Слива сорта «Занятная» — интересный выбор для сада, сочетающий компактность и стабильную урожайность. Это среднерослое дерево высотой до 3 метров с раскидистой кроной начинает радовать плодами уже на третий год. Небольшие (около 16 г) кисло-сладкие сливы с зеленой кожицей и оранжевым румянцем скрывают сочную желто-зеленую мякоть, которая легко отделяется от косточки. Сорт самобесплоден и требует соседей-опылителей, а его средняя зимостойкость и устойчивость к болезням диктуют определенные правила ухода, о которых мы подробно расскажем.
Сорт: история и основные данные
Слива Занятная — типичный представитель группы «домашняя» (Prunus domestica), выведенный в стенах ФГБНУ ФНЦ садоводства. Авторство принадлежит известной команде селекционеров: Еникееву Хасану Каримовичу, Сатаровой Санье Насатдиновне и Симонову Владимиру Сергеевичу. Для скрещивания взяли проверенный временем сорт «Ренклод колхозный» и английскую «Викторию». Результат получился любопытный: дерево невысокое, с пониклой кроной, а плоды — с необычной для сливы зелёной кожицей и оранжевым бочком.
Особенности селекции и регион выращивания
Районирован сорт для Центрального региона, но многие садоводы из более северных областей тоже интересуются им. Стоит сразу оговориться: зимостойкость у Занятной средняя. В суровые зимы дерево может подмерзать, поэтому в Подмосковье или Ленинградской области сажать его нужно в защищённых от ветра местах, желательно с южной стороны построек. Для регионов с холодными зимами потребуется дополнительное укрытие приствольного круга и штамба.
Скороплодность и характер плодоношения
Скороплодность радует — первый урожай вы увидите уже на третий год после посадки однолетним саженцем. Плодоносит слива регулярно, без резких спадов. Это выгодно отличает её от многих сортов, склонных к периодичности (когда год урожайный, а следующий — пустой).
Требования к опылению
Есть один важный нюанс: сорт самобесплодный. Другими словами, цветки Занятной не опыляются своей же пыльцой. Чтобы получить урожай, понадобятся соседи-опылители. Подойдут любые сорта сливы домашней, цветущие в те же средние сроки. Например, «Венгерка московская», «Скороспелка красная» или «Ренклод колхозный» (один из родителей этого сорта).
Описание внешнего вида
Самое примечательное в этом сорте — нестандартная окраска плодов. При средней массе всего 16 граммов, сливы привлекают внимание двухцветной гаммой: основная кожица зелёная, а покровная — оранжевая. На ветке такие плоды выглядят как жёлто-зелёные шарики с ярким румянцем, который проявляется на освещённой солнцем стороне. Мякоть тоже жёлто-зелёная, сочная, а косточка отделяется хорошо — это существенный плюс для тех, кто планирует использовать урожай для варенья или компотов.
Дерево среднерослое, его высота составляет от 2,5 до 3 метров. Крона раскидистая, пониклая, средней густоты — ветви склоняются вниз, придавая растению плакучий вид. Такая форма удобна для садовода: основная масса плодов находится на уровне глаз или чуть выше, что заметно упрощает сбор урожая. Крона не слишком загущена, поэтому свет проникает внутрь, и сливы вызревают равномерно.
Дегустационные качества
Вкус у сливы кисло-сладкий, с отчётливой кислинкой. Дегустационная оценка — 4,1 балла, что является достойным показателем для столового сорта. Эти плоды нельзя назвать десертными (приторно-сладкими), они скорее освежающие. Сливовая Занятная хорошо подойдёт тем, кто предпочитает фрукты с балансом кислоты и сахара, а не приторные десертные варианты.
Выращивание: от саженца до сбора
Агротехника этого сорта имеет свои тонкости. Из-за самобесплодности первым делом нужно позаботиться об опылителе. Посадите рядом другие сливы домашние — например, «Венгерку московскую» или «Скороспелку красную». Без этого дерево будет цвести, но завязей не даст. Расстояние между саженцами должно составлять не менее 3-4 метров, чтобы взрослые деревья не затеняли друг друга.
Особенности посадки
Учитывая среднюю зимостойкость, выбирайте самое тёплое место на участке — южную сторону дома или забора. Грунтовые воды не должны подходить ближе 1,5 метров к поверхности. Лучшее время для посадки — ранняя весна, до распускания почек. Осенняя посадка рискованна: неокрепшее деревце может не пережить зиму.
- Выкопайте яму 60×60×70 см. На тяжелых глинистых почвах сделайте дренаж из щебня слоем 15 см.
- Верхний плодородный слой смешайте с перегноем (2 ведра), добавьте 200 граммов суперфосфата и 100 граммов сернокислого калия. Азотные удобрения в посадочную яму не кладите — они обожгут корни.
- Вбейте колышек с южной стороны саженца — он защитит ствол от солнечных ожогов зимой.
- Саженец разместите так, чтобы корневая шейка оказалась на 5–7 см выше уровня почвы. Заглубление приведёт к выпреванию коры.
- После посадки обильно полейте (2–3 ведра воды) и замульчируйте приствольный круг торфом или скошенной травой слоем 8-10 см.
Формировка кроны
Крона у Занятной пониклая, и это важно учитывать при обрезке. Ветви сами по себе стремятся опуститься книзу, поэтому не нужно их сильно укорачивать — это спровоцирует рост вертикальных волчков (жировых побегов, не дающих плодов). Лучше прореживать крону, удаляя загущающие и перекрещивающиеся побеги.
Формируйте дерево по разреженно-ярусной системе. Оставьте 4–5 скелетных ветвей, расположенных под углом 45–60 градусов к стволу. Штамб (нижняя часть ствола) очистите от веток до высоты 50–60 см. Санитарную обрезку (удаление сухих, больных и поломанных ветвей) проводите ежегодно ранней весной, до начала сокодвижения.
Полив и подкормки
Слива Занятная не терпит засухи, но и переувлажнение для неё губительно — повышается риск грибковых заболеваний. Поливайте дерево раз в две недели, если нет дождей. Норма — 3–4 ведра под взрослое дерево. Особенно важен полив в период формирования завязей и налива плодов (июнь-июль). Недостаток влаги в это время приводит к измельчанию и преждевременному опаданию плодов.
Подкармливайте по схеме:
| Период | Удобрение | Дозировка |
|---|---|---|
| Ранняя весна (до распускания почек) | Мочевина или аммиачная селитра | 20 г на 1 кв. метр приствольного круга |
| После цветения | Нитрофоска или раствор коровяка (1:10) | 30 г нитрофоски на ведро воды |
| Июнь (начало роста плодов) | Калийная соль + суперфосфат | 15 г калийной соли + 25 г суперфосфата на ведро воды |
| Сентябрь (после сбора урожая) | Суперфосфат + калийная соль | 40 г суперфосфата + 20 г калийной соли на 1 кв. метр |
Удобрения вносите по влажной почве, чтобы не обжечь корни. Осенняя подкормка обязательна — она повышает зимостойкость дерева, помогая ему подготовиться к зимним холодам.
Защита от болезней и вредителей
Устойчивость к грибковым заболеваниям у сорта средняя. Это значит, что в сырое лето без обработок не обойтись. Главные враги — монилиоз (плодовая гниль) и клястероспориоз (дырчатая пятнистость). Профилактика начинается с уборки опавшей листвы и перекопки приствольного круга осенью — это уничтожает зимующие стадии возбудителей болезней.
Весной, до цветения, опрыскайте дерево 3%-ной бордоской жидкостью. Сразу после цветения обработайте 1%-ной бордоской жидкостью или препаратом «Хорус» (2 г на 10 л воды). В дождливый сезон повторите опрыскивание через 14 дней. Обработки проводите в сухую безветренную погоду, желательно вечером.
Из вредителей чаще всего досаждает сливовая плодожорка. Против неё эффективны ловчие пояса на стволах и обработки инсектицидами («Актара», «Конфидор») через две недели после цветения. Повторную обработку проводят через 20-25 дней, но не позднее, чем за месяц до сбора урожая.
Урожай: сбор, хранение и использование
Плоды сливы Занятная начинают созревать в средние сроки — обычно в середине или конце августа. Созревание недружное, поэтому собирать урожай придётся в 2–3 приёма по мере готовности плодов. Переспевшие сливы быстро осыпаются на землю и растрескиваются, поэтому важно не пропустить момент съёма.
Для хранения снимайте плоды вручную, обязательно сохраняя плодоножку. Сливы этого сорта отличаются нежной, сочной мякотью, что делает их чувствительными к механическим повреждениям. Транспортировка и длительное хранение — не сильные стороны Занятной. В холодильнике, в отсеке для овощей, плоды сохраняют свежесть не более двух недель. Для более продолжительного хранения лучше заморозить плоды целиком (предварительно удалив косточку) или сразу переработать.
Если вы планируете заморозку, мойте сливы и дайте им полностью обсохнуть на полотенце. Удалите косточку, разложите половинки на подносе в один слой и поместите в морозильную камеру на 2–3 часа. После этого замороженные половинки можно ссыпать в герметичный пакет или контейнер — они не слипнутся в единый комок.
Что приготовить из Занятной
Назначение у сорта универсальное. Благодаря хорошему отделению косточки, плоды удобно использовать для варенья, джемов и компотов. Кисло-сладкий вкус отлично подходит для соусов к мясу — кислинка балансирует жирность блюда. Некоторые садоводы делают из этих слив наливку или вино: кислоты в плодах как раз хватает для активного брожения.
Урожайность у сорта не рекордная, но стабильная. С одного взрослого дерева (5–6 лет) можно собрать 15–20 кг плодов. Для небольшого участка этого объёма достаточно, чтобы и в свежем виде полакомиться, и заготовок на зиму сделать.
При консервации целиком (в компотах) отбирайте плотные, неповреждённые плоды примерно одного размера. Чтобы сливы не полопались при стерилизации, проколите каждую в нескольких местах зубочисткой. Для джема или повидла, наоборот, лучше брать мягкие, чуть перезревшие экземпляры — они быстрее развариваются и дают больше пектина.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
