Растение из детства, но не помню название
Очень знакомое растение (из детства). Никак не могу вспомнить, как называется. Но мама всегда говорила, что оно лекарственное. Случайно увидела во время прогулки.
Ответы: 3
Это обычная пастушья сумка или сердечная трава. Она растёт абсолютно на всей планете, кроме Арктики))). Насчёт пользы не знаю.
А мы называли это растение кашкой. Оно очень целебное и внесено в Реестр, насколько я знаю. Содержит в себе огромное количество всяких веществ,в том числе витамин К, рибофлавин, тиамин, каротин, кислоты – лимонная, аскорбиновая, винная, бурсовая, яблочная,, дубильные вещества. А в семенах ещё и очень жирное масло – почти 38%. Но используется только надземная часть, а корни нет. А ещё это отличный медонос и корм для коров, коз и т. д. Только собирать нужно исключительно с июня по июль, а после уже снижается концентрация полезных веществ. Так что смело срезайте и заготавливайте, будете потом пользоваться.
А мы пастушью сумку используем в приготовлении. Добавляем в зелёный борщ, в супы, в салаты и даже в качестве начинки для пирожков. Например, с яйцом, рисом, зелёным луком и кашкой. Вообще, в разных странах используют очень часто в кулинарии. Особенно в острых блюдах. Считается, что это сильнейшее кровоостанавливающее растение. И, кстати, если листики или остальные части поедены насекомыми или имеют какие-либо поражения, то использовать такую траву опасно.
