Горох сорта «Эсо» — это среднепоздний посевной сорт, рекомендованный для выращивания в Центральном Черноземье и на Северном Кавказе. При урожайности до 17,6 ц/га он демонстрирует высокую устойчивость к мучнистой росе и отличается повышенным содержанием белка (до 25,6%). В статье разберем его особенности, плюсы и минусы, а также нюансы ухода.
Происхождение и история
Сорт гороха Эсо появился в Государственном реестре селекционных достижений в 2014 году. Его создание — результат целенаправленной работы селекционеров, которые стремились получить стабильный и технологичный сорт, пригодный для промышленного возделывания. Оригинатором выступила известная агрофирма, специализирующаяся на зернобобовых культурах.
Перед тем как попасть в реестр, сорт проходил обязательные испытания в нескольких климатических зонах. Лучшие результаты он показал в регионах с мягким климатом и достаточным увлажнением. Именно поэтому основными зонами для его выращивания официально рекомендованы Ставропольский край, Центральное Черноземье и Северный Кавказ.
Интересно, что Эсо изначально создавался не для приусадебных участков, а для полей крупных сельскохозяйственных предприятий. Однако со временем он завоевал популярность и у дачников. Причина кроется в двух ключевых особенностях: дружной отдаче урожая и отличных вкусовых качествах зерна.
Стоит отметить, что сорт сохраняет свои свойства при условии использования семян оригинальной селекции. Для промышленных посевов рекомендуется ежегодно обновлять семенной материал, чтобы избежать потери урожайности и устойчивости к болезням.
Сорт: основные сведения
Перед тем как разбираться с агротехникой, стоит четко понять, с каким сортом мы имеем дело. Эсо относится к посевному виду гороха (Pisum sativum) и имеет среднепоздние сроки созревания. Это значит, что от появления всходов до технической спелости горошка проходит больше времени, чем у скороспелых сортов, но и налив бобов происходит более равномерно.
Сорт рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземном округе, Ставропольском крае и на Северном Кавказе. В более северных регионах он тоже может расти, но вегетационный период растянется, и урожай может не успеть вызреть до наступления осенних дождей. Содержание белка в семенах достигает 25,6% — это высокий показатель, который делает сорт ценным не только для свежего потребления, но и для заморозки или консервации.
Разберем ключевые параметры сорта в таблице, чтобы сразу видеть, на что обратить внимание при выборе.
| Параметр | Значение | Примечание для дачника |
|---|---|---|
| Вид | Посевной (лущильный) | Бобы нужно чистить перед едой, створки несъедобны |
| Срок созревания | Среднепоздний | Готов к уборке через 65-75 дней после всходов |
| Регионы выращивания | ЦЧО, Северный Кавказ, Ставрополье | В средней полосе требует раннего посева |
| Урожайность (средняя) | 17,6 ц/га | На огороде при хорошем уходе дает до 2-2,5 кг/м² |
| Высота стебля | 37-72 см | Растение не полегает при умеренной густоте посадки |
| Содержание белка | до 25,6% | Отлично подходит для заморозки, сохраняет плотность |
| Количество семян в бобе | 7-9 штук | Бобы полные, ровные, удобно чистить |
Обратите внимание на высоту стебля. Разбежка от 37 до 72 сантиметров говорит о том, что сорт чувствителен к условиям выращивания. На бедных почвах или при засухе стебель будет коротким, на плодородных и при поливе — высоким. Это нормальная реакция, а не брак.
Засухоустойчивость у сорта средняя, поэтому в засушливые периоды без полива урожайность может заметно снизиться. Устойчивость к болезням неравномерная: мучнистая роса растению практически не страшна, а вот к аскохитозу и фузариозу устойчивость умеренная. Это означает, что при неблагоприятных условиях (затяжные дожди, загущенные посадки) может потребоваться профилактическая обработка фунгицидами (средствами от грибковых болезней).
Как выглядит растение и бобы
Внешность у Эсо вполне типична для лущильных сортов, но есть свои нюансы, которые помогают отличить его от других.
Строение стебля и листьев
Стебель простой или слабоветвистый, нешпалерный, то есть в подвязке не нуждается. Его высота варьируется от 37 до 72 см, что делает растения достаточно компактными. Листья обычного типа с небольшими прилистниками, а цветки белые — это характерно для большинства пищевых сортов гороха.
Описание бобов и семян
Бобы имеют очень легкий изгиб, их верхушка тупая, а не заостренная. В длину боб достигает 7-9 сантиметров. Внутри располагается от 7 до 9 семян. Сами горошины округлые, слегка угловатые, с гладкой поверхностью.
Окраска семян в технической спелости — ярко-зеленая, при полном созревании они становятся желтоватыми. Пергаментный слой в створках боба есть, поэтому в пищу его употребляют только после обмолота — стручки целиком не едят.
| Параметр | Описание |
|---|---|
| Тип стебля | Простой или слабоветвистый, не требует опоры |
| Длина стебля | 37-72 см |
| Окраска цветков | Белая |
| Форма боба | С очень легким изгибом, тупая верхушка |
| Длина боба | 7-9 см |
| Количество семян в бобе | 7-9 штук |
| Форма семян | Округлая, слегка угловатая, гладкая |
| Окраска в технической спелости | Ярко-зеленая |
| Окраска при полном созревании | Желтоватая |
Из-за наличия жесткого пергаментного слоя створки боба несъедобны. Сорт предназначен исключительно для получения зеленого горошка или сухого зерна. При сборе урожая важно не передержать бобы на кусте: в технической спелости горошины наиболее сладкие и нежные.
Нюансы выращивания и ухода
Густота посева: почему это критично
Главная особенность сорта Эсо — его реакция на густоту посева и влажность. В отличие от многих низкорослых сортов, этот горох не терпит загущения. Если посеять слишком часто, стебли вытянутся, станут тонкими и полягут еще до созревания бобов. Полегание не только затрудняет уборку, но и создает благоприятную среду для развития грибковых инфекций, к которым сорт проявляет лишь умеренную устойчивость.
Оптимальная схема для дачного участка — рядовой посев с расстоянием между рядами 20-25 см, а в ряду между семенами — 5-6 см. Глубина заделки на легких почвах (супесчаных, суглинистых) — 5-6 см, на тяжелых глинистых — 3-4 см. При более глубокой заделке на тяжелой почве семенам не хватит кислорода для прорастания, а при слишком мелкой — они могут пересохнуть.
Полив и засухоустойчивость
Сорт среднезасухоустойчив, поэтому в засушливое лето полив обязателен, особенно в период цветения и налива бобов. Именно в эти фазы недостаток влаги напрямую снижает количество завязей и наполненность бобов. Поливайте горох под корень, стараясь не попадать на листья, чтобы не провоцировать развитие мучнистой росы, хотя к ней сорт и высокоустойчив.
Особенности подкормок
Агротехника для Эсо стандартная, но есть один важный момент: сорт склонен к полеганию при перекорме азотом. Поэтому азотные удобрения (мочевина, аммиачная селитра) вносят только в минимальных дозах — 10-15 г на 1 м², и только в начале роста, когда растения наращивают зеленую массу. Если переборщить, стебель станет сочным и рыхлым, что приведет к полеганию при первом же ветре или дожде.
Лучше сделать ставку на фосфорно-калийные подкормки. Они укрепляют стебель, повышают устойчивость к болезням (аскохитозу и фузариозу, к которым сорт умеренно устойчив) и улучшают налив бобов. Суперфосфат (20-30 г на 1 м²) и калийную соль (15-20 г на 1 м²) вносят при подготовке почвы или в начале цветения.
Уход за почвой
В уходе также важно рыхление междурядий после дождей или поливов. Корка на поверхности почвы сильно угнетает горох, так как перекрывает доступ кислорода к корням. Рыхлите аккуратно, на глубину не более 3-4 см, чтобы не повредить поверхностную корневую систему. Первое рыхление проводят, когда всходы достигнут высоты 5-7 см, последующие — по мере образования корки.
Проблемы при выращивании
По устойчивости к болезням горох Эсо показывает неоднозначные результаты, и это нужно учитывать заранее. Сорт высокоустойчив к мучнистой росе — это серьезный плюс, особенно в дождливое лето, когда многие другие сорта покрываются белым налетом и теряют урожай. Однако к аскохитозу и фузариозу устойчивость умеренная. Это означает, что при благоприятных для инфекции условиях (высокая влажность, загущение, плохая вентиляция) растение может заболеть.
Болезни и их профилактика
Умеренная устойчивость к аскохитозу (проявляется темными пятнами с каймой на листьях и стеблях) и фузариозу (вызывает увядание и пожелтение нижних листьев) требует от огородника внимания. Основной провоцирующий фактор — загущение посевов. При закладке грядки соблюдайте расстояние между рядами не менее 20-25 см, а в ряду между растениями — 5-7 см. Это обеспечит проветривание и снизит риск развития грибковых инфекций.
Высокая устойчивость сорта к мучнистой росе избавляет от необходимости специальных обработок против этого заболевания. Однако в регионах с влажным климатом (например, в ЦЧО) стоит провести одну профилактическую обработку коллоидной серой или тем же Фитоспорином-М в период активного роста стеблей — это укрепит иммунитет растения в целом.
Основные вредители и меры борьбы
Из вредителей для Эсо наиболее опасны гороховая зерновка (брухус) и тля. Против тли эффективны народные средства: настои чеснока (200 г измельченных зубчиков на 10 л воды, настоять сутки) или табачной пыли (400 г на 10 л воды, настоять 2 дня). Обработку проводят при первых признаках появления колоний насекомых, опрыскивая нижнюю сторону листьев, где тля скапливается чаще всего.
Против гороховой зерновки (брухуса) народные средства, как правило, бессильны. Применение химических инсектицидов на зеленом горошке, который употребляют в пищу свежим, крайне нежелательно из-за длительного ожидания (периода от обработки до сбора урожая). Лучший способ защиты от зерновки — агротехнический: ранний посев. В южных регионах (Ставропольский край, Северный Кавказ), где зерновка активна, сеять горох нужно сразу после схода снега и прогрева почвы до 4-6°C. Это позволяет провести уборку урожая до массового лета вредителя.
Из дополнительных мер борьбы с вредителями эффективен севооборот. Не возвращайте горох на прежнее место раньше, чем через 3-4 года. Лучшие предшественники для него — картофель, капуста, огурцы и свекла. А вот после бобовых культур (фасоль, чечевица) высаживать Эсо не рекомендуется: в почве накапливаются возбудители общих болезней.
Урожайность и использование
Средняя урожайность гороха Эсо составляет 17,6 центнера с гектара. Для владельца стандартной дачной сотки это означает возможность получить около 17-20 килограммов сухого зерна. Важно понимать, что эти цифры относятся к полной биологической спелости, когда бобы полностью высохли на корню.
Если же ваша цель — свежий зелёный горошек, собирайте урожай в фазе молочной спелости (когда горошины сладкие и мягкие). В этом случае масса собранных бобов будет значительно выше, но содержание сухих веществ и калорийность — ниже, чем у зрелого зерна.
Направления переработки урожая
Сорт Эсо демонстрирует универсальность в использовании, что подтверждается его характеристиками. Содержание белка до 25,6% делает его ценным не только для кулинарии, но и как кормовую культуру.
- Употребление в свежем виде. В стадии молочной спелости горошины отличаются сладостью и нежной текстурой, что делает их идеальным ингредиентом для салатов, летних супов и гарниров.
- Консервирование и заморозка. Благодаря сбалансированному содержанию сахаров и плотной кожице, горошек хорошо сохраняет форму, яркий цвет и вкус при термической обработке и заморозке. Это позволяет запасать урожай на зиму.
- Приготовление блюд из сухого зерна. Полностью вызревшие горошины, которые стали жёсткими, можно высушить. Они подходят для варки супов, каш и пюре. Единственный нюанс — такое зерно требует длительного замачивания (на 6-8 часов) и продолжительного разваривания.
- Использование на семена. Учитывая, что в каждом бобе формируется 7-9 семян, вы без труда сможете оставить часть урожая для посадки на следующий год.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
