Томат Атомный виноград Бреда, известный и как Атомная гроздь, выделяется изысканным вкусом и оригинальным внешним видом – экзотический облик и сладость стали причиной их истинной популярности. Этот сорт подходит для земледелия практически на всей территории России, включая области с рискованным сельским хозяйством.
История селекции
Бреду Гейтсу, агроному-овощеводу из Калифорнии, удалось вывести уникальный сорт томатов Brad’s atomic grape на своей ферме, расположенной в окружении долины Напа. Гейтс известен работами по выведению томатов с различными оттенками и полосатым рисунком.
Исторические данные:
- Сорт Атомный виноград был представлен в начале 2016 года и сразу же завоевал любовь и признание по всей стране.
- В 2017 году он был удостоен звания “Лучшая Национальная Реликвия” на американском сельскохозяйственном фестивале.
- С продвижением популярности этого сорта компания “Baker Creek Heirloom Seeds” присоединилась к Бреду Гейтсу в осуществлении рекламной кампании по распространению Атомного винограда, что позволило добиться ещё большей известности.
Этот сорт уже завоевал любовь российских поклонников овощей, но сейчас в России не так много агрофирм, предлагающих семена. Это:
- “Аэлита”;
- “Наш сад”.
Описание и характеристики сорта помидоров Атомный виноград Бреда
Томаты Атомный виноград Бреда являются идеальным выбором для взращивания как в теплицах, так и на открытом воздухе. Сорт отличается незначительной устойчивостью к низким температурам, но он прекрасно приспосабливается к условиям неблагоприятного для земледелия климата. Главное – обеспечить растение защитой в начальный период после посадки.
Особенности растения, плодов и вкуса
Атомный виноград (Solanum lycopersicum) относится к средним и поздним сортам, входят в семейство паслёновых. Он отличается небольшими плодами, классифицируемыми как виноградные томаты, был разработан для коммерческого использования в США в начале XXI века. Его часто называют Кислотными помидорами из-за специфического вкуса.
Это растение не имеет определённого размера и может вырасти до отметки в 1150-200 см – в условиях огорода кусты могут достигать в высоту 120-150 см, в то время как в теплицах их рост может превышать 200 см.
Есть и иные сортовые признаки:
- Кусты отличаются мощью и густой листвой, но для получения хорошего урожая необходимо осуществлять процедуру пасынкования.
- Стебли имеют средний диаметр и без поддержки могут склоняться вниз во время созревания плодов, что приводит к их повреждению.
- Листья тоже средних параметров, ярко-зелёные с типичной для томатов формой (слегка удлинённой). Между листовыми пластинами можно заметить укороченные и направленные вниз отростки. Они с острыми кончиками и крупными зубцами по краю. Листья кажутся поникшими и безжизненными на кусте, но это является нормой. Поверхность пластины слегка шелковистая.
- Первая кисть плодов формируется на уровне 8 листа, а последующие появляются с интервалом в 1-2 листа по всей длине побега. В простых соцветиях формируется до 9-10 плодов, в сложных – до 12-15.
- Цветочные кисти представлены простым типом, хотя иногда встречаются и двойные соцветия. Цветки небольшие, с ярко-жёлтым тоном. Плодоножка имеет сочленение.
- Созревшие плоды на кистях напоминают виноградины. Это небольшие или средние плоды длиной от 2 до 7 см и весом 40-75 г, имеющие удлинённую овальную форму с несколько изогнутыми или слегка заострёнными концами.
- В поперечном сечении Атомный виноград Бреда демонстрирует яркую палитру цветов: красно-жёлто-зелёный.
- Кожица томатов имеет глянцевую текстуру, но не отличается излишней жёсткостью.
- Мякоть плодов характеризуется сочной и мясистой структурой, без заметных пустот. Каждый помидор содержит три семенные камеры с умеренным количеством семян.
- Виноградные помидоры отличаются ярким цветом и запоминающимся вкусом, который ощущается как очень сладкий. Но вкус имеет и лёгкую кислинку с фруктовыми нотками, напоминающими сливу или тропические фрукты. Если помидоры растут на затененных участках, то в их вкусе преобладает кислота.
- Черри-помидоры сначала зелёные, а с течением времени приобретают тёмно-фиолетовые полосы, украшенные оранжевыми, красными и жёлтыми прожилками. Цвет кожицы может значительно меняться в зависимости от климатических условий и способа выращивания, причём в прохладном климате они будут более фиолетовыми и зелёными.
- Эти плоды отлично плодоносят и дозревают в течение продолжительного времени.
- Плоды – прекрасный источник витаминов А и С, антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему, стимулируют синтез коллагена в коже и снижают уровень воспаления. Помидоры богаты ликопином – естественным пигментом с антиоксидантными свойствами, защищающими организм от негативного воздействия окружающей среды.
Сроки созревания и продуктивность
Этот американский сорт относится к категории среднепоздних. Томаты достигают зрелости в интервале от 110 до 120 суток после высадки в открытый грунт или под защитными конструкциями. Сбор урожая стартует в первых числах августа и продолжается до завершения сентябрьского периода, при этом плоды поспевают малыми порциями.
Официальная статистика по урожайности этого сорта отсутствует. Но садоводы высказывают мнение, что разновидность относится к среднеурожайным – с одного куста можно ожидать от 4 до 8-10 кг овощей.
Устойчивость к неблагоприятным факторам, региональность
Атомный виноград Бреда выделяется устойчивостью к нежелательным погодным условиям. Этот сорт даёт обильный урожай в южных районах с мягким климатом, где кусты высаживают на грядки. В центральных и северных регионах предпочтительнее культивировать в теплицах. Для садоводов Подмосковья рекомендуется использовать парники.
Этот сорт защищён от множества заболеваний:
- фузариоза;
- альтернариоза;
- вируса табачной мозаики;
- вершинной гнили.
Несмотря на прохладный и влажный летний период с изменчивой погодой, риск грибковых инфекций остаётся низким. Из-за позднего созревания плодов в редких случаях наблюдается поражение фитофторой. Но применение профилактических мер существенно снижает вероятность этого.
Назначение и применение
Атомный виноград Бреда завоевал популярность благодаря яркой полосатой кожице, насыщенному вкусу и универсальности использования – он подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления блюд:
- для приготовления блюд на пару, жарения и запекания;
- можно порезать пополам и есть в таком виде, добавлять в соусы, салаты, использовать в качестве начинки для тако или нарезать на кусочки и подавать с блюдами из зерновых;
- для готовки соков и как дополнение к знаменитому коктейлю Кровавая Мэри, а также пюре для гаспачо.
- для тушения в соусах, супах и рагу, запекания в тарталетка.
При жарке помидоры приобретают более насыщенный терпкий вкус. Эти разноцветные помидоры можно применять в любом рецепте, где требуются обычные помидоры. Они прекрасно сочетаются с:
- травами, такими как тимьян, кинза, базилик, орегано и мята, сырами, включая буррату, моцареллу, фету и пармезан;
- мясом, например, индейки, говядиной и рыбой;
- овощами – баклажанами, цуккини, картофелем и сквошем.
Сохраняя целые помидоры Atomic в прохладном, сухом и тёмном месте, можно продлить их срок хранения до 10 дней.
Сорт культивируется на небольших фермерских хозяйствах для дальнейшей реализации шеф-поварам и продажи на фермерских рынках. Он Пользуется спросом у любителей огородничества за продуктивность, нежную листву и способность плодов долго сохраняться на кустах, что обеспечивает длительный срок сбора урожая.
Выращивание
Сорт требует особого внимания в период развития рассады, поэтому при переходе к пересадочному периоду ему необходимо уделить дополнительное внимание. Такие томаты нуждаются в большом пространстве для роста, они не переносят задержек по времени пикировки и плохо реагируют на колебания температуры.
Посев на рассаду
Рекомендуется высаживать семена за 55-60 суток до планируемой даты пересадки (это обычно происходит в марте-апреле, но точные сроки зависят от региона). Важно провести подготовительные работы, которые включают следующее:
- Семена. Они очень маленькие, поэтому перед посадкой их можно не замачивать, если уверены в качестве посадочного материала. Если нет такой уверенности, рекомендуется:
- замочить их в слабом растворе марганцовки на 30 минут;
- эффективен природный способ с использованием алоэ – для этого нужно разрезать лист алоэ пополам, поместить семена внутрь, закрыть второй половиной листа и оставить на ночь, а утром высадить семена.
- Почвосмесь. Для этого сорта наиболее подходящим является лёгкий грунт с высоким содержанием торфа. Такой субстрат можно купить в специализированных магазинах. Если использовать землю из огорода, её необходимо обработать Фитоспорином, добавить вермикулит, торф и песок.
Процедура сева:
- Для начала подберите широкие контейнеры, которые заполните почвосмесью.
- Пролейте тёплой водой до полной влажности.
- После этого на её поверхность насыпьте семена, аккуратно покрыв их слоем почвы толщиной в 2 см. Избегайте чрезмерного заглубления семян, поскольку это может негативно повлиять на скорость их прорастания.
- Контейнеры прикройте полиэтиленовым материалом и разместите в тёплом месте.
- Когда на поверхности появятся первые зелёные отростки, полиэтилен снимите, а сеянцы переместите в светлое место, чтобы они не начали излишне удлиняться.
- Примерно через две-три недели, когда у томатов появятся два-три настоящих листа, пикируйте их в индивидуальные горшки. В процессе пересадки можно аккуратно удалить конец основного корня, чтобы стимулировать развитие более мощной корневой системы.
Уход в рассадном периоде
Через десять дней после того, как рассада была посажена, приступите к первой подкормке. Оптимальным выбором является дрожжевой раствор (100 г на 5 л воды) или универсальное минеральное удобрение, содержащее все необходимые микроэлементы, включая азот. Подкормки следует осуществлять после орошения.
Другие правила:
- Поливайте посадки по мере просыхания верхнего слоя субстрата. Необходимо избегать избыточного переувлажнения, так как это может привести к грибковым инфекциям и развитию чёрной ножки, которая наносит значительный вред растениям.
- В период взращивания рассады критически важен свет и подходящая температура. В помещении не должно быть чрезмерно жарко, чтобы рассада не становилась слишком хрупкая, удлинялась и ослаблялась.
- С середины апреля начните акклиматизацию рассады, вынося её на балкон на 10-15 минут ежедневно, постепенно увеличивая продолжительность пребывания на свежем воздухе.
Тонкости пересадки
Чтобы достичь наивысшего урожая, следует высаживать растения в начале или середине мая. В случае, если земля ещё не успела прогреться, необходимо защищать молодые кусты от холода плёнкой до прихода тёплых дней.
Критерии готовности рассады для пересадки на постоянное место:
- наличие минимум 5 листьев;
- возраст в пределах 60-65 дней;
- высота кустарника в интервале 25-30 см.
Выбирая место для земледелия, предпочтение отдайте участкам, где ранее культивировались корнеплоды, зелень, овощи и бобовые. Не рекомендуется высаживать томатные саженцы на земле, где ранее был картофель, баклажаны, болгарский перец или физалис.
Для выращивания Атомного винограда нежелательны участки с сильными сквозняками. Оптимальным будет солнечное место и обогащённая органическими удобрениями земля.
Уход за томатом Атомный виноград Бреда на грядке
Томаты, пересаженные на открытые участки или в теплицы, стремительно набирают рост. Этот сорт в молодом возрасте требует внимания и заботы, но на грядках он проявляет себя уже более устойчиво.
Взрослые растения обладают повышенной резистентностью к грибковым инфекциям и способны переносить негативные условия, такие как недостаток освещения и неравномерность увлажнения. Для достижения настоящего богатства урожая критически важен грамотный уход.
Формирование куста
Сорт является представителем высокорослых томатов. Его плоды небольшие, что позволяет оставлять на растении до четырёх стеблей без опасений. Если формировать кусты в два побега, то придётся пожертвовать частью урожая.
Основы формовки кустарника:
- Процесс следует начинать с появления первых пасынков. Если вам нужно оставить 3 или 4 основных стебля, то под первой бутовой мутовкой оставляйте 2 или 3 сильных пасыночных побега, в то время как все остальные удалите. Такую процедуру следует проводить регулярно раз в неделю.
- Нельзя задерживаться с процедурой. Это приводит к тому, что побеги успевают отнять у куста значительное количество питательных веществ. К тому же маленькие пасынки (до 3 см) легче удалить, просто прищипывая их.
- После обрезки обязательно обработайте рану раствором марганцовистого купороса. Это особенно важно, когда на грядке или в теплице имеются больные растения.
Полив и подкормки
Не существует чётко установленных правил для полива, но важно следить за погодными условиями и количеством осадков, особенно когда речь идёт о томатах, выращиваемых на открытом воздухе.
Придерживайтесь таких нюансов:
- В июне и июле томаты требуют регулярного полива не менее двух-трёх раз в неделю, если нет естественной влаги от дождя.
- С августа рекомендуется уменьшить количество увлажнений.
- Если созревание плодов наступает раньше, можно начать сокращать орошение уже в третьей декаде июля.
- Превышение влаги может негативно повлиять и на вкус томатов.
Томаты необходимо подкармливать каждые две недели, причём план должен быть адаптирован под конкретные растения – если они выглядят недостаточно сильно, следует использовать азотные удобрения, особенно в начальный период вегетации (в мае и июне).
Помните, что избыточное количество азота может привести к возникновению заболеваний и появлению зеленоватых пятен возле плодоножки, а также к образованию белых прожилок внутри помидора.
Иные рекомендации:
- С июня следует акцентировать внимание на калиевой подкормке, поскольку в этот период он особенно необходим.
- Каждые две-три недели желательно применять комплексные смеси с высоким содержанием калия и фосфора, что способствует лучшему формированию цветков и улучшает вкус томатов, а также помогает избежать дефицита других важных элементов питания.
Другие действия
Не пренебрегайте и другими видами уходовых процедур, От них зависит уровень продуктивности и общее состояние растений:
- Пасынкование. Важно регулировать количество веток, чтобы избежать избыточной ветвистости и получить плоды большего размера лучшей сладости. Удаляйте боковые побеги, оставляя короткие ветки длиной 2-3 см.
- Разогрев грунта. Этот шаг следует выполнять непосредственно после полива почвы, чтобы предотвратить образование жёсткой корки на поверхности.
- Мульчирование. Для этого лучше применять органические материалы: торф, опилки, солому и свежесорванные сорняки. Дополнительный слой способствует сохранению влажности в почве и препятствует распространению сорных растений.
Защита от болезней и вредителей
Томат обладает повышенной резистентностью к вирусным заболеваниям и патогенам. Но для предотвращения возможных проблем, рекомендуется производить профилактическое опрыскивание растений препаратом Фитоспорин, что необходимо осуществить до начала формирования плодов.
Чтобы защитить растения от вредителей, корни сеянцев лучше всего обработать инсектицидом, например, бордоской жидкостью или Конфидором, что не допускает появление тли, майских жуков и проволочников.
Обрабатывайте кусты и от мицелиальных грибков. К наиболее эффективным фунгицидам относят Ридомил, Голд и Квадрис. Хорошие результаты даёт использование настоев чеснока, древесной золы и луковой шелухи для опрыскивания.
Когда и как собирать урожай?
Сроки начала уборки плодов носят приблизительный характер и зависят от множества факторов, таких как условия выращивания, правильность ухода за растениями и погодные явления. В условиях тёплого лета или в помещении с контролируемой температурой томаты могут созреть значительно быстрее.
Чтобы определить степень зрелости, достаточно взглянуть на овощи:
- Когда плоды приобретают свою характерную окраску, становясь желтовато-фиолетовыми с зеленоватыми прожилками, приходит время для их снятия с куста.
- Можно оценить структуру плода – зрелый томат должен быть мягким.
- Самый простой способ определить спелость – это попробовать на вкус. Зрелый черри отличается невероятной сладостью, напоминающей конфеты.
Кожица отличается уплотнённостью, благодаря чему томаты не лопаются при заморозках, хорошо сохраняются на кустах, не осыпаются и не перезревают так быстро, как у некоторых других сортов. Это же позволяет транспортировать урожай на дальние расстояния.
Хранить овощи нужно в прохладном и затемнённом помещении. Как вариант – на нижней полке холодильника.
Похожие сорта
В ассортименте томатов, которые могут стать достойными “заменителями” уникального сорта Атомный виноград Бреда, нет прямых аналогов. Но для тех, кто ценит оригинальный внешний вид и вкус черри, можно попробовать культивировать такие интересные сорта как:
- Кремовый аметист-черри;
- Танцы со смурфами;
- Утренний шмель;
- Мохнатый Кейт;
- Пёстрый финик;
- Блу Голдберри.
Положительные и отрицательные стороны
В условиях жаркой погоды выращивание томатов может быть непростым, поскольку цветки склонны к высыханию и утрате пыльцы при температуре свыше 40 градусов. Но сорт томатов Атомный виноград Бреда обладает выдающейся способностью противостоять жарким условиям, с успешным завязыванием цветков и формированием полноценных кистей.
Отзывы
Томат Атомный виноград Бреда, с его неповторимым цветом, завоёвывает сердца дачников по всему миру. Этот сорт обладает устойчивостью к колебаниям температуры и обеспечивает высоким урожаем. Уход за растением не требует особых усилий, но найти семена в продаже не так просто, поэтому огородники собирают их ежегодно самостоятельно.
Автор публикации
