Какие бюджетные и простые заготовки вы делаете на зиму?
Здравствуйте. Хотела бы научиться консервации на зиму. Поделитесь, пожалуйста, рецептами недорогих и несложных в приготовлении зимних заготовок. Особенно интересуют те, что полюбились всей семье, которые вы готовите каждый год.
fermer изменил(а) статус публикации
Ответы: 3
Попробуйте для начала простую засолку огурцов и помидоров:
- На дно трёхлитрового баллона выкладываю зонтик укропа, лист хрена, листья смородины, несколько зубков чеснока, горький перец. Заполняю банку овощами, оставляя пару см до горлышка свободного пространства.
- Заливаю кипятком, накрываю крышкой. Оставляю на 10-15 минут. Сливаю воду в кастрюлю и снова кипячу её.
- В это время в каждую банку кладу 2 ст. л. соли и 4 ст. л. уксуса 9%.
- Когда вода закипела, снова заполняю банки и тут же их закупориваю.
- Определяю заготовки на старое одеяло, перевернув их вверх дном. Хорошенько укутываю. После остывания отношу банки в погреб.
Дачница ответил(а) на вопрос
