Знакомьтесь со сливой «Тулица» — поздним, слаборослым сортом для садов Подмосковья, Тулы, Рязани, а также Урала и Сибири. Дерево высотой до 2,5 м ежегодно радует высокой урожайностью желто-фиолетовых плодов с сочной волокнистой мякотью (дегустационная оценка 4,4). Сорт самобесплодный, поэтому для получения урожая ему потребуются опылители.
История создания и описание
Слива сорта «Тулица» появилась благодаря целенаправленной работе селекционеров ГНУ ВСТИСП совместно с НПЦ биотехнологии «Фитогенетика». Задача стояла непростая: получить деревья, способные давать стабильные урожаи в условиях средней полосы и даже более сурового климата. Для скрещивания были взяты две известные формы — Кубанская комета и Нарач. От первой «Тулица» унаследовала отличную зимостойкость и ежегодное плодоношение, от второй — крупный размер плодов и их хороший вкус.
Важно отметить, что это не гибрид в современном смысле слова, а полноценный сортовой сеянец, который можно размножать и сохранять его свойства. В процессе селекции удалось закрепить слаборослый тип роста, что нетипично для многих слив. Высота взрослого дерева редко превышает 2,5 метра, что делает его удобным для ухода и сбора урожая.
Официально сорт рекомендован для выращивания в Московской, Тульской и Рязанской областях. Практика показала более широкие возможности: садоводы с Урала и Сибири активно осваивают эту сливу, отмечая её способность переносить суровые зимы. В чём же секрет такой популярности?
Дело не только в морозостойкости, но и в компактных размерах дерева. Крона овальной формы, приподнятая и средней густоты, что позволяет без труда укрывать штамб и скелетные ветви в регионах с малоснежными зимами. Полученный сорт стал настоящей находкой для тех, кто считал выращивание слив в холодном климате делом безнадёжным.
Сорт относится к категории самобесплодных, поэтому для получения урожая на участке обязательно должны расти сорта-опылители. Лучшими кандидатами для этой роли считаются Китайская скороспелая и Скороспелка красная. Без них завязей будет крайне мало, и рассчитывать на высокую урожайность не придётся.
Первое плодоношение наступает на четвёртый год после посадки, что можно считать средним показателем для слив. После выхода на полную силу дерево плодоносит ежегодно, без склонности к периодичности. Это выгодно отличает «Тулицу» от многих поздних сортов, которые «отдыхают» после обильного урожая.
Сроки созревания у сливы поздние, что позволяет растянуть сезон потребления свежих плодов. Снимать урожай начинают в конце августа — начале сентября, когда большинство других сортов уже отошли.
Описание дерева и плодов
Дерево «Тулицы» вырастает до 2,5 метров в высоту, что делает его удобным для ухода и сбора урожая. Крона у него овальная, приподнятая, загущена не слишком сильно — это упрощает обрезку и обеспечивает хорошее освещение всех ветвей. Слаборослый тип роста означает, что основные силы растение тратит не на вытягивание ствола, а на формирование плодовых образований. Для дачников это огромный плюс: не нужно использовать высокие стремянки и ломать голову, как добраться до верхних веток.
Особенности габитуса и плодоношения
Компактные размеры (всего 2,5 м) позволяют формировать крону без специальной техники. Приподнятая овальная форма кроны средней густоты даёт два практических преимущества: нижние ветви не лежат на земле (что снижает риск грибковых инфекций), а солнечный свет проникает внутрь кроны, равномерно окрашивая плоды. При такой высоте и структуре дерево не требует установки мощных опор под ветви с урожаем — нагрузка распределяется равномерно.
Плоды у «Тулицы» — предмет отдельной гордости селекционеров. Средний вес сливы составляет около 35 граммов. Форма овально-удлинённая, со скошенным основанием, что придаёт плодам чуть асимметричный, но очень аппетитный вид. Окраска комбинированная: основная жёлтая кожица покрыта фиолетово-синим румянцем, который занимает большую часть поверхности. Мякоть при этом остаётся жёлто-зелёной, волокнистой и очень сочной. По плотности она средняя — не разваривается в кашу при термической обработке, но и не напоминает камень. Вкус оценивается в 4,4 балла по дегустационной шкале, что для позднего сорта очень достойно.
Сравнение с другими поздними сортами
Чтобы лучше понять место «Тулицы» среди конкурентов, полезно сравнить её основные параметры с другими популярными поздними сливами.
| Параметр | Тулица | Венгерка Московская | Память Тимирязева |
|---|---|---|---|
| Высота дерева (м) | 2,5 | 3,0-3,5 | 2,8-3,2 |
| Вес плода (г) | 35 | 20-25 | 22-28 |
| Вкус (баллы) | 4,4 | 4,2 | 4,5 |
| Зимостойкость | Высокая | Средняя | Высокая |
| Срок созревания | Поздний | Среднепоздний | Поздний |
| Тип роста | Слаборослый | Среднерослый | Среднерослый |
Как видно из таблицы, «Тулица» заметно крупнее многих аналогов, а по зимостойкости не уступает лидерам. Единственный момент — вкус чуть уступает эталонной «Памяти Тимирязева», но для переработки это не критично. Если вы ищете сливу для варенья, компотов или заморозки, разница в 0,1 балла вообще не ощущается. Главное преимущество — компактность дерева, позволяющая разместить на стандартных шести сотках сразу несколько слив разных сортов для перекрёстного опыления.
Требования к опылению
«Тулица» самобесплодна — это ключевая особенность, которую нужно учесть при посадке. Для получения урожая на участке обязательно должны расти сорта-опылители. Лучшими кандидатами считаются Китайская скороспелая и Скороспелка красная. Без них цветы будут пустоцветом. Оптимальное расстояние между деревьями-опылителями — не более 10-15 метров. Учитывая слаборослость «Тулицы», на небольшом участке можно высадить опылители по краям, а основное дерево — в центре. Цветение у всех трёх сортов совпадает по срокам, что гарантирует стабильное завязывание плодов ежегодно.
Как вырастить здоровое дерево
Агротехника «Тулицы» во многом стандартна для домашней сливы, но есть несколько ключевых нюансов, которые напрямую влияют на успех. Первое и самое важное — правильный выбор места. Сорт любит солнце, поэтому тень от дома или забора недопустима. Второе — защита от северного ветра. Даже зимостойкое дерево лучше посадить с южной стороны строения или у глухого забора.
Пошаговая инструкция посадки
- Выкопайте яму за 2-3 недели до посадки. Размер — 60x60x70 см. Для южных регионов глубину можно увеличить до 85 см, чтобы корни не страдали от перегрева. Верхний плодородный слой отложите отдельно, нижний — уберите.
- На дно ямы уложите дренаж слоем 10-15 см. Используйте битый кирпич, щебень или крупный керамзит. Это особенно важно, если грунтовые воды подходят ближе 1,5 метров к поверхности.
- Заправьте яму смесью из плодородной земли, 2 вёдер перегноя, 200 г суперфосфата и 100 г сернокислого калия. Для начинающих: суперфосфат — это фосфорное удобрение, которое отвечает за корнеобразование и цветение. Свежий навоз вносить категорически нельзя — он вызовет ожог корней.
- Вбейте в дно ямы колышек высотой 1,5 метра. Он будет опорой для саженца в первые 2-3 года. Разместите колышек с южной стороны ствола — это защитит кору от солнечных ожогов ранней весной.
- Установите саженец так, чтобы корневая шейка (место перехода ствола в корни) оказалась на 5-7 см выше уровня почвы. Заглубление корневой шейки — одна из самых частых причин гибели слив. Засыпьте корни землёй, слегка утрамбовывая.
- Сформируйте приствольный круг радиусом 50 см. Полейте саженец 2-3 вёдрами отстоянной воды. После впитывания замульчируйте почву торфом или перепревшими опилками слоем 5-7 см. Мульча сохранит влагу и защитит корни от перепадов температур.
Формирование кроны и обрезка
Дерево слаборослое, поэтому формировать его лучше по разреженно-ярусной системе. Основная задача — не дать кроне загуститься. У «Тулицы» склонность к образованию волчков (жировых побегов) невысокая, но всё же следите за этим. Весной, до распускания почек, удалите все побеги, растущие внутрь кроны, а также перекрещивающиеся ветки. Укоротите центральный проводник на высоте 2,2-2,4 метра — это остановит рост вверх и направит силы на плодоношение.
Для регионов с суровыми зимами (Урал, Сибирь) имеет смысл формировать «Тулицу» в виде стланца. В этом случае все ветви пригибают к земле и фиксируют, чтобы зимой их укрыл снег. Такая техника требует больше труда, но гарантирует сохранность плодовых почек даже в бесснежные морозы.
Полив и подкормки
В засушливое лето «Тулица» нуждается в поливе раз в 10-14 дней. Норма — 30-40 литров воды под взрослое дерево. Особенно важны поливы в период налива плодов (июль-август). Но за 2-3 недели до сбора урожая поливы прекращают — иначе сливы станут водянистыми и потеряют сахаристость.
Подкармливать дерево начинают с 3-го года после посадки. Весной, в фазе набухания почек, вносят 30 г аммиачной селитры на квадратный метр приствольного круга. После цветения — комплексное удобрение с микроэлементами (например, нитроаммофоска — 40 г на 10 л воды). Осенью, под перекопку, добавляют суперфосфат (40 г/м²) и калийную соль (25 г/м²).
Болезни и вредители
Сорт «Тулица» обладает хорошей устойчивостью к основным грибковым заболеваниям — клястероспориозу и монилиозу. Однако расслабляться не стоит. В дождливое лето может активизироваться тля и сливовая плодожорка. Для профилактики ранней весной (до распускания почек) обработайте дерево 3%-ной бордоской жидкостью. После цветения, если заметите вредителей, используйте «Фитоверм» или «Искру-Био» — они безопасны для пчёл и человека.
Урожай: сбор, хранение и использование
Плоды «Тулицы» созревают в конце августа — начале сентября, в зависимости от региона. Для средней полосы это конец лета, для Сибири — первая декада сентября. Сорт ежегодно даёт высокий урожай, причём плодоношение стабильное из года в год. С одного взрослого дерева можно собрать до 30-35 кг слив — отличный показатель для низкорослой формы.
Сроки и правила сбора
Собирать урожай лучше в сухую погоду. Определить готовность к съёму можно по изменению окраски: плоды приобретают характерную желто-фиолетовую расцветку, но остаются достаточно плотными. Если вы планируете перевозить сливы или хранить их несколько недель, снимайте плоды за 3-4 дня до полного созревания — они дозреют в лёжке.
Для немедленного употребления в свежем виде дождитесь полной мягкости и появления характерного сладкого аромата. Снимайте сливы вручную, стараясь не повредить восковой налёт на кожице — он защищает плоды от испарения влаги и загнивания. Плодоножку лучше оставлять, если сливы предназначены для хранения.
Варианты переработки и хранения
Универсальность «Тулицы» — одно из главных достоинств сорта. Мякоть средней плотности не разваривается при варке, поэтому сливы отлично держат форму в компотах. Для приготовления чернослива сорт тоже подходит: кожица достаточно плотная, чтобы не лопаться при сушке, но при этом не жёсткая.
| Способ использования | Оптимальная стадия зрелости | Срок хранения |
|---|---|---|
| Свежее потребление | Полная спелость | 3-5 дней в холодильнике |
| Компоты, варенье | Техническая спелость | До 2 недель в прохладе |
| Заморозка | Полная спелость | 8-12 месяцев |
| Сушка (чернослив) | Полная спелость | До 1 года |
Единственный минус при переработке — косточка отделяется от мякоти не полностью. Это может немного усложнить приготовление варенья-пятиминутки, так как потребуется дополнительное время на ручное удаление косточек. Однако для компотов и заморозки этот нюанс не критичен.
Особенности приготовления заготовок
Поздние сливы, такие как «Тулица», накапливают больше сахаров, чем ранние сорта. Если вы любите сладкие заготовки, попробуйте сварить из неё густой джем с добавлением корицы или ванили. Сочетание желто-зелёной мякоти и фиолетовой кожицы даёт красивый рубиновый цвет готового продукта.
Для сушки отбирайте полностью созревшие, но не перезревшие плоды. Разрежьте их пополам, удалите косточку и разложите на решётках срезом вверх. Сушить можно в электросушилке при температуре 50-55°C или в духовке с приоткрытой дверцей при 60°C. Готовый чернослив должен быть эластичным, не выделять сок при нажатии.
Условия хранения свежих плодов
Хранить свежие сливы лучше в холодильнике, в отделении для фруктов. Оптимальная температура — от 0 до +2°C. При таких условиях плоды не теряют сочность до двух недель. Перед закладкой на хранение переберите урожай, удалив повреждённые или с признаками гнили экземпляры — один испорченный плод может испортить всю партию.
Если урожай слишком велик, часть можно заморозить целиком (предварительно удалив косточки) или нарезать дольками. Замораживайте сливы россыпью на поддоне, а затем пересыпьте в пакеты или контейнеры — так они не слипнутся в один комок. В замороженном виде «Тулица» сохраняет все вкусовые качества и отлично подходит для зимних компотов и начинок для пирогов.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
