Среди детерминантных сортов томат «Гном Теннесси подходящий» выделяется необычным видом и отличным вкусом. Его темно-вишневые плоды с оливковыми полосками достигают 150-200 граммов и обладают пряным ароматом. Этот среднеспелый и высокоурожайный сорт станет ярким акцентом в вашей коллекции. Давайте узнаем, как его вырастить.
Сорт: история и основные данные
Этот томат — продукт уникального международного селекционного проекта Dwarf Tomato Project, который стартовал в 2005-2006 годах. В отличие от коммерческой селекции, работа велась коллективом энтузиастов-любителей из разных стран, обменивавшихся семенами и результатами скрещиваний. Целью было создание линий, сочетающих компактный габитус карликовых сортов с крупноплодностью и насыщенным вкусом лучших высокорослых (индетерминантных) томатов.
Происхождение и селекционная задача
Гном Теннесси подходящий появился в рамках этого проекта как одна из успешных линий. Его генетика включает как карликовые гены, обеспечивающие ограниченный рост, так и гены классических сортов, отвечающие за размер и качество плода. Такой подход позволил получить растение, которое по основным характеристикам является детерминантным и среднерослым (около 100 см), но при этом формирует плоды массой 150-200 граммов, что нетипично для многих компактных форм.
Название сорта отражает его принадлежность к проекту («Гном») и, вероятно, указывает на использование в родословной сортов, связанных с американским штатом Теннесси. Определение «подходящий» (Fitting) подчеркивает его соответствие целям проекта — удачное сочетание всех желаемых признаков.
Ключевые идентификационные признаки
Сорт обладает набором стабильных характеристик, которые позволяют безошибочно его идентифицировать и отличать от других. Эти данные являются результатом многолетних наблюдений участников проекта и фиксированы в его официальном описании.
Главные отличительные черты:
- Тип роста и габариты: Детерминантный куст, останавливающийся в росте после формирования верхушечной цветочной кисти. Высота около 100 см классифицирует его как среднерослый в своей категории, что требует предусмотреть надежную опору.
- Сроки созревания: Сорт является среднеспелым. Это означает, что от появления полных всходов до сбора первых зрелых плодов проходит значительный период, что важно учитывать при планировании сроков посева на рассаду для разных регионов.
- Внешний вид плодов: Плоды плоскоокруглой формы, в биологической спелости приобретают темно-вишневый (почти шоколадный) основной окрас с характерными контрастными оливково-зелеными полосками. Такая необычная расцветка — визитная карточка сорта.
- Вкусовой профиль: Вкус оценивается как отличный, с богатой палитрой и отчетливым пряным, сладковатым ароматом, что является прямым наследием использованных в селекции биф-томатов.
Таким образом, данный томат представляет собой удачный синтез удобной для выращивания формы растения и высоких потребительских качеств плода, достигнутый благодаря десятилетиям открытой коллективной селекционной работы.
Внешний вид растения
Растение обладает характерным для группы «гномов» габитусом, который формируется за счет очень коротких междоузлий — расстояний между листьями. Именно эта особенность, а не только конечная высота, определяет его внешний вид. Куст выглядит приземистым, коренастым и исключительно крепким, даже достигая заявленных 100 сантиметров.
Стебель у сорта толстый и мощный, а листва густая, темно-зеленого цвета, так называемого картофельного типа. Такое строение обеспечивает хорошую устойчивость к ветру и означает, что растение не требует такого же интенсивного и регулярного пасынкования, как высокорослые индетерминантные томаты.
Нюансы формирования куста
Густая листва является важной сортовой особенностью, имеющей как преимущества, так и нюансы в уходе. С одной стороны, она создает естественную защиту для плодов от солнечных ожогов. С другой — в условиях повышенной влажности или при загущенной посадке может способствовать плохой проветриваемости внутри куста.
Поэтому при выращивании этого среднерослого растения рекомендуется умеренное, но не полное удаление листьев в нижней и самой загущенной части куста. Это улучшит воздухообмен вокруг стебля, что служит профилактикой грибковых заболеваний, не лишая плоды необходимой тени.
Особенности плодов
Главная отличительная черта сорта — уникальная окраска плодов. Это не однородный цвет, а сложный глубокий вишнево-бордовый фон, на котором проявляются контрастные изумрудно-оливковые полосы и разводы. Такой эффект обусловлен высоким содержанием антоцианов — природных пигментов.
Форма плодов плоскоокруглая, часто с заметной ребристостью в области плодоножки. Для сорта характерна неидеальная выравненность плодов по массе: на одном растении могут одновременно формироваться и созревать помидоры весом 150, 180 и 200 граммов. Это не является признаком проблем в агротехнике, а отражает генетическую особенность сорта.
Плодоножка (сочленение) имеет выраженное сочленение. Плоды собраны в простые и промежуточные кисти, которые из-за коротких междоузлий могут быть частично скрыты в листве, что стоит учитывать при осмотре растения во время сбора урожая.
Полное руководство по выращиванию
Агротехника этого сорта вытекает из его генетических особенностей. Будучи детерминантным растением, но при этом достигающим метровой высоты, он требует особого подхода к формировке и питанию, отличающегося от ухода за низкорослыми штамбовыми или высокорослыми индетерминантными томатами.
Рассадный период: на что обратить внимание
Посев на рассаду проводят за 55-60 дней до планируемой высадки на постоянное место. Для средней полосы оптимальным сроком является середина-конец марта. Семена заглубляют на 1-1.5 см.
Сеянцы этого сорта часто выглядят более коренастыми и не так быстро вытягиваются, как у индетерминантных разновидностей. Это нормальная особенность, не требующая дополнительной досветки для сдерживания роста. Пикировку выполняют в стандартные сроки — в фазе одного-двух настоящих листьев.
Высадка и схема посадки
Рассаду переносят в теплицу или открытый грунт после того, как почва прогреется до +15°C и минует угроза возвратных заморозков. Несмотря на то, что куст классифицируется как среднерослый, он обладает мощной, густой листвой.
Поэтому для обеспечения хорошей вентиляции и профилактики болезней рекомендуется схема посадки 40-50 см между растениями и 60-70 см между рядами. Загущение посадок недопустимо.
Формировка куста: ведение в 2-3 стебля
Ключевой момент в уходе — правильное формирование. Детерминантный тип роста означает, что основной стебель завершает рост цветочной кистью, но до этого растение успевает сильно вырасти. Для максимальной отдачи рекомендуется вести куст в два или три стебля.
- Первый, самый сильный пасынок оставляют под первой цветочной кистью. Он станет вторым основным стеблем.
- Для формирования третьего стебля выбирают еще один мощный пасынок, расположенный выше первого, обычно под следующей кистью или в удобной для развития пазухе.
- Все остальные боковые побеги (пасынки), появляющиеся в пазухах листьев, необходимо регулярно выламывать, когда они достигнут длины 3-5 см. Нельзя допускать их перерастания, чтобы не травмировать растение.
- Верхушку главного стебля прищипывать не нужно — рост остановится самостоятельно после закладки верхушечного соцветия.
Полив и система питания
Куст с крупными плодами массой 150-200 граммов требует стабильного обеспечения влагой и питанием. Дефицит воды в период налива плодов может привести к их растрескиванию. Однако главная особенность подкормок — смещение акцента с азота на калий и фосфор с момента массового цветения.
Избыток азота после этой фазы вызовет буйный рост листвы в ущерб завязыванию и наливу помидоров. Основные корневые подкормки начинают через две недели после высадки рассады.
| Фаза развития растения | Рекомендуемый тип подкормки | Основная цель внесения | Ключевой нюанс для сорта |
|---|---|---|---|
| Адаптация после высадки (через 10-14 дней) | Сбалансированное комплексное удобрение (N-P-K) | Поддержка укоренения и стартового роста | Применяют половинную дозу от рекомендованной на упаковке, чтобы не перекормить. |
| Цветение второй и третьей кисти | Удобрения с преобладанием фосфора и калия (монофосфат калия, зольный настой) | Стимуляция образования завязей, укрепление корней | Азотные подкормки на этом этапе полностью исключают или сводят к минимуму. |
| Налив и созревание первых плодов | Калийно-фосфорные подкормки (сульфат калия, зола) | Улучшение вкусовых качеств, сахаристости, равномерный налив | Эффективно дополнять внекорневыми опрыскиваниями раствором борной кислоты для лучшего усвоения калия. |
| Период массового плодоношения | Калийные подкормки (настой древесной золы) | Поддержка растения, улучшение качества всех плодов | Подкормки совмещают с поливом с интервалом в 10-14 дней. |
| Завершение сезона (за 3-4 недели до конца вегетации) | Прекращение корневых подкормок | Ускорение созревания последней завязи | Сокращают и полив, чтобы растение направило все силы на дозревание плодов. |
Представленная схема наглядно показывает переход от поддержки общего роста к целенаправленному питанию для формирования качественного урожая. Соблюдение баланса элементов — залог реализации высокого потенциала сорта.
Собираем, храним и используем
Созревание плодов начинается в среднеспелые сроки. Для максимального раскрытия вкуса и аромата томаты рекомендуется собирать в стадии полной биологической спелости. Готовность к уборке легко определить по характерной окраске: кожица приобретает насыщенный темно-вишневый цвет с контрастными оливковыми полосками у плодоножки.
В этот момент мякоть становится особенно мясистой и сочной, а вкус достигает пика — сладкий, с богатой палитрой оттенков и выраженным пряным ароматом. Сбор лучше проводить в сухую погоду, аккуратно срезая плодоножку секатором, чтобы не повредить кисть и сам плод.
Дозаривание и хранение урожая
Чтобы растянуть период потребления, часть урожая можно снять в фазе бланжевой спелости, когда плоды только начинают окрашиваться. Их укладывают в один-два слоя в ящики или на полки в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении.
Спелые томаты этого сорта не предназначены для длительного хранения. Как и большинство мясистых салатных сортов, они имеют среднюю лежкость. Их рекомендуется употребить в свежем виде или переработать в течение одной-двух недель после сбора.
Кулинарное применение
Основное назначение сорта — салатное. Крупные, красивые плоды с их уникальным вкусом станут украшением любого свежего блюда. Из-за большого размера и сочной, нежной мякоти они плохо подходят для цельноплодного консервирования.
Однако эти томаты идеальны для переработки на соки, пасты, соусы и лечо. Они дают густой, насыщенный продукт с интенсивным цветом. При тепловой обработке пряный аромат может немного ослабевать, но глубина вкуса и яркий цвет полностью сохраняются.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы
Часто задаваемые вопросы
Автор публикации
