Ищете неприхотливый летний сорт для Центрального региона? Познакомьтесь с грушей «Сюита» — результатом скрещивания сортов Тёма и Жанна д’Арк. Это низкорослое дерево с высокой зимостойкостью радует ежегодными урожаями сочных, нежных плодов с короткогрушевидной формой и дегустационной оценкой 4,4 балла. Узнайте о всех плюсах и нюансах выращивания этого сорта.
История и общая информация
Происхождение и селекционная работа
Груша Сюита — результат целенаправленной селекции, проведённой в ФГБНУ Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений имени И. В. Мичурина. Авторская группа в составе С. П. Яковлева, Н. И. Савельева и В. В. Чивилева поставила перед собой задачу создать летний сорт, который сочетал бы высокую зимостойкость с отличным качеством плодов. Для этого были скрещены два родителя с разными достоинствами: сорт Тёма, известный своей выносливостью, и старинный французский сорт Жанна д’Арк, славящийся десертным вкусом.
Результат превзошёл ожидания. Гибрид унаследовал от «Тёмы» способность переносить суровые зимы, а от «Жанны д’Арк» — привлекательный внешний вид и хороший вкус плодов. Именно такое сочетание качеств делает сорт ценным для садоводов Центрального региона.
Ключевые особенности сорта
Сорт относится к столовым (предназначен для употребления в свежем виде) и имеет летний срок созревания. Это означает, что урожай поспевает в середине-конце лета, что позволяет наслаждаться свежими грушами, когда многие другие сорта ещё только наливаются.
Дерево начинает плодоносить на шестой год после посадки. Это средний показатель скороплодности, и его важно учитывать при планировании сада: первые несколько лет уход направлен на формирование кроны, а не на получение урожая. Однако ожидание компенсируется высокой урожайностью и ежегодным плодоношением без периодичности — дерево не отдыхает через год, как это бывает у некоторых других сортов.
Адаптация к условиям выращивания
Сорт обладает комплексной устойчивостью к болезням, что снижает необходимость в частых обработках фунгицидами (средствами от грибковых инфекций). Особенно это ценно для садоводов, которые стремятся минимизировать применение химии. Высокая зимостойкость позволяет выращивать грушу Сюита в условиях Центрального региона, где зимние температуры могут опускаться значительно ниже нуля.
Описание внешнего вида
Дерево груши Сюита обладает низкорослым типом роста. Для садовода это означает, что большинство работ по уходу и сбор урожая проводятся без использования высоких стремянок и специальных приспособлений. Крона не отличается раскидистостью, поэтому дерево не занимает много места на участке и подходит для небольших садов. Листва средней густоты обеспечивает равномерное освещение всех плодов.
Описание плодов
Плоды привлекают внимание аккуратной короткогрушевидной формой. Средняя масса груши колеблется от 120 до 200 граммов. Урожай получается довольно крупным и однородным по размеру. Основная окраска кожицы зелено-желтая, но почти всю поверхность плода покрывает сильный румянец бледно-красного цвета. Такая окраска придает плодам нарядный и аппетитный вид.
Внутреннее содержимое плодов заслуживает отдельного внимания. Мякоть у Сюиты сочная и нежная, с полумаслянистой консистенцией. Важная особенность сорта — незначительная грануляция, которая встречается у многих летних груш. Здесь она выражена минимально и не портит общее впечатление от вкуса. Вкус оценивается как хороший, с дегустационной оценкой 4,4 балла. Аромат средний, не резкий, но приятный.
Посадка, уход и защита
Поскольку сорт Сюита выведен для Центрального региона, он хорошо адаптирован к местным климатическим условиям. Высокая зимостойкость позволяет дереву переживать суровые зимы, но это не значит, что о нюансах посадки можно забыть. Выбирайте солнечное, защищенное от северных ветров место, где не застаивается холодный воздух. Почвы предпочтительны плодородные, рыхлые, с нейтральной кислотностью. При закислении грунта осенью под перекопку вносят доломитовую муку (300-400 г на кв. метр).
Особенности посадки
Посадка груши Сюита проводится по стандартной схеме, но с поправкой на то, что дерево низкорослое. Благодаря компактной кроне и поверхностной корневой системе расстояние между саженцами можно делать меньше, чем для сильнорослых сортов, — около 3-4 метров. При таком размещении деревья не будут конкурировать за свет и питание.
- Выкопайте яму глубиной 60-70 см и диаметром 80 см. Верхний плодородный слой (примерно 20-30 см) отложите отдельно — он пойдет для приготовления питательной смеси.
- На дно ямы с северной стороны от центра установите кол для подвязки высотой 1,2-1,5 м. Это защитит молодое деревце от ветра и деформации ствола в первые годы.
- Смешайте отложенную плодородную землю с перегноем (2-3 ведра), добавьте 200 граммов суперфосфата и 100 граммов сернокислого калия. Свежий навоз и азотные удобрения при посадке не вносят — они могут вызвать ожог корней.
- Засыпьте приготовленную смесь на дно холмиком, сверху установите саженец, аккуратно расправляя корни по склонам холмика. Корневая шейка должна находиться на 5-7 см выше уровня почвы — после полива и усадки грунта она опустится на нужный уровень.
- Постепенно засыпьте яму оставшейся землей, слегка утрамбовывая каждый слой, чтобы не оставалось воздушных пустот. Это особенно важно у корней — пустоты ведут к их подсыханию.
- Обильно полейте — 2-3 ведра воды на одно растение, даже если почва влажная. Вода уплотнит грунт и обеспечит плотное прилегание земли к корням. Замульчируйте приствольный круг торфом или перегноем слоем 5-7 см, отступив от ствола 5-7 см, чтобы избежать выпревания коры.
Уход и полив
Уход за грушей Сюита не имеет выраженных особенностей, но есть несколько нюансов, обусловленных низкорослостью дерева. Поскольку корневая система располагается ближе к поверхности (основная масса всасывающих корней залегает на глубине 20-40 см), она более чувствительна к пересыханию верхнего слоя почвы. В засушливое лето полив должен быть регулярным, особенно в период активного налива плодов — с середины июля до середины августа.
- Поливайте дерево раз в 2-3 недели при отсутствии дождей. Норма — 3-4 ведра на взрослое дерево, вылитые не под ствол, а в приствольный круг диаметром 60-80 см, где расположены активные корни.
- После полива обязательно рыхлите почву на глубину 5-7 см или обновляйте слой мульчи. Это предотвращает образование почвенной корки, которая перекрывает доступ кислорода к корням.
- Подкормки проводите трижды за сезон: весной (в фазу распускания почек) — азотными удобрениями (например, 20-30 г аммиачной селитры на кв. метр приствольного круга); в начале цветения — комплексным минеральным удобрением (нитроаммофоска, 30-40 г на кв. метр); после сбора урожая — фосфорно-калийными составами (суперфосфат 40-50 г и сернокислый калий 30 г на кв. метр).
Органику (перегной, компост) вносят раз в 2-3 года осенью под перекопку — это улучшает структуру почвы и служит долговременным источником питания.
Защита от болезней и вредителей
Сорт Сюита обладает комплексной устойчивостью к болезням. Это означает, что дерево реже поражается паршой, мучнистой росой и другими распространенными заболеваниями груши. Однако профилактические обработки отменять не стоит, так как полного иммунитета у сорта нет, и в неблагоприятные (дождливые и холодные) сезоны риск заражения сохраняется.
В этом аспекте сорт не имеет выраженных особенностей. Рекомендуется проводить стандартные профилактические опрыскивания 3%-ной бордоской жидкостью весной до распускания почек (по «зеленому конусу») и осенью после листопада. Против вредителей — грушевой медяницы, плодожорки, тли — используйте инсектициды (например, «Искра», «Актара», «Фуфанон-Нова») по мере появления насекомых, строго соблюдая инструкцию и сроки ожидания до сбора урожая.
Формирование кроны
Формирование кроны для низкорослой груши Сюита имеет свои нюансы. Поскольку дерево компактное и его рост ограничен, обрезку проводят по разреженно-ярусной системе, но с учетом слабой силы роста. Главная цель — создать прочный скелет и обеспечить хорошее освещение всех ветвей, что напрямую влияет на качество плодов.
- Первую формирующую обрезку проводят весной после посадки. Укорачивают центральный проводник и боковые ветви на треть длины (до внешней почки), чтобы стимулировать ветвление и закладку плодовой древесины.
- На второй год выбирают 3-4 скелетные ветви первого порядка, расположенные под углом 45-60 градусов к стволу и равномерно ориентированные по кругу. Остальные, конкурирующие и растущие под острым углом, вырезают на кольцо — такие ветви в будущем могут обломиться под тяжестью урожая.
- В последующие годы поддерживают крону в разреженном состоянии, удаляя загущающие, перекрещивающиеся и растущие внутрь кроны ветви. Высота дерева не должна превышать 3-3,5 м — при достижении этой отметки центральный проводник укорачивают переводом на боковое ответвление.
- Санитарную обрезку проводят ежегодно: удаляют сухие, больные и поврежденные ветви, а также корневую поросль и волчки (жировые побеги), если они не нужны для омоложения.
Сбор плодов и их использование
Определение сроков съема урожая
Груша Сюита относится к летним сортам, основная волна созревания приходится на август. Конкретные сроки корректируются погодными условиями сезона: в прохладное и дождливое лето урожай поспеет ближе к концу августа, а в жаркое и солнечное — к середине месяца.
Плоды этого сорта не склонны к осыпанию, но передерживать их на дереве нельзя. Перезревшие груши теряют характерную сочность, мякоть становится мучнистой и суховатой, ухудшаются вкусовые качества. Оптимальный момент для съема — стадия технической зрелости.
Определить готовность плода к уборке можно по нескольким признакам:
- основная зеленая окраска кожицы начинает сменяться желтой;
- покровный румянец бледно-красного цвета становится более ярким и насыщенным;
- плод легко отделяется от плодоножки при легком повороте, без усилий.
Проверить зрелость можно легким нажатием подушечкой пальца. У спелой груши мякоть слегка пружинит, оставаясь упругой. Если плод твердый — он еще не готов к сбору. Если после нажатия остается вмятина, которая не восстанавливается — груша перезрела.
Правила сбора урожая
Снимать плоды рекомендуется в сухую погоду, в утренние или вечерние часы, когда нет активного солнца. Влажные от росы или дождя груши быстро поражаются гнилями и непригодны даже для краткосрочного хранения.
Сбор проводят вручную, обязательно сохраняя плодоножку. Груши, снятые без плодоножки, хранятся значительно хуже — через поврежденное место в мякоть проникают возбудители болезней. Срывать плоды рывком не следует, чтобы не травмировать ветки и плодовые почки будущего года.
Хранение и переработка
Как и большинство летних сортов, Сюита не предназначена для длительного хранения. В холодильнике, в отделении для фруктов, плоды сохраняют свежесть не более 2-3 недель. Для увеличения этого срока груши помещают в полиэтиленовый пакет с перфорацией или заворачивают каждый плод в бумагу.
Сорт является столовым, поэтому его основное назначение — употребление в свежем виде. Сочная, нежная, полумаслянистая мякоть с незначительной грануляцией и приятным сладким вкусом с легкой кислинкой раскрывается полностью именно в свежесорванном виде.
Излишки урожая можно переработать. Из плодов получаются ароматные компоты, варенье и джемы. Для сушки груши нарезают дольками и сушат в электросушилке или духовке при температуре 60-65°C. Сушеные дольки сохраняют вкус и аромат, их удобно использовать для зимних компотов и чая.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
