Горох сорта «Александра» — это раннеспелый сахарный сорт, который порадует урожаем уже через 50–63 дня после всходов. Его главная особенность — полное отсутствие пергаментного слоя в бобах, что делает стручки нежными и пригодными для еды целиком. Сорт отличается хорошей холодостойкостью и подходит для выращивания в большинстве регионов России, от Северо-Запада до Дальнего Востока.
История и основные сведения
Сорт гороха Александра появился в Государственном реестре селекционных достижений в 2018 году. Оригинатором выступила известная агрофирма «Поиск», которая специализируется на создании сортов для любительского овощеводства. За короткий срок Александра успела завоевать доверие огородников по всей стране благодаря своей надёжности и неприхотливости.
Сорт относится к сахарному типу. Это значит, что лопатки гороха можно есть целиком, прямо с кожицей, как стручковую фасоль. Внутри бобов нет жёсткого пергаментного слоя, который делает обычный лущильный горох несъедобным в сыром виде. Сахарные сорта ценятся за нежную текстуру и сладкий вкус.
Александра допущена к выращиванию практически во всех регионах России: от Северного до Дальневосточного. В Государственном реестре числится 12 регионов допуска. Такая широкая география говорит о хорошей пластичности сорта и его способности адаптироваться к разным климатическим условиям. Для сравнения, многие сахарные сорта гороха более требовательны к теплу и влаге, а Александра показывает стабильные результаты даже в зонах рискованного земледелия.
Раннеспелость и холодостойкость
Раннеспелость — ещё один важный козырь. От появления всходов до первого сбора урожая проходит всего 50–63 дня. Для регионов с коротким летом, таких как Северо-Запад, Урал или Сибирь, это критически важно. Александра успевает отдать урожай до наступления августовских холодов и дождей, которые часто провоцируют развитие мучнистой росы.
Холодостойкость сорта позволяет проводить посев в ранние сроки, как только почва прогреется до 4–6°C. Всходы гороха Александра способны выдерживать кратковременные заморозки до -4°C без существенных потерь. Это даёт возможность использовать весеннюю влагу в полной мере, что особенно ценно для регионов с засушливым летом, например, Нижневолжского или Средневолжского.
Урожайность и кулинарное назначение
При соблюдении базовой агротехники урожайность бобов составляет 1,8 кг/кв.м. Бобы прямые, длиной 6–8 см, с 7–8 сладкими семенами внутри. Благодаря отсутствию пергаментного слоя, лопатки полностью съедобны в свежем виде. Сорт рекомендован для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и заморозки. При заморозке нежная структура бобов сохраняется, а сладость остаётся практически без изменений.
Описание куста и бобов
Как выглядит растение
Кусты сорта Александра формируются среднерослыми, их высота обычно составляет от 60 до 75 см. Стебли достаточно прочные, чтобы не полегать под собственным весом, однако для удобства сбора урожая и улучшения циркуляции воздуха опытные огородники рекомендуют устанавливать невысокую опору. Подойдёт шпагат, натянутый между колышками, или мелкоячеистая пластиковая сетка. Листья у гороха типичные для культуры: зелёные, с характерным восковым налётом, который защищает растение от избыточного испарения влаги.
Цветки появляются в пазухах листьев, они белые и самоопыляющиеся. Это означает, что для завязывания бобов не нужны насекомые-опылители, и урожай будет стабильным даже в дождливую погоду или при выращивании в теплице. После завершения цветения начинают формироваться бобы.
Строение и качество бобов
Бобы у Александры прямые, с тупой верхушкой, длиной от 6 до 8 см. В технической спелости, то есть в момент, когда они наиболее пригодны для употребления, окраска створок ярко-зелёная, без каких-либо антоциановых (фиолетовых или бордовых) пятен. Внутри каждого боба формируется 7–8 семян-горошин.
Главная особенность, которая выделяет этот сорт среди лущильных разновидностей, — полное отсутствие пергаментного слоя. У лущильного гороха внутренняя сторона створок покрыта жёсткой плёнкой, которая делает боб непригодным для еды целиком. У сахарного сорта Александра створки мясистые, сочные и не содержат грубых волокон. Благодаря этому лопатки можно есть прямо с грядки, не очищая от кожицы.
Урожайность и стабильность
Урожайность бобов составляет 1,8 кг с квадратного метра. Это средний, но очень стабильный показатель для сахарных сортов. Для сравнения: у популярного сорта Жегалова 112 урожайность около 1,5 кг/кв.м, а у некоторых современных гибридов может достигать 2,5 кг/кв.м. Александра не рекордсмен по количеству бобов, но она даёт предсказуемый урожай без резких перепадов от сезона к сезону. Такая надёжность особенно важна для тех, кто планирует заморозку или консервацию и хочет заранее рассчитать объём заготовок.
Как вырастить здоровые растения
Агротехника этого раннеспелого сахарного гороха не требует от огородника особых навыков, но есть несколько моментов, которые напрямую влияют на урожай. Главное — обеспечить растениям достаточно света и не допускать переувлажнения почвы.
Выбор места и подготовка грядки
Горох предпочитает солнечные участки с рыхлой, плодородной почвой. Лучшие предшественники — огурцы, капуста, томаты, картофель. Не стоит сажать его после других бобовых культур (фасоль, чечевица, сам горох), чтобы избежать накопления в почве возбудителей корневых гнилей и вредителей.
Грядку готовят с осени: вносят перегной (3–4 кг на кв.м) и суперфосфат (20–30 г на кв.м). Свежий навоз использовать нельзя — он спровоцирует бурный рост ботвы в ущерб урожаю и увеличит риск грибковых заболеваний. На тяжёлых глинистых почвах перед перекопкой полезно добавить разрыхлитель, например, речной песок или перепревшие опилки.
Сроки и схема посева
Сорт отличается хорошей холодостойкостью, поэтому сеять его можно рано, как только почва прогреется до 5–8 °C на глубине 5 см. В средней полосе это конец апреля — начало мая. В Северо-Западном регионе, на Урале и в Сибири сроки сдвигаются на середину — конец мая. Для продления сбора урожая практикуют конвейерный посев: каждые 10–14 дней до середины июня.
Семена заделывают на глубину 3–4 см на лёгких почвах и 2–3 см на тяжёлых глинистых. Расстояние между рядами — 25–30 см, между растениями в ряду — 5–8 см. Густой посев приводит к вытягиванию стеблей и снижению урожайности, поэтому загущать посадки не стоит.
Полив и подкормки
В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей. Полив нужен регулярный, особенно в период цветения и налива бобов. Почва должна быть влажной, но без застоя воды. Лучше поливать реже, но обильно (10–15 л на кв.м), чем часто и понемногу. Капельный полив или полив по бороздам позволяет избежать попадания воды на листья, что снижает риск развития мучнистой росы.
Из подкормок достаточно одной, через 10–14 дней после появления всходов: раствор коровяка (1:10) или настой крапивы. Азотные удобрения вносят только в начале роста. Когда растения начинают цвести, акцент смещается на фосфор и калий: можно провести подкормку монофосфатом калия (15–20 г на 10 л воды) или древесной золой (стакан на ведро воды).
Защита от вредителей и болезней
Сорт не имеет заявленной устойчивости к конкретным заболеваниям, поэтому профилактика обязательна. Главные враги — гороховая зерновка (брухус) и мучнистая роса. От зерновки помогает ранний посев и строгое соблюдение севооборота (не сажать горох на одном месте чаще раза в 4 года).
Для профилактики мучнистой росы избегайте загущения посадок и переувлажнения почвы. При появлении первых признаков болезни (белый налёт на листьях) опрыскайте растения раствором коллоидной серы или фитоспорином. Обработку проводят в сухую безветренную погоду, повторяя её через 7–10 дней.
Сбор бобов и их использование
Сбор урожая начинают через 50–55 дней после появления всходов. Ориентиром служит длина боба 6–8 см и характерная для сорта ярко-зелёная окраска. Снимают лопатки каждые 2–3 дня, не допуская перезревания.
Перезревший горох теряет сахар и становится мучнистым, а створки грубеют. Регулярный сбор стимулирует образование новых завязей и увеличивает общий период плодоношения. На одном растении одновременно формируется до 10–12 бобов.
Сроки и правила сбора
Для употребления в свежем виде лопатки снимают, когда семена внутри только начинают прощупываться, но ещё не достигли полного размера. В этот момент сахарный горох наиболее сладкий и нежный.
Осматривайте растения каждые два дня. Пропустив сбор, вы рискуете получить жёсткие бобы с крахмалистым вкусом. Срезайте лопатки секатором или аккуратно отламывайте руками, стараясь не повредить стебель.
Использование в свежем виде и кулинарии
Свежие лопатки этого сахарного сорта отлично подходят для салатов, овощных рагу и как лёгкая закуска. Сладкий вкус и нежная консистенция нравятся детям. В отличие от лущильных сортов, сахарные лопатки не требуют длительной тепловой обработки.
Для домашней кулинарии горох варят в супах, добавляют в омлеты и пироги. Достаточно 5–7 минут варки, чтобы сохранить сладость и хруст. Для гарниров лопатки можно слегка обжарить в масле с чесноком.
Подготовка к заморозке
Для заморозки бобы бланшируют 1–2 минуты в кипятке, затем сразу охлаждают в ледяной воде. Такая обработка останавливает ферментативные процессы. После заморозки горох сохраняет яркий зелёный цвет и вкус до следующего урожая.
Храните замороженные лопатки в герметичных пакетах или контейнерах. Срок хранения при температуре -18°C составляет до 10–12 месяцев.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
