Фламмулина является зимним опёнком, о нём вы можете более подробно прочесть в моей публикации. Так как гриб растёт на деревьях, да ещё и в зимнее время, его запросто можно выращивать. Лет 12 назад мы с мужем это делали 2 зимы подряд, но потом забросили это дело. Хотя, грибочки получаются довольно-таки вкусные.
Вообще, промышленным выращиванием фламмулины занимаются в восточных странах. Культивировать его несложно, он совершенно не требователен в уходе. Мы пробовали три способа выращивания.
В субстрате кусочками грибов
К сожалению, фотографий нет, так как давно это было, но я попробую описать метод более понятно:
- Сначала мы делали субстрат. Для этих целей брали опилки, подсолнечную лузгу, отруби, гречишную шелуху и измельчали стержни от кукурузных початков. Точные пропорции не соблюдали, но примерно всё в равном соотношении.
- Потом мастерили “грядки”. Для этого брали трёхлитровые банки, насыпали в них субстрат так, чтобы 1/3 осталась незаполненной.
- Теперь обязательно надо простерилизовать субстрат. Для этого банки накройте полиэтиленовой крышкой, сделайте небольшое отверстие. Поставьте её в воду (на дно кастрюли обязательно уложите специальное приспособление, а если нету, то хотя бы сложенное в несколько раз полотенце). Включите огонь и пастеризуйте около 2-х часов. На следующий день сделайте такую процедуру снова.
- Далее мы уже приступали к высадке грибов. У нас недалеко была грибница, вот мы её принесли домой, и обязательно чистыми руками разломали на небольшие кусочки. Кстати, грибницы можно купить в специализированном магазине, но у нас была своя, на дереве.
- Эти кусочки мы укладывали в банки (сразу делали 12 штук), слегка размяв пальцами. накрывали крышками, ставили в тепло.
Первые грибы начинали появляться дней через 28-35.
В субстрате мицелием
Этот способ хорошо в том случае, когда нет грибницы, но есть возможность купить мицелий. Изначально мы делали такой же субстрат, как в первом случае. Дальше:
- Смешивали с сухим гипсом. На 2 части субстрата надо около 1 части гипса.
- Прокаливали в духовке для дезинфекции.
- Получившуюся и тщательно перемешанную массу клали в обычные мешки, добавляли мицелий, перемешивали.
- Потом ставили тару в помещение, где температура около 15 градусов.
Грибы вырастали уже через полтора месяца.
На древесине
Этот способ нам понравился больше всего, потому что не надо делать субстрат, стерилизовать его, выдерживать определённую температуру и т. д. Чтобы было понятно, посмотрите на мои фото – как именно растут в дикой природе фламмулины, откуда начинается рост и т. д.:
Как видно, они селятся в трещинах. У нас было пару старых деревьев (яблоня и абрикос), дополнительно муж привёз брёвна (6 шт.). Мы их положили около этих деревьев. Потом взяли грибницу, размяли слегка и потыкали во все трещинки. Урожай собирали где-то через полтора месяца. Единственное, что приходилось делать – это срезать подросшие грибочки, оставляя место новым.
Кстати, если интересно, то можете ознакомиться с интереснейшими статьями тут на сайте:
- о методах и технологиях выращивания опят;
- как сделать грибную ферму;
- как изготовить теплицу для выращивания грибов.
В статьях много полезной информации, которую допустимо применять к зимним опятам.
Те деревья, которые были старыми мы выкорчевали, брёвна вывезли, так как нужно было место под новые посадки. Если честно, то жалею об этом…
Автор публикации
