Парижская красная и Красная шапочка — разновидности красной тыквы

Красная тыква относится к семейству тыквенных и разновидности декоративных. Отличается от других видов пёстрой, яркой насыщенной окраской кожуры. Мякоть может быть как красная, так и оранжевая, в зависимости от конкретного сорта. Видов красной тыквы много, но на территории России самыми распространёнными считаются 2 — Парижская и Красная шапочка.

Чалмовидная тыква Красная шапочка

Разновидность чаще всего используется для озеленения приусадебного участка в качестве декоративного элемента. Сорт обладает самой необычной для тыквы формой — Красную шапочку невозможно спутать ни с каким другим сортом.

Особенность — от основного ствола отходят многочисленные лианы-усики. За них плети подвешивают на вертикальную шпалеру, что позволяет экономить место на грядке.

Описание сорта

Сорт считается высокоурожайным, так как с 10 кв. м можно снять 40–60 кг плодов. Если выращивать на вертикальной опоре, то больше — один куст даст от 10 до 20 тыквин.

Растение легко переносит засуху и высокие температуры воздуха, даже не нуждаясь в дополнительном увлажнении. Как и все крупноплодные сорта, Красная шапочка подвергается заболеваниям, но ей не страшна мучнистая роса, слизни, тля и паутинный клещ.

Характеристика и особенности

Самая необычная характеристика Красной шапочки заключается в форме и расцветки тыквы — она напоминает жёлудь, гриб и головной убор восточных стран (чалму). При этом оттенок нижней части и верхней, выполненной в виде шапочки, разнятся.

Особенности:

• вес варьируется от 2 до 5 кг;
• цвет кожуры: сверху — оранжево-огненный, красный; снизу — белый или светло-зелёный;
• оттенок мякоти апельсиновый;
• мякоть достаточно сладкая, по структуре сахаристо-рассыпчатая;
• вкус приятный, без горечи и терпкости;
• послевкусие дынно-ореховое (напоминает мускатный орех);
• средний диаметр от 8 до 20 см;
• толщина мякоти 6–10 см;
• срок созревания — около 100 дней;
• поверхность слегка сегментированная с чёткими гранями или без них;
• сочность слабая;
• питательность — больше всего содержится каротина;
• семенная камера небольших размеров;
• семена крупные;
• оболочка семенной сердцевины оранжевая с ободком;
• куст сильно раскидистый;
• плети длинные с усиками.

Если проводится прищипывание лиан, то плоды вырастут крупными, но на кусте их будет мало. Если стебель не прищипывать, то можно с одного куста собрать около 20 тыквин.

Плюсы и минусы сорта

Преимуществ у Красной шапочки гораздо больше, чем недостатков. К основным достоинствам относится следующее:

• компактность за счёт длинных плетей, которые подвязываются;
• экзотический внешний вид;
• универсальность использования — можно применять для декора и употреблять в пищу;
• оптимальная масса плодов (не крупные и не сильно мелкие);
• возможность регулировки веса посредством прищипывания;
• высокий уровень урожайности;
• устойчивость к засухе и холоду, основным заболеваниям;
• сладость и приятный аромат;
• длительность хранения;
• транспортабельность;
• дозревание в помещении — если сорвать тыквины в не спелом виде, они быстро «дойдут» в комнате;
• пригодность посадочного материала на протяжении 6–8 лет;
• крупность семян.

Из недостатков опытные огородники отмечают следующее:

• незначительная сочность, но при этом водянистость структуры;
• слишком твёрдая корка в полностью созревшем состоянии (и чем дольше тыква хранится, тем крепче становится кожура, вплоть до того, что невозможно разрезать).

Запрещено выращивать Красную шапочку рядом с другими тыквенными культурами. Происходит переопыление, и истинный цвет поверхности достигнут не будет.

Особенности выращивания

Так как Красная шапочка легко адаптируется и к жарким, и к холодным условиям. Её выращивают почти во всех регионах России. Но для закладки семян в грунт температура воздуха должна стабилизироваться до показателей от + 8 до +10°C.

Способы посадки, исходя из региона:

1. Южные широты. Семенами в открытую почву. Срок — последние числа апреля.
2. Средняя полоса и районы с идентичными климатическими условиями. Сначала рассадой, потом пересадка кустов в огород. Время — март — апрель.
3. Урал, Сибирь. Только в теплицах. Период — апрель.

Если предвидятся возвратные заморозки, то после закладки посадочного материала в грядки обязательно укройте полиэтиленовой плёнкой. Предварительно замульчируйте лунки (соломой, сеном, но ещё лучше торфом или компостом, которые дополнительно выделяют тепло).

Что нужно для посадки:

• нейтральная почва — от 6,5 до 7,5 рН кислотности;
• плодородность грунта (Красная шапочка к ней требовательна);
• солнечный участок — без единого затенения;
• схема посадки — расстояние между рядами около 1 м, между саженцами в одном ряду 0,8 м;
• при выращивании рассадным методом категорически запрещено пикировать тыкву — Красная шапочка не переносит частых пересадок из-за разветвлённости корневой системы;
• перед посевом в грунт вносится 5 кг коровяка на 1 кв. м.

Дальнейшее выращивание и уход идентичны стандартным правилам для всех видов тыкв. Но есть определённые нюансы конкретно для этого сорта:

1. Полив. Несмотря на хорошую переносимость засухи, чтобы получить достойный урожай следите за уровнем влажности грунта. На нём не должна образовываться сухая корка и категорически воспрещён застой жидкости. Увлажнение проводится 1 раз в 7–10 дней, в зависимости от погоды. Правила:
   • при слишком засохшем грунте не вносите воду сразу в больших количествах, так как тыквины лопнут;
   • для молодых растений требуется от 2 до 3 л;
   • во время цветения — 4–5 л воды под один куст;
   • при формировании плодов и далее — 11–12 л;
   • за 15–20 дней до сбора урожая увлажнение прекратите полностью.
2. Подвязка. Процедура позволяет экономить место на грядках, не допустить гниения плодов в дождливую погоду. Для этого сделайте опору / шпалеру. Если посадить Красную шапочку около забора (но обязательно с солнечной стороны), можно сделать живую изгородь.
3. Прищипывание. Мероприятие стимулирует разрастание боковых плетей. Прищипывайте основную лозу на стадии роста в 1 м.
4. Рыхление. Проводится для того, чтобы в корневую систему проникал кислород. Дополнительно разрушается сухая корка. Делайте окучивание при образовании 7–8 настоящих листьев.

5. Мульчирование. Желательно использовать древесные опилки, песок и сено. Материал периодически переворачивайте, иначе в нём заведутся слизни.
6. Направление плетей. Требуется корректировка роста, в противном случае большие листья создадут тень плодам, и они не приобретут необходимый окрас.

Можно ли есть декоративную тыкву?

Декоративные овощи предназначаются для украшения интерьера и создания особого дизайна на придомовой территории. Подобные тыквы пользуются сумасшедшей популярностью у дизайнеров, но, в отличие от других красных разновидностей, Красная шапочка употребляется и в пищу.

Сорт применяется для приготовления разнообразных блюд:

• каш;
• запеканок;
• супов-пюре;
• соусов;
• гарнира;
• варенья и джема;
• сока и т. д.

Овощ можно не только подвергать термической обработке, но использовать и в сыром виде для приготовления салатов, закусок. Главное — срывать плод в неполной технической спелости, пока мякоть ещё не приобрела лёгкую горечь.

Парижская красная

Сорт относится к столовому. Успешно плодоносит практически во всех регионах России, считается среднеспелым. Парижскую красную тыкву селекционировали во Франции, но сегодня она распространилась по всему миру и стала любимицей многих кулинаров и гурманов.

Описание сорта

Сорт считается крупноплодным и, в отличие от предыдущего вида, это действительно так. Некоторые огородники выращивают тыквины, достигающие 20–25 кг. Парижская красная — высокоурожайная. С 1 кв. м можно снять минимум 4–10 кг (это при условии плодов небольшого размера).

Сорт легко переносит длительную транспортировку, долго хранится и не требует особых условий ухода и выращивания. В большом количестве содержится каротин, поэтому из плодов готовят вкусные и полезные блюда. Довольно часто фермеры используют тыквы для корма скоту.

Характеристика и особенности

Кусты тыквы Парижская красная очень раскидистые. Плети достаточно длинные, что создаёт удобство при выращивании — их подвешивают на опорные конструкции, экономя место на грядках.

Характерные особенности:

• форма плода округлая сплюснутая;

• поверхность сегментированная ребристая;
• цвет мякоти оранжевый;
• оттенок кожуры — сначала яркая оранжевая, потом тёмная красная;
• масса от 5 до 20 кг, но в среднем около 6–9 кг;
• плотность и сочность средняя;
• семенное гнездо среднего размера с крупными белесыми и эллиптическими семечками;
• мякоть с хрустом;
• период созревания от 100 до 120 дней;
• сладость отличная.

Плюсы и минусы сорта

В основе достоинств тыквы Парижская красная заложена сила развития растения и мощность кустов, благодаря чему исключается ломкость плетей и основного стебля. Но есть и другие преимущества, на которые невозможно не обратить внимание:

• высокие показатели урожайности, транспортабельности, лёжкости;
• необычный для тыквы цвет, товарная форма;
• сахаристость мякоти и приятный аромат;
• крупность плодов;
• возможность создания живой изгороди, так как боковые побеги очень длинные;
• универсальность применения;
• неприхотливость.

Из недостатков огородники отмечают одеревенение кожуры при хранении. Также по достижении технической спелости появляется горечь, из-за чего тыквины приходится скармливать домашнему скоту.

Условия выращивания

Парижская красная предпочитает супесчаную и лёгкую суглинистую землю с нейтральными показателями кислотности. Посадка проводится 2-мя способами — семенами в грунт и посредством рассады.

Особенности посева:

• температура грунта от + 10 до + 12°С;
• глубина закладки посадочного материала 5–7 см;
• схема — расстояние междурядья составляет 1,4 м, дистанция между саженцами в одном ряду — 0,9–1,0 м или 80 х 60 см, если нужны не очень крупные плоды;
• при выращивании рассады требуется особая почвосмесь, состоящая из 35 % перегноя, 5 % кокосовой смеси и по 30 % дернового грунта и торфа;
• в первой стадии вегетации подкормка проводится дважды:
  • первая через 9–11 дней после образования ростков (на 10 л воды — 25 г кальциевой селитры);

  • второй раз ещё через столько же суток (используется комплексное минеральное удобрение).
• грунт для посева семян подготавливается дважды:
  • осенью во время перекопки на 1 кв. м вносится 25 кг перегноя;
  • весной — на 1 кв. м — 75–80 г препарата Фертика весна-лето или универсал.

Правила ухода и выращивания:

1. Увлажнение. Вливать воду этому сорту под корень категорически запрещено. Для полива выкопайте по периметру канавки и в них вносите жидкость. Увлажнять достаточно 1 раз в неделю по 12–15 л под один куст.
2. Мульчирование. Обязательная процедура для поддержания оптимального уровня влажности грунта. Рекомендуется торф или солома / сено.
3. Формирование куста. Чтобы тыква Парижская красная хорошо плодоносила, удаляйте все пасынки и отростки, оставляя 1, максимум 2 стебля. После формирования 3-х завязей проведите прищипывание.
4. Подкормка. Сорт требует много питательных веществ. Внесение удобрений — главный аспект в выращивании Парижской красной тыквы. Правила:
   • первый раз после формирования 5 листьев;
   • второй, когда образуются плети;
   • далее (до начала стремительного роста плодов) — каждые 10–15 дней;
   • используйте навозную жижу, коровяк (на 10 л воды — 1 л смеси);
   • в середине вегетации внесите минералы — на 10 л воды — 2 ст. л. аммониевого сульфата;
   • ещё через 14 дней — на 10 л воды — 2 ст. л. сульфата калия;
   • далее через 10 дней — на 10 л воды — 1 ст. л. калийного монофосфата;
   • ещё через столько же времени — Агрикола, Турбо и т. п.

Парижанка, как ещё называют сорт огородники, активно отзывается и на дополнительные внекорневые подкормки. Для этого используйте на 10 л воды 1 ч. л. мочевины и обрабатывайте дважды в месяц.

Способы использования и хранения

Не допускается сбор урожая после заморозков. Собирать тыкву Парижская красная можно в недозревшем состоянии. Она прекрасно дойдёт в тёплом помещении в течение 1–2 месяцев.

Для сбора выберите сухую и желательно солнечную погоду. Далее действуйте по таким правилам:

• не скручивайте и не отрывайте плоды, а срезайте вместе с плодоножкой ножницами / секатором / ножом;
• оставляйте плодоножку размером около 5 см;
• сразу после сбора разложите тыквины на мешковину или решётку для полноценного просыхания;
• если на улице пасмурно, выделите для этого помещение, в которое должен поступать свежий воздух;
• хранить допускается как в комнате, так и в погребе, но уровень влажности не должен превышать 85 %.

Выбор сорта красной тыквы не должен основываться только на желании удивить соседей необычным овощем. Каждая разновидность имеет свои характеристики, особенности выращивания, климатические предпочтения, преимущественные способы использования. Однако среди всего многообразия гибридов вполне возможно подобрать сорт отлично сочетающий декоративную функцию и кулинарное применение.

Автор публикации

не в сети 4 недели

Алина Акимова (Степаненко)

10K

Публикации: 643Комментарии: 143