Почему морковка мёрзнет изнутри?
Я уже задавала вопрос о том, что сделать с подмороженной морковкой. Теперь у меня ещё один вопрос возник – а вот почему подмораживается в большей степени внутренняя часть, та, которая обычно самая сладкая, а вот вокруг неё овощ нормальный. Кто знает, расскажите?!
Вот она в разрезе:
nataliNiko8080 ответил(а) на вопрос
Ответы: 2
Дело в том, что сердцевинка, которая самая сладкая,считается самой нежной. Ведь разрастается овощ изнутри, а не наслаивается наружно. Остальная часть, расположенная вокруг сердцевины более стойкая к морозам, потому что уже намного плотнее.
Алина Акимова (Степаненко) ответил(а) на вопрос
А я думаю потому, что именно из серединки моркови растёт ботва. А ведь она находится на улице, поэтому и перемерзает первой. От неё холод передаётся внутрь, Значится, в сердцевину, а после уже и по краям.
nataliNiko8080 ответил(а) на вопрос
