Помидор Шеф – идеальный выбор для любителей больших и вкусных овощей. Он резистентен к болезням, способен плодоносить до прихода первых холодов. Разработан известным селекционером Кудряшовым А. В. в компании “Ваше хозяйство” и был одобрен для культивирования в 2018 году.
Описание куста и плодов
Шеф относится к индетерминантным сортам, а это означает, что растение продолжает расти и формировать цветки после созревания нижних плодов. Растение довольно высокое, поэтому требует систематической подвязки и формирования.
Обратите внимание на следующие признаки сорта:
- Первая цветочная кисть формируется выше девятого листа, а последующие – с интервалом в пять листьев. Для увеличения урожая советуют конструировать растение в два ствола.
- Цветочные кисти хорошо заполнены, в каждой содержится от пяти до шести помидоров. Основание кисти крепкое и не ломается под тяжестью плодов, так что дополнительная поддержка не требуется (достаточно основной подвязки).
- Высота растения может достигать 180 см. Листья удлинённые, насыщенно-зелёные. Соцветие сложное, без сочленений.
- Плоды имеют грушевидную форму и могут достигать веса от 200 до 600 г. Они состоят из четырёх-шести камер и зреют до ярко-красного цвета. Неспелые овощи классически-зеленоватые.
- Мякоть средней уплотнённости, но мясистая, без пустот. Она отличается приятным привкусом и помидорным ароматом, что делает сорт идеальным для употребления в сыром виде.
Основные характеристики
Шеф относится к среднеспелым сортам. С момента появления отростков до полной спелости проходит 114-118 суток. Этот сорт продолжает плодоносить до заморозков, что позволяет получать урожай в течение длительного времени.
Другие особенности:
- Для уборки плодов рекомендуется использовать острые ножи или ножницы, чтобы не повредить растение и плоды. Удаление лучше производить в утренние или вечерние часы, когда овощи менее восприимчивы к механическим повреждениям.
- Сбор урожая томатов можно осуществить, начиная с июля, когда они достигают максимальной зрелости и покрываются насыщенным красным оттенком.
- Томат Шеф может быть посажен как в открытом грунте, так и в условиях теплицы, при этом для его успешной культивации важно соблюдение определённых условий.
- В процессе возделывания необходимо осуществлять подвязку и формирование куста, при этом оставляя 1-2 основных стебля. Важно проводить и пасынкование, регулярно удобрять почву (4-5 раз за вегетационный период).
- Этот сорт обладает хорошей стойкостью к грибковым, бактериальным и вирусным инфекциям, что минимизирует риск заболевания и гарантирует стабильный сбор.
Критерии, по которым следует выращивать сорт:
Агротехника
Томатный сорт Шеф требует особого внимания: ему необходим обильная подкормка и регулярный уход, включая удаление лишних побегов и подвязку. Чтобы он мог свободно расти, ему нужно предоставить достаточно пространства.
Сроки посева и посадки
Для посадки 45-дневной рассады в огород в конце апреля или в начале мая следует начать посев в середине марта. Если ваша цель – увидеть первые спелые помидоры уже к концу июня, можно рискнуть и начать посев уже в феврале. Но для этого нужно быть готовым к ряду сложностей:
- Рассаду придётся досвечивать, так как естественного света в феврале недостаточно, а на подоконниках слишком холодно.
- В процессе взращивания рассаду придётся несколько раз пересаживать в большие горшки. Если этого не сделать, корни сеянцев заполнят весь земляной ком, упрутся в стенки и дно рассадного стаканчика и остановятся в росте. В итоге рассада начнет стареть.
Такие саженцы быстро переходят к генеративной фазе, а после высадки из последних сил формируют одну плодовую кисть. - Чтобы февральская рассада имела смысл, нужно быть готовым к тому, что в марте помидорам потребуются горшки объёмом 1-2 л, а в апреле – 4-5 л.
Выращивание рассады
Семена помидоров обладают быстрой скоростью прорастания – если условия благоприятны, то уже на третий день после посева появляются первые зелёные побеги, а все семена прорастают в течение пяти-шести суток.
Обеззараживание семян – это критически важный этап, который нельзя игнорировать, так как на их поверхности всегда присутствует патогенная микрофлора, которая начинает активно развиваться при повышенной температуре и влажности.
Из всех возможных методов обеззараживания предпочтение отдают обработке хлоргексидином. Это средство эффективно уничтожает грибки и бактерии. Оно доступно в аптеках, стоит недорого. Вымачивают посадочный материал 20-25 минут и затем сразу же высевают, не проводя процедуру промывания.
Тонкости высева и взращивания:
- Посев происходит в контейнеры объёмом 400 мл. Они должны иметь дренажные отверстия. Субстрат можно использовать покупной, процесс прост – заполнение ёмкости почвосмесью и заглубление семян на 1-2 см.
- Чтобы предотвратить высыхание почвы до появления всходов, посевы накрывают плёнкой. Устанавливают тару в тёмное место до формирования ростков.
- Для успешного выращивания рассады крайне важно не пропустить момент появления первых петель. Как только они образуются, ящики с рассадой нужно поместить под яркий свет. В течение 3-5 дней после появления всходов рекомендуется круглосуточное досвечивание, затем его можно уменьшить до 18-20 часов, а к четвёртой-пятой неделе – до 11-12 часов.
- В течение первых трёх недель полив следует проводить 1-2 раза в неделю, а затем, вплоть до высадки, увеличить до 3-4 раз в неделю. Кроме того, рекомендуется дождевание 2-3 раза в неделю с помощью обычного распылителя воды.
- Если рассада выращивается без досвечивания, например, на подоконнике, то 2-3 раза в неделю необходимо разворачивать ёмкость в направлении света, чтобы предотвратить вытягивание с одной стороны. Этот период является наиболее критичным в развитии рассады.
- На протяжении всего периода взращивания рассады несколько раз подкормите, используя комплексное минеральное удобрение, такое как Здравень Турбо для рассады или аналогичное. Минералы быстро усваиваются растениями, поскольку питательные вещества находятся в доступной форме.
Высадка рассады
Перед тем, как заняться высадкой томатов в теплицу, необходимо убедиться, что почвенный слой не только на поверхности, но и на глубине 20-30 см, где будут располагаться корни растений, полностью прогрелся. В противном случае, пересадка в холодную землю приведёт к стрессу растения, что, в свою очередь, остановит их рост и замедлит развитие.
Придерживайтесь правил:
- В качестве хороших предшественников для томатов выступают – редька, кабачки, капуста, морковь, редис, огурцы, репа, тыква и горчица. Плохими предшественниками считаются томаты, баклажаны, картофель, кукуруза и перец.
- При высадке томатов нужно соблюдать определённую дистанцию между кустами и междурядьями: 50-60 см и 60-70 см соответственно в огороде, а для теплицы – 40-50 см и 50-60 см.
Перед высадкой нужно сделать лунку на грядке и хорошо увлажнить её, используя 4 л воды. Затем дайте почве немного осесть, что занимает около 1 часа. После этого аккуратно извлеките саженец из стакана, избегая повреждения корней. Перед этим стаканчик с саженцем следует наполнить водой, чтобы земля в нём пропиталась.
Дальше поступите так:
- Разместите саженец в ямку.
- Аккуратно уплотните вокруг него почву, создавая небольшое углубление вокруг ствола, что поможет в дальнейшем поливе под корень, а не мимо грядки.
- Ещё раз увлажните томаты, после чего откажитесь от поливов на 10 суток минимум, за исключением случаев чрезмерной жары.
Уход
Томаты с крупными плодами требуют особого ухода. Для того чтобы растения смогли обеспечить рост множества больших овощей, им нужно обильное питание. Поэтому развитие корневой системы является ключевой задачей в начале периода вегетации:
- Использование исключительно органических удобрений, таких как компост, коровий навоз или настойку из куриного помёта, может быть полезным в начале вегетационного периода, поскольку они содержат большое количество азота. Но избыток таких удобрений может привести к чрезмерному жированию.
- Далее полезно регулярное применение комплексного минерального препарата Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев. Это обеспечивает точное количество необходимых элементов и ощутимый результат.
В этом удобрении содержится идеальное соотношение азота, фосфора и калия, которое способствует росту куста, формированию крупных плодов, развитию корневой системы и цветению, а также укрепляет иммунитет растений и способствует накоплению сахаров в плодах.
При поливах важно избегать попадания воды на листья и стебли помидоров. Рекомендуется проводить процедуру нечасто, но обильно – обычно это 1-2 раза в неделю, при жарком климате – 2-3 раза.
Для высокорослых крупноплодных сортов оптимальна одноствольная система формирования кустарника, а при редкой посадке можно использовать 2-3 ствола (с обязательным пасынкованием и удалением листьев).
Отзывы
Оригинальный внешний вид, превосходные вкусовые качества, высокая урожайность – всё это характерно для крупноплодного сорта Шеф. Он претендует на звание лидера, потому что прост в уходе, устойчив к болезням и плодоносит почти до первых заморозков. С его выращиванием легко справится и новичок.
Автор публикации
