1. Осенью подготовьте огород – перекопайте на глубину штыка лопаты (можно больше), добавив на грядки органические удобрения. Для этого подойдет навозная жижа, куриный помет, перегной (органика должна быть перепревшей).
  2. В весеннее время перед высадкой проклюнувшихся семян взрыхлите землю, внеся суперфосфат и калийную соль. Первого препарата на 1 кв. м достаточно 50 г, второго – 20 г. При обедненной почве дополнительно вносятся необходимые минералы, но учтите, что нельзя подсыпать много азота, так как горох его накапливает самостоятельно из воздуха и почвы.
  3. Разровняйте поверхность грядок граблями, сделайте канавки глубиной до 4-х см. Между бороздками оставьте полметра, между зернами – 10-15 см. Но лучшей схемой посадки является двухрядье, при котором выкапываются 2 канавки с дистанцией в 20 см, а между двухрядьями расстояние остается в 50 см.
  4. Полейте теплой отстоянной или дождевой водой бороздки.
  5. Выложите посадочный материал, присыпьте зерна грунтом, после чего тщательно уплотните, иначе птицы могут выклевать их из земли.

Дикий красный горох не боится зарослей сорняков, поэтому смело высаживайте между саженцами семена зеленых листьев салата, щавель, укроп, петрушку, шпинат.

Бобовые культуры любят клевать птицы, поэтому сразу после посадки семенного материала обеспечьте надежную защиту. Для этого грядки накрываются мелкозернистой сеткой. В дальнейшем можно соорудить сеточную конструкцию: с 4-х сторон установить колышки, привязав к ним сеть.

Как поливать красный горох и когда рыхлить почву?

В основе получения хорошего урожая лежит своевременный полив гороха. Сразу после высадки воду вносят каждые 2-4 дня в зависимости от климатических условий.

Несмотря на то, что сорт является диким, он любит рыхлую, насыщенную кислородом землю, поэтому процесс рыхления считается обязательным. Делают процедуру после полива культуры, но по мере необходимости. То есть тогда, когда верхний слой грунта начинает покрываться коркой. Примерно через 2 недели после образования ростков проводится первое рыхление и окучивание саженцев.

Поливают красный горох следующим образом:

  1. До начала цветения увлажнение проводите 1 раз в 2-3 дня, когда начнется цветонос – достаточно поливать бобы дважды в неделю. После полноценного формирования стручков почву увлажняйте 1 раз в 7-10 суток. Естественно, это при отсутствии обильных дождей.
  2. Для 1 кв. м надо 6-9 л воды в зависимости от расположения грунтовых вод. Если воды находятся близко к поверхности земли, заливайте меньшее количество воды. Помните, что корни красного гороха легко поддаются гнилостным заболеваниям.
  3. Жидкость вносится непосредственно в прикорневую зону. Для этого аккуратно приподнимают зеленую массу и вносят жидкость.
  4. Используйте воду исключительно дождевую или отстоянную, так как в водопроводной жидкости содержится много вредных веществ, которые улетучиваются в процессе отстаивания.
  5. Следите за тем, чтобы в земле не застаивалась жидкость, – горох этого не любит.
  6. Температура должна быть минимум +15 градусов, но оптимальный вариант, когда температура воды соответствует показателям градусов в воздухе.

Нужно ли удобрять дикий горох?

В спартанских условиях грунт не всегда плодородный, но это не означает, что можно обойтись без подкормок. Дело в том, что красный горох, выращенный в обедненной почве, дает меньшее количество урожая, бобы вырастают небольшого размера, исчезает сочность.

Подкормка гороха

Гороху требуется органика и минералы, кроме азота, поэтому еще до начала цветения, вносят коровяк или куриный помет (на 1 кв. м разводят 1 часть навоза в 10 частях воды). Во время цветоноса можно сделать отвар из крапивы, который подливается в прикорневую зону. После цветения необходимы органические удобрения. Для этого подходит препарат Нитроаммофоска (1 ст. л. на 10 л воды).

Подвязывать или нет?

Так как красный горох относится к низкорослому сорту, в подвязке он не нуждается. Растение стелется по земле в произвольном направлении. Если же вы хотите, чтобы грядки выглядели аккуратно и ухоженно, можно к каждому кустику приставить деревянные колышки и слегка подвязать стебли.

Прищипка

Процедура прищипывания, как и подвязывания, считается необязательной, но если прищипнуть верхушку основного стебля, то появляется несколько новых побегов, на которых потом образуются стручки. Следовательно, увеличивается количество бобов.

Вредители и болезни

Основные заболевания, которым подвергается красный горох, – грибковые, когда начинается процесс гниения корней или зелени. Как их распознать:

  1. Мучнистая роса – самая частая болезнь, присущая бобовым культурам. Проявляется образованием пятен на стеблях, листве и стручках. Сначала они имеют светло-серый оттенок, но по мере прогрессирования преобразовываются в темно-бурый цвет. Для борьбы используются фунгицидные препараты – Топсин, Фундазол, Скор, Топаз и подобное. Можно опрыскать растение 1-процентной коллоидной серой.
  2. Фузариоз характеризуется подгниванием корешков, из-за чего культура полностью погибает. Распознать заболевание можно по наличию пятен коричневой окраски. Методов лечения не существует, но можно предупредить процесс гниения. Для этого следите за уровнем влажности – не допускайте чрезмерного переувлажнения. При обильных дождях накрывайте грядки полиэтиленовой пленкой.
  3. Аскохитоз. Основные признаки – появление сухих пятен, по кайме которых обнаруживаются точки темного цвета. Метод борьбы – обработка зеленой массы 4-процентной хлорокисью меди.
  4. Ржавчина. Поражению подвергаются листья, на которых образуются коричневые пятна. Избавиться от патологии можно при помощи 1-процентного раствора бордосской жидкости.

Если говорить о вредителях, то особую опасность для красного гороха представляют такие насекомые, как тля, гороховая плодожорка, огородная совка. Бороться с ними можно специальными препаратами и народными средствами. Первые приобретают в магазине, вторые – готовят самостоятельно. Можно сделать следующее:

  • разведите в воде измельченное хозяйственное (коричневое) мыло, опрыскайте кусты (на 5 л воды пару кусков);
  • добавьте в ведро теплой воды 3-4 кг измельченной ботвы от помидоров, дайте настояться 2-3 дня, проведите обработку зеленой части растения;
  • в 10 л воды всыпьте 30 г толченого чеснока (очищенного), настаивайте 24-30 ч., опрыскайте культуру.

Как собирать и хранить?

Красный горох вызревает постепенно – сначала можно собирать стручки, расположенные снизу стебля, после – все остальные, поэтому сбор проводится на протяжении 2-3 недель с перерывом в 3-4 дня. Чтобы не нарушить структуру растения, бобы срезайте ножницами.

Как хранить:

  1. Лучший способ – в высушенном виде. Для этого сначала очищают плоды от кожицы, потом выбирают неповрежденные горошины. Следующий этап – сушка. Её осуществляют под прямыми лучами солнца или в духовом шкафу.
  2. Необычный горох красного оттенка можно законсервировать в стеклянные банки стандартным способом.
  3. Чтобы зимой наслаждаться свежими бобами, заморозьте их в морозильной камере, предварительно уложив сухие и чистые плоды в полиэтиленовый пакет.

Законсервированный горох

Отзывы

★★★★★
Катерина, 28 лет, домохозяйка, Краснодарский край. Семена красного гороха попали ко мне случайно – их привезла подруга из Израиля. Посадила в огород обычным способом, особо не ухаживала, только поливала 1-2 раза в неделю, но вносила воды немного (на кустик по 0,7-1 литру). Получился неплохой урожай, который тут же законсервировала. В готовом виде вкус немного отличается от обычного зеленого, но домочадцам он понравился.
★★★★★
Виктор Павлович, 44 года, дачник, Курская обл. Купил на рынке красный горох (вроде как экзотика). Посадил на даче в начале мая (заведомо зная, что сорт очень теплолюбивый), а в конце месяца попал в больницу, поэтому за горохом никто и не ухаживал. Как я был удивлен, что на кустиках образовалось много стручков с сочными полноценными горошинами. Действительно, дикий сорт не требует ухода.


Красный горох – необычный сорт бобовых культур, который можно выращивать в домашних условиях. Не забывайте следить за уровнем влажности, своевременно удаляйте сорняки, проводите рыхление, благодаря чему исключите риск заболеваний и соберете достойный урожай необычного, дикого красного гороха.

0
https://ferma.expert/rasteniya/kultury/goroh/krasnyi/

Автор публикации

не в сети 1 час
Алина Акимова
1
flagРоссия. Город: Железногорск
Публикации: 52Комментарии: 0
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Loading Posts...
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля