Черешня «Орловская Фея» — ранний, самобесплодный сорт для Центрально-Черноземного региона, выведенный учеными ВНИИ селекции плодовых культур. Дерево среднерослое (до 3,5 м) с высокой урожайностью (около 72 ц/га) и зимостойкостью до -30°С. Сорт ценится за почти черные плоды с темно-красной мякотью, хорошую транспортабельность и устойчивость к болезням. Из нюансов: плодоношение начинается на 6-й год и требуются опылители (Брянская розовая или Ипуть).
История и основные сведения
Происхождение и селекция
Черешня Орловская Фея — результат целенаправленной селекционной работы, которая велась во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (город Орёл). Группа учёных под руководством А.Ф. Колесниковой ставила перед собой задачу получить сорт, сочетающий высокую зимостойкость, крупноплодность и устойчивость к болезням. Над созданием гибрида трудились Е.Н. Джигадло, А.А. Гуляева и Р.В. Мосина. Работа увенчалась успехом: в 2013 году сорт был официально допущен к использованию и внесён в Государственный реестр селекционных достижений.
Основное предназначение — десертное. Это значит, что ягоды в первую очередь хороши для употребления в свежем виде. Сорт районирован (рекомендован для выращивания) для Центрально-Чернозёмного региона (ЦЧО). Климат здесь отличается нестабильностью: зимы могут быть суровыми, а весна — с возвратными заморозками. Именно для таких условий и создавалась Орловская Фея. Её зимостойкость заявлена до -30°С, что является надёжным показателем для среднерусской полосы.
Ключевое условие плодоношения: опылители
Важная особенность, о которой стоит знать сразу: сорт самобесплоден. Это означает, что завязи не образуются от опыления собственной пыльцой. Для получения урожая на участке или по соседству обязательно должны расти черешни-опылители, цветущие в те же сроки. Лучшими кандидатами признаны сорта Брянская розовая и Ипуть. Если посадить Орловскую Фею в одиночестве, ягод вы не дождётесь — цветы просто опадут, не завязав плодов.
Сроки вступления в плодоношение и урожайность
Первые плоды дерево даёт на шестой год после посадки. Для черешни это средний показатель: некоторые современные гибриды вступают в плодоношение на 3–4 год. Селекционеры здесь сделали ставку на надёжность и долговечность дерева, а не на рекордно раннее начало плодоношения. Однако ожидание компенсируется высокой урожайностью: в среднем с одного гектара собирают 71,9 центнера ягод.
Сроки созревания ранние, а характер созревания одновременный. Это удобно для садовода: урожай можно снять за один-два подхода, не растягивая сбор на недели.
Как выглядит дерево и ягоды
Габариты и форма кроны
Дерево Орловской Феи нельзя назвать гигантом. Оно среднерослое и редко превышает высоту 3,5 метра. Это очень удобно для ухода, обрезки и сбора урожая. Вам не понадобится тридцатиметровая лестница, чтобы добраться до верхних веток.
Крона у черешни приподнятая, пирамидальная, не склонна к сильному загущению. Такая форма обеспечивает хорошее освещение всех ветвей, что напрямую влияет на равномерное созревание ягод. Побеги прямые, с серовато-коричневой корой.
Внешний вид и вкусовые качества плодов
Ягоды — главное достоинство сорта. Они имеют овальную форму, средний вес — 4,3 грамма. Окраска плодов почти чёрная, с насыщенным тёмно-вишнёвым отливом. Мякоть плотная, темно-красная, с хорошо отделяющейся косточкой.
Шкурка не склонна к растрескиванию даже в дождливое лето. Это важное преимущество для регионов с неустойчивой погодой в период созревания. Дегустационная оценка плодов — 4,3 балла из 5 возможных.
Вкус сладкий, с лёгкой, освежающей кислинкой, без терпкости. Мякоть сочная, но не водянистая. Если вы любите черешню, которая «хрустит» при надкусывании, этот сорт вас не разочарует. Плотная структура мякоти также положительно сказывается на транспортабельности.
Характер плодоношения
Созревание раннее и, что важно, одновременное. Это значит, что урожай не придётся снимать в несколько заходов на протяжении двух-трёх недель. Можно собрать практически все ягоды за один-два подхода.
Такая особенность особенно ценится садоводами, которые не имеют возможности часто посещать участок. После сбора основного урожая остаётся лишь провести санитарную уборку падалицы.
Выращивание от посадки до защиты
Сорт Орловская Фея демонстрирует хорошую зимостойкость, выдерживая морозы до -30°C. Это ключевое преимущество для Центрального Черноземья, где характерны резкие перепады температур в зимний период. Цветочные почки также проявляют достаточную устойчивость к возвратным весенним заморозкам. Тем не менее, в регионах, где заморозки случаются регулярно, рекомендуется выбирать для посадки возвышенные участки, где не застаивается холодный воздух.
Посадка саженца
Оптимальное время для посадки Орловской Феи в условиях ЦЧО — весна, до начала распускания почек. Осенняя посадка сопряжена с риском: молодое дерево может не успеть адаптироваться и укорениться до наступления устойчивых морозов. Выбирайте максимально освещенное место, защищенное от северного ветра. Идеальный вариант — южная сторона строения или глухой забор. Важно убедиться, что грунтовые воды залегают не выше 2 метров от поверхности почвы.
Процесс посадки включает несколько последовательных шагов:
- Подготовьте посадочную яму глубиной 60 см и диаметром 80 см. Верхний, наиболее плодородный слой почвы отложите в отдельную кучу.
- На дно ямы установите посадочный кол. Его высота должна быть такой, чтобы он возвышался над уровнем земли на 20–30 см — это необходимо для подвязки саженца в первые два года жизни.
- Смешайте отложенный плодородный слой с одним ведром перепревшего перегноя, 200 граммами суперфосфата и 100 граммами сернокислого калия. Категорически нельзя вносить в посадочную яму свежий навоз или азотные удобрения — они вызывают ожог нежных корней.
- На дне ямы сформируйте холмик из подготовленной почвенной смеси. Аккуратно расправьте по нему корневую систему саженца. Критически важно проконтролировать, чтобы корневая шейка (место перехода корня в ствол) оказалась на 5–7 см выше уровня почвы. Заглубление корневой шейки — частая ошибка, приводящая к угнетению дерева и его гибели.
- Засыпьте корни землей, слегка уплотняя ее руками для удаления воздушных пустот. Обильно полейте саженец 2–3 ведрами воды. После полного впитывания воды замульчируйте приствольный круг торфом или скошенной травой слоем 5–7 см для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков.
Опылители
Орловская Фея является самобесплодным сортом. Это означает, что для получения урожая необходимо присутствие деревьев-опылителей. Рекомендуемые сорта-опылители: Брянская розовая и Ипуть. Высаживайте их на расстоянии не менее 3–4 метров друг от друга. Если на соседнем участке уже растет черешня, возможно, пыльцы от нее будет достаточно для опыления.
Полив и подкормка
В вопросах полива и подкормки данный сорт придерживается стандартной агротехники для черешни. Полив необходим в засушливые периоды, особенно во время налива и созревания ягод. Норма полива для взрослого дерева — 4–5 ведер воды каждые 10–14 дней. Чрезмерное переувлажнение вредно: оно может привести к растрескиванию плодов и загниванию корневой системы.
Подкормки начинают со второго-третьего года после посадки. Весной вносят азотные удобрения (мочевину или аммиачную селитру) из расчета 20 граммов на квадратный метр приствольного круга. После цветения и в начале созревания плодов переходят на калийно-фосфорные составы (суперфосфат и сернокислый калий). Органические удобрения (перегной) вносят один раз в 3–4 года осенью.
Обрезка
Формирующую обрезку проводят ранней весной, до начала сокодвижения. В первую очередь удаляют ветви, растущие внутрь кроны, конкурирующие с центральным проводником, а также сухие и поврежденные. Крону формируют по разреженно-ярусному типу. Благодаря хорошей пробудимости почек у Орловской Феи, крона склонна к загущению, поэтому регулярная прореживающая обрезка обязательна. Санитарную обрезку (удаление больных и сухих ветвей) можно совмещать с формирующей.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт демонстрирует хорошую полевую устойчивость к основным грибковым заболеваниям косточковых — коккомикозу и монилиозу. Это означает, что риск поражения значительно ниже, чем у старых, восприимчивых сортов, но полная невосприимчивость не гарантирована. В сырое и прохладное лето рекомендуется проводить профилактические обработки 1% раствором бордоской жидкости: первый раз — по «зеленому конусу» (в момент набухания почек), второй — сразу после цветения.
Из вредителей наибольшую опасность представляют вишневая муха и тля. Против вишневой мухи эффективны инсектициды (например, «Искра»), которые применяют после цветения и повторно через 10–14 дней. Против тли помогает опрыскивание раствором хозяйственного мыла или использование биоинсектицида «Фитоверм». Соблюдайте сроки ожидания: последнюю обработку химическими препаратами проводят не позднее, чем за 20 дней до начала сбора урожая.
Сбор, сохранение и применение
Урожайность у сорта высокая — в среднем 71,9 центнера с гектара. В пересчёте на одно взрослое дерево это примерно 25–35 килограммов ягод. Учитывая одновременное созревание, к сбору нужно быть готовым заранее. Лучше снимать черешню в сухую погоду, утром или вечером, когда спадает жара. Ягоды собирают вместе с плодоножкой — так они дольше хранятся и не текут.
Особенности сбора урожая
Одновременный характер созревания означает, что снимать плоды придётся в сжатые сроки — за 2–3 подхода. Плодоножку нужно отделять аккуратным поворотом, не сдавливая ягоду. Если планируется транспортировка, сбор проводят в неглубокую тару — ящики или корзины ёмкостью не более 5 кг, чтобы нижние слои не мялись.
Транспортабельность у Орловской Феи хорошая. Плотная мякоть и прочная шкурка позволяют перевозить ягоды на дальние расстояния без потери товарного вида. В холодильнике при температуре +2…+4°С черешня может храниться до 5–7 дней.
Способы хранения
Для длительного хранения подходит заморозка. Ягоды моют, обсушивают на полотенце, раскладывают на подносе в один слой, замораживают, а затем пересыпают в пакеты. Так они сохраняют форму и вкус до нового урожая. Важный нюанс: перед заморозкой обязательно удалите плодоножки, иначе они будут занимать лишний объём.
При комнатной температуре свежая черешня хранится не более суток. Если нужно сохранить урожай на 2–3 дня без холодильника, разложите ягоды в один слой в прохладном, затенённом месте с хорошей вентиляцией.
Кулинарное применение
Назначение у сорта десертное, поэтому лучше всего его вкус раскрывается в свежем виде. Но из черешни получаются отличные компоты, варенье и джемы. Мякоть плотная, не разваривается, поэтому ягоды хороши для заморозки и консервирования целиком.
Для варенья берите соотношение сахара и ягод 1:1 — это обеспечит хорошую сохранность. При варке компота плоды можно закладывать как целыми, так и разрезанными пополам. Удаление косточки делает вкус более нежным и позволяет хранить заготовки дольше одного года.
Дегустационная оценка в 4,3 балла подтверждает, что сорт подходит и для приготовления десертов — пирогов, муссов, соусов к мясу. Темно-красный сок даёт насыщенный цвет, а плотная мякоть не превращается в кашу при термической обработке.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
