Особенности помидоров Японский краб, подробная инструкция по выращиванию

Томат Японский краб – это уникальный сорт с необычной формой плодов, напоминающей клешню ракообразного. Ярко-розовые мясистые помидоры обладают отличным вкусом, поэтому их часто используют для приготовления свежих салатов. Ухаживать за культурой достаточно просто, но добиться максимальных показателей урожайности удастся при выполнении агротехнических приёмов.

История и региональность

Сорт выведен в Барнауле селекционерами компании «Деметра-Сибирь». При создании специалисты стремились вывести культуру, способную адаптироваться к суровым условиям холодного сибирского лета, и их усилия увенчались успехом.

Испытания нового сорта начались в 2005 году, а уже в 2007 году он был включён в Государственный реестр и рекомендован для выращивания в фермерских и личных хозяйствах.

Японский краб показал отличные результаты в различных климатических зонах, включая Северный Кавказ, Поволжье, Западную и Восточную Сибирь, Дальний Восток и Северо-Запад. В южных регионах его культивируют без укрытий, высевая сразу в открытый грунт.

Характеристика и описание сорта

Эта разновидность считается одной из лучших для приготовления салатов. Многие огородники положительно высказываются на её счёт. Важно внимательно изучить особенности Японского краба.

Отличительные черты растения

Кусты высокорослые – их высота достигает 2 м и более. У них крепкая, мощная структура, но для правильного роста требуется подвязка, как стеблей, так и отдельных кистей.

Другие характерные качества:

• Листья небольшие, насыщенного тёмно-зелёного или изумрудного оттенка.
• Простые соцветия начинают формироваться над 7-8-м листом.
• В каждой кисти развивается от 7 до 10 цветков.

Оптимальное количество кистей на кусте – до 5, что обеспечивает хороший урожай. Если кистей образуется больше, лишние удаляйте.

Характеристики плодов

Созревающие зелёные помидоры быстро приобретают насыщенный розовый цвет. У них плоскоокруглая конфигурация с умеренной ребристостью, напоминающей разделение на отдельные дольки.

Особенности томатов:

• Кожица – гладкая, блестящая, но тонкая, что отрицательно сказывается на лёжкости.
• Внутри плодов много семенных камер – около 7.
• Самые мелкие овощи весят около 250 г, а средний вес составляет 300-350 г. При интенсивном уходе за кустами в начале вегетации могут вырасти гигантские плоды весом более 500 г, чаще всего это первые нижние экземпляры.

У помидоров розовая, нежная мякоть средней плотности. Вкус сбалансированный, сладкий с лёгкой кислинкой. Сахаристость хорошо заметна на срезе.

Сроки созревания, урожайность и область применения плодов

Японский краб характеризуется продолжительным периодом плодоношения – урожай собирают с июля по сентябрь. Сортовые характеристики:

• Относится к среднеспелым разновидностям – овощи созревают через 110-115 дней после появления всходов. В условиях отапливаемых теплиц томаты возделывают круглый год.
• Отличается высокой урожайностью. При соблюдении правил агротехники в тепличных условиях удаётся собрать до 11 кг плодов с каждого кв. м.

Помидоры используют в основном в свежем виде – в салатах и нарезке, а также для переработки на соки, пасты, кетчупы и морсы.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям, неблагоприятным погодным условиям

Сорт Японский краб обладает иммунитетом к вершинной гнили и вирусу табачной мозаики (ВТМ). Но при повышенной влажности он подвержен кладоспориозу. В дождливое и прохладное лето кусты могут пострадать от фитофтороза. В жаркую погоду на них часто появляется тля.

Культура была выведена специально для сурового сибирского климата. Она адаптирована к взращиванию в экстремальных погодных условиях, устойчива к резким перепадам температуры и способна формировать завязи независимо от количества солнечных дней и уровня влажности воздуха.

Как вырастить рассаду?

Томаты Японский краб рекомендуется выращивать рассадным способом. Это позволяет получить крепкие и хорошо сформировавшиеся саженцы, которые уже через несколько дней после пересадки в открытый грунт начинают образовывать первые цветочные кисти.

Подготовка семян

Правильная обработка посадочного материала повышает всхожесть, снижает риск инфекций и увеличивает продуктивность. Выполните важные мероприятия:

• Отбор семян. Осмотрите зёрна, выбросите мелкие, пустые и деформированные экземпляры. Для проверки пригодности приготовьте солевой раствор (5 г на 200 мл воды). Опустите в раствор, через 15-20 минут удалите всплывшие семечки, а утонувшие оставьте для посадки.
• Прогревание. Разложите семена на хлопчатобумажной ткани или газете и поместите их на тёплую поверхность, например, на батарею.

• Дезинфекция. Замочите зёрна в 1%-ном растворе марганцовки на 15-20 минут, затем промойте их водой. Если марганцовки нет, подойдёт 3%-ный раствор перекиси водорода (1 ст. л. на 400 мл воды). Выдержите в нём посевной материал 12 часов.
• Барботирование. Поместите семечки в воду температурой 26-30°C и перемешивайте или используйте аквариумный компрессор. Процедура длится 15-18 часов, насыщая семена кислородом, повышая их всхожесть.
• Замачивание. Погрузите зёрна на 12 часов в воду (20°C) или биостимулятор: Эпин, Циркон, Иммуноцитофит.
• Закаливание. Заверните семена в ткань, затем в полиэтилен и поместите в холодильник на 8 часов, после чего на такое же время оставьте в тёплом помещении. Повторяйте мероприятие 6 раз. Этот метод повышает устойчивость будущих растений к заморозкам и увеличивает урожайность на 30%.
• Проращивание. Разложите зёрна на увлажнённой марле, накрытой плёнкой, и поддерживайте температуру 25°C. Когда появятся ростки длиной 2-3 мм, можете высеивать семена в грунт.

Закаливание требует точности. Если вы не уверены в своих навыках, лучше избегать этого этапа. Не применяйте перекись водорода для дражированных или инкрустированных семечек.

Ёмкость и почва

Для выращивания рассады томатов Японский краб используйте пластиковые стаканчики, контейнеры или бутылки. Для наполнения ёмкостей выбирайте универсальный грунт, который содержит:

• перегной;
• торф;
• речной песок.

Можете приготовить почвосмесь самостоятельно. Смешайте следующие компоненты:

• 1 часть плодородной земли;
• 2 части некислого торфа (pH 6,5);
• 0,5 части песка (речного или промытого);
• 1 часть перегноя или просеянного зрелого компоста.

Дополнительно внесите древесную золу, доломитовую муку, мох сфагнум и опавшую хвою, чтобы улучшить качество грунта. Продезинфицируйте почву и ёмкости перед использованием: обработайте их раствором марганцовки или прогрейте в духовке при температуре 200°C.

Посев и уход за рассадой

Углубите семена в землю на глубину 1-1,5 см, увлажните тёплой водой из пульверизатора и накройте контейнер плёнкой или стеклом. Уберите их в тёплое и хорошо освещённое место.

Важные рекомендации по уходу за сеянцами:

• Чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности, регулярно сбрызгивайте почву, но обязательно проветривайте контейнеры, чтобы предотвратить появление плесени и грибков.
• Через 5-7 дней появятся первые ростки. Постепенно начинайте снимать плёночное укрытие, увеличивая время пребывания растений на свежем воздухе.
• Оптимальная температура для рассады — +20…+25°C. Избегайте резких перепадов температур и холодных потоков воздуха, держите саженцы подальше от открытых окон.
• Для дополнительного света обеспечьте искусственное освещение в течение первых 3 дней. Далее – достаточно 16 часов света в сутки.
• В первые недели земля должна быть мокрой, но не допускайте её пересыхания или переувлажнения. Поливайте аккуратно, используя, например, одноразовый шприц без иглы, чтобы не повредить ростки. Чем больше тепла и света получают саженцы, тем больше воды необходимо растениям.

Через 2 недели после появления всходов проведите первую подкормку органическими удобрениями, например, компостом или навозом. Эффективны гуматы, например, Биогумус, в пониженной концентрации (половина от рекомендованной дозы). Подкармливайте сеянцы каждые 7-10 дней.

Пикировка рассады и закаливание

Когда у саженцев появится первая пара настоящих листьев, пересадите их в отдельные ёмкости (если для рассады использовались кассеты с крупными ячейками, в которые вы размещали по одному семечку, не проводите это мероприятие).

За 2 недели до предполагаемой высадки рассады в открытый грунт подготовьте её к смене условий: начните выносить на свежий воздух на короткое время (примерно на час в середине дня) или, если нет такой возможности, оставляйте у открытого окна. Постепенно увеличивайте время пребывания на улице – с 1 часа до суток.

Пересадка помидор в грунт

Готовые к перемещению саженцы Японского краба должны достигать 20-25 см в высоту и иметь не менее 6 настоящих листьев. В теплицы (под плёнку) высаживайте их в возрасте 45-50 дней, а на открытые грядки – когда ночные температуры стабильно положительные.

За день до пересадки обработайте грунт кипятком или раствором марганцовки. На 1 кв. м размещайте от 2 до 4 кустов. Определитесь с методом подвязки:

• колышками;
• шпалерами;
• креплением на проволочный каркас;
• фиксацией на сетку;
• линейным креплением.

Не затягивайте петлю подвязки слишком сильно, чтобы не повредить стебель.

Как ухаживать за томатами Японский краб?

После пересадки рассады в грунт или теплицу в течение первых 7-10 дней не следует вмешиваться в процесс. Этот период необходим растениям для адаптации и наращивания корневой системы, и любые действия, могут вызвать дополнительный стресс.

Как поливать и подкармливать томаты?

Обеспечьте культуре регулярное увлажнение, но при этом избегайте застоя воды у корней, чтобы не вызвать их загнивание. Орошайте посадки раз в 5-7 дней, расходуя по 5-6 л воды на каждый куст.

Полезные рекомендации:

• Выливайте воду прямо под корень.
• Используйте тёплую жидкость – оставляйте её на несколько часов под солнцем.
• Проводите мероприятие в пасмурную погоду, рано утром или поздно вечером, чтобы предотвратить ожоги листьев.

Если почва достаточно плодородна и обогащена органикой, а рассада была выращена правильно, для хорошей урожайности достаточно 2-3 подкормок за весь вегетационный период. В качестве удобрений вносите минеральные смеси.

Схема подкормок:

• Первая – через месяц после высадки саженцев.
• Вторая – в начале плодоношения.
• Третья – через 1-1,5 месяца при необходимости.

После начала плодоношения содержание азота должно быть снижено. В противном случае растения будут направлять силы на рост зелёной массы, что приведёт к уменьшению размеров и количества плодов. Если томаты испытывают дефицит света, вносите калийные удобрения.

Подвязка и пасынкование

Формируйте кусты в 1 стебель, что способствует более раннему сбору урожая и предотвращает загущение посадок. Такой подход упрощает уход за кустами. Начинайте структурировать растения через 1-2 недели после посадки в открытый грунт или теплицу.

В процессе удаляйте боковые пасынки длиной от 5 см, оставляя более короткие побеги, так как их легко спутать с плодоносящими кистями. Процедуру повторяйте каждые 10-14 дней.

Рекомендации по формированию:

• Обрезайте пасынки утром, чтобы раны успели зажить до воздействия солнечных лучей.
• Используйте острый стерилизованный секатор, обрабатывайте его после каждого среза раствором марганцовки, чтобы предотвратить распространение болезней.
• Удаляйте боковые побеги так, чтобы оставался пенёк длиной 1-3 см. Это важно для предотвращения роста новых ветвей.
• Удаление пожелтевших нижних листьев улучшает аэрацию.
• Чтобы получать крупные овощи на каждой кисти оставляйте не более 4-6 томатов.

Поскольку сорт Японский краб является высокорослым, требуется подвязка. Фиксируйте стебли садовым шпагатом или отрезками ткани, установите шпалеру.

В середине-конце лета прищипните верхушки кустов, чтобы остановить рост новых томатов и дать созреть уже сформировавшимся экземплярам. Обрезайте верхушки над 5-й кистью, если культура растёт в открытом грунте, или над 7-й кистью в теплице.

Уход за почвой

После дождей или поливов рыхлите грунт, чтобы предотвратить образование корки, которое может негативно сказаться на урожайности. Уплотнённая почва ограничивает доступ кислорода к корням растений.

Придерживайтесь правил:

• Вспушивайте землю как вокруг кустов и в междурядьях, не углубляясь сильно. Одновременно с этим удаляйте сорняки, так как они являются переносчиками болезней и вредителей.
• Для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков покрывайте грядки слоем мульчи из соломы или компоста. Мероприятие способствует уменьшению потребности в поливе, улучшению структуры почвы.

Мульча постепенно разлагается, обогащая грунт полезными для томатов веществами. Регулярно обновляйте, так как со временем её вымывают дожди и поливы.

Особенности выращивания и возможные трудности

Удаляйте лишние побеги, так как они забирают питательные вещества и влагу, что мешает правильному формированию завязей и уменьшает размер плодов. Хотя томаты могут выдерживать низкие температуры, при температуре +2-4°C завязь начинает опадать, поэтому следите за температурой.

Болезни и вредители

Томат Японский краб обладает природным иммунитетом ко многим заболеваниям, часто встречающимся у этой культуры. Он не страдает от вируса мозаики, корневой и вершинной гнили. Но при неблагоприятных условиях возможны следующие болезни и вредители:

Для применения химических средств выбирайте безветренную сухую погоду и избегайте дождей. Обработку лучше проводите рано утром или вечером.

Профилактика заболеваний и вредителей:

• Высеивайте протравленные семена или обрабатывайте их перед посевом фунгицидами или раствором марганцовки.
• Соблюдайте севооборот.
• Регулярно пропалывайте и рыхлите почву.
• Опрыскивайте кусты «молочным раствором» (1 л молока на 10 л воды с 20-25 каплями йода) каждые 2-3 недели для профилактики грибковых заболеваний.

Нюансы для открытого грунта и тепличных условий

Когда погода жаркая и солнечная, томаты на грядках нуждаются в азотных удобрениях. При отсутствии солнечного света используйте калийные подкормки.

Регулярно проветривайте теплицы, чтобы обеспечить доступ свежего воздуха и привлечь насекомых для опыления. Избегайте сквозняков, которые могут навредить растениям.

Сбор и хранение

Первые помидоры созревают через 110-115 дней после появления всходов. Они плохо хранятся, поэтому употребите их в течение 7-10 дней после сбора.

Снимайте овощи, когда они полностью созреют и приобретут розовый цвет, так как незрелые экземпляры могут испортиться во время дозревания. Если приходится использовать недозревшие томаты, обязательно удаляйте плотную зелёную область возле плодоножки.

Схожие сорта

По характеристикам и описанию томат Японский краб схож с несколькими другими разновидностями помидоров. Аналогичные представители:

• Весёлый сосед. Среднеранний индетерминантный сорт, требующий подвязки и пасынкования. Плоды ярко-красные, до 350 г, приплюснутой ребристой формы. Урожайность достигает 5 кг с растения. Томаты долго хранятся.
• Гармошка. Растение высотой до 1,8 м, его формируют в 1-2 стебля. Период созревания составляет 107-110 дней. Помидоры розово-красные, грушевидной формы с ребристой поверхностью. Мякоть сочная, тёмно-малиновая. Урожайность – до 12 кг с кв. м.
• Нина. Полудетерминантный куст высотой до 1,8 м, предназначенный для возделывания в теплицах. Период от всходов до созревания составляет 100-105 дней. Овощи ярко-красные, весом 300-500 г, округлые с выраженной ребристостью. Мякоть содержит много семенных камер и пустот. Урожайность – до 4 кг с растения.
• Тлаколула ребристый. Среднеранний индетерминантный сорт, который успешно культивируют в теплицах. Томаты грушевидные, ребристые, массой 200-350 г. Мякоть сочная и плотная, вкус хороший. Продуктивность неплохая – такая же, как и у сорта Нина.
• Инжир розовый. Высокорослая лиана высотой до 3 м, предназначена для выращивания в теплицах. Плоды грушевидные, сильно ребристые, сладкие на вкус. Устойчивость к заболеваниям средняя.

Японский краб выгодно отличается от этих сортов неприхотливостью, возможностью возделывания в открытом грунте и высокой резистентностью к патогенным грибкам.

Положительные и отрицательные стороны

Дачники ценят культуру за многочисленные достоинства. Они отмечают такие привлекательные особенности:

Среди недостатков овощеводы отмечают плохую переносимость чрезмерной влажности, потерю вкуса при снятии недозревших помидоров, плохую лёжкость. Кроме того, овощи не подходят для консервирования целиком, поскольку они не сохраняют хрусткость при термической обработке.

Отзывы

Японский краб обладает высоким иммунитетом, не страдает от вершинной гнили и редко растрескивается, несмотря на крупные размеры овощей. Вкус томатов сохраняется даже после переработки, а длительное плодоношение делает его отличным выбором для выращивания в любых условиях.

Автор публикации

не в сети 3 месяца

Юлия Швец

442

Публикации: 776Комментарии: 1