Loading Posts...

Что можно сделать с подмороженной морковью: самый простой и быстрый способ

29 сентября 2023 в 03:41275
на сайт, и вы сможете вступить в группу.

Морковь и свёкла довольно часто подмерзают, так как их мы собираем в последнюю очередь. В этом году мы успели собрать урожай вовремя, но как-то мы оставили мешок с деформированными корнеплодами на улице, а на следующий вечер стукнули морозы…

В итоге вот так подмёрзла моя морковочка:

Подмёрзшая морковь

Как обработать морковь с трещинами, я уже писала, а теперь хочу рассказать, что можно сделать с морожеными корнеплодами:

  • Сначала морковь мою и очищаю от кожуры.
    Очистка моркови
  • Далее обрезаю все неровности, вырезаю пятнышки и т. п.
    Удаление неровностей
  • Снова мою в чистой воде и выкладываю в посуду.
    Чистилка для овощей
  • Дальше натираю на тёрке.
    Натертая морковь
  • Вот видите, сердцевинка слегка подмёрзла – это не критично.
    Морковь подмёрзла
  • Теперь я раскладываю морковь по пакетикам (люблю вакуумные, но уже закончились, вместе с сезоном сбора урожая). Поэтому использую обычные. И обязательно небольшого размера, чтобы порционно получилось.
    Вакуумные пакеты
  • Из каждого пакетика стараюсь выпустить воздух, чтобы получить хотя бы полувакуум.
    Вакуумирование моркови
  • Укладываю в морозилку.
    Тертая морковь на зиму Заготовки моркови на зиму

Кстати, если остаются вот такие кусочки, которые не до конца разрезаны тёркой, я не выбрасываю – тоже замораживаю и добавляю своим собачкам в кашу))))

Очистки морковные

Вы можете морковь порезать фигурно, и даже заморозить в целом виде. Главное – после разморозки снова не замораживайте.

Автор публикации

не в сети 4 дня
Алина Акимова (Степаненко)
9 929
Публикации: 577Комментарии: 136
Комментарии: 0
Скрыть форму
Добавить комментарий

Добавить комментарий

Войдите на сайт и вы сможете:
Авторизация
*
*
Авторизуясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Регистрация
*
*
*
Регистрируясь, Вы принимаете Пользовательское соглашение
Генерация пароля