Подсолнечник сорта «Форум» — это масличный гибрид среднего срока созревания, выведенный специально для Уральского региона и включенный в госреестр в 2016 году. При средней урожайности 11,4 ц/га и масличности 55,1% сорт демонстрирует устойчивость к заразихе и слабо поражается серой гнилью. В статье разберем его особенности, плюсы и минусы, а также нюансы выращивания и ухода.
История возникновения
Сорт подсолнечника «Форум» появился благодаря целенаправленной работе группы селекционеров, объединенных одной задачей. Авторский коллектив: Волков Дмитрий Петрович, Жужукин Валерий Иванович, Зайцев Сергей Александрович, Коюда Сергей Петрович и Красильникова Марина Владимировна. Разработка велась в научно-исследовательском институте, специализирующемся на масличных культурах.
Основная цель, которую ставили перед собой ученые, — создать сорт, способный стабильно работать в сложных климатических условиях Уральского региона. Для этих мест характерны короткое прохладное лето, возвратные заморозки и недостаток влаги в отдельные периоды. Поэтому селекционеры делали упор на холодостойкость, скороспелость и засухоустойчивость.
После нескольких лет полевых испытаний и жесткого отбора, в 2016 году «Форум» официально включили в Государственный реестр селекционных достижений. Это означает, что сорт прошел все необходимые проверки на урожайность, устойчивость к болезням и качество масла. Его смело можно рекомендовать для выращивания на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах Уральского региона.
Общая информация о сорте
Подсолнечник «Форум» относится к масличному типу, то есть его семена содержат высокий процент растительного масла. По срокам созревания это средний сорт: от появления всходов до полной уборочной спелости проходит примерно 116 дней. Для Урала, где лето часто короткое и нестабильное, такая продолжительность вегетации считается вполне комфортной. Сорт успевает накопить нужное количество сухого вещества до наступления осенних заморозков.
Ключевые хозяйственные показатели
Вот основные параметры, которые позволяют оценить потенциал этого сорта на участке:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Средняя урожайность | 11,4 ц/га |
| Масличность семян | 55,1% |
| Масса 1000 семянок | 58,0 г |
| Высота растения | Средняя |
| Устойчивость к заразихе | Устойчив |
Цифры говорят сами за себя. Масличность выше 55% — отличный показатель, который гарантирует хороший выход масла при переработке. Масса 1000 семянок в 58 граммов указывает на выполненное, крупное зерно без пустот. Урожайность в 11,4 центнера с гектара для дачного участка — достойный результат, который можно получить даже без интенсивной агротехники.
Устойчивость к биологическим угрозам
Отдельного внимания заслуживает устойчивость сорта к заразихе — опасному растению-паразиту (Orobanche cumana), которое часто губит посевы подсолнечника в южных регионах. Это качество особенно ценно, если на участке уже были проблемы с этим паразитом, так как его семена сохраняются в почве до 10 лет.
По данным оригинатора, сорт слабо поражался серой гнилью. Это означает, что при стандартной профилактике и соблюдении севооборота специальные обработки против этой болезни могут не потребоваться. Однако при затяжной дождливой погоде в период цветения стоит провести осмотр корзинок на предмет серого налета.
Региональная адаптация
Сорт «Форум» рекомендован именно для Уральского региона. При попытке выращивать его в других климатических зонах результаты могут отличаться от заявленных. К примеру, в засушливых южных областях урожайность может быть ниже из-за недостатка влаги в период налива семянок, а в более влажных районах Нечерноземья — выше, но может потребоваться дополнительная защита от птиц и грызунов.
Для Урала сорт подходит оптимально: его вегетационный период в 116 дней укладывается в безморозный период большинства областей региона. Даже при холодной весне и задержке с посевом до середины мая уборка придется на конец августа — начало сентября, когда погода обычно еще позволяет провести сушку урожая в поле.
Как выглядит сорт
Внешне подсолнечник Форум производит впечатление крепкого, хорошо сбалансированного растения, типичного для масличных гибридов. Стебель отличается средней высотой, но при этом обладает повышенной прочностью и упругостью. Такая структура позволяет растению уверенно удерживать тяжелую корзину даже при характерных для Уральского региона порывистых ветрах, предотвращая полегание.
Листовой аппарат развит умеренно. Листья имеют насыщенный темно-зеленый цвет, характерную для подсолнечника сердцевидную форму и средние размеры. Поверхность листовой пластинки покрыта легким опушением, которое помогает растению эффективнее регулировать испарение влаги и защищает от перегрева в жаркие дни.
Корзинка (соцветие) у Форума выпуклая, среднего диаметра. В период цветения она обращена к солнцу, но по мере налива и созревания семянок корзина постепенно поникает и опускается вниз. Это важная биологическая особенность: такое положение соцветия служит естественной защитой урожая от склевывания птицами и снижает риск поражения семянок верховой серой гнилью во время затяжных дождей.
Главное отличие, которое отмечают агрономы, — исключительная дружность созревания. В отличие от многих сортов, которые растягивают отдачу урожая на 2-3 недели, Форум вступает в фазу полной спелости практически одновременно на всем массиве. Это существенно упрощает механизированную или ручную уборку и позволяет провести ее в сжатые сроки, до наступления сезона дождей и возможных заморозков.
Семянки (плоды) у сорта черные, с характерным интенсивным блеском и удлиненной формой. Лузга (семенная оболочка) отличается плотностью и прочностью. Такая структура не только обеспечивает хорошую сохранность ядра при обмолоте и транспортировке, но и служит дополнительным барьером для проникновения возбудителей болезней.
Масса 1000 семянок составляет 58,0 граммов. Это показатель, который говорит о крупном и выполненном зерне. В сочетании с масличностью на уровне 55,1% такие семена представляют высокую ценность для переработки на масло.
Нюансы выращивания и ухода
Агротехника подсолнечника сорта Форум во многом следует стандартным правилам для масличных культур, но есть ключевые моменты, которые напрямую влияют на реализацию его потенциала. Учитывая, что сорт рекомендован для Уральского региона, особое внимание стоит уделить срокам и условиям, адаптированным к местному климату.
Выбор участка и подготовка почвы
Для Форума критически важно обилие света. Это растение-гелиотроп (соцветие поворачивается за солнцем), поэтому даже легкое затенение приводит к вытягиванию стебля и формированию мелких корзинок. Выбирайте открытые, хорошо проветриваемые участки, но без сквозняков, которые могут поломать высокие стебли в период созревания.
Сорт показывает наилучшие результаты на черноземах и окультуренных суглинках с нейтральной реакцией (pH 6,5-7,0). На тяжелых глинистых почвах, склонных к заплыванию, корневая система развивается медленно, что задерживает рост на начальных этапах. Если почва на участке глинистая, улучшить ее структуру можно внесением перепревших опилок или крупнозернистого песка под перекопку.
Сроки и схема посева
Сорт Форум относится к среднеспелым (116 дней), поэтому для Урала крайне важно не опоздать с севом. Ориентируйтесь на температуру почвы: на глубине 10 см она должна стабильно прогреться до +10…+12°C. Обычно это соответствует последней декаде мая. Слишком ранний посев в холодную землю (ниже +8°C) приведет к загниванию семян, а запоздалый — к тому, что семена не успеют вызреть до осенних заморозков.
Глубина заделки семян — 5-6 см. На легких песчаных почвах ее можно увеличить до 7-8 см для лучшего контакта с влагой, на тяжелых — уменьшить до 4-5 см. Оптимальная схема посадки: 70 см между рядами и 30 см между растениями в ряду. Это обеспечивает каждому кусту площадь питания около 0,21 кв.м, чего достаточно для формирования крупных корзинок.
Полив и питание
Подсолнечник Форум считается засухоустойчивым, но это не значит, что он не нуждается в воде. Критические периоды — фаза цветения (образование корзинки) и налив семян (через 2-3 недели после цветения). Если в эти периоды стоит жаркая сухая погода, проведите 2-3 полива с интервалом 10-14 дней. Норма расхода — 10-15 литров на квадратный метр. Полив холодной водой из скважины нежелателен: используйте отстоянную воду температурой не ниже +18°C.
Внесение удобрений под Форум требует аккуратности. Сорт отзывчив на калий и фосфор, которые закладывают основу для крупных семян. При посеве в лунку (или рядок) внесите 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли (сульфата калия) на квадратный метр. Азотные удобрения (мочевина, аммиачная селитра) используйте ограниченно. Избыток азота стимулирует рост мощной зеленой массы в ущерб формированию корзинок и снижает масличность семян. Если почва бедная, можно внести 10-15 г аммиачной селитры на кв.м при первом рыхлении, но не позже.
Особенности ухода в период вегетации
Всходы подсолнечника появляются через 10-14 дней после посева. В этот период важно не допустить образования почвенной корки. Проведите довсходовое боронование (легкое рыхление граблями на глубину 2-3 см) или, если всходы уже появились, аккуратное рыхление междурядий. Сорняки в начальной фазе роста (до 4-5 настоящих листьев) могут сильно угнетать Форум, поэтому своевременная прополка обязательна.
Когда растения достигнут высоты 30-40 см, проведите окучивание. Это стимулирует развитие дополнительных корней, повышает устойчивость стеблей к ветру и улучшает доступ кислорода к корням. Окучивание особенно важно на тяжелых почвах, которые склонны к уплотнению.
Болезни и вредители
По данным оригинаторов, «Форум» проявляет устойчивость к заразихе (растению-паразиту, поражающему корневую систему). Это его сильная сторона, позволяющая снизить затраты на борьбу с этим опасным сорняком. Однако полной невосприимчивости ко всем болезням у сорта нет.
В полевых испытаниях отмечалось, что он слабо поражался серой гнилью. Это значит, что при благоприятных для болезни условиях (влажная прохладная погода во время цветения) риск заражения существует, но он ниже, чем у многих других сортов. Серая гниль проявляется бурыми пятнами на корзинке и характерным серым налетом, что ведет к потере урожая.
Профилактика серой гнили
Чтобы минимизировать риски, придерживайтесь следующих правил:
- Соблюдайте севооборот. Подсолнечник нельзя возвращать на прежнее место раньше, чем через 6-7 лет. За это время в почве снижается концентрация возбудителей болезней, накопившихся за предыдущий сезон.
- Убирайте растительные остатки с грядки осенью. Стебли и корзинки служат идеальной средой для зимовки грибков. Их лучше сжечь или вывезти за пределы участка.
- Не переувлажняйте почву. Серая гниль активно развивается при высокой влажности, поэтому избегайте загущенных посадок и застоя воды.
- При первых признаках серой гнили (бурые пятна на корзинке, серый налет) удалите пораженные растения с участка, чтобы предотвратить распространение инфекции на здоровые.
Основные вредители и борьба с ними
Для «Форума» опасны те же вредители, что и для других сортов подсолнечника. Каждый из них наносит урон на определенной стадии развития растения.
- Проволочник (личинка жука-щелкуна) повреждает всходы, прогрызая стебли и корни. Против него помогает глубокая осенняя перекопка почвы и известкование (внесение доломитовой муки или извести), так как личинки предпочитают кислые почвы.
- Тля высасывает соки из листьев, ослабляя растение. На начальных стадиях с ней можно бороться опрыскиванием настоем чеснока или золы (200 г золы на 10 л воды, настоять сутки). При массовом нашествии используйте инсектициды, строго соблюдая инструкцию.
- Подсолнечниковая огневка (гусеницы бабочки) поедает семена изнутри корзинки. Для профилактики высаживайте устойчивые сорта (к которым относится и «Форум») и своевременно убирайте урожай.
Регулярный осмотр посевов позволяет вовремя заметить признаки поражения и принять меры, не дожидаясь массового распространения вредителей.
Урожай: когда убирать и как использовать
Сорт «Форум» относится к среднеспелым масличным гибридам, поэтому уборку планируют на конец августа — начало сентября. Ориентир — вегетационный период в 116 дней от всходов. Важно точно определить момент спелости: если убрать слишком рано, семена не накопят нужного количества масла, а опоздание грозит осыпанием части урожая.
Как определить спелость корзинок
Не стоит срезать подсолнечник, ориентируясь только на календарь. В дождливое или холодное лето сроки сдвигаются на 1–2 недели. Проверяйте состояние растений по нескольким признакам.
- Корзинка наклонена вниз — это говорит о созревании семян и подсыхании стебля.
- Язычковые цветки засохли и опали, а обёртка корзинки стала жёлто-бурой.
- Семена приобрели характерный чёрный цвет с глянцевым блеском.
- Лузга легко отстаёт от ядра при нажатии ногтем — если отделяется с усилием, нужно подождать ещё 3–5 дней.
Проверку проводят на нескольких растениях с разных концов поля. Если у 70–80% корзинок семена твёрдые и легко отделяются, пора приступать к уборке.
Технология уборки и дозаривания
Срезайте корзинки острым ножом или секатором, захватывая часть стебля длиной 15–20 см. Такая плодоножка нужна для подвешивания при дозаривании. Складывайте корзинки в мешки или решётчатые ящики, не утрамбовывая — к ним должен поступать воздух.
Дозаривание проводят в сухом, хорошо проветриваемом помещении (сарай, чердак, навес). Корзинки развешивают или раскладывают в один слой на сетчатых стеллажах. Оптимальная температура — 20–25°C, влажность воздуха — не выше 60%. Через 7–10 дней семена легко обмолачиваются: достаточно потереть корзинку руками или слегка постучать по ней палкой.
Хранение урожая
Обмолоченные семена перед закладкой на хранение обязательно просушивают. Рассыпьте их тонким слоем (3–5 см) на брезенте или деревянных щитах в тени, под навесом. Время от времени ворошите семена граблями для равномерного высыхания. Влажность не должна превышать 10% — это проверяют с помощью влагомера или на зуб: семя при раскусывании должно не гнуться, а с хрустом раскалываться.
Храните урожай в тканевых мешках (дышащая натуральная ткань) или бумажных пакетах. Помещение должно быть сухим, прохладным (5–15°C) и защищённым от грызунов. Периодически проверяйте семена на наличие плесени и затхлого запаха.
Направления использования
Благодаря высокой масличности (55,1%) и крупному размеру семянок (масса 1000 штук — 58 г), сорт «Форум» подходит для разных целей.
- Для масла. В домашних условиях масло отжимают ручным винтовым прессом или электрической маслобойкой. Перед отжимом семена слегка прогревают на сковороде (до 40–50°C) — это повышает выход масла. Готовый продукт отстаивают 2–3 дня и фильтруют через марлю.
- Для жарки и употребления в сыром виде. Крупные семена удобно щёлкать, они дают насыщенный маслянистый вкус. Сырые ядра добавляют в салаты и каши, предварительно замочив на 2 часа в воде — так они легче усваиваются.
- Для кондитерских целей. Очищенные ядра кладут в выпечку, домашние батончики, козинаки, десерты. Перед добавлением их слегка обжаривают для усиления аромата.
- На корм птице и скоту. Измельчённые семена — ценный белково-масляничный корм для кур, уток, гусей. Дневная норма на одну взрослую курицу — не более 15–20 г, иначе птица набирает избыточный вес.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
