Томат Огородник – популярный и востребованный сорт, который славится неприхотливостью в уходе, устойчивостью к заболеваниям и хорошей продуктивностью. Его крупные, мясистые плоды с насыщенным вкусом идеально подходят для употребления в свежем виде, консервирования и приготовления различных блюд. Для получения щедрых урожаев важно обеспечить правильный уход.
Происхождение
Выведен специалистами ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» и включён в реестр для использования в 1999 году. Рекомендуется для выращивания в теплицах с плёночным покрытием.
Описание растения
Кусты достигают до 140–160 см в высоту, обладают средней ветвистостью и облиственностью. Побеги покрыты светло-зелёными листьями, среднего размера, с матовой поверхностью и лёгкой гофрированностью.
У томата Огородник простые соцветия: первое формируется над 8-9 листом, а последующие – через каждые 3 листа.
Плоды, их вкус и созревание
Незрелые экземпляры окрашены в зелёный цвет, а при созревании становятся красными. Размер варьируется от среднего до очень крупного, достигая массы до 350 г, а форма плоскоокруглая. В одной кисти формируется от 3 до 5 плодов, с числом гнёзд 4 и более.
Сорт отличается высокой товарностью, урожайностью и отличным вкусом. Мякоть у томатов плотная и мясистая, а кожица гладкая, что делает их идеальными для свежего потребления.
Томат Огородник созревает за 107-118 дней, а сбор овощей проходит в июле и августе.
Сорт характеризуется хорошей продуктивностью – с 1 кв. м удаётся собрать до 10 кг плодов. При должном уходе удаётся повысить показатели.
Устойчивость к неблагоприятным факторам
Культура устойчива к умеренно низким температурам и способна восстанавливаться после незначительных повреждений. В жаркую погоду на листьях и плодах могут появляться некротические пятна, поэтому кусты рекомендуется высаживать в лёгкой тени, чтобы избежать интенсивного солнечного воздействия.
При повышенной влажности в теплице существует риск выпревания томатов, что может привести к гибели всей надземной части растения. Важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в помещении.
В каких регионах выращивают?
Культуру успешно возделывают по всей территории России – от южных регионов до средней полосы. Она обладает отличной адаптивностью к разнообразным климатическим условиям.
Назначение и применение
Огородник относится к салатным сортам и идеально подходит для употребления в свежем виде, принося настоящее гастрономическое удовольствие. Плоды используют для приготовления густых соков, соусов и паст, маринуют дольками.
Томаты богаты витаминами, микроэлементами и ликопином, обладают выраженными антиоксидантными свойствами.
Как вырастить рассаду?
Семена высеивают за 60 дней до пересадки в грунт. В условиях средней полосы России оптимальные сроки следующие: для теплиц – в марте, а для открытого грунта – в апреле.
Подготовка семян
Опытные огородники проводят подготовку посадочного материала в несколько этапов. Выполняйте их поочерёдно:
- Отбор посадочного материала. Высыпьте семена, сортируя их по размеру на маленькие, средние и большие. Для посадки не используйте крошечные экземпляры.
- Прогревание. Разложите зёрнышки на ткани и поместите их на батарею на 1,5-2 суток. Быстрый способ: положите семечки на металлическую сетку, накройте бумагой и пакетом, установите на лампу с температурой не выше +60°C. Процесс длится 3 часа.
- Дезинфекция. Приготовьте 1%-й раствор марганцовки (5 мл на 600 мл воды). Поместите семена в раствор на 15-20 минут, затем промойте их. В случае отсутствия марганцовки используйте раствор 3%-й перекиси водорода (20 мл на 400 мл воды) и замочите на 12 часов.
- Барботирование. Поместите зёрна в подогретую до +26-30°C воду и помешивайте их каждый час. Процесс завершите, когда появятся зародыши или через 15-18 часов.
- Замачивание. Замочите семена в тёплой воде или растворе биостимуляторов (Циркон, Эпин или Иммуноцитофит).
- Закаливание. Заверните в ткань или марлю, оберните полиэтиленом и поместите в прохладное место (например, в холодильник) на 8 часов. Затем перенесите в тепло на 8 часов. Меняйте температуру 5-6 раз.
- Проращивание. Разложите семечки на влажной ткани или ватных дисках в плоской посуде, поддерживайте температуру +25-30°C и влажность. Когда зародыши вырастут до 2-3 мм, это свидетельствует о готовности к посадке.
- × Не используйте семена, хранившиеся более 3 лет, так как их всхожесть значительно снижается.
- × Избегайте перегрева семян при прогревании, температура выше +60°C может их повредить.
Внимательно выполняйте каждый шаг, чтобы не испортить посадочный материал.
Ёмкость и почва
Для посева используйте специальные или пищевые пластиковые контейнеры, стаканчики или обрезанные бутылки. Почву приобретите в магазине или приготовьте самостоятельно, смешав огородную землю, некислый торф, песок и перегной или просеянный зрелый компост в пропорции 2:4:1:2.
- ✓ Добавление 5% вермикулита к почвосмеси увеличивает её воздухопроницаемость и влагоудерживающую способность.
- ✓ Использование хвойного опада в составе почвосмеси снижает риск развития грибковых заболеваний.
В смесь добавьте просеянную древесную золу (или доломитовую муку), мох сфагнум и опавшую хвою. Обязательно обработайте контейнеры и почвосмесь крепким раствором марганцовки.
Посев
Заполните выбранные ёмкости грунтом, сделайте бороздку глубиной около 1 см, поместите семена и засыпьте их тонким слоем. Увлажните землю с помощью пульверизатора, накройте контейнеры полиэтиленовой плёнкой и разместите их в тёплом месте.
- • Используйте талую воду комнатной температуры для полива, чтобы избежать стресса у растений.
- • Поливайте рассаду в утренние часы, чтобы к вечеру поверхность почвы немного подсохла, что снижает риск развития грибковых заболеваний.
Уход за рассадой
Для проращивания семенам необходимы тепло и свет. Для роста и фотосинтеза контейнеры размещайте в местах с хорошим солнечным освещением. Температура воздуха должна быть в пределах +26°C. Поливайте и подкармливайте растения органическими удобрениями каждые 3 дня.
Закаливание рассады
Для улучшения роста и повышения иммунитета перед высадкой проведите закалку. За 7 дней до предполагаемой даты высадки саженцы выносите на улицу на несколько часов. Этот процесс повторяйте несколько дней подряд, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе, чтобы рассада привыкла к внешним условиям.
Пересадка
Аккуратно извлеките саженцы из контейнера, стараясь не повредить корни. Поместите растения в лунки, расправьте корни и засыпьте землёй, слегка прижимая вокруг стебля. Если рассада высокорослая, заглубляйте стебель на 2-3 см, чтобы стимулировать образование дополнительных корней.
Выращивание и уход
Несмотря на неприхотливость и холодостойкость помидоров сорта Огородник, для получения хорошего урожая важно придерживаться основных агротехнических рекомендаций при уходе за растениями. Культура требует внимания и заботы, чтобы приносить щедрые урожаи.
Мульчирование и полив
Через неделю после высадки начните увлажнять растения, используя отстоявшуюся на солнце воду. Выливайте её под кусты, избегая попадания влаги на листья. В сухую летнюю погоду полив проводите каждые 5-7 дней.
Для сохранения рыхлости почвы вокруг укладывайте слой мульчи из сухих листьев, травы или измельчённой соломы. Мульчирование помогает замедлить рост сорняков и способствует более длительному удержанию влаги в почве.
Формирование куста и пасынкование
Детерминантные помидоры хорошо развиваются без формировки, но растения Огородник, которые могут вырастать выше 1 м, формируйте в 2-3 стебля для улучшения плодоношения.
После структурирования регулярно удаляйте пасынки и обрезайте нижние листья, чтобы обеспечить растениям лучшую вентиляцию и улучшить освещённость.
Подкормка и подвязка
Высаженные саженцы нуждаются в азоте для наращивания листовой массы и укрепления стеблей. Через 2 недели после пересадки внесите мочевину в жидком виде (20 мл на 10 л воды). Средний расход – 200 мл на куст.
Далее придерживайтесь схемы:
- Через 2 недели подкормите растения Нитрофоской (45-50 г на 10 л воды). Норма – 500 мл на куст.
- Спустя 2 недели применяйте сернокислый калий, сочетающийся с Суперфосфатом (по 25 г каждой соли). Растворите в 10 л воды. Оптимальный расход – 1 л на саженец.
- В период активного плодоношения эффективна древесная зола (900-950 г), растворённая в 10 л кипящей воды. После перемешивания добавьте 10 г борной кислоты. Через сутки настой процедите и используйте для орошения надземной части растений, разводя концентрат в соотношении 1:10 с отстоявшейся водой.
Подвязывание – важный процесс для поддержания здоровья растений и повышения урожайности. Мероприятие помогает кустам находиться в вертикальном положении и предотвратить их повреждение.
Придерживайтесь рекомендаций:
- Используйте деревянные или металлические стержни высотой 1,5-2 м.
- По мере роста томатов привязывайте стебли к опоре с помощью мягких материалов (сети, шпагат или ткани), чтобы избежать повреждения стеблей.
- При необходимости добавляйте дополнительные крепления, чтобы поддерживать кусты и предотвратить их падение под тяжестью плодов.
Одновременно с подвязыванием удаляйте лишние побеги (пасынки), чтобы растения не перерастали и не тратили энергию на ненужные ветви.
Особенности выращивания и возможные трудности
В жаркую и сухую погоду обеспечьте саженцам регулярный и обильный полив – орошайте их ежедневно. Для уменьшения испарения влаги и подавления роста сорняков между рядами нанесите мульчирующий слой, используя сено или скошенную траву.
Если хотите увеличить размер плодов, удалите часть завязи. Для замены прикорневых подкормок расставьте по теплице ёмкости с навозом, разбавленным водой.
Болезни и вредители
У Огородника крепкий иммунитет к ряду заболеваний: как фитофтороз, фузариоз, столбур и вирус табачной мозаики. Тем не менее, профилактическая обработка с использованием фунгицидов, таких как Фитоспорин, Экосил или Квадрис, не будет лишней.
- Проводите еженедельный осмотр растений на наличие вредителей.
- При первых признаках вредителей обрабатывайте растения биопрепаратами, такими как Фитоверм, согласно инструкции.
- Чередуйте препараты для обработки, чтобы избежать привыкания вредителей.
Из вредителей для этого сорта наиболее опасны нематоды. Они чаще встречаются на тепличных томатах. Признаками поражения являются увядшие листья, наличие зелёных или белых корней с уплотнениями и вздутиями.
Чтобы проверить растение, аккуратно раскопайте корни. Повреждённые экземпляры выкапывайте и сжигайте, а землю проливайте кипятком или раствором марганцовки. Для борьбы с нематодами используйте:
- Бромистый метил;
- Немагон;
- Карбофос;
- Линдан.
Экологически безопасные препараты-нематоциды:
- Нематофагин БТ;
- Басамил;
- Аверсектин С;
- Метаризин;
- Пециломицин.
Используйте за 15-20 дней до высадки рассады или прямо в лунки при посадке. Чтобы уменьшить риск появления нематод, рядом с томатами высадите календулу или тагетес – их запах отпугивает вредителей.
Колорадский жук также представляет угрозу для помидоров. Регулярно осматривайте кусты, собирайте вредителей вручную и уничтожайте их.
Для создания эффективного репеллента приготовьте раствор из самих жуков. Для этого соберите литровую банку взрослых особей, высыпьте их в 20-литровое ведро и залейте водой. После того как жуки утонут, настаивайте смесь ещё неделю. Опрыскивайте растения свежеприготовленным раствором, разведённым водой 1:1 или 1:2.
Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице
Для оптимальной циркуляции воздуха в теплицах, где растут томаты, обеспечьте частое проветривание. Опытные фермеры отмечают, что в открытом грунте, под прямыми солнечными лучами, кусты этого сорта плодоносят слабее.
Формирование томатов в теплицах:
- В три стебля. Оставьте главный ствол и два нижних побега. Боковые пасынки укоротите, оставив на каждом по кисти с цветком и листом над ней.
- С переводом точки роста на боковой побег. Оставьте главный стебель и один самый нижний пасынок, затем выберите ещё одну ветвь, но не на главном стебле, а на нижнем пасынке.
Сбор и применение урожая
Проводите мероприятие в сухую погоду, в утренние часы, когда температура ещё не слишком высокая, чтобы плоды не повреждались. Осторожно отрывайте их с куста, придерживая за плодоножку. Экземпляры, которые ещё не дозрели (зелёные), можете собирать заранее, если ожидаются заморозки или сильный дождь.
Идеальная температура для хранения урожая – от +10 до +15°C. Овощи должны быть в помещении с хорошей вентиляцией. Используйте корзины или размещайте томаты на полках, не перегружая, чтобы они не подвергались механическому повреждению.
Овощи идеально подходят для употребления в свежем виде: их добавляют в салаты, бутерброды, готовят закуски, лечо, соусы. Мелкие плоды едят целиком. Сорт подходит для промышленного выращивания, так как хорошо переносит хранение и перевозки на дальние расстояния.
Преимущества и недостатки сорта
Важно внимательно изучить положительные и отрицательные качества культуры, прежде чем приступить к выращиванию на огороде. У сорта Огородник есть множество достоинств:
Среди недостатков некоторые огородники отмечают только риск повреждения слизнями и редкие атаки нематодами.
Отзывы фермеров
Томат Огородник – это отличный выбор для тех, кто хочет получать стабильный урожай при минимальном уходе. Стойкость к болезням, высокая урожайность и универсальность в применении делают его незаменимым на даче или в теплице. Хотя сорт и не лишён некоторых трудностей, грамотный уход и профилактические меры позволят вырастить крепкие кусты со вкусными плодами.
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
