Томат Сызранская пипочка — старинный сорт народной селекции. Этот красивый и вкусный помидор выведен на Самарской земле и остаётся популярным долгие годы во многих регионах России. Сорт отличается хорошими агротехническими характеристиками и вкусовыми качествами.
Описание томата Сызранская пипочка
Кусты имеют индетерминантный тип роста. Они высокорослые, но компактные, не раскидистые. Вырастают до 2 м в высоту. Растения среднеоблиственные, листья насыщенно-зелёные. Соцветия простого типа, а плоды некрупные. На одной кисти формируется от 7 до 9 помидоров.
Краткое описание плодов:
- Цвет незрелых плодов: зелёный.
- Цвет зрелых плодов: розовый.
- Форма: овальная, с острым кончиком.
- Кожица: гладкая, глянцевая, тонкая и плотная.
- Мякоть: плотная, мясистая, сочная.
- Вес: 100-120 г.
История создания
Томат Сызранская пипочка — яркий представитель народной селекции. Его точное происхождение неизвестно, но многие источники утверждают, что это старинный сорт Поволжья, который выращивают здесь более 100 лет. Считается, что этот томат был выведен огородниками из Сызрани.
Другие названия: Сызранская пимпочка, Сызранская Дулька.
Характеристики
Томат Сызранская пипочка сохраняет популярность на протяжении долгого времени не только из-за хорошего вкуса, но и благодаря отличным агротехническим характеристикам.
Сроки созревания
Томат Сызранская пипочка относится к сортам со средними сроками созревания. От момента появления всходов до сбора первых плодов проходит 100-120 дней. Плодоношение растянутое, начинается в июле и длится до самых заморозков.
Урожайность
Сорт очень высокоурожайный, с одного куста можно собрать до 10 кг плодов. С одной кисти можно получать 0,5-1 кг помидоров.
Устойчивость к болезням
Сорт устойчив к большинству болезней паслёновых, но нуждается в профилактических обработках. Наиболее уязвим сорт (при неблагоприятных условиях) к фитофторозу.
Вкус и применение плодов
Плоды томата Сызранская пипочка обладают гармоничным сладковатым вкусом и приятным тонким ароматом. Их едят свежими, консервируют целиком и дольками, вялят и сушат.
Эти помидоры идеально подходят для приготовления салатов, аджики, лечо и других закусок, томатного сока, для заправки первых и вторых блюд.
Плюсы и минусы
У томата Сызранская пипочка, наряду с признанными достоинствами, имеются и некоторые недостатки. Которые, впрочем, не отразились на популярности этого проверенного временем сорта. Тем не менее, прежде чем высадить этот сорт на своём огороде, лучше заранее ухзнать обо всех
Посадка
Томат Сызранская пипочка выращивают рассадным методом, прямой посев в грунт не рекомендуется. Для выращивания можно использовать открытый и закрытый грунт.
Подготовка семян
Семена, купленные в агромагазинах, обычно готовы к посадке. Самосбор же необходимо предварительно готовить — проверять на всхожесть, замачивать в стимуляторе роста, закаливать, прогревать и обеззараживать.
Как правильно подготовить семена к посадке:
- Проверить семена на всхожесть поможет солевой раствор (2 ст. л поваренной соли разводят в 1 л горячей воды и остужают до комнатной температуры). Семена погружают в раствор и ждут 5-10 минут. Все всплывшие на поверхность экземпляры отбраковывают, так как они невсхожие, осевшие на дно промывают и просушивают.
- Отобранные семена погружают на 2 часа в стимулятор роста, например, в «Эпин» (1-2 капли на 100 мл воды).
- Прогреть семена можно на радиаторе отопления, предварительно разложив их на бумаге (газете). Здесь семена держат 2-3 дня. Такая процедура увеличивает энергию прорастания.
- Обеззаразить семена можно в слабом растворе марганцовки (1 г на 100-150 мл воды). Здесь их выдерживают не более 20 минут. Затем их обязательно промывают и просушивают.
Выбор и подготовка участка
Сорт Сызранская пипочка хорошо растёт на солнечных участках, защищённых от сквозняков и порывистых холодных ветров. Длина светового дня на участке должна составлять 11-12 часов. Затенения быть не должно.
Лучшие почвы для томата Сызранская пипочка — лёгкие и плодородные суглинки или почвопесчаные смеси. Оптимальная кислотность — от 6 до 6,5 pH. При выборе участка также важно учитывать правила севооборота.
Томат Сызранская пипочка можно высаживать после огурцов, корнеплодов, зелени и прочих огородных культур, не относящихся к паслёновым — нельзя садить помидоры после перца, картофеля, баклажанов.
Участок перед посадкой томатов готовят заранее:
- Почву готовят заранее — желательно с осени. Под перекопку вносят органику, например, компост, перегной и древесную золу.
- В бедные грунты рекомендуется вносить дополнительно комплексные минеральные удобрения. Например, можно нести аммофоску, нитроаммофоску или диаммофос (по 30-40 г на 1 кв. м).
- Если грунт закисленный, в него необходимо внести древесную золу, известь-пушонку или доломитовую муку (по 300 мл на 1 кв. м).
В теплице грунт также необходимо готовить под посадку. Его перекапывают или разрыхляют. Глубина обработки — не менее 25–30 см. Почву обязательно дезинфицируют. Можно обработать землю парогенератором или биологическими препаратами.
Выбор и подготовка тары
Тару под рассаду томатов выбирают с учётом возраста растений. Также важно учесть — будет ли производиться пикировка. Если посев производится в большие контейнеры, то через 2-3 недели сеянцы придётся рассаживать в индивидуальные ёмкости.
Если предполагается выращивать рассаду без пикировки, то посев можно сразу производить в большие отдельные горшки. Их оптимальный объём — 300-500 мл. Или в торфяные горшки, таблетки. Из них вовсе не придётся извлекать растения, их высаживают на постоянное место вместе с тарой.
Для выращивания рассады также можно использовать кассеты или деревянные ящики глубиной 10–15 см. Посадочные ёмкости должны иметь дренажные отверстия.
Особенности подготовки посадочной тары:
- Ёмкости для рассады моют горячей водой с мылом или моющим средством.
- Если тара используется повторно, её необходимо продезинфицировать, например, марганцовкой.
- Вымытую и обеззараженную тару необходимо тщательно высушить и обработать внутреннюю поверхность противогрибковым средством.
Подготовка субстрата
Для выращивания рассады можно использовать готовый субстрат или приготовленный самостоятельно.
Компоненты для приготовления почвосмеси:
- Базовые — перегной, перепревший компост, низинный торф (нейтральный или раскисленный), лесная, дерновая или огородная земля.
- Добавки для улучшения структуры — речной песок, перлит или вермикулит, кокосовое волокно.
- Питательные добавки — гуматы, биогумус, природные экстракты.
Пример рецепта:
- 1 часть огородной земли смешать с 2 частями перегноя и 1 частью песка.
- Добавить в смесь 200 г золы, 50 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия.
Среди готовых субстратов, подходящих для выращивания рассады томатов: «Терра Вита», «Агрикола», «Гумимакс», «Чудо Грядка».
Посев рассады
Томат Сызранская пипочка сеют на рассаду за 60-65 дней до предполагаемой высадки.
Особенности посева:
- Почву, насыпанную в посадочные ёмкости, разравнивают и слегка увлажняют из пульверизатора.
- Под посев проделывают бороздки или отверстия с интервалами 2-3 см друг от друга. Между бороздами оставляют по 4-5 см. Посеянные семена присыпают почвой и снова увлажняют. Глубина посева — 1 см.
- Посевы прикрывают прозрачным материалом, стеклом или плёнкой. Их ставят в тёплое помещение с температурой воздуха +22…+25 °C и рассеянным освещением. Посевы каждый день проветривают. Если грунт пересыхает, увлажняют его тёплой отстоянной водой.
Сразу после появления всходов укрытие снимают. Медлить нельзя, так как всходы могут перегреться и погибнуть.
Выращивание рассады
За рассадой необходимо тщательно ухаживать, обеспечивать ей благоприятные условия произрастания.
Особенности ухода за рассадой:
- После снятия укрытия рассаду ставят поближе к свету. А чтобы она не вытянулась, на неделю снижают температуру до +15..+16 °C. Ночью она должна понижаться до +13..+14 °C. Спустя неделю температуру снова повышают: до +20…+25 °C.
- Первое время сеянцы обеспечивают круглосуточным освещением. Для этого включают искусственное освещение, например, фитолампы.
- До пикировки рассаду поливают редко, примерно раз в неделю. Переувлажнение недопустимо, так как может спровоцировать появления чёрной ножки, которая губительна для рассады. После пикировки рассаду поливают чаще, 2-3 раза в неделю.
- Пикируют рассаду в фазе 2-3 настоящих листочков (не считая семядольных). Во время пересадки у растений прищипывают центральный корень, чтобы стимулировать ветвление боковых корней.
- После пикировки рассаду рекомендуется подкормить комплексными минеральными составами. Проводят 2-3 подкормки с интервалами в 2 недели. Можно использовать, например, «Фертика Люкс», «Гуми-Оми Для рассады». В них есть азот, фосфор, калий и микроэлементы.
Примерно за две недели до высадки рассады в открытый грунт начинают её закалку. Растения ежедневно выносят на улицу или на балкон. Время пребывания на свежем воздухе увеличивают постепенно, начав в 1-2 часов, доводят его постепенно до 10-12 часов. Поливы при этом сокращают.
Высадка рассады в грунт
Высадку рассады в открытый грунт производят, когда воздух прогреется до +16…18 °С, а почва до +12…+14 °С, и должна миновать угроза возвратных заморозков. Сроки высадки зависят от региона выращивания.
Примерные сроки посадки:
- Южные регионы — с 10 по 15 мая.
- Средняя полоса России — с 5 по 15 июня.
- Урал и Сибирь — с 5 по 15 июня.
Особенности посадки рассады:
- Под посадку копают ряды или лунки, глубина которых должна быть на 5 см больше размеров земляного кома.
- Между соседними лунками (или растениями в рядах) — 45-50 см.
- На дно лунки насыпают органику, например, пару горстей перегноя или компоста, добавляют столько же древесной золы и 30 г суперфосфата.
- Заполненные удобрениями лунки проливают тёплой водой. Через час, когда вода впитается, рассаду высаживают, свободное пространство заполняют плодородной землёй, которую аккуратно уплотняю руками. Саженцы устанавливают в лунках строго вертикально. Землю досыпают до первой пары настоящих листьев.
Если рассада переросшая, её необходимо заглубить до 3-й пары настоящих листьев.
Уход
Томат Сызранская пипочка не требует сложного ухода, ему нужны поливы, подкормки, рыхления, профилактические опрыскивания. Также этот высокорослый помидор нуждается в подвязке и пасынковании.
Поливы
Кусты поливают по мере высыхания почвы, важно не допускать ни переувлажнения, ни пересыхания.
Поливают томаты с учётом стадии развития растения:
- После высадки в грунт и до формирования бутонов томаты поливают 2-3 раза в неделю. Норма воды — 2 л.
- Во время цветения поливы производят еженедельно. Норма — 5 л воды.
- В период плодоношения томаты поливают 1 раз в 3-4 дня. Норма воды — 3 л.
Поливают томаты тёплой отстоянной водой, по утрам или вечерам. В теплицах поливы производят всегда утром, а затем их проветривают, чтобы снизить влажность.
Рыхление
На следующий после полива день почву рекомендуется рыхлить, чтобы обеспечить корни кислородом и улучшить вентиляцию корневой системы. Рыхление, кроме того, помогает уничтожать вредителей, находящихся в земле. Примерная глубина рыхления — 10 см.
Подкормки
Томаты подкармливают 3-4 раза за сезон, в зависимости от плодородия грунта и состояния растений. Перед внесением удобрений грунт хорошо увлажняют. Важно соблюдать дозировку, чтобы не обжечь корни.
На этапах цветения и плодоношения томатам нужны калийно-фосфорные подкормки для ускорения созревания плодов. Можно, например, внести суперфосфат и сульфат калия — 1 ст. л на 10 л воды. При дефиците микроэлементов проводят дополнительные подкормки, в том числе внекорневые.
Подвязка
Сорт высокорослый, поэтому без подвязки не обойтись. Её проводят по мере роста куста. Если не подвязывать растение, может произойти надлом основного стебля. Подвязывают кусты к деревянным опорам, железным прутьям и т. п.
Пасынкование и формирование
Пасынкование необходимо для предотвращения загущения куста. Удаление побегов из пазух листьев стимулирует образование и созревание более крупных плодов. Удалять пасынки нужно по мере их появления. Формировать кусты рекомендуется в 2 стебля. Именно такой вариант обеспечивает максимальное плодоношение.
Борьба с болезнями и вредителями
Томат Сызранская пипочка имеет хороший иммунитет, но при неблагоприятных условиях произрастания риски поражения инфекциями возрастают. Кусты могут заболеть фитофторозом, кладоспориозом, вершинной гнилью. Для борьбы с болезнями используют биологические или химические фунгициды — например, «Фитоспорин-М», «Алирин-Б», «Квадрис» и т. п.
Среди наиболее опасных вредителей, поражающих томат Сызранская пипочка — белокрылка, совки, тля, слизни. Для борьбы с ними используют биопрепараты, например, «Фитоверм», который уничтожает более 20 видов вредителей, а в тяжёлых случаях — инсектициды, например, «Актара» — препарат контактно-кишечного действия для борьбы с сосущими и листогрызущими вредителями.
Сбор и хранение урожая
Плоды томата Сызранская пипочка собирают немного недозревшими, если нужно их перевезти или заложить на хранение. На еду помидоры собирают полностью поспевшими. Сбор производят в сухую погоду, в противном случае помидоры быстро испортятся.
Томаты Сызранская пипочка хорошо и долго хранятся благодаря плотной мякоти и прочной кожице. Помещение, в котором хранятся помидоры должно быть сухим и прохладным.
Отзывы
Томат Сызранская пипочка — надёжный сорт, который проверен временем и не одним поколением огородников. У этих помидоров отличный вкус, высокая урожайность и универсальные плоды — они годятся на все случаи жизни, годятся хоть в салат, хоть на цельноплодную консервацию.
Автор публикации
